Toàn quốc: Thịt trâu gác bếp,thịt lợn,thịt bò gác bếp ,thịt chua Phú Thọ ngon tuyệt các mẹ ơi

Đặc sản LASON chuyên cung cấp thịt trâu gác bếp,thịt lợn gác bếp,thịt bò gác bếp và lạp sườn hun khói,thịt chua THANH SƠN tại Hà Nội .Ngoài ra bên em còn cung cấp bắp bò muối,chân giò muối xông khói,lưỡi heo xông khói vị muối,tai lợn ép xông khói
Hotline :01668986081

Thịt trâu gác bếp của Đặc sản LASON là sản phẩm đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, do cơ sở LASON sản xuất luôn. Nên các mẹ hoàn toàn có thể yên tâm về sản phẩm bên em nhé!

Giá bán các sản phẩm :

• Thịt trâu gác bếp: 790K/1KG, 395K/500G ,158K/200G,79K/100G, 40K/50G (Có 2 loại:không cay,cay nhiều )
• Thịt bò gác bếp:790K/1KG, 395K/500G ,158K/200G,79K/100G, 40K/50G
• Thịt lợn gác bếp:540k/1KG,270K/500G,108K/200G,54K/100G
• Thịt chua Thanh Sơn: 200K/1ống 1KG
• Chẩm chéo:32K/1 lọ
• Lạp sườn gác bếp: 400K/1KG,200K/500G
• Bắp bò muối:390K/1KG
• Chân giò muối xông khói:210K/1KG
• Lưỡi heo xông khói vị muối:300K/1KG
• Tai lợn ép xông khói:230K/1KG

THỊT GÁC BẾP:
Đặc sản Thịt gác bếp: (Trâu gác bếp, Bò hun khói, Lợn gác bếp...) là một món ăn đặc sản của Việt Nam thường thấy trong bữa ăn của Người Thái đen. Các Bố đã ăn thì thích lắm đấy ạ!

Món thịt này được làm từ phần Thăn, Bắp tươi ngon nhất của những con Trâu, Bò nhà thả rông trên các triền núi đồi Tây Bắc. Khi làm, người ta lóc các thớ thịt ra thành từng miếng kiểu con chì, thái dọc thớ, rồi hun bằng khói của than củi núi đá. Với miếng thịt thành phẩm, mùi khói gần như vẫn còn nguyên, song lại không gây khó chịu.

Các kỹ thuật chế biến đều là gia truyền, song sản phẩm khá thuần nhất. Người làm dùng cách tẩm ướp tự nhiên thịt với các gia vị khác như ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén - một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao Tây Bắc. Các gia vị này thậm chí còn thấy nguyên trên từng thanh thịt. Món này được chế biến hoàn toàn tự nhiên, không có chất bảo quản nhưng vẫn để dự trữ được khoảng một tháng.

Trong bữa tiệc ấm cúng của người Việt, miếng Thịt gác bếp sẽ đem lại cho người thưởng thức những câu chuyện cũng như trải nghiệm thú vị về văn hóa ẩm thực và cuộc sống của người dân tộc thiểu số vùng núi cao Tây Bắc. Vị ngọt đậm đà của thịt Trâu,Bò thả rông kết hợp với vị Cay nồngcủa Mắc khén rừng quyện với Mùi khói thơm lừng của củi núi đá khiến bạn đã ăn một lần là nhớ mãi không thể quên.
http://i.imgur.com/ylj0FqN.jpg
http://imgur.com/VxdRwFI
CÁCH SỬ DỤNG THỊT GÁC BẾP
Là sản phẩm đã được làm chín hoàn toàn các mẹ có thể dùng ngay nhưng ăn nóng sẽ ngon hơn. Cách nhanh nhất là cho vào lò vi sóng quay khoảng 30S cho nóng lên là dùng đc ngay ạ ( Chỉ quay để rã đông thôi ạ). Hoặc hấp sôi khoảng 5-10P nếu nhà mình thích ăn mềm nhé. Chấm cùng chẳm chéo vắt chút chanh và tương ớt ăn ngon mê say luôn ạ!(Chú ý:1 phần chấm chéo,4 phần tương ớt và 1 chút chanh ạ
Thịt bò gác bếp nè : http://i.imgur.com/OaK4HQ0.jpg

Cách bảo quản:bảo quản ngăn đá(vì không có chất bảo quản nên các mẹ luôn luôn phải để ngăn đá ạ )

THỊT CHUA THANH SƠN :
Thịt chua Thanh Sơn là đặc sản của người Mường vùng Xuân Sơn, Thanh Sơn, Phú Thọ.

