Hà Nội: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 40k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi navisa, 15/12/2014.

  1. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Nem hồng lâu mộng
    Một món lạ mà bạn sẽ trổ tài trong những bữa tiệc gia đình.

    Nguyên liệu: (cho 4 người ăn)

    - 200g Nấm bào ngư hoặc nấm tú trân

    - 100g nấm mộc nhĩ khô.

    - Hành hoa.

    - Cà rốt.

    - 100g thịt đùi gà.

    - 100g thịt nạc vai.

    - Trứng gà, bánh đa nem Malaysia.

    Cách làm:

    Băm nhỏ các loại nguyên liệu, trộn đều với nhau trong một bát lớn. Trứng đánh bông rồi xào qua với một ít dầu nóng. Trộn trứng với hỗn hợp trên, nêm gia vị, tiêu vừa ăn rồi dùng vỏ bánh đã gói lại thành những miếng hình tam giác đều. Thả vào chảo dầu ăn nóng già chiên giòn đều.

    Ăn kèm với nước chấm chua ngọt.
    [​IMG]
     
  2. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Khuyến mãi đặc biệt chào mừng năm mới:
    - Quý khách hàng mua nấm bào ngư từ 3-5kg chỉ còn 45.000đ/kg
    - Từ 5-10kg chỉ còn 40.000đ/kg
    Nhanh chân số lượng có hạn...
     
  3. Rau an toàn Liên Thảo

    Rau an toàn Liên Thảo Thành viên mới

    Tham gia:
    10/12/2014
    Bài viết:
    25
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    1
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    mình q uan tâm, khi cần thì order, nhưng cho tớ giá ĐL vào hòm thư nhé
     
  4. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    [​IMG]
     
  5. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Khuyến mãi đã kết thúc, các mẹ chú ý thông tin nhé :)
    [​IMG]
     
  6. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Năm cũ đã qua để trào đón một năm mới với nhiều thành công mới.Hà nội se lạnh, cảm giác yêu thương lại ùa về, Quây quần bên người thân với nồi lẩu nấm NAVISA ấm áp thật tuyệt vời. Hãy cùng nấm tươi NAVISA tạo nên một bữa cơm thật tuyệt vời
    Với tiêu chí "Người Việt dùng hàng Việt" hướng tới sức khỏe cộng đồng...
    Hiện tại công ty em đang cung cấp các sản phẩm nấm tươi sạch do chính công ty nuôi trồng và cung cấp. Đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm với giá thành hợp lý nhất.
    Chi tiết liên hệ:
    CÔNG TY CỔ PHẦN NAVISA
    Văn phòng giao dịch: Phòng 1003 CT2B chung cư VOV Mễ Trì- Nam Từ Liêm HN
    Cơ sở sản xuất :Nội Thôn - Xã Vân Tảo - Thường Tín -Hà Nội
    Website: http://navisa.vn/
    Facebook: https://www.facebook.com/navisa.vn
    Google+: https://plus.google.com/+CongTyCoPhanNavisa
    Email: namvietsach@gmail.com
    Điện thoại: 04.2246.8296
    Hotline: 0916.033.880 - 0977.618.116
     
  7. chuonggio01

    chuonggio01 Thành viên kỳ cựu

    Tham gia:
    9/3/2012
    Bài viết:
    9,639
    Đã được thích:
    1,877
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Nấm nhà bác này bán đắt hơn những cửa hàng em mua.
     
  8. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Bên mình bán hàng công ty đảm bảo nên giá có cao hơn chút bạn ạ :)
     
  9. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 60k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Trong tự nhiên có nhiều loại nấm ăn là "thuốc quý" không những tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng tốt với bệnh nhân mắc bệnh ung thư, tim mạch.
    Có nhiều loại nấm ăn giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm cholesterol và chữa xuất tinh sớm, liệt dương rất tốt.

    http://navisa.vn/nam-an-va-nam-duoc-lieu-tot-nhat-cho-suc-khoe-8884.html
    Ngoài ra, các loại nấm ăn còn có chưa các chất xơ, sợi thô, canxi… có tác dụng phòng bệnh ung thư rất tốt, giúp nâng cao hệ thống miễn dịch giúp phòng tránh được nhiều loại bệnh nguy hiểm.

    Với những công dụng tuyệt vời của nấm, mọi gia đình nên thường xuyên ăn nấm không những cũng cấp đủ chất dinh dưỡng cơ thể mà các bệnh ung thư cũng được phòng tránh hiệu quả.
    Tham khảo thêm...
     
  10. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 40k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Có nhiều loại nấm ăn giúp tăng cường sức đề kháng cơ thể, chống lão hóa, làm giảm cholesterol và chữa xuất tinh sớm, liệt dương rất tốt.

