Toàn quốc: Hanhfood: MỰC TƯƠI 1NẮNG, MỰC KHÔ, CHẢ MỰC giã tay, CÁ THU 1 NẮNG...

hjhj chị Hạnh ơi em có ý kiến thế này ạ
có thay đổi gì về giá cả hay khuyến mại gì gì thì chị update luôn ở trang đầu a. Tại mọi người thường vào trang đầu mà, chứ mấy chục trang chắc chả đọc được hết đâu ạ
chúc chị buôn may bán đắt nhé:x
em chờ chuyến hàng mắm huế của chị:x

 

Em chào bác!
Rất cảm ơn bác về ý kiến ở trên.
Nhưng chắc bác không để ý chứ nhà em có một Topic riêng, chuyên nói về các món ăn và có cả giá chi tiết của SP và có cả tCTKM được cập nhật hàng tuần luôn đó ạ. (Bằng chứng có ngay ở dưới phần chữ ký đó bác ah).
Có dịp nào mời bác vào tham khảo ạ. Vì còn rất nhiều món ngon nữa đấy bác nhé.:tonqe
Cảm ơn bác nhiều...

 

Em chào cả nhà!
@ thuylinh1989: Hum nay chị vinh dự được gặp em. Không những là còn trẻ mà xinh nữa cơ. Xin lỗi em vì hum trước không biết nên sưng "bác" với em nhé.
Cảm ơn em nhiều...

 

Ngon và hấp dẫn lắm, cảm ơn chị Hanhfood.

 

Chị chồng tớ đãi món chả mực khi tớ ra HN, bây giờ thấy thèm mà ko kiếm đươc. Cậu có shipping vào SG được k? Nếu vậy có ảnh hưởng đến chất lượng chả ko nhi?? Chả mực này đã chiên sẵn chưa? Vì tớ thấy chị tớ mua chiên sẵn để ngăn đá, khi dùng mang rã đông, chiên lại ăn rất dai ngon. Chẹp... chẹp... tứa cả nước miếng đây này.
Cho tớ biết để đặt một ít nhé. Thanks !

 

Em chào bác!
Bác ơi! Nhà em đang bán đúng loại Chả Mực đó đấy bác ạ.
Hàng của nhà em đã rất nhiều bác ở trong SG mua (còn rất thường xuyên nữa cơ).
Nếu bác có nhu cầu thưởng thức thì bác cứ ới hoặc order trên này nhé. Hàng này, nhà em sẽ đóng túi hút chân không, để bảo quản lạnh rồi mới chuyển vào cho bác thì yên tâm về chất lượng, bác nhé. Khi nào nhận được hàng mà chưa ăn ngay thì bác cứ bỏ vào ngăn đá bảo quản tới khi nào ăn thì bác bỏ ra ngoài rã đông rồi chiên qua - vì Chả mực đã được chế biến chín rồi (để dầu thật sôi rồi bỏ vào một lát là vớt luôn - nếu để kỹ sẽ giảm mất độ ngọt của Mực nguyên chất) món này ăn nóng chấm kèm thêm tương ớt thì ngon tuyệt lắm.
Mong sớm có dịp sẽ được phục vụ bác và gia đình.
Cảm ơn bác đã quan tâm và ủng hộ nhà em.

 

Em chào các bác!
Em xin được nói thêm là: Mực tươi một nắng này có rất nhiều nguồn hàng từ các nơi như: Nha Trang; Đà Nẵng; Phan Thiết;.... nhưng nếu bác nào sành hay đã từng ăn nhiều nơi (cũng như các NH) sẽ đều biết rằng Mực tươi một nắng của Nha Trang là ngon nhất.
Và hàng của nhà em được lấy từ nguồn ở Nha Trang cung cấp.
(Vì nhà em nhập SL lớn chuyên xuất bán buôn cho các nơi và NH nên vừa đảm bảo về chất lượng cũng như về giá cả rất hợp lý).

Món ngon đặc sản: Mực tươi một nắng.
SP được đóng túi hút chân không. (Trọng lượng: khoảng 2,5 - 3,5 Lạng/con).
- Giá bán: 130.000đ/Kg. (loại 3con/kg)
=> Giá bán K.Mại chỉ còn: 120.000đ/Kg.
- Áp dụng từ ngày: 15/09 đến hết 28/09/08.
Khác với các loại mực khô thông thường. Mực phải chọn những con vừa mang từ biển về còn tươi rói, chỉ phơi sơ qua duy nhất một lần nắng. Để khi nướng, mực vẫn giữ được độ tươi, thịt trắng thơm và dẻo. Việc phơi mực cũng là "kỹ thuật" làm sao để thân ngoài con mực đã ráo hẳn nhưng bên trong thịt mực vẫn còn tươi rói là đạt yêu cầu.
Theo những người chuyên nghề câu mực thì họ hàng nhà mực gồm nhiều loại: mực lá, mực ống, mực tuộc, mực ghim... nhưng chỉ có mực lá mới chế biến được món mực tươi một nắng ngon.



