Toàn quốc: Một ít thông tin về tỏi cô đơn

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi Trịnh Phước, 1/3/2014.

?

Khảo Sát

Bình chọn được kết thúc ngày 31/3/2014.
  1. Rất không bổ ích

    0 phiếu
    0.0%
  2. Không bổ ích

    0 phiếu
    0.0%
  3. Bổ ích

    1 phiếu
    100.0%
  4. Rất bổ ích

    0 phiếu
    0.0%
  5. Cực kỳ bổ ích

    0 phiếu
    0.0%
  1. Trịnh Phước

    Trịnh Phước Thành viên tập sự

    Tham gia:
    1/3/2014
    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Đại Lý Tỏi PHƯỚC CHUNG.Chuyên phân phối sỉ và lẻ tỏi cô đơn hay còn gọi là tỏi một tép

    Tỏi cô đơn

    Tỏi cô đơn là đặc sản vùng đảo Lý Sơn , loại tỏi quý , ngoài việc dùng để ăn tỏi cô đơn còn dùng ngâm r*** để trong nhà làm thuốc gia truyền chữa và phòng ngừa được các bệnh như: ôn thận tráng dương, bổ khí sinh tinh, tư âm bổ thận, trị cảm cúm – dịch bệnh, đâu lưng nhức mỏi, đổ mồ hôi tay-chân, cao huyết áp, giảm mỡ máu, bộ tiêu hóa yếu ăn khó tiêu, dạ dày, sốt, viêm xoang,…Ngoài ra theo truyền thống người dân Lý Sơn để tỏi trong nhà hoặc mang theo bên người có thể trừ tà ma và bùa ngãi.


    Tỏi cô đơn còn được gọi là tỏi một , trong quá trình sinh trưởng và phát triển loại tỏi này không giống như các loại tỏi thường (một củ có rất nhiều tép) mà mỗi củ tỏi này chỉ có duy nhất một tép, vì tất cả chất dinh dưỡng của cây tỏi chỉ tập trung vào một tép một cách tự nhiên . Mặc dù loại tỏi cô đơn giá trị kinh tế cao nhưng không thể trồng để sinh ra loại tỏi cô đơn này được , trong một ruộng tỏi khi hoạch thì có rất ít loại tỏi cô đơn này nên người dân rất quý loại tỏi này.


    Một số phương thức cách sử dụng tỏi cô đơn
    1- R*** tỏi cô đơn

    Lấy 250g tỏi cô đơn bóc vỏ, rồi đem ngâm với 500ml r*** trắng, bịt kín miệng bình, để chỗ thoáng mát, sau 7 ngày là có thể dùng được, mỗi ngày uống 1-2 lần, mỗi lần 25-30ml. Hoặc có thể chế theo cách khác: Dùng một cái bình miệng hẹp hoặc một vò r*** , đổ tỏi đã bóc vỏ vào đầy chừng 7/10 bình, xen kẽ với tỏi , rải từng lớp đường phènđã đập vụn, rót r*** trắng vào cho ngập tỏi . Bịt kín miệng bình, để chỗ râm mát, sau 30 ngày là có thể dùng được, để càng lâu càng tốt, mỗi ngày uống 2 lần, mỗi lần 25ml để trong nhà dùng thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.
    2- Tỏi cô đơn để ăn tươi

    Tỏi cô đơn có thể ăn sống hoặc dầm vào nước chấm. Ăn sống tỏi rất có lợi vì các vi khuẩn trong khoang miệng sẽ bị tiêu diệt. Nói chung mỗi ngày nên ăn 2 tép tỏi là đủ, nhiều hơn hoặc ít hơn một chút đều được. Ăn nhiều quá cũng không có lợi vì dạ dày sẽ dễ bị kích thích trực tiếp và chất axilin có trong tỏi có thể gây chứng tan máu. Theo các nhà dinh dưỡng, mỗi ngày ăn khoảng 10g tỏi là hoàn toàn vô hại.
    3-Tỏi cô đơn ngâm

    Trong môi trường axit, tác dụng của tỏi cô đơn tăng gấp 4 lần , vậy nên dùng tỏi ngâm dấm là rất tốt. Cách chế biến: Lấy 50g tỏi tươi bóc vỏ rồi ngâm với 100ml giấm gạo, sau chừng mươi ngày là dùng được, nếu để đủ 30 ngày thì càng tốt.
    Tỏi cô đơn ngâm đường: Lấy 50g tỏi đem ngâm nước trong 7 ngày, mỗi ngày thay nước một lần, sau đó bóc bỏ vỏ rồi ngâm với muối một lúc cho chảy hết nước. Hòa 800g đường trắng trong một cái liễn miệng nhỏ với lượng nước chín vừa đủ, đổ tỏi vào ngâm trong 1 tháng là có thể ăn được. Tỏi cô đơn ngâm đường có vị mặn ngọt, mùi thơm rất thú vị.
    4-Trà tỏi cô đơn
    Công thức 1: Tỏi cô đơn 15g, sơn tra 30g, thảo quyết minh 10g. Tỏi cô đơn bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với sơn tra và thảo quyết minh, sau 20 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Hạ mỡ máu, chống béo phì, tiêu thực tích.