    Đặc biệt ,Trong tự nhiên có nhiều loại nấm ăn là "thuốc quý" không những tốt cho sức khỏe mà còn có tác dụng tốt với bệnh nhân mắc bệnh ung thư, tim mạch.

    Những loại nấm ăn sau đây không chỉ giúp gia đình bạn thay đổi khẩu vị mà còn đảm bảo sức khỏe tốt nhất.

    nấm ăn tốt cho sức khỏe , phòng chống ung thư, tim mạch

    Nấm ăn

    1. Mộc nhĩ

    mộc nhĩ giúp tiêu độc

    Mộc nhĩ đen hay còn được gọi là nấm mèo, không những là một loại nấm ăn ngon mà còn có công dụng chữa bệnh cao. Trong nấm mèo có polysaccharides, đây là một chất chống ung thư rất hiệu quả. Đặc biết, các món ăn nấu với mộc nhĩ rất tốt cho bệnh nhân mắc ung thư gan, có nhiều hoạt chất có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp giải độc và làm chậm sự lão hóa. Ngoài ra mộc nhĩ còn giúp giải độc gan, làm đẹp da cho phụ nữ...

    2. Nấm hương

    nấm hương trị bệnh

    Nấm hương hay nấm đông cô được mệnh danh là “Hoàng hậu thực vật”. Trong nấm hương có nhiều vitamin và các khoáng chất như: vitamin B, C, canxi, nhôm, magiê,… Nấm hương khi nấu chín sẽ để lại một mùi hương riêng biệt.

    Nấm hương có tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa...

    Đây là nấm ăn lý tưởng cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipid máu, trẻ em suy dinh dưỡng.

    Một nghiên cứu tại Nhật Bản cho thấy nấm hương có chất Lentinan và Lentinula Edodes mycelium rất tốt với bệnh nhân đang điều trị bệnh ung thư. Đặc biệt, với chất Lentinan có trong nấm hương sẽ kìm hãm sự phát triển nhân lên của các tế bào ung thư và khả năng điều trị bệnh sẽ cao hơn. Vì lẽ đó mà những bệnh nhân mắc bệnh ung thư sử dụng nấm hương ngày hằng sẽ tốt cho quá trình điều trị bệnh và cải thiện tình hình sức khỏe.

    3. Nấm kim châm

    nấm kim châm tốt cho nam giới

    Nấm kim châm là một loại nấm ăn được sử dụng phổ biến trong các bữa ăn hằng ngày của người Việt. Loại nấm này rất ngon miệng và thường được sử dụng phổ biến trong các món ăn như lẩu, canh hầm, salad và súp. Nấm không những tốt cho sức khỏe mà còn có khả năng chữa bệnh cao. Theo nghiên cứu ở Đại học Quốc gia Singapore cho biết, nấm kim châm có chứa một lượng lớn protein giúp điều hòa hệ thống miễn dịch và có khả năng miễn dịch với bệnh ung thư. Ngoài ra, chất ergothioneine ở trong nấm kim châm có tác dụng chống oxi hóa.

    4. Nấm bào ngư

    nấm bào ngư trị tay chân nhức mỏi

    Nấm bào ngư có mùi thơm hạnh nhân, ăn ngon. Cũng được sử dụng tương tự như nấm rơm tươi, tuy thịt có dai hơn. Có thể dùng chế biến các món ăn như xào với lòng lợn, hầm với xương lợn. Nấm sò thuộc loại nấm ăn quý được ưa chuộng.

    Nấm sò được dùng trị lưng đùi lạnh đau, tay chân yếu mỏi, người ta giã nấm thành dạng thuốc thêm nước đắp vào lợi răng khi tiết nước bọt nhiều và viêm miệng; còn được dùng làm thuốc uống trong trị lỵ và ỉa chảy, và cũng dùng ngừng xuất huyết.

    5. Nấm mỡ

    nấm mỡ phòng ung thư

    Nấm mỡ cũng giống như những loại nấm ăn khác không những có giá trị dinh dưỡng cao mà có tác dụng với nhiều loại bệnh khác. Nấm mỡ có tác dụng giảm cholesterol máu, giảm lượng đường trong cơ thể, cải thiện chức năng gan và phòng tránh các bệnh ung thư hiệu quả. Bổ sung nấm mỡ vào bữa ăn hằng ngày chính là cách giúp phòng tránh được nhiều loại bệnh nguy hiểm.

    6. Nấm linh chi

    Nấm linh chi là một trong những loại nấm tốt nhất cho sức khỏe.

    Nấm linh chi là một trong những loại nấm ăn tốt nhất cho sức khỏe. Nó không chỉ tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ trái tim mà còn hữu ích trong việc giảm chứng mất ngủ, dị ứng, mệt mỏi và các vấn đề về hô hấp.

