“ỐC NHẢY SÀI GÒN” Giữa lòng Hà nội - Địa chỉ chinh phục các "tín đồ" mê hải sản

Một vài năm trở lại đây, cụm từ “Quán ốc Sài Gòn” đã dần trở nên phổ biến và nhanh chóng trở thành món ăn “khoái khẩu” với người dân Hà Nội. Trong đó, có một địa chỉ đã trở thành chỗ dừng chân quen thuộc của các thực khách sành ăn, được các bạn trẻ, giới văn phòng, giới văn nghệ sĩ cực kì yêu thích. Đó chính là quán “Ốc nhảy Sài Gòn” – 136 Hào Nam, Hà Nội.

Ấn tượng đầu tiên khi chúng tôi đặt chân tới quán chính là không gian bên trong nhỏ, nhưng sạch sẽ, sáng sủa, gọn gàng. Buổi tối là thời điểm “Ốc nhảy Sài Gòn” đông khách nhất vì quán có vỉa hè rất rộng, chỗ để xe thoải mãi, chỗ ngồi thoáng đãng, sức chứa lớn, rất thích hợp với việc vừa thưởng thức món ăn, vừa tận hưởng không khí mát mẻ, dễ chịu.

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-01.jpg

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-01-2.jpg ​

Giống với cái tên, quán có rất nhiều món mang hương vị miền Nam cho bạn lựa chọn, như các loại Ốc và các loại hải sản tươi sống của các vùng miền …. Các món hải sản này chủ yếu được chế biến theo kiểu xào dừa, sốt me, xào sa tế, nướng mắm, nướng mỡ hành, cháy tỏi…

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-02.jpg ​

Các loại ốc tại đây được chủ quán khẳng định là đưa từ Sài Gòn ra nên có vị rất khác biệt so với ốc của miền Bắc. Cảm nhận của chúng tôi khi gọi thử một đĩa Ốc Đỏ nướng mắm (món đặc sản nổi bật của quán) là ốc biển tự nhiên, rất tươi, gia vị được gia giảm vừa miệng. Một trong những người bạn đi cùng với chúng tôi nhận xét: “Vị ngọt của ốc kết hợp với một chút vị cay của tiêu và hương vị nước mắm tạo cảm giác rất lạ miệng. Ăn vừa giòn, vừa dai. Uống thêm một ngụm bia lạnh nữa mới thấy vị ngon trỗi dậy hơn bao giờ hết”.

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-03.jpg ​

Theo chia sẻ của anh chủ quán, “Ốc nhảy Sài Gòn” không sử dụng các nguyên liệu cầu kỳ phức tạp, vẫn là những món nghêu, sò, ốc giản dị thân quen. Điều làm nên nét khác biệt, đặc sắc của quán chính là cách chế biến sáng tạo, thiên biến vạn hóa, sao cho phù hợp với khẩu vị của người Hà Nội mà vẫn giữ được dấu ấn đậm nét của ẩm thực Sài thành.

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-04.jpg
http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-05.jpg ​

Nhìn chung các khách hàng có những nhận xét khá giống nhau về món ăn của “Ốc nhảy Sài Gòn”, như họ có thể lập tức nhận ra sự đậm đà của hương vị của món ăn, có sự cay nồng, có vị béo, vị bùi, vị chua chua, ngọt ngọt…khác hẳn với hương vị nhẹ nhàng, thanh tao của ốc Hà Nội…

Mặt khác, khi ghé quán “Ốc nhảy Sài Gòn”, ngoài những món ốc chủ đạo, thực khách còn được chiêu đãi đủ loại hải sải, như càng ghẹ rang muối, sò điệp nướng mỡ hành, tôm hùm nướng, tôm sú bỏ lò, lẩu cua, lẩu ghẹ, lẩu hải sản, lẩu cá mập, miến xào hải sản, mỳ xào hải sản, cơm chiên cá mặn và các loại cháo,... thơm ngon khó cưỡng.

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-06.jpg
Tôm sú bỏ lò nướng phô mai​

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-07.jpg ​

Ngoài ra, quán có phục vụ nước chấm cho cả 3 miền Bắc, Trung, Nam, phù hợp với khẩu vị của từng thực khách. Nếu như người Hà Nội thường thích cho xả, ớt, lá chanh vào nước chấm thì người miền Nam lại thích chấm với muối tiêu chanh. Trong khi đó, nước chấm dành cho người miền Trung là nước chấm xanh – đặc trưng từ ớt xanh…Chính sự chiều khách và đáp ứng đa dạng các yêu cầu và văn hóa ẩm thực từng vùng miền đã giúp quán “ghi điểm” với các thực khách khó tính nhất.

