Hà Nội: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

c hay đặt nhà hàng trg TH,nếu ngon sẽ ủng hộ em

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

hi dạ vâng ạ, e hiện giờ chỉ ship hàng được các quận Từ Liêm, Thanh Xuân, Ba Đình, gần gần khu vực Mỹ Đình dc thôi ạ. đi xa e ko có người ship, ở xa chỉ ship dc vào ngày chủ nhật thôi ạ.

Ở 4rum nhà mình e lỡ hẹn với mấy chị vì ở xa quá mà các chị làm giờ hành chính nên e ko thể ship dc .

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Tổng hợp một số món ăn sử dụng mắm.

I. Sơ lược về mắm.

Mắm là một món ăn thông dụng của người dân Việt Nam, được chế biến bằng cách ủ lên men sinh học một số loài giáp xác như tôm, tép, cáy... Tùy thuộc vào loài động vật được sử dụng để làm mắm mà chúng ta sẽ có món mắm tôm, mắm tép hay mắm cáy tương ứng.

Thông thường, người ta làm mắm bằng cách trộn tôm tép hoặc cáy với muối và thính (gạo rang giã nhỏ), một số nơi có thể cho thêm một vài thứ khác. Sau một thời gian ủ lên men giống như muối cà, mắm sẽ chín và được đem ra sử dụng.

Mắm có độ đạm cao (tất nhiên, vì được chế biến hoàn toàn bằng tôm tép ), kế thừa được các chất dinh dưỡng có sẵn trong nguyên liệu, và được bổ sung thêm nhiều loại vi khuẩn có lợi (tất nhiên là cũng có cả vi khuẩn có hại nữa nhé, đời vốn dĩ chả có cái gì hoàn toàn tốt đẹp cả .). Đặc biệt, mắm rất mặn do phải cho nhiều muối.

Người ta có thể sử dụng mắm để chấm (rau sống, một số loại quả, thịt luộc...), tuy nhiên, người ta thường tiến hành pha chế mắm cho đỡ mặn và tăng thêm hương vị cho mắm. Thông thường, công thức pha chế mắm bao gồm cho thêm đường, chanh, tỏi, ớt, mỳ chính, và cả tí r*** nữa thì phải. Tỷ lệ thế nào thì tớ chịu vì tớ chỉ biết chén , và nó phụ thuộc vào khẩu vị của từng người, từng gia đình nữa. Các bà bán bún đậu mắm tôm thường múc thêm một ít dầu rán đậu cho thêm vào để tạo váng đẹp và có vị béo ngậy.

II. Một số món ăn "siêu ngon" nhờ mắm:
Chức năng chính của mắm là để chấm, nhưng mà chấm cái gì cho nó ngon thì chắc không nhiều người biết. Ngoài ra, mắm còn có thể được dùng để nấu (như nấu cá, thịt, bác với trứng...)

II.1. Bún đậu mắm tôm

Món này thì nổi tiếng rồi, trước đây bán đầy đường, trong ngõ ngách, chợ búa... Tuy nhiên vì dễ làm và muốn giá thành rẻ nên rất nhiều bà nội trợ thích mua về "tự sướng". Nguyên liệu chính là bún, đậu rán và mắm tôm, có thể thêm ít rau sống. Mắm tôm sau khi pha chế có thể chấm đậu hoặc chấm bún, đều ngon cả

II.2. Lòng lợn mắm tôm.

Cái này cũng nổi tiếng không kém. Sinh thời, cố nhạc sỹ Trịnh Công Sơn đã phải cảm thán "Sống trên đời sống cần có một tấm lòng, để làm gì em biết không? Để ..." đương nhiên là chấm mắm tôm chứ còn gì nữa Dưng mà nghe cái giọng "để chấm mắm tôm" thì nghe nó ko được hay ho lắm, nên ổng phải nói lái là "Để gió cuốn đi". "Tấm lòng" mà "để gió cuốn đi" thì phí quá xá là phí!

II.3. Thịt chó mắm tôm
Vào quán thịt chó mà ko có mắm tôm, riềng, sả thì còn gì là thịt chó nữa. Mắm tôm có thể dùng để chấm thịt luộc, thịt nướng, dồi chó... hoặc làm nguyên liệu để nấu món nhựa mận, ngon cứ gọi là...

II.4. Thịt luộc chấm mắm tôm/mắm tép/mắm cáy
Thịt luộc, đặc biệt là thịt ba chỉ chấm mắm tôm, mắm tép thì hơi bị tuyệt cú mèo.