Nguyên liệu: để chế biến món thịt chua là thịt ba chỉ, thịt mông sấn, thịt nạc vai, nạc thăn. Thịt được nướng thui gần chín tới, đem thái lát mỏng, ướp một chút muối gia vị, trộn đều với thính ngô, đỗ sao cho bột thính bám thật đều trên bề mặt các miếng thịt. Sau đó cho thịt đã ướp thính vào các ống nứa to được rửa sạch, đậy lớp lá ổi lên trên bề mặt và nút chặt miệng ống lại. Úp ngược ống thịt chua ở những nơi cao ráo, thoáng đãng. Sau 5 - 7 ngày là có thể dùng được.

http://i.imgur.com/fFvvXIc.jpg
Cách sử dụng: Thịt chua là sản phẩm ăn ngay không cần chế biến. Khi ăn miếng thịt khô, tơi, chua, ngọt vừa miệng. Người ta thường ăn thịt kèm với các loại lá như: lá sung, lá ổi, lá mơ, lá đinh lăng, rau thơm.v.v chấm kèm với tương ớt để cảm nhận được hết hương vị vô cùng độc đáo, mới lạ mà món ăn đem lại.Nhất là nhậu thì bia vào thôi rồi ạ .

Cách bảo quản:Trong ngăn mát tủ lạnh

CHẨM CHÉO:
http://i.imgur.com/F7rS7F9.jpg
Các món ăn của đồng bào Thái khá phong phú, tạo ấn tượng mạnh cho du khách ngay trong lần đầu thưởng thức. Một trong những món góp phần tạo nên hương vị riêng của ẩm thực Thái là món chấm đặc trưng mang tên chẩm chéo. Đây là món chấm không thể thiếu được trong các bữa ăn bình thường cũng như đãi khách của đồng bào Thái Đen

Chéo có sự đặc biệt nhất từ quả cây mắc khén. Đây là loại cây dại thuộc họ hồi, có tinh dầu và hương thơm. Cây ra hoa vào dịp cuối xuân và đậu quả thành những chùm nhỏ đến cuối mùa hè. Mắc, theo tiếng Thái, có nghĩa là quả. Nhưng còn khén thì không hề có chữ gì đồng nghĩa hay cả trong ngôn ngữ bản địa. Bởi vậy, mắc khén mãi mãi sẽ là một tên riêng, tự nhiên tồn tại như chính bản thân núi rừng hoang dã, bí hiểm mà cũng quá đỗi quen thuộc với con người.

Chức năng của chẩm chéo là để chấm xôi, các món luộc, đồ nướng, gác bếp và các món rau sống

Chẩm chéo có nhiều loại. Nguyên liệu chính là: ớt, muối, mak khén (một loại hạt tiêu rừng có mùi thơm và vị cay nồng), tỏi, mỳ chính. Cách chế biến rất đơn giản: Ớt khô hoặc tươi đem nướng lên cho thơm và giòn để lấy vị cay, tỏi và mak khén - 4 thứ giã chung là có thể cho ta một bát chéo cơ bản. Từ bát chẩm chéo cơ bản này, người ta có thể chế ra được nhiều loại chéo khác:

Chéo pà (chéo cá): Bắt vài con cá suối nhỏ đem nướng vàng, rồi đem giã nhuyễn với bát chéo cơ bản, ta sẽ được chéo pà, một loại chéo để chấm măng tre, măng vầu và rau luộc.

Chéo tắp cáy (chéo gan gà): Gan gà hoặc gan vịt đã luộc chín, nướng qua cho thơm, thái thêm chút lá chanh rồi đem giã với chéo cơ bản sẽ được chéo tắp cáy. Thêm một chút nước luộc gà, vịt, đánh lên cho nhuyễn là được.

Chéo nặm xổm (chéo nước chua): Vừng trắng đem rang vàng, thơm, giã thành bột, cá nướng thơm giã nhỏ mịn, đem trộn với chéo cơ bản, chút nước măng chua vừa đủ độ, dùng để chấm rau cải non. Lưu ý, món chéo này kỵ với mak khén.

Chéo pịa: Chéo này lấy từ thứ nước đăng đắng ở ruột non con trâu. Đem pịa chưng lên (khi chưng phải bỏ miếng thịt trâu nhỏ vào để tạo thêm mùi vị riêng có). Chưng xong, đem trộn với chéo cơ bản, thêm chút lá chanh. Chéo pịa dùng để chấm thịt trâu luộc, hấp hoặc nướng, ta sẽ cảm nhận một vị đăng đắng, ngọt ngọt, bùi bùi.

Chéo mak có: Mak có là một loại quả có vị chua chát. Dùng dao xắt lấy một phần thịt của mak có, rồi đem giã chung với chéo cơ bản (không có mak khén). Rau má đem về rửa sạch, chấm món này ta sẽ cho ta cảm nhận vị chua chua, đăng đắng, chát chát, ngọt ngọt nhè nhẹ.

Chéo non đíp: Non đíp là loại ớt chỉ thiên tươi, dùng để chấm phăck nhả hút (cỏ mần trầu). Ớt chỉ thiên không nướng đem giã cùng muối, tỏi, mì chính. Mần trầu non kiếm về rửa sạch, để ráo nước, khi chấm với chéo này sẽ cho ta vị cay, ngọt, giòn và mát.

Chéo sắc chaư (chéo củ sả): Thái củ sả ra rồi giã cho nhuyễn, thêm ít lá chanh rồi trộn với chéo cơ bản, chắt thêm chút nước, dùng để chấm lá sắn non, lá vả đồ, ăn có vị cay, thơm, chát.

