Hà Nội: GIÒ XÀO, GIÒ BÒ NGON- BỔ- RẺ KO HÀN THE- K CHẤT BẢO QUẢN.EM TRẢ HÀNG TẤT CẢ CÁC NGÀY TROG TUẦN Ạ

giò chả nhà mình đặt bao lâu thì có vậy bạn

 

ôi...loại gà tần trên 5 lạng ấy....mẹ nó có bán gà còn sống không và tầm bao nhiêu tiền 1 con...cuối tuần mình cũng hay mua hầm cho con...

 

Hôm nào có thì cho tớ nửa cân giò lụa nhé

 

Giò bị bở là thịt ko tươi, hoặc nuôi tăng trọng nhiều quá. Thịt làm giò vừa mổ lợn xong là lấy thịt giã hoặc xay luôn mới đc, lúc đó thịt còn nóng ấm, động tay vào dẻo dính chưa bị hả mất hơi nóng. Còn giò ăn dai cứng là cho bột năng, bột nở, hàn the rồi.

 

nếu gom đủ đơn hàng thì chủ nhật m trả hàng nhé.Có gì m sẽ alo trước cho b.TKS b nhiều nhiều hihi

 

ok.chúc bạn đắt hàng nhé

 

Em gom oder theo kg mn ạ.Đủ 10kg em trả hàng vì em chuyển từ dưới quê lên cơ ạ, gom nhiều hàng cho đỡ tiền cước xe hihi mới cả mỗi đợt các mẹ góp ý 1 tí để đợt sau làm tốt hơn.Em đang dự kiến chủ nhật trả hàng đợt 3 ạ

 

mn ơi nhưng mà tầm trên dưới 1 kg thì xương lắm sợ mn chê.Quanh nhà em thì ít ng bán lắm vì toàn nuôi để ăn hoặc làm quà (toàn gà chuẩn mà).Nhà em cũng thế chỉ nuôi cho 3 chị em em thôi mn muốn thì em sẽ bảo mẹ để cho 1 con ạ

 

Vâng chị.Em cảm ơn chị ạ

 

ôi mẹ nào làm điêu gặp bác thì tắt điện ạ.hihi

 

Chị ăn gaˋ rồi, hơi be´ nên ko ăn đc 2bữa. Chị rang lên chư´ không luộc. Lần sau chị co´ đặt gaˋ thiˋ nhơ´ laˋ 1,5-1,6kg/con nhe´. Gaˋ ngon. 9 điểm, chị trưˋ 1 điểm viˋ chị mua 3kg gioˋ+ 1 con gaˋ maˋ chưa nhận được 1cọng rau khuyến mại nào.

 

Trời ơi em thấy bị trừ điểm đã run quá nhìn kỹ mới thấy có lỗi thật cứ thất hứa mãi với cm thôi.mai em ở Quan Nhân có mn cần rau sạch thì cho em danh sách mai em mang đi, cm qua đấy lấy giúp em đc không ạ ko thì lần tới em làm hẳn 1 bao mang đi cho cm, em hứa đấy.lần sau mà e ko có cứ lôi em ra mà đánh ạ
C ơi hôm em giao gà bác bảo mang về huhu khổ thân em nó vừa lên đến HN mà bị bác trả về thì oan uổng quá.Gà 1,2kg thì ít thịt là đúng rồi, còn bác bảo là gà đẻ rồi thì càng oan hơn ạ.mẹ em bảo Em ý chưa ra lò quả trứng nào đâu ạ huhu.Vâng lần sau sẽ có rau và gà to cho c ạ.Em cảm ơn c nhiều nhiều ạ

 

ối...chê jì chư///tớ yêu các món quê vô cùng...xương xẩu gầy gò thì có sao đấu....nhưng tớ tưởng làcuối tuần nào về quê cũngcó xách nên bán ý...thì tớ hay đặt thường xuyên y...hihi...hay mẹ nó bảomẹ bạn nuôi gà kiểu này bán đi....tớ thấy nhiều mẹ săn gà này hầm cho con lắm....mà loại này nuôi ko tốn mồi...nhanh suất chuồng...

 

Ăn giò rồi. Đúng nguyên chất nhưng ko đc giòn bằng nhà chị làm. Nhà chị xay thịt bằng máy, nhưng trong lúc xay chị cho cái nồi có dao cắt vào tủ đá cho lạnh, và cái bộ nồi xay nó có 1 cái rãnh vòng xung quanh, mình cho đá bao xung quanh cái nồi để trong lúc xay thịt ko bị nóng do ma sát với dao với thành nồi. Trong quá trình xay do thịt ma sát tạo ra nóng, nóng này khác với nóng của thịt lúc mới pha ra. làm cho thị bị bở. Và căn giờ luộc giò cũng quan trọng, luộc kỹ quá sẽ xác giò và mất độ hồng của giò khi cắt ra. Nhà chị làm giò khi cắt ra có mầu phớt hồng. Cố gắng lấy thịt sớm nhất khi vừa pha con lợn ra, giã hoặc xay luôn, sẽ có độ dẻo của giò hơn. Giờ dùng máy xay nên giò ko có độ dẻo bằng giã tay nhỉ. Giò giã máy ăn bở hơn.

 

Nhà c làm giò ạ.hihi.Bố e thì mới chỉ làm ở mức độ cho gd ăn thôi nên chưa có kinh nghiệm làm ngon c ạ.Từ từ mỗi chị tư vấn 1 ít ắt sẽ có giò ngon cho các mẹ thưởng thức ạ.Em cảm ơn chị đã cho ít kinh nghiệm ạ, để em coppy lại bí quyết này rồi áp dụng xem có thành công k chị nhé.hihi.Đúng là nhà nghề

 

đã ăn hết cân giò lụa, còn 2 ít giò tai nữa là hết, ngon nhé

 

he he, chị ko làm giò mà chỉ thỉnh thoảng tự làm. Cũng có họ hàng ở Thái Bình nên dịp nào về cũng mua giò chả ăn thư. Học hỏi bí quyết ở trên mạng và của ng bán hàng ý mà. Em cứ mò trên mạng, sách báo là có hết. Ngày trc vào mùa đông về Thái Bình ăn cưới, nhà họ hàng tự giã giò làm cỗ nên có kinh nghiệm từ đó.

 

hihi thế hả c.Các c phản hồi ngon là tốt rồi.Cây nhà lá vườn chỉ sợ cm không hợp khẩu vị thì ngại lắm.Để em nâng cấp quả nước mắm nữa là ổn đấy c nhỉ.hihi

 

Hẳn nào mà c sành thế, thì ra đã ăn nhiều và xem công đoạn làm giò rồi.Để em mua mắm ngon gửi về cho ông làm chắc sẽ khá hơn c ạ.Em cảm ơn chị đã cho ít kiến thức bổ ích ạ

 

hihi kiểu này lập thêm mục bán gà quê nữa thôi.hichic.Em có về quê đâu ạ chỉ là gom oder giò rồi bảo bố làm gửi ở quê lên thôi ạ, vừa kiếm thêm thu nhập vừa là để phục vụ cm thực phẩm sạch quê em.