Hà Nội: Đô Rê Mi - Hải Sản Sạch Biển Quất Lâm - Nam Định Bao Ngon Từng Món :d :d<3

Bề bề chọn thịt lẫn trứng cỡ 20c giá 170k to hơn cỡ 15c giá 190k đã hấp sơ giữ thịt

 

Ghẹ đợt này giá hạt rẻ bao chắc mẩy từng con cỡ 5-6 con giá 280k cỡ 3-4 con giá 370k đã hấp sơ giữ thịt. Ghẹ biển bao ăn từng con

 

Chị ơi có ngao hoa và cá chim trắng không ạ?

 

Em ơi nhà chị ko có ngao hoa, cá chim trắng thi thoảng mới có vì cũng tủy vào ngày thuyền đánh bắt đc e ạ. Em măm thử những món khác nhà chị nhé. Nếu thích cá chim trắng cho chị Sđt cuối tuần có chị ới có ăn thì chị lấy giao cho, tks e

 

Cá chim đen thì bao xiền 1kg thế chị?

 

Em ơi giá dao động từ 200-250k tuỳ ngày thuyền hàng tươi ngon em nhé

 

Em lại gom đơn cuối tuần trả hàng ạ, Tuần vừa rồi mưa gió to quá dưới thuyền nhà em không đi được nợ nhiều đơn của các mẹ quá. Hy vọng tuần này trời yên biển lặng để các bác ra khơi em lại có cơ hội phục vụ cơm ngon cho các mẹ. Thời tiết mát mẻ thế này mà được quây quần măm lẩu, nướng hay thưởng thức các món hải sản thì ngon tuyệt lun ạ.
Menu nhà mình có
Bề bề chọn thịt lẫn trứng cỡ 20c giá 170k to hơn cỡ 15c giá 190k đã hấp sơ giữ thịt

Tôm nớt vỏ mỏng rang cỡ 50-60c giá 170k

Ghẹ biển xịn bao chắc mẩy cỡ 5-6 con giá 280k cỡ 2-3 con 370k hấp sơ giữ thịt

Mực ống chọn đã làm sạch mực cỡ 25c giá 150k

Cá thu cắt khúc 1-2 khúc /kg giá 230k/kg
Cá lanh tươi 5-6 con giá 120k loại 1 nẮng 180k
Ngoài ra còn có cá cơm loại ngọt, mặn giá 150K

Mực khô loại 1 giá 650K loại 2 giá 570K

Nõn tôm khô giá 70K/lạng

Cá chỉ vàng loại ngon giá 220K

Mời các mẹ od ạ

 

Cách chế biến lẩu hải sản ngon hơn ngoài hàng
hải sản là sự lựa chọn tối ưu nhất cho những bữa ăn sum họp, hay liên hoan cuối năm của các gia đình. Khi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm đang là nỗi lo ngại của nhiều người thì bạn chuẩn bị một nồi lẩu thơm ngon cho cả nhà thì quả không gì bằng.

Hải sản: 300g tôm tươi, 300g mực tươi, 1kg ngao tươi...

- 200g nấm hương, 300g nấm kim châm, 500 g xương ống

- Gia vị: Tỏi khô 5 tép, sả 2 cây.

- Rau gồm có: Muống, Cải cay, Hành tây, Cần (tùy loại rau bạn và gia đình thích để lựa chọn).

- Sa tế Nước mắm ngon, 1 quả chanh tươi, 2 quả ớt tươi. Bún 1kg (có thể thay bằng mì tôm hoặc miến)

Sơ chế
- Hải sản: tôm rửa sạch, cắt bớt râu, mực tươi rửa sạch thái miếng vừa ăn, cá trắm lọc thịt thái miếng, lấy xương cho vào nước hầm cùng với xương để làm nước dùng.

- Nấm hương ngâm rửa sạch, nấm kim châm cắt bỏ rễ rửa sạch để ráo nước, bày ra đĩa.

- Tỏi bóc vỏ đập dập để khoảng 15 phút trước khi dùng.

- Rau rửa sạch để ráo rồi bày ra đĩa lớn.