Chéo hòm pẻn (chéo rau mùi): Rau mùi giã nhỏ rồi trộn với chéo cơ bản, dùng để chấm rau cải đồ và thịt lợn ba chỉ luộc.

Chéo khá (chéo rềng): Thái riềng thành từng lát mỏng, đem giã nhỏ, thêm chút lá chanh rồi trộn với chéo cơ bản. Chéo khá dùng để chấm măng đắng đồ, nướng hoặc luộc.Khi ăn măng đắng, nên ăn ghém với một số loại lá: phăck đứa, phăck chưa khàu, phăck tắp cáy... là thứ lá có vị chát, khi ăn với măng đắng sẽ thêm vị bùi. Khi ăn, lấy lá cuốn quanh măng rồi chấm khá.

Chéo thúa nâu (chéo đậu tương lên men): Hạt đỗ ngâm, rửa sạch rồi luộc mềm, đem đãi bỏ vỏ, để róc nước rồi gói lá để lên gác bếp cho lên men. Khi có mùi đặc trưng, đem giã, khi giã cho muối, ớt để hãm mùi, rồi nặn thành bánh đem phơi trên cái nia, phía dưới có lót lá cà. Khi khô, bỏ lên gác bếp ăn dần. Lúc chế biến, người ta nướng trên than (tau lướt) cho vàng thơm rồi giã nhuyễn với chéo cơ bản. Chéo thúa nâu dùng để chấm thịt gà, thịt lợn sữa hoặc măng. Mùi rất đặc trưng và hợp khẩu vị.

Có một điều cần nói ở đây, tất cả các món chéo trên được truyền trong dân gian Thái tự bao đời được kết hợp từ những gia vị có tác dụng khác nhau được sử dụng vừa là thức chấm lại vừa như một liều thuốc. Dù người ăn ăn những thức ăn sống hoặc tái, hoặc nướng chín tới cũng không bị đau bụng... Đây là những món chấm đặc trưng nhất của đồng bào Thái Đen.

Chưa ăn, tập ăn rồi sẽ quen. Ăn rồi, quen rồi sẽ như không thể thiếu… Và, chẩm chéo cho đến bây giờ vẫn là món không thể thiếu trong mâm cơm ăn của người Thái Đen.

LẠP SƯỜN HUN KHÓI :
http://i.imgur.com/zTX0XVp.jpg

http://i.imgur.com/jfv57wW.jpg

Lạp Sườn Hun Khói Sơn La : Điều khác biệt tạo nên sự hấp dẫn của món ăn Lạp Sườn ngon này là ở loại gia vị mắc khén, thứ gia vị chỉ có ở vùng núi Tây Bắc. Gia vị được kết hợp trong món lạp sườn ngon này, treo lên gác bếp chừng 2-3 tháng. Lạp sườn Sơn La được sấy khô dần cho đến khi săn lại, vỏ ngả màu xám sẫm, ngửi thấy dậy mùi khói bếp lẫn với hương vị mắc khén và thịt sấy thơm bùi, ấy là lúc đã có thể ăn được.

Lạp sườn được chế biến theo hai cách, đó là thái lát rồi đem hấp trước khi ăn hoặc có thể đem rán. Lạp sườn gác bếp Sơn La sau chế biến có thể để được quanh năm mà chất lượng không bị ảnh hưởng. Khi ăn lạp sườn gác bếp Sơn La có mùi thơm của thịt, có độ dai của lòng, độ đậm của gia vị, có thể ăn được nhiều mà không chán. Điều đặc biệt là vẫn còn hương vị của khói.

Trọng lượng tịnh lạp sườn gác bếp: 0.5kg/ túi hút chân không.

Bảo quản lạp sườn gác bếp: Ngăn đá tủ lạnh

THỊT MUỐI :
Tai lợn ép xông khói :
http://i.imgur.com/LvradrT.jpg
Lưỡi heo xông khói vị muối :
http://i.imgur.com/MhHBxj0.jpg

Chân giò muối xông khói:

http://i.imgur.com/TOciJNE.jpg
Bắp bò muối xông khói :
http://i.imgur.com/jYv0GNi.jpg
DỊCH VỤ :
Bên em do tự tay làm nên rất đảm bảo chất lượng vì vậy nếu các mẹ không hài lòng bên em cam đoan sẽ gửi lại tiền cho các mẹ,các bố nên các mẹ,các bố yên tâm ạ .

FREE SHIP NỘI THÀNH HÀ NỘI
Ngoại thành Hà Nội và các tỉnh sẽ giao qua chuyển phát nhanh. THANH TOÁN KHI NHẬN HÀNG. Phí giao hàng theo bưu điện khách hàng sẽ thanh toán trong khoảng 30-50K. Thời gian giao hàng khoảng 1-3 ngày. ( Chỉ giao thịt trâu, thịt bò và thịt lợn gác bếp).

LIÊN HỆ VỚI THẢO TRÂU
SĐT :01668986081
PHẢN HỒI CỦA KHÁCH HÀNG :

http://i.imgur.com/f9JgDJJ.jpg
http://i.imgur.com/CawefOA.jpg
http://i