    Công thức 2: Tỏi cô đơn 10g, kim ngân hoa 6g, trà xanh 3g, cam thảo 2g. Tỏi cô đơn bóc vỏ, giã nát rồi đem hãm với nước sôi trong bình kín cùng với kim ngân hoa, trà xanh và cam thảo, sau 15 phút thì dùng được, uống thay trà trong ngày. Công dụng: Thanh nhiệt giải độc, thanh nhiệt trừ thấp.
    5- Các món ăn – bài thuốc từ tỏi cô đơn
    Bài 1: Tỏi cô đơn 30g, chim bồ câu 1 con. Chim bồ câu làm thịt, bỏ lông và nội tạng, rửa sạch cho vào bát cùng với tỏi đã bóc vỏ, cho đủ gia vị, chế thêm một chút r*** vang và nước trắng rồi đem hấp cách thủy, ăn nóng. Công dụng: Bổ khí dưỡng huyết, ích tủy sinh tinh.

    Bài 2: Tỏi cô đơn 50g, thịt dê nạc 250g. Thịt dê rửa sạch, thái miếng, ướp gia vị, tỏi bóc vỏ đập giập. Cho dầu thực vật vào chảo đun cho nóng già, bỏ thịt dê vào xào chín tái, bỏ tỏi và các gia vị vừa đủ đun thêm một lát là được, ăn nóng. Công dụng: Ôn thận tráng dương, bổ khí sinh tinh.

    Bài 3: Tỏi cô đơn 30g, thịt yếm ba ba 250g. Thịt yếm ba ba rửa sạch, cắt thành miếng bỏ vào đun sôi vài lần, vớt ra rồi đem rán qua, tỏi bóc bỏ vỏ, cho vào chảo rán qua cho có màu vàng non, tiếp đó cho thịt ba ba vào xào, chế thêm các gia vị như gừng, hành, muối, đường, một chút r*** và nước vừa đủ, dùng lửa nhỏ ninh trong 30 phút là được. Công dụng: bổ thận.

    Bài 4: Tỏi cô đơn 100g, dạ dày lợn 1 cái, sa nhân 3g. Dạ dày lợn rửa sạch, cho sa nhân và tỏi đã bóc vỏ vào trong, lấy chỉ khâu lại, cho vào nồi, chế thêm r*** , muối và nước lượng vừa đủ rồi hầm cho đến khi chín nhừ là được, ăn nóng. Công dụng: Bổ hư nhược, kiện tỳ vị.
    Nguồn:(suư tầm từ internet).
    Đại Lý Tỏi PHƯỚC CHUNG 0936 827 670-0944 975 175
    Rất vui khi được tư vấn và trao đổi với các bạn!
     

    Attached Files:

    • 2.jpg
      2.jpg
      Kích thước file:
      146.4 KB
      Lượt xem:
      31

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi Trịnh Phước
    Sửa lần cuối: 1/3/2014
  2. S2 Kem

    S2 Kem Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    12/4/2012
    Bài viết:
    3,557
    Đã được thích:
    332
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Đại Lý Tỏi PHƯỚC CHUNG.Chuyên phân phối sỉ và lẻ tỏi cô đơn hay còn gọi là tỏi một tép

    Mẹ nó cho giá và hình ảnh lên đi, tỏi này ngon lắm.
     
  3. Huong126

    Huong126 Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    18/2/2014
    Bài viết:
    2,497
    Đã được thích:
    349
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Đại Lý Tỏi PHƯỚC CHUNG.Chuyên phân phối sỉ và lẻ tỏi cô đơn hay còn gọi là tỏi một tép

    Hihi..Tỏi cô đơn! Loại này ngon lắm đấy
     
  4. Trịnh Phước

    Trịnh Phước Thành viên tập sự

    Tham gia:
    1/3/2014
    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Đại Lý Tỏi PHƯỚC CHUNG.Chuyên phân phối sỉ và lẻ tỏi cô đơn hay còn gọi là tỏi một tép

    mình mới tham gia diễn đàn nên chỉ up lên được vái ảnh thôi,mình không biết cách up nhiu,mình gửi tin nhắn qua cho các bạn nha
     
  5. Trịnh Phước

    Trịnh Phước Thành viên tập sự

    Tham gia:
    1/3/2014
    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Ðề: Đại Lý Tỏi PHƯỚC CHUNG.Chuyên phân phối sỉ và lẻ tỏi cô đơn hay còn gọi là tỏi một tép

    mami của mình bị đau thần kinh tọa một chân không đi được,uống thuốc tây nhiều nên nóng trong người không chịu nổi,hôm bữa mình ngâm r*** cho mami uống bớt rất nhiều bây giờ không uống thuốc nữa chỉ uống r*** tỏi với kết hợp đi tập thể dục,bây giờ mami mình khỏe lắm,mình thấy hay nên chia sẻ với mọi người.
     
