Hà Nội: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo, giò Đô Lương - ship trước giờ ăn sáng

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

E ở Hòa Sơn chị à!! vườn nhà e toàn chè với chuối !!
Chè xnh + kẹo lạc => ngon

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

đủ mà, mỗi ngày ăn có 3 bữa, mỗi bữa chưa đến nửa cân

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Đánh dấu, món tủ của mình, m ở NA lần nào về quê cũng ăn bánh này, nhưng bánh chỗ m khác là nó cuộn tròn tròn thế này cơ, ăn mềm mềm dẻo dẻo và thơm mùi gạo và ăn kèm là bát canh lòng nấu xáo ấy. Nhắc đến lại thấy thèm rồi.

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

ăn nhìu thế

e cũng mới ăn bánh cuộn tròn tròn dư lày

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

nhà em có loại cuộn tròn, có loại cuộn dẹt (chỉ là cách xếp bánh thôi ạ) và có cả loại để thẳng, ko gấp cho mọi người cuốn với ram

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Cuộn tròn là kiểu của Diễn Châu
Gấp dẹt dẹt là kiểu của Đô Lương, Yên Thành
Để nguyên bánh là kiểu Đô Lương, Thanh Chương - Nhưng Đô Luơng thì dày dặn hơn.
Hà Tĩnh thì để nguyên chiếc, dày to như bánh phở í.
Túm lại Bánh Mướt Nghệ Tĩnh có đặc điểm chung là làm từ gạo 5 số, 1 giống gạo tẻ cho nhiều tinh bột, được trồng chỉ để làm bánh - Vì không nấu cơm được. Sản lượng cao nhất là ở đất Quỳnh lưu.
Gạo này có cái hay là nếu bạn cho thêm bất cứ chất bảo quản, hay hàn the, hay bột năng, bột mì thì khi nguội bánh sẽ khô như đá. Cho nên người tráng đã sử dụng gạo 5 số thì đố mà dám cho cái gì vào.
Tuy nhiên vì gạo 5 số hiếm, nên gần đây có công thức trộn : Dẻo Thái Bình + Khang dân + Gạo tạp giao . Cụ thể tỉ lệ thế nào thìi mình không biết. Nhưng để tráng được bột này thì trình phải cao
Chứ nghiệp dư như Millennium thì đố tráng được .

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

thế giờ đặt bánh còn phải nói xem lấy bánh xếp kiểu nào hả anh. Mún ăn cũng khó nhể

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Thật à cháu ui. cháu ăn nhiều rứa. Chắc cuối tuần này cô od thui.

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Răng biết nhiều rứa hầy. Mềnh nhớ xa xưa ăn bánh mướt ở Vinh nước mắm nguyên chất văt tí chanh và mấy lát ớt, mắm ko pha nhạt như ngoài ni. Ăn kèm giò. Ngon tuyêt. Đợt vừa rùi về ăn bánh mướt tráng nóng ko thấy ngon. Ko biết tại cái miệng hư hay tại bánh nữa.

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Đúng đó ả. Em là con nghiện bánh mướt nên hay tìm hiểu. Bánh mướt ăn nguội, chấm nước mắm nguyên chất như chị nói đó. Chứ bánh mướt ăn nóng nỏ ngon. Sau này bánh mướt bị lai tạp nhiều quá. Nói thật, em tìm bánh mướt đỏ mắt ở cái đất Hà Nội mà nỏ chộ, có vài nơi tráng, nhưng chưa nơi nào chuẩn chỉ như ở ta.

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Nhà mình về Dô lương làm mô cũng ăn bánh mướt. Ăn sáng thì bánh thẳng với giò, chả cuốn, bánh đa, hành phi làm nhân hình như là hành tăm. Ăn với ngan nấu giả cầy là bánh cuộn tròn, nghe các bà cô chồng nói bánh Đà Sơn là ngon nhứt!

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

hehe, vì thế em mới phải chịu khó đi 80km về quê ăn bánh đấy. thk nhất là những đợt về tết, sáng sớm trời lanh, cả nhà đánh xe từ sáng để về ĐL ăn sáng. em thì muốn ăn bánh mướt, bố em lại đòi ăn cháo lòng. 2 bố con cãi nhau cuối cùng con thắng. lạnh lạnh ngồi chờ tráng từ cái bánh. ăn bánh thì ít mà ăn giò thì nhiều. nhớ quá. h chồng con vào rồi k biết tết nhất có đc thoải mái như vậy nữa k? em ủ mưu tết xung phong về quê chồng thắp hương rồi té về nhà ăn tết với bố mẹ cho sướng. ở nhà chồng muốn ăn muốn uống cũng phải nhìn mặt ng khác. huhu

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

^^ Công nhận ạ
cô nói làm cháu lại thèm bánh quê mình ghê cơ
chỗ nhà cháu, bánh họ vẫn tráng dày dày +chấm = nc nắm nguyên chất, cháu thấy là bánh quê mình, ăn nguôi nguôi chút thì ngon hơn hẳn ấy cô ạ

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Còm ni chủ thớt đừng save lên post 1 nữa nha
Lâu lâu rồi mới ăn bánh mướt, ngon thì vẫn ngon, nhưng mà ko được như mong muốn
Bánh cuốn vẫn hơi mỏng chút, nc mắm hơi nhạt D, vì là nc mắm pha mà ^^)
em vẫn thèm cái hương vị ở quê ... hức hức

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Đúng rồi, bánh quê mình đúng là tuyệt thật. Bánh nhà chủ thớt cũng chỉ thể hiện được phần nào hương vị quê nhà thôi. Chao ơi, bánh chỉ cần chấm nước mắm là ngon rồi. Nhớ ghê gớm.

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

vâng, lần sau sẽ có nước mắm mặn hơn ạ. Cảm ơn chị

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

anh nhìn nè

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

hic, em ăn nhạt nên nươqcs mắm thế là ngon rùi )

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

Làm sao mà so được với các cô, các bác, các bà trong quê hả em. Dù sao tuổi trẻ duy trì được nghề là biểu dương rồi. Lọ mọ dậy từ 4h sáng, phục vụ khách hàng , người cuốn tròn, người không cắt, người dày hơn... chị thấy em nó có tình yêu mãnh liệt mới làm được thế.
Hôm qua chị qua quán, nó gọi loại bánh chưa cuộn là loại "bánh chị Sam Sung" - Tức là theo yêu cầu của chị Sam Sung

Bánh MeyeucuBo - tức là bánh dành cho chị MeyeucuBo.

 

Ðề: Bánh mướt Đô Lương - 100% nguyên chất từ gạo - ship trước giờ ăn sáng

các bạn xác nhận lại đơn hàng 6h chiều nay cho mình nhé, hôm nọ mình thấy có pm của 1 bạn trong nhóm rồi, chiều nay chuyển cho mình đúng giờ nhé.