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-08.jpg ​

Mời các “tín đồ” của hải sản cùng tham khảo 10 món ăn ngon nổi tiếng của “Ốc nhảy Sài Gòn” để bổ sung thêm cho mình một địa chỉ quán ngon nữa nhé:


1. Ốc Cà Na xào me

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-09.jpg ​

Món ốc tươi ngon đặc sánh sốt me này sẽ đánh gục bao nhiêu "tâm hồn ăn uống" nhỉ? Thịt ốc này ăn rất đầy miệng nhé. Vẻ bề ngoài tưởng chừng nhỏ bé nhưng bên trong thì con nào con nấy đầy thịt. Thịt ốc giòn ngọt, thấm đẫm với nước sốt me chua chua, ngọt ngọt, nghĩ tới thôi cũng ứa nước miếng rùi. Dùng kim khều ốc, chấm với chén muối ớt chanh, hương vị ngọt, thơm, béo ngậy và giòn sần sật khi nhai sẽ làm bạn không thể dừng tay được.

2. Ốc Nhảy hấp xả

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-10.jpg ​

Bạn nào đã từng có dịp thưởng thức món Ốc Nhảy hấp xả của quán chắc không thể quên được hương vị khiến bạn khó có thể cầm lòng.

Có lẽ do nhảy nhiều nên “cơ bắp” của ốc săn lại. Cái ngọt của thịt ốc hòa trong vị đậm đà của nước chấm lan tỏa nơi đầu lưỡi, cùng với hương vị của xả đem lại cho người ăn cảm giác thích thú, lạ lẫm, đặc biệt với người HN.

3. Ốc Khế nướng mắm

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-11.jpg ​

Ốc khế nướng mắm – một trong các món trứ danh của quán Ốc nhảy Sài Gòn. Từng con ốc được tẩm ướp gia vị đậm đà, hương thơm ngào ngạt, ăn mãi mà không thấy chán. Hương vị của chén nước mắm được pha với vị ngọt nhẹ, rất dễ chịu. Khi ốc bắt đầu nóng lên, chan đều nước mắm đã pha lên thịt ốc và nướng chín. Khi thịt ốc khế săn lại, chuyển sang màu vàng , tỏa ra hương thơm đậm đà của nước mắm, mùi thơm của phần thịt được nướng vàng, đó là lúc bạn có thể bắt đầu thưởng thức món ăn này.

4. Ốc Tỏi nướng mỡ hành

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-12.jpg ​

Món ăn này không khiến cho người ăn cảm thấy ngán, mà ngược lại, vị beo béo của mỡ hành, vị đậm đà của nước sốt, vị ngọt đậm đà, giòn sần sật của thịt ốc đã tạo nên sức hấp dẫn “đánh gục” các khách hàng khó tính nhất. Nếu thưởng thức món ngon này vào mùa hè thì không thể thiếu vài ly bia ướp lạnh, món ăn đã ngon nhờ thế lại càng ngon hơn gấp bội và luôn phảng phất hương vị nồng nàn của biển.

5. Ốc Bông xào bơ

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-13.jpg ​

Ốc Bông xào bơ ăn khi còn nóng mới cảm nhận được hết sự ngon miệng của nó. Thịt ốc dai dai thấm đẫm trong nước sốt bơ tỏi béo béo ,ngọt ngọt, nhưng không gây cảm giác ngán rất vừa ăn và ngon miệng. Về độ lạ và độc thì chắc chắn các bạn không thể tìm ra ở những quán ốc khác.

6. Cua cốm nướng mọi (đặc sản Cà Mau)

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-14.jpg ​

Cua cốm hay còn gọi là cua hai da. Vốn là đặc sản nổi tiếng đặc biệt thơm ngon. Khi nướng lên, bóc lớp mai bên ngoài, bên trong sẽ lộ ra một lớp mai mềm như cua lột. Loài cua này có phần gạch rất đầy, gần như nguyên con, có màu vàng nhạt như cốm. Ăn không những ngọt mà vô cùng ngậy, bùi, dậy mùi thơm khác hẳn với tất cả loài cua gạch và cua thịt bình thường khác. Gần như 100% khách ghé quán đều không thể bỏ qua dịp thưởng thức món này.