- Bày bún ra đĩa (Nếu bạn ăn miến thì phải ngâm và rửa sạch, sau đó cắt khúc dài khoảng 8 cm).

Chế biến nước dùng
Xương ống chặt miếng to, rửa sạch, cho vào nồi luộc sơ qua 1 lần cho sạch bẩn và mùi tanh. Sau đó bỏ vào nồi hầm, khi nước bắt đầu sôi cho đầu cá và xương cá vào hầm cùng, hầm tiếp khoảng 45 phút.

Chuẩn bị nhắc xuống thì nêm bột canh, bột nêm vừa miệng ăn. Vớt xương ra lọc lấy nước trong. Nếu nước dùng đục, bạn lấy lòng trắng trứng đánh tan, cho vào nước dùng (lúc nguội), đặt lên bếp vừa đun vừa khuấy đều cho các vẩn đục bám hết vào trứng và vớt ra. Phi thơm 1/2 tỏi băm, sả với dầu ăn và 1 thìa sa tế cho vào nước dùng.

Cách chọn tôm tươi
Kiểm tra phần đuôi tôm

Để xác định độ tươi của tôm, hãy kéo thẳng con tôm và đưa ra ngoài ánh sáng để xem độ rộng giữa các khớp trên lớp vỏ và thịt tôm. Các khớp càng rộng chứng tỏ thịt tôm đã không còn tươi vì chúng có thể bị nấu quá lâu hoặc đã được để đông lạnh trong thời gian dài.

Tránh chọn mua những con tôm chảy nhớt

Không nên mua những con tôm đã bị chảy nhớt. Phần lớn những con tôm này thường uốn cong thân thành hình tròn chứ không nằm thẳng như bình thường. Để kiểm tra vấn đề này, bạn nên dùng ngón tay ấn lên phần vỏ và di chuyển ngón tay vài lần từ trước ra sau, rồi ngược lại, từ sau ra trước. Nếu có cảm giác như có sạn dưới các ngón tay hoặc nhận thấy tôm bị nhớt, dính vào nhau thì không nên mua chúng.

Chân tôm

Cần quan sát xem phần chân của tôm còn gắn chặt vào thân hay không, thịt tôm phải săn chắc. Ngoài ra, bạn không nên chọn mua những con tôm có chân đã bị chuyển sang màu đen vì đây chính là dấu hiệu cho thấy chúng không còn tươi.

Chọn mực
Khi chọn mực lá thì nên chọn con to, dày mình, mập, da còn cứng, thịt chắc, không bị nát. Nên chọn con thịt còn sáng, lớp màng màu hơi nâu bao quanh đều bên ngoài.

Ngoài ra các mẹ cũng nên chú ý đến phần xúc tu (râu) của con mực nữa, nếu sờ vào xúc tu thấy còn cứng nghĩa là mực tươi. Không nên chọn những con mực thịt nhão, xúc tu nhão, đầu không dính chặt với thân và có mùi tanh bất thường, bởi vì những con như vậy đã để lâu, không còn tươi nữa.

 

Mẹ em mới báo đợt này thuyền lại đi trở lại. Em lại gom đơn cuối tuần trả hàng. Khách nào đã măm đồ nhà em rồi thì biết rõ chất lượng nhé. Đắt sắt ra miếng ạ . Em vẫn fs Hà Đông và KH mua từ 3kg trở lên. Tks cm đã ủng hộ ạ

 

Cuối tuần nhà em vẫn có đầy đủ món mẹ nào có măm gì thì cứ ới em ạ, tks cm

 