    Nếu bạn phơi khô nấm linh chi và dùng để uống như trà có thể giúp giảm căng thẳng cho hệ thần kinh.

    7. Nấm Ngô

    nấm ngô tốt cho nam giới

    Nấm ngô có mùi thơm, chứa nhiều protein do đó rất tốt cho sức khỏe, người bệnh ăn nấm Ngô vào mau phục hồi sức khỏe. Đặc biệt nấm ngô có tác dụng bổ thận, tráng dương nên rất tốt dùng cho nam giới, nhất là nam giới bị nhược dương.

    nấm ngô điều tiết khả năng miễn dịch
     
  11. navisa

    navisa Thành viên chính thức

    Tham gia:
    7/7/2014
    Bài viết:
    146
    Đã được thích:
    7
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Nấm = Rau + Thịt : Nấm sò trắng 40k/kg, sò tím 80k, nấm vàng 100k

    Mọi người cẩn thận mua phải nấm Trung Quốc nhé ...

    Ra chợ gặp nấm Trung Quốc
    Nấm tươi Trung Quốc tràn lan Tại hầu hết quầy sạp ở các chợ hiện nay, lượng nấm tươi có xuất xứ từ Trung Quốc đang áp đảo với hàng trăm loại, nhưng không phải người bán nào cũng thừa nhận điều này. Quan sát tại năm gian hàng kinh doanh nấm ở chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh, TP.HCM), dù hơn 80% là nấm tươi đóng gói có dòng chữ “đóng gói tại Trung Quốc”, nhưng khi được hỏi nấm sản xuất tại đâu thì có đến bốn gian hàng khẳng định là sản phẩm của Việt Nam. Chỉ duy nhất một người bán thừa nhận là hàng Trung Quốc do một công ty trong nước nhập về phân phối.