  6. Trịnh Phước

    Trịnh Phước Thành viên tập sự

    Tham gia:
    1/3/2014
    Bài viết:
    10
    Đã được thích:
    1
    Điểm thành tích:
    3
    Hiếm, lạ tỏi cô đơn Lý Sơn

    GiadinhNet – Tỏi là thứ nông sản duy nhất đối xử có hậu với người nông dân bởi khi mất mùa, người trồng tỏi vẫn thu được sản vật hấp thụ linh khí đất trời Lý Sơn: Tỏi cô đơn.

    Tỏi cô đơn Lý Sơn danh bất hư truyền

    Hồi tháng 10/2012, 1 kg tỏi cô đơn được bán tại đảo Lý Sơn với giá 800 ngàn đồng trong khi giá tỏi thường chỉ 80.000 đ/kg. Mặc dù lệch giá một trời một vực, nông dân Lý Sơn vẫn không đủ tỏi cô đơn để bán cho du khách. Cớ sao du khách phải săn lùng tỏi cô đơn trên chính vương quốc tỏi mà không có để mua?
    Sản vật trong sản vật
    Tỏi Lý Sơn được xem là sản vật của hòn đảo núi lửa rộng chưa đến 10 km² ở vùng biển miền Trung. Để trồng được loại tỏi thơm ngon độc nhất vô nhị, nông dân Lý Sơn phải lấy đất từ chân núi lửa, lấy cát biển trắng mịn tinh khiết làm thành ruộng tỏi.
    Mỗi năm nông dân Lý Sơn chỉ trồng được 1 mùa tỏi, kéo dài khoảng 3 tháng. Thời điểm này nông dân Lý Sơn bắt đầu trồng tỏi, đến hết tháng Giêng âm lịch là thu hoạch xong. Trên mảnh ruộng 100 m², mùa tỏi trúng thu được gần 100 kg tỏi tươi, làm thành 70 kg tỏi khô bán ra thị trường. Nước dùng tưới tỏi là nước ngọt được lấy từ miệng núi lửa lớn nhất trên đảo, thường tưới vào sáng sớm.
    Mùa tỏi trúng, toàn đảo Lý Sơn thu gần 1.500 tấn tỏi tươi. Gặp phải mùa tỏi thất, sản lượng tỏi giảm hơn phân nửa. Thực khách có thể ăn sống tỏi Lý Sơn mà không sợ hôi miệng. Tỏi Lý Sơn còn tạo ra món gỏi tỏi được xem là đặc sản thiện hạ đệ nhất gỏi xứ đảo.
    Tỏi cô đơn chỉ có 1 tép duy nhất, tròn trịa giống như củ hành, không giống củ tỏi thường có hơn 10 tép. Vì lẽ đó nông dân Lý Sơn gọi loại tỏi đặc biệt này là “tỏi một”, “tỏi cô đơn” hay “tỏi mồ côi”. Tỏi cô đơn chỉ xuất hiện trên ruộng tỏi vào mùa thất. Mỗi hecta đất trồng tỏi chỉ có khoảng 2 kg tỏi cô đơn.
    Có lẽ tỏi là thứ nông sản duy nhất đối xử có hậu với người nông dân, bởi khi thất mùa người trồng tỏi vẫn thu được sản vật hấp thụ tinh khí đất trời Lý Sơn mang tên tỏi cô đơn. Được hình thành bởi lẽ tự nhiên nên nông dân Lý Sơn có muốn tăng sản lượng hay trồng riêng tỏi cô đơn cũng không thể. Vì vậy, tự bản thân nông dân trồng tỏi Lý Sơn còn xem tỏi cô đơn là sản vật trong sản vật.
    Tỏi cô đơn được đồn thổi cực tốt cho sức khỏe bằng cách ngâm r*** uống mỗi ngày. Dù chưa có chuyên gia nào về dinh dưỡng, y tế lên tiếng công bố nghiên cứu chính thức về công dụng tỏi cô đơn, song tác dụng của tỏi đối với sức khỏe được mặc nhiên thừa nhận. Từ đó tỏi cô đơn dễ dàng có chỗ đứng trong lòng thực khách. Sự quý hiếm cũng khiến lời đồn thổi về công dụng tỏi cô đơn Lý Sơn gần sự thật hơn.
    Nguồn giadinh.net.vn
     

    Attached Files:

    • 1.jpg
      1.jpg
      Kích thước file:
      63.6 KB
      Lượt xem:
      34
  7. crazyzebra669

    crazyzebra669 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    1/11/2023
    Bài viết:
    6,638
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    86

Chia sẻ trang này