Tuần này thời tiết tốt hơn các thuyền nhà mình lại ra khơi đánh bắt phục vụ cơm ngon cuối tuần cho các mẹ nhé. Sang thu trời mát được quây quần măm lẩu, nướng hay thưởng thức các món hải sản thì ngon tuyệt lun ạ Biểu tượng cảm xúc heart
Menu cuối tuần nhà mình có
- Bề bề chọn thịt lẫn trứng cỡ 20c giá 170k to hơn cỡ 15c giá 190k đã hấp sơ giữ thịt
- Tôm nớt vỏ mỏng rang cỡ 50-60c giá 170k
- Ghẹ biển xịn bao chắc mẩy cỡ 5-6 con giá 280k cỡ 2-3 con 370k hấp sơ giữ thịt
- Mực ống chọn đã làm sạch mực cỡ 25c giá 150k, mực mai 1-2 con/kg giá 160K
- Cá thu cắt khúc 1-2 khúc /kg giá 230k/kg
- Cá lanh tươi 5-6 con giá 120k loại 1 nắng 230k
- Cá cơm loại ngọt, mặn giá 150K
- Mực khô loại 1 giá 650K loại 2 giá 570K
- Nõn tôm khô giá 70K/lạng
- Cá chỉ vàng loại ngon giá 220K
FS khu vực Hà Đông và KH mua trên 3kg. Các nơi khác 10-20K ship

 

Con zai ốm lâu khỏi quá mẹ xót ruột em đưa con đi khám ko ol đc. Mẹ nào có măm gì alo e cho tiện ạ 0913079226. Em gom đơn đến hết hôm nay chủ nhật trả hàng cho các mẹ nhé. Tks cm nhìu

 

Tuần này các mẹ có vẻ im ắng quá, hiu hiu . Trưa nay em chốt đơn sáng mai trả hàng mẹ nào có od thêm gì thì ới em ạ. FS Hà Đông và KH mua trên 3kg cm nhé. Mong đc các mẹ ủng hộ
Menu cuối tuần nhà mình có
- Bề bề chọn thịt lẫn trứng cỡ 20c giá 170k to hơn cỡ 15c giá 190k đã hấp sơ giữ thịt
- Tôm nớt vỏ mỏng rang cỡ 50-60c giá 170k
- Ghẹ biển xịn bao chắc mẩy cỡ 5-6 con giá 280k cỡ 2-3 con 370k hấp sơ giữ thịt
- Mực ống chọn đã làm sạch mực cỡ 25c giá 150k, mực mai 1-2 con/kg giá 160K
- Cá thu cắt khúc 1-2 khúc /kg giá 230k/kg
- Cá lanh tươi 5-6 con giá 120k loại 1 nắng 230k
- Cá cơm loại ngọt, mặn giá 150K
- Mực khô loại 1 giá 650K loại 2 giá 570K
- Nõn tôm khô giá 70K/lạng
- Cá chỉ vàng loại ngon giá 220K

 

Mai hàng nhà mình lên có thêm cá lanh 1 nắng mẹ mình tự phơi nên rất sạch sẽ. Cá lanh 1 nắng giá 230K ăn thịt chắc và thơm mẹ nào mún măm thì ới mình nhé 0913079226

 

Mai hàng em lên hàng tươi lên e trả hàng các mẹ. Còn đồ khô có cá lanh 1 nắng 230k/kg mẹ em tự làm phơi rất sạch sẽ. Mực khô loại 1 giá 650k loại 2 giá 570k nõn tôm khô 70k/Lạng mẹ nào đặt thêm gì ới e mai e Ship luôn thể ạ

 

Cuối tuần chúc chị đắt hàng nhé!

 

Tks e, chúc e buôn may bán đắt nhé

 

đánh dấu ?

 

Thứ 7, chủ nhật chắc mọi người ít online. Hôm qua cua ngon, chắc thịt và tươi, lâu lâu mới được ăn con cua chắc thịt thế. Cua dây nhỏ trông hấp dẫn hẳn lại được gói trong cái bẹ thân chuối chắc cho mát, cua khỏe tươi lâu, nhìn rất hấp dẫn. Chị chỉ hơi lăn tăn là cái bẹ chuối có nặng ko nhỉ ?

Túm lại là cua ngon, mực khô và tôm khô đưa đợt trước cũng ngon lắm. Lần sau thích ăn món này lại gọi.

Chúc nhà em đắt hàng.

 

Hì tks chị ạ, em bận quá quên ko ntin cho chị. Cua đó nhà em cân lên rồi buộc vào bẹ chuối cho cua mát khỏi bị chết thôi ạ chứ ko tính cân phần đó đâu nên chị yên tâm. Mong lại được chị ủng hộ ah