Mực tươi một nắng cần nướng kỹ trên lửa than liu riu, không để lửa già. Con mực có mầu trắng tinh, khi nướng chín chuyển sang mầu vàng. Lửa nướng vừa phải, con mực sẽ chín, cả trong cả ngoài, bay tỏa mùi thơm ngọt ngọt tự nhiên. Nếu để lửa già quá, con mực chỉ cháy vàng bên ngoài, còn bên trong thịt vẫn sống.

*Mực tươi một nắng nướng là món đặc sản ngon, chế biến đơn giản, tuỳ theo sở thích: Chiên bơ ; Nướng ...
Nguyên liệu:
- Mực một nắng: 1 con
- Bột bắp: 1 muỗng xúp
- Muối: 1/4 muỗng cà phê
- Bột nêm: 1/2 muỗng cà-phê
- Tiêu: 1/4 muỗng cà-phê
Cách chế biến:
- Mực một nắng rã đông, rửa sạch, để ráo nước.
- Mực ướp gia vị để 15 phút cho thấm.
- Thoa bột bắp đều hai bên mực. Dùng hai cái vá lưới ép mực vào giữa cho vào chảo dầu sôi, giữ hai vá độ vài phút để mực không bị cuốn lại.
- Khi thấy mực vừa vàng có thể bỏ vá trên ra, chiên thêm vài phút nữa đến khi mực vàng đều là được.
- Vớt mực ra, dùng dao cắt miếng ngang thân rồi xếp ra đĩa. Mực chiên giòn ăn với tương ớt.
Món mực một nắng không chấm với các loại nước chấm nào khác ngoài tương ớt (cũng giống như mực khô nướng). Khi ăn miếng mực ngọt lịm, mềm mềm, thơm phức, hòa quyện với vị cay nồng của tương ớt. :tonqe::tonqe::tonqe:

Thưởng thức món mực tươi một nắng nướng, bạn sẽ cảm nhận được cái nắng, cái gió và vị mặn của vùng biển. :wink:
Chúc các bác thành công… cả gia đình cùng thưởng thức món ăn ngon, đặc sắc… :smile::smile::smile:

Lưu ý:
* Bảo quản: - Ở ngăn đá tủ lạnh. Để được khoảng 01 tháng hoặc lâu hơn nếu bảo quản tốt khi hút chân không.
* Đặc biệt sp không dùng chất bảo quản.
Cảm ơn các bác đã quan tâm và ủng hộ nhà em rất nhiệt tình.

 

Em chào các bác!
Món ăn: Chả Cá Thác Lác này của nhà em đã trở lên rất quen thuộc với tất cả các bác trên các DĐ rồi.
Nhưng do đợt vừa rồi nhà em phải tập trung chuyển hàng khách đặt gửi đi làm quà biếu ra NN nhiều quá nên tg vừa qua hàng có hơi phập phù (không ổn định).
Nhân đây, Cũng mong các bác hết sức thông cảm giúp cho nhà em trong thời gian vừa qua.
Nay nhà em xin thông báo: Kể từ bây giờ hàng sẽ lại có đều để đáp ứng đủ theo nhu cầu của tất cả các bác rồi ạ.
Mong tiếp tục nhận được sự ủng hộ nhiệt tình của tất cả các bác đối với nhà em.

Món này nhà em đã chế biến từ rất lâu rồi nhưng không bán nhiều trên thị trường. Vì làm được bao nhiêu là nhà hàng và khách đặt lấy hết luôn (chủ yếu là chuyển cho bà con người Việt ở nước ngoài).
Thời gian vừa qua, một số bác trên DĐ đã mua dùng thử món này và làm quà biếu cho người thân nhưng khi cần mua ngay thì lại không có. Để đáp ứng theo nhu cầu của các bác, đợt tới em sẽ cố gắng có đều hàng để phục vụ các bác thường xuyên. :smile:
Mong tiếp tục nhận được sự quan tâm và ủng hộ của tất cả mọi người.

