Hà Nội: sữa đậu nành nguyên chất - nguồn dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe mọi lứa tuổi

Đậu phụ, sữa đậu nành,tào phớ - món ăn dân dã giàu nguồn dinh dưỡng

cơ sở sản xuất đậu phụ QUANG THẮNG
Địa chỉ: chợ triều khúc
điện thoại: 0164.626.9993 Mr. Thắng

Bán buôn - bán lẻ sữa đậu nành, tào phớ, đậu phụ - giao hàng tận nơi trong bán kính 5km tính từ khu chợ Triều Khúc - chiến thắng Hà Đông.
Ghi chú: số lượng 100bìa trở lên, sữa 10 lít

Các đơn vị trường học, cơ sở mầm non, nhà hàng, khách sạn, quán bia... có nhu cầu nhập sữa đậu lành, đậu phụ từng ngày hoặc đăng kí lịch tháng, tuần, ngày.

Gía đậu phụ bán lẻ 2000đ/ bìa, sữa đậu nành nguyên chất/ 2000đ/ túi/400mml

Điện thoại: 0164.626.9993 Mr. Thắng







thực phẩm đậu phụ, sữa đậu nành nguyên chất được làm từ hạt đậu "hay còn gọi là đậu tương" sau khi làm sạch vỏ rồi ngâm cho đậu nở sau đó say thành bột" bột đó nấu xôi gọi là sữa đậu lành". Sau khi nấu xôi rồi qua công đoạn pha, gói và đổ lên khuôn ép thành từng dây đậu nóng, sau đó cắt thành từng miếng" từng bìa đậu"

cơ sở sản xuất đậu tại chợ "Triều Khúc" các bạn có dịp ghé qua xem quy trình sản xuất đậu, sữa đậu lành nhé. hấp dẫn lắm!


Các đơn vị trường học, cơ sở mầm non, nhà hàng, khách sạn, quán bia... có nhu cầu nhập sữa đậu lành, đậu phụ từng ngày hoặc đăng kí lịch tháng, tuần, ngày.

Gía đậu phụ bán lẻ 2000đ/ bìa, sữa đậu nành nguyên chất/ 2000đ/ túi/400mml

Điện thoại: 0164.626.9993 Mr. Thắng


Còn rất nhiều món ăn khác được chế biến từ đậu phụ khác ( Qúy vị có thể tham khảo thêm)

Ngoài ra đậu tương còn được chế biến thành" bánh đậu xanh, dầu đậu nành..."

Đậu phụ - sữa đậu lành - sản xuất đảm bảo hợp vệ sinh ATTP.

Sữa đậu nành giúp giảm cholesterol

Sữa đậu nành là một thức uống tốt cho mọi lứa tuổi, đặc biệt có khả năng giúp cân bằng huyết áp ở những người cao huyết áp và giảm cholesterol xấu ngăn ngừa sự tích tụ mảng bám trong thành động mạch.
Đậu nành được sử dụng dưới nhiều dạng như làm đậu phụ, đậu hũ, tương hạt và thông dụng nhất là sữa đậu nành. PGS Nguyễn Hoài Nam, chuyên gia y tế về tim mạch, cho biết đậu nành rất giàu magiê. Đây là chất có vai quan trọng cho xương, tim và động mạch.


Theo nghiên cứu ở Nhật Bản, nếu có chế độ đinh dưỡng hợp lý và sử dụng nhiều đậu nành trong khẩu phần ăn sẽ làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch đến 40%. Đậu nành có khá nhiều chất dinh dưỡng nên dễ tạo cảm giác no khi ăn vì vậy giúp cơ thể giảm cân hiệu quả. Việc giảm cân, nhất là giảm mỡ ở vùng bụng sẽ làm giảm đi nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.