7. Tôm mũ ni đỏ

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-15.jpg ​

Từng con tôm mũ ni tươi ngon, to, đủ để một người ăn cũng phải no nê, được đầu bếp chế biến cầu kì, khiến thực khách phải “ứa nước miếng” khi món ăn được bê ra. Con tôm được cắt đôi ra, để lộ phần thịt đầy đặn bên trong, khi nướng lên có mùi thơm cực kì quyến rũ, cộng với gia vị muối ớt được phủ lên, làm bạn sẽ nhớ mãi không quên về vị ngon đặc biệt của món ăn này.

8. Bề bề

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-16.jpg ​

Bề bề thiên nhiên, con lớn (từ 3 – 5 con/1kg). Thịt dai, chắc, ngọt đậm đà, khó có thể tả nổi vị ngon đặc biệt của món này. Bề bề có thể chế biến đa dạng: rang muối, rang me, nướng mọi… Là một trong món “hot” nhất của quán.

9. Mực ba nắng (mực dẻo)

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-17.jpg ​

Đây là loại mực đặc biệt của quán, thực khách sẽ khó để tìm được món ăn này tại các quán ốc Sài Gòn khác. Mực dẻo làm từ loại mực ống đã được phơi qua 3 lượt nắng giòn, đảm bảo bên ngoài mực ráo nước, bên trong mực rất mềm, ăn dẻo, ngọt, thơm đặc trưng của mực tự nhiên, không qua tẩm ướp. Không cứng và khô như mực khô bình thường. Mực dẻo của quán được nướng trên than hoa nên tỏa ra mùi thơm lừng hấp dẫn, khiến bất kì ai cũng phải “thòm thèm” khi ngửi thấy hương thơm quyến rũ này. Thêm một cốc bia lạnh và chấm với tương ớt cay cay, đảm bảo bữa nhậu của bạn sẽ trở nên hoàn hảo hơn bao giờ hết.

10. Lẩu hải sản

http://www.************.com/style/vietbaipr2014/oc-nhay/oc-nhay-sai-gon-18.jpg ​

Dù thời tiết nóng nực hay lạnh giá thì món Lẩu hải sản của quán vẫn luôn là một trong các món đắt hàng nhất. Nước lẩu được chế biến rất đặc biệt, mang vị ngọt của các loại hải sản và hoa quả chứ đảm bảo không cho chất phụ gia nào khác. Những thực khách sành ăn chắc chắn sẽ nhận ra hương vị khác biệt này của nước lẩu. Vị chua chua, cay cay, ngọt dịu của nồi lẩu, đi kèm với các loại rau xanh và các loại hải sản tươi sống chắc chắn sẽ góp phần tạo nên ấn tượng khó quên của thực khách đối với quán “Ốc nhảy Sài Gòn”.

Có thể nói, ở đây có khá nhiều "cơn gió lạ" cho các thực khách Hà Thành khám phá, đổi vị. Giá các món ốc ở “Ốc nhảy Sài Gòn” trung bình khoảng 20k đến 85k /món, lẩu hải sản giá 350k/ 1 nồi trở lên.

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

QUÁN “ỐC NHẢY SÀI GÒN” – 136 HÀO NAM, ĐỐNG ĐA, HÀ NỘI

Hotline: 0905151166

https://www.facebook.com/ocnhaysaigon?fref=ts

 

Đánh dấu cái!!!ngon tóa ! chúc chủ top đắt hàng!

 

ồ, quán này gần nhà mình này. Nhìn ngon đấy. Khi nào ghé qua ăn thử mới đc

 

Hấp dẫn quá! hôm nào dẫn bọn nhóc đến thưởng thức mới được!
Có khuyến mại cho khách từ LCM không chủ topic ơi?

 

1 nồi lẩu ăn đc mấy ng mn ơi, mà giá rổ tn

 

Trung bình tầm 350k/ 1 nồi. Khoảng 4 - 5 ăn bét nhè nhé...

 

nhiều món ngon quá mẹ nó ơi , hôm nào phải qua thưởng thức mới được

 

Mn cho cái bảng menu để ngâm cứu thì tiện.

 

Không biết ăn thế nào nhưng bài viết rất hay, rất ấn tượng. Chúc bạn đắt hàng nhé, có dịp qua sẽ ủng hộ.