Đây là một món ăn được rất nhiều người ưa thích:



Sản phẩm: Chả Cá Thác Lác (hay gọi Thát Lát)
Ngoài thị trường nhập hàng của nhà em bán giá rất rất cao.
Giá bán: 110.000d/kg. (giá bán rất hữu nghị để được giao lưu cùng các bác ạ).
Giá đang bán khuyến mãi: 100.000đ/kg.
Áp dụng từ ngày: 15/09 đến hết ngày 28/09/2008.

Thành phần chính: Thịt Cá sau khi lọc xương đối với cá to, cá nhỏ để nguyên đem xay nhuyễn như giò thêm chút mỡ phần, hành, thìa là, tiêu và các gia vị... Món Chả Cá vừa dai, vừa thơm ngon, đặc biệt khi chiên sẽ rất nở. :tonqe:
Nếu chưa dùng ngay thì bảo quản ở ngăn đá. Trước khi sử dụng, bỏ sản phẩm ra ngoài rã đông tự nhiên một lúc hoặc để nguyên cả túi ngâm vào nước sau đó chế biến.
Có thể chế biến: Chả Cá thác lác theo nhiều kiểu tùy sở thích (sản phẩm đã được hấp chín) nhưng chỉ có đem chiên vàng chấm kèm tương ớt (nước mắm); ăn lẩu; hoặc sốt cà chua với hành, thìa là; làm canh bún cá hay đơn giản hơn là nấu canh với cải cay thì mới thưởng thức hết hương vị đậm đà của nó.:tonqe:
Cảm ơn các bác rất nhiều...

 

Em Hạnh ơi, đã có cá thu một nắng và chân giò nụ mị không hạt tiêu cho chị chưa? Nếu có mai (thứ bảy) mang cho chị và thêm 0,5 kg chả cá thác lác nữa.
Chị ở B5 Nghĩa Tân, đt 0912141021

Muốn nếm sản phẩm của em quá mà mãi chưa được toại nguyện

 

Em chào bác!
Cá Thu một nắng thì vừa có lô hàng mới, ngon lên tới nhà em buổi chiều nay ạ.
Nhưng Chân giò muối thì đúng thật là dạo này bận quá em cũng nhắc rồi nhưng em nó làm toàn quên không làm riêng cái không hạt tiêu mất rùi ạ.
Bác xem là có lấy Chân giò muối loại ít hạt tiêu được không bác? Bác lấy thử một nửa cái nhỏ xem có ưng không ? Em nghĩ chắc ổn đấy bác ạ vì nhà em đã giảm bớt hạt tiêu rất nhiều rồi.
Vậy bác lấy SL ntn thì vui lòng báo lại giúp nhà em để mai nhà em sẽ chuyển hàng luôn cho bác nhé.
Cảm ơn bác nhiều...

 

Thế thì chiều mai em mang cho chị:
- 2 lat cá thu
- nửa chân giò nụ mị it tiêu (nhỏ)
- 0,5 kg chả cá that lát
- 2 lạng chả cốm

Hy vọng được ăn ngon

 

Em chào bác!
Nhà em ghi nhận order của bác rồi ạ.
Ngày mai nhà em sẽ chuyển hàng qua nhà cho bác nhé.
Cảm ơn bác nhiều...

 

Em chào các bác!
Trước tiên, em thông báo với cả nhà là Cá Thu một nắng lại đã có hàng cá bác nhé. Sau một thời gian dài vắng bóng.
Đợt này, Cá Thu một nắng loại ngon rất là hiếm (Do nguồn cá đánh bắt rất khan hiếm) nên em thông báo giá mới với các bác như sau:
Chương trình Khuyến Mãi: được áp dụng từ ngày 01/10 và dự kiến đến hết ngày 05/10 hoặc có thể sẽ kết thúc sớm hơn (nếu số lượng của lô hàng đã hết).
Vỉ thế bác nào có nhu cầu đặt hàng sớm để lại được thưởng thức một loại đặc sản mang đậm nét riêng (rất đặc biệt) của vùng biển Hạ Long.

Đặc sản: Cá Thu Một Nắng.



SP được đóng túi hút chân không. (trọng lượng: 4 - 7 Lạng/khúc).
Là sản phẩm đã được đăng ký: công bố chất lượng - đủ điều kiện về đảm bảo VSATTP.
- Giá bán: 145.000đ/Kg.
=> Giá bán khuyến mại chỉ còn: 140.000đ/Kg.

* Hướng dẫn & cách bảo quản:
- Bảo quản ở ngăn đá (tủ lạnh): được khoảng 01 tháng, trong túi nguyên hút chân không.
- SP bề ngoài chỉ hơi se bề mặt, láng bóng không bị quá khô.
- Có thể chế biến tùy theo sở thích: Rán; Nướng; Rim cá sốt cà chua; Thái (tách thớ) lát mỏng chiên giòn rồi ăn kèm với cháo trắng (hành phi) cũng rất đặc biệt.
(Lưu ý: Cá đã có vị mặn nên chế biến có thể không cần thêm gia vị)
P/S: Nhà em thì rất khoái món này ăn theo kiểu rán không sau có chấm cùng với tương ớt Chinsu hòa thêm mù tạt :tonqe: . Các bác thử xem nhé... Ngon tuyệt - Sẽ cảm nhận được hết cái hương vị đậm đà béo ngậy của thịt Cá Thu Một Nắng tươi rất đặc trưng.

 

Em ơi cho chị mấy món sau đến nhà sau 17h30 nhé:
1/ 02 khúc cá thu 1 nắng
2/ 1 hộp nem cua bể
3/ 0,5 kg chả mực hạ long -> chia 2 túi
4/ 0,5 kg chả cá thác lác -> chia 2 túi
5/ 0,5 kg chả cốm -> chia 2 túi
6/ 1 cái chân giò muối xông khói -> cái nhỏ nhất có thể nhé
7/ 1 lọ mắm tép chưng thịt -> tầm 200-300gr
Tks.

 

Em chào bác!
Hôm nay mới vào DĐ và biết bác đặt hàng.
Vậy hôm nay nhà em giao hàng qua nhà bác thì có được không hả bác?
Tiếc quá. Vì dạo này em bận nhiều việc quá nên chẳng có nhiều thời gian để vào đây thăm hỏi các bác.
Có gì bác hồi âm lại giúp nhà em nhé.
Cảm ơn bác nhiều...

 

Em chào các bác!
Để luôn được giao lưu cùng với các bác trên DĐ nên nhà em sẽ thường xuyên đưa ra các chương trình khuyến mãi: với chất lượng sản phẩm tốt, mức giá luôn ưu đãi nhất và phong cách phục vụ nhiệt tình - chu đáo...

(u)(u)(u)(u)(u) Nhân dịp ngày Phụ nữ VN 20 - 10. (u)(u)(u)(u)(u)

Nhà em xin được gửi tới các mẹ và gia đình Chương trình khuyến mãi như sau:

* Áp dụng bắt đầu từ: 14/10 đến hết 20/10/08.

1) Chả Mực cao cấp Hạ Long: 175,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 160,000đ/kg

2) Chả Cá Thác Lác: 110,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 100,000đ/kg

3) Chân giò muối nụ mị: 180,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 160,000đ/kg

4) Chân giò muối * XK (rút xương): 150,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 130,000đ/kg

5) Chân giò muối * XK (có xương): 120,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 110,000đ/kg

6) Thịt Ba chỉ muối * XK : 150,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 130,000đ/kg

7) Đùi Gà muối *Xông khói: 180,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 160,000đ/kg

8 ) Mực tươi một nắng *L1: 130,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 120,000đ/kg

9) Lợn Mường gác bếp: 340,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 330,000đ/kg

10) Thịt Bò Khô: 260,000đ/kg => K.Mãi chỉ còn: 230,000đ/kg


11) Tôm Sú thịt tươi (nõn 8/12): 220.000đ/kg. => đang KM chỉ còn 200.000đ/kg. (có thể lấy 0,5kg).

12) Giò Gà cao cấp: 160.000đ/kg. => đang KM chỉ còn 150.000đ/kg.

* Ngoài các món ở trên. Nhà em xin nhận phục vụ thêm các bác và gia đình các món sau (hoặc các món theo yêu cầu, sở thích của từng gia đình). Nhà em xin được đáp ứng chu đáo - nhiệt tình.

- Gà ta rang muối: 230.000đ/con.
- Gà ta hấp muối: 170.000đ/kg.
- Gà ta hấp muối (kiểu Thái): 230.000đ/con.
- Gà quay: 180.000đ/Kg.
- Chim bồ câu quay: 60.000đ/con.
- Vịt rang muối: 180.000đ/con.
- Vịt quay (BK): 140.000đ/Kg.
- Ngan quay: 170.000đ/Kg.
- Lợn sữa quay: 140.000đ/Kg.
- Sụn(gân)Bò rang muối: 60.000đ/đĩa.
- Bò tắm nắng: 140.000đ/đĩa (- nhỏ: 70.000đ/đĩa).
- Bò chiên HK: 70.000đ/đĩa.
- Bò nướng trộn chua cay: 70.000đ/đĩa.
- Sườn nướng BBQ: 100.000đ/đĩa.
- Tôm rang muối: Giá theo ngày (khoảng 120k/đĩa).
- Tôm sốt Lê tươi: Giá theo ngày (khoảng 120k/đĩa).
- Dê nấu cari (kèm bún or B.Mỳ): 150.000đ - 200.000đ/nồi.
- Dê hầm vang đỏ (kèm bánh mỳ): 150.000đ/nồi.
- Lẩu chân Dê tiềm thuốc bắc(kèm rau): 150.000đ/nồi.
- Dê tái chanh: 60.000đ/Đĩa.
- Baba (Rang muối & Om chuối đậu): 1con/2món. Giá theo ngày (khoảng 400k/con).
- Ếch nấu chuối đậu (kèm bún): 110.000đ - 160.000/nồi.
- Ốc nấu chuối đậu: 110.000đ - 150.000đ/nồi.
- Giả Cày: 110.000đ - 150.000đ/nồi.
- Sốt Vang: 110.000đ/nồi.
- Chả Ốc Hồ Tây: 70.000đ/đĩa.
- Nem cua bể tươi: 50.000đ/Hộp 10c.
- Gân lợn xông khói: 60.000đ/đĩa.
- Khoai lang chiên vừng: 35.000đ/Đĩa.
- Rau muống chiên - nước sốt Tôm: 45.000đ/đĩa.
- Nộm thập cẩm(đu đủ,hoa chuối...thịt bò khô or tôm): 30.000đ - 60.000đ/Đĩa.
- Nộm rau muống thịt bò: 30.000đ/đĩa.
- Nộm (gỏi) Sứa: 60.000đ/đĩa.
- Nộm Gầu bò: 60.000đ/đĩa.
- Gỏi xoài xanh Tôm khô: 50.000đ - 60.000đ/đĩa.
- Gỏi hải sản chua cay: 80.000đ/đĩa.
- Gỏi Sò huyết: 70.000đ/đĩa.
- Súp Gà - Cua - Lươn - Ngô kem...(các loại theo yêu cầu).
(* Riêng Súp Gà thì ngày nào cũng có các bác nhé - chỉ cần báo sớm để nhà em chuẩn bị được chu đáo).
v.v... và còn nhiều món nữa ạ. Nhà em đang xây dựng thực đơn và giá cả (trong quá trình làm có thể sẽ điều chỉnh giá chính xác hơn).

Ghi chú: Những món chế biến ở trên, để chuẩn bị được chu đáo mời các bác vui lòng đặt trước giúp nhà em.


Rất mong tiếp tục nhận được sự quan tâm và ủng hộ nhiệt tình của các bác.:heart::heart::heart:
Cảm ơn các bác nhiều...(u)(u)(u)(u)

 

Cá của mẹ này lên giá thế ! Đang muốn mua vài cân về lai rai trong mấy ngày lụt lội đây !

 

Em chào bác!
Giá của nhà em luôn thấp hơn giá ngoài thị trường nếu có (hàng cùng loại) thì ít nhất cũng phải 15k - 20k/kg, bác ạ.
Mà bác biết đấy. Tình hình trượt giá của hàng hóa trên thị trường đến chóng mặt. Em tăng cũng chỉ là bắt buộc theo thời giá thui. Vì là một người bán buôn thì luôn muốn bán được nhiều hơn là bán giá cao, bác ạ.
Cảm ơn bác rất nhiều...
Mong có dịp nhà em được phục vụ bác và gia đình.

 

Mẹ này chả chịu chăm sóc cửa hàng gì cả . Hôm trước mình đặt 3 khúc cả thu với lại 1 kg chả cá thác lác mà chả thấy mẹ nó giả nhời gì cả . Hết cả cơn nghiện !

 

Em chào bác!
Mấy hôm mưa gió nên mạng ở nhà em chập chờn lắm ah.
Mà hôm trước em cũng đã trả lời bác bên topic kia rồi. Sau đó cũng có liên lạc ĐT với bác nhưng gọi không thấy bác trả lời (khoảng lúc 2h chiều gì đó). Em sợ chắc là bác đang nghỉ trưa lại không dám phiền nữa.
Mong bác sẽ vẫn ủng hộ nhà em nhé. Nhà em vẫn nhiệt tình phục vụ chu đáo lắm chứ không sao nhãng việc chăm sóc hách hàng đâu.
Cảm ơn bác nhiều...