Ngoài ra, đậu nành còn có chất Iso flavonnes. Đây là một loại nội tiết tố có tác dụng bảo vệ cho hệ tim mạch đặc biệt ở phụ nữ. Mỗi ly sữa đậu nành chứa khoảng 20 mg Iso flavones sẽ giúp cơ thể giảm cholesterol xấu, phòng ngừa loãng xương và giảm nguy cơ ung thư (tuyến tiền liệt và ung thư vú).
Sữa đậu nành tốt phải đạt hàm lượng đạm nhất định trong mỗi khẩu phần. Tuy nhiên, sữa đậu nành của nhiều hàng bán rong bị pha rất loãng, không đủ hàm lượng đạm đậu nành theo tiêu chuẩn.
Theo kết quả nghiên cứu của Trung tâm Dịch vụ phân tích thí nghiệm, Sở Khoa học Công nghệ TP HCM thực hiện và thông báo ngày 18/4/2009, một số mẫu sữa đậu nành bán rong còn có các loại phụ gia như chất làm đặc, chất tạo mùi, chất bảo quản. Nguy hiểm hơn, những loại sữa này còn có nhiều loại vi khuẩn như chỉ số nhiễm khuẩn E.coli gấp 250 lần cho phép, nhiều loại vi sinh gây bệnh tiêu chảy cũng đã được tìm thấy trong các mẫu sữa đậu nành đường phố. Trong đó vi sinh Bacillus cereus vẫn còn tồn tại và nhiều gấp 900 lần tiêu chuẩn cho phép, Coliform gấp 30.000 lần, tổng số nấm men mốc gấp 7 lần quy định, tổng vi sinh vật hiếm khí gấp 6.800 lần.
Theo bác sĩ Nguyễn Xuân Mai, nguyên Viện phó Viện Vệ sinh Y tế Công cộng TP HCM, một trong những chất được sử dụng làm nguyên liệu chế sữa đậu nành là chất trắng có chứa TiO2 (Titandioxide). Chất TiO2 này không được dùng trong thực phẩm vì chất này tạo ảo giác khiến người sử dụng cảm thấy đâu nành đậm đặc hơn. Đặc biệt, trong kết quả phân tích bột trắng ngoài TiO2, nhiều mẫu đậu nành rong còn có hàm lượng Arsennic (As) là 8,65 mg/kg.
Trong khi đó, theo tiêu chuẩn của FAO/WHO (2006), hàm lượng tối đa chỉ là As 2 mg/kg. Arsenic là nguyên nhân gây ra các bệnh dày sừng, tăng sắc tố, giảm sắc tố, ung thư da, khiến người sử dụng bị rụng tóc, tê tay chân, rối loạn tiêu hóa, xơ gan, tăng huyết áp, huyết tán, thiếu máu, tiểu đường, rối loạn về thai sản, ung thư.



Hiện nay, nhiều người tiêu dùng tìm mua các sản phẩm sữa đậu nành “đạt chuẩn”, có thương hiệu được sản xuất trong quy trình khép kín hiện đại, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Một loại sản phẩm sữa đậu nành đóng trong hộp giấy rất an toàn như sữa đậu nànhVfresh của Vinamilk.
Theo FDA - Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ để có một trái tim khỏe, bạn nên sử dụng ít nhất 25 gram đạm đậu nành trong khẩu phần ăn hàng ngày. Sữa đậu nành Vfresh với 25,6g đạm trong 4 khẩu phần cho được chứng nhận tốt cho tim mạch.

 

Sữa đậu nành là một trong những thức uống khá phổ biến làm từ đậu tương, vị mát, hơi ngậy, khi uống có thể thêm chút đường. Ở các thành phố tại Việt Nam, sữa đậu làm theo phương pháp thủ công thường được rao bán các buổi sáng. Sữa đậu nành đóng hộp, được sản xuất theo quy trình công nghiệp, cũng rất thơm ngon. Chúng có thể có thêm hương vị như vani, sô-cô-la hoặc các hương vị khác. Một số nghiên cứu cho thấy thành phần dinh dưỡng trong sữa đậu nành cũng bổ dưỡng gần bằng sữa bò tươi

 

Em thấy hiện nay có rao bán máy làm nước đậu nành mà search trên mạng thấy giá mắc quá, tầm 2 mils lận, ko biết có máy nào tầm mấy trăm k ko nhỉ?

 

theo mình biết thì con gái nên uống sữa đậu vì tốt cho da còn con trai nên hạn chế vì làm tang nguy cơ vô sinh