    Nấm tươi đóng gói với hàng chục chủng loại có xuất xứ từ Trung Quốc tràn ngập ở các chợ. “Gần hai năm qua tôi chỉ lấy hàng từ một công ty, sáng sớm họ chở tới một thùng 100 bịch nấm bán cho một ngày. Ở đây ai bán nấm tươi cũng lấy của họ, vì giá rẻ hơn nhiều so với các trại nấm trong nước, nấm lại đẹp nên dễ bán hơn”, chị bán hàng tại đây khẳng định. "Vấn đề không chỉ ở vốn mà kỹ thuật sản xuất nấm Việt Nam còn quá yếu, phần lớn sản xuất thủ công theo kiểu 'thành bại tại trời' thì không thể cạnh tranh về giá được". Ông Đỗ Duy Thắng (giảng viên Trường đại học Khoa học tự nhiên TP.HCM) Trong khi đó, theo chị H. - tiểu thương kinh doanh nấm tươi tại chợ Tân Định (quận 1, TP.HCM), nấm tươi Trung Quốc thường rẻ hơn 30% so với nấm Việt Nam, lại có cả trăm loại thay vì vài loại như Việt Nam. “Nấm đùi gà lấy của Trung Quốc chỉ có 60.000 đồng/kg, trong khi Việt Nam rẻ nhất 90.000 đồng, nấm đông cô Trung Quốc chỉ 90.000 đồng/kg, còn Việt Nam lên đến 120.000-150.000 đồng/kg. Trong khi người mua phần lớn không quan tâm đến xuất xứ nên chúng tôi phải ưu tiên thứ dễ bán”, chị H. nói. Dù lượng nấm có xuất xứ từ Trung Quốc không nhiều hơn ở chợ lẻ, nhưng tại chợ lớn, siêu thị hay cửa hàng tiện lợi, nấm tươi của Trung Quốc phần lớn đều có một điểm chung dễ nhận thấy là trên bao bì không ghi đơn vị phân phối hay đóng gói, phần thông tin xuất xứ được ghi rất nhỏ. Theo bà Lê Hà Mộng Ngọc, giám đốc công ty Nấm Việt (Củ Chi, TP.HCM), hiện gần 70% thị trường nấm tươi rơi vào tay Trung Quốc và chiếm lĩnh tuyệt đối ở phân khúc nấm lạnh, nấm cua và linh chi, 5% đến từ Hàn Quốc và Nhật Bản, thị phần còn lại 25% dành cho nấm Việt. Mặc dù nghề trồng nấm có mặt tại Việt Nam hàng trăm năm nay nhưng vẫn lép vế so với nấm Trung Quốc, một phần do giá bán của họ quá thấp. “Nấm đùi gà sản xuất trong nước giá thành rẻ nhất cũng phải trên 70.000 đồng/kg, trong khi nhiều người nhập hàng Trung Quốc chỉ khoảng 50.000 đồng/kg, nấm kim châm, đông cô phải trên 150.000 đồng/kg mới có lời, nhưng hàng Trung Quốc được bán trên thị trường chỉ 100.000-120.000 đồng/kg”, bà Ngọc dẫn chứng. Sản xuất phôi nấm hơn 10 năm nay tại xã An Nhơn Tây, Củ Chi, anh Trần Thanh Hải cho rằng, hiện Việt Nam chỉ sản xuất phổ biến nấm bào ngư trắng và nâu, nấm rơm, còn lại phần lớn nấm các loại có xuất xứ từ Trung Quốc. “Những loại như kim châm, đông cô, đùi gà... trong nước sản xuất rất ít do là những loại nấm xứ lạnh, Việt Nam muốn trồng phải đầu tư vốn lớn cho nhà trồng hệ thống lạnh, nhiều người đã trồng thử nhưng chất lượng không cao, giá không cạnh tranh lại Trung Quốc dẫn đến thua lỗ nặng”, anh Hải nói. Không chỉ thiếu vốn... Ông Lê Quang Khôi, phó giám đốc Trung tâm Nghiên cứu ứng dụng và dịch vụ khoa học công nghệ Tiền Giang, cho rằng phần lớn khu vực tại đồng bằng sông Cửu Long thích hợp để trồng nấm bào ngư, nấm rơm và linh chi, vì độ ẩm cao (khoảng 80%), phụ phẩm rơm rạ tại chỗ nhiều, tuy nhiên người trồng nấm còn quá ít. “Cây nấm khá nhạy cảm với môi trường và nhiệt độ, giống quyết định 50% thành bại sản xuất nấm, nhưng cả đồng bằng sông Cửu Long chỉ Tiền Giang có trung tâm nghiên cứu nấm và cung cấp meo nấm. Nông dân thiếu meo, phôi chất lượng và sản xuất theo phong trào, dẫn đến năng suất thấp nên ít người mặn mà”, ông Khôi nói. Bên cạnh đó, nhiều doanh nghiệp sản xuất nấm cho biết hiện sở hữu một máy trộn phôi nấm Hàn Quốc phải tốn ít nhất 500 triệu đồng, trong khi đầu tư một phòng thí nghiệm nấm tệ thì cũng đến 3 tỷ đồng, loại tốt có thể đến 5-7 tỷ đồng, hệ thống lạnh giá 4 tỷ đồng, giá cao do toàn phải nhập trong khi cạnh tranh giá quá lớn với Trung Quốc nên họ rất ngại đầu tư. Theo ông Khôi, dù Việt Nam xem nấm là sản phẩm quốc gia, nhưng chúng ta chưa có một cơ quan chuyên trách về nấm, ở các trường đại học cũng không có một ngành nào đào tạo chuyên về nấm, nên nguồn nhân lực trong ngành nấm vẫn còn khá thiếu và yếu. Là người có hàng chục năm nghiên cứu về nấm, ông Đỗ Duy Thắng, giảng viên Trường đại học Khoa học tự nhiên TP.HCM, cho rằng nhiều năm nay Thái Lan, Malaysia và Indonesia đã nhập máy móc, công nghệ sản xuất nấm theo hướng công nghiệp của Hàn Quốc, Đài Loan, nên hiện tại họ có những nhà máy có sản lượng hàng ngàn tấn nấm mỗi năm, từ đó kéo giá thành sản xuất nấm xuống rất rẻ. “Ở Trung Quốc họ đầu tư nhà máy nấm chỉ 2 triệu USD nhưng cho năng suất đến 12 tấn nấm tươi/ngày, sau một năm họ thu tiền từ bán nấm được 7 triệu USD và chỉ thu hoạch trong vòng năm ngày/lứa phôi, trong khi Việt Nam cần từ 2-3 tháng”, ông Thắng khẳng định. Cũng theo ông Thắng, ở Việt Nam, Nhà nước rót cho mỗi tỉnh một cục tiền, cứ thế tự mày mò nên chuyển giao đứt đoạn, không tạo được một “cú đấm” đủ mạnh. Trong khi Hàn Quốc thành lập đến 5 phòng thí nghiệm nấm, mỗi phòng được cấp 5 triệu USD/năm để nghiên cứu và chuyển giao từ kỹ thuật trồng đến thị trường đầu ra, giúp nông dân biết sản xuất meo nấm tự trồng, còn nông dân Việt Nam chỉ biết trồng và đôi khi trồng còn không đúng cách...
    https://www.facebook.com/navisa.vn/posts/1584311918473484
    Nguồn Zing News
     

Chia sẻ trang này