II.5. Chuối xanh, sung, cà muối, khế chấm mắm
Chuối xanh sau khi tước lớp vỏ mỏng ở bên ngoài (nhớ phải giữ lại lớp vỏ xanh bên trong) thì cắt lát ngâm qua nước muối rồi chấm với mắm. Sung và chuối xanh đề có vị hơi chát, chấm với mắm tôm sẽ giảm vị chát, cộng thêm với hương vị mặn mòi của bát mắm tôm, đảm bảo tốn cơm mãnh liệt!
Cà muối vừa chín tới (đang còn giòn, chưa bị chua), cắn đôi và chấm mắm thì cũng đủ chết vì thèm. Cái này tớ cứ "xúc" nguyên cả nửa quả cà mắm tôm mà chén

II.6. Thịt chưng mắm tép.
Cái này thấy chị em làm nhiều (mà hình như ở HN chỉ biết chế món này thì phải?), nên thôi, tớ xin không nhắc đến nữa.

II.7. Chân giò nấu giả cầy
Muốn cái món "giả cầy" nó giống "cầy thật", đương nhiên nguyên liệu bắt buộc phải có mắm tôm và riềng. Trộn đều thịt chân giò, mắm tôm, riềng (một số nơi cho thêm mẻ và/hoặc nghệ). Cho lên bếp hầm nhừ rồi chén.

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Tớ oánh dấu, Nhìn món nhà mẹ nó ngon quá

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

có phải mắm tép này rang với thịt k hả mẹ nó?????

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

chúc đồng hương đắt hàng nhé, công nhận mắm moi quê mình ngon tuyệt, mắm tôm nữa, thèm quá

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Thèm bún đậu mắm tôm nhà mn rồi. Mẹ nó có đi hội chợ lần này ko?

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Dạ đúng rồi mẹ blutranminh ạ, mắm tép chưng với thịt, ngon lắm ạ

Hi mẹ Trưởng bản, vì ko câp nhật TT hội chợ nên là ko biết đk để tham gia rùi , tiếc thế chứ.

Hi khi nào các mẹ thử sản phẩm nhà e nhé, ngon lắm

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Hi, lại cuối tuần rồi ạ.

Hôm trước e thấy mấy bạn hỏi cách pha mắm tôm để ăn với bún đậu. Bt mắm tôm vị mặn nấu với thịt chó thì vừa, hay chấm với thịt chó thì vừa nhưng chấm bún đậu thì lại mặn.
Em chỉ cho các chị cách pha ngon mà ko bị mặn nhé. Em hay pha chấm với đậu phụ lướt ván, ck em khen ngon.

Công thức của em:
2 thì mắm tôm (thìa ăn cơm) + 1 thìa cafe đường + 1 thìa cafe r*** trắng (e dùng r*** volka) + 1/4 quả chanh = đánh đều lên cho sủi bọt.

E thấy công thức này e ăn rất ngon, ko bị mặn, ko biết các mẹ nhà mình có hợp khẩu vị này giống nàh em ko nữa.

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

tớ đánh dấu mắm tép...........................

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

c ơi e muốn lấy thử chai 500ml e ở hồ tùng mậu free ship dc k ạ

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

UI mãi nay ms hồi âm dc.
Hồ Tùng Mậu thì hôm nào có việc đi qua đó mình ms free dc . Bạn cho mình sđt mình dễ liên lạc nhé . HUm nào qua lối đó mình alo

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Đánh dấu mắm tôm. Nhà chị gần Mỹ đình. Hôm nào hết qua mua thử 1 ít

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

nhà mn ở mỹ đình ah, gần nhà e, e đánh dấu

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

nhìn mắm tép có vẻ ngon quá. m muốn mua 1l ăn thử . bạn có đơn nào ở hà đông ko? ghép ship cho đỡ tốn. hihi

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

hix, đang bầu bí mà thích ăn mắm tôm quá, ko bít có an toàn ko mn nhỉ. Mn freeship cho mình 2 chai, mỗi chai 0,5L đến phố Doãn Kế Thiện đối diện trường DH ngoại ngữ nhá)

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

oánh dấu ạ. bà nội thích ăn thịt băm đun với mắm tep

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Hihi mình cũng đang bầu tháng thứ 6, vẫn ăn mắm tôm như bt, chưa thấy vđ gì xảy ra .

Cho tớ địa chỉ và sđt liên lạc mh ship hàng nhé ^_^.

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

Thi thoảng e ms online nên ms hồi âm cho mọi người dc.

Nếu chưa thấy e hồi âm, mà các chị cần hàng thì nhắn tin qua sđt 0979119610 cho e nhé.

 

Ðề: Em bán Mắm tôm mắm tép (mắm moi) Hậu Lộc, Thanh Hóa thơm ngon cực luôn ạ

nhìn mắm tôm mà thèm thịt chó quá cơ....qua rằm phải làm bữa mới được, oánh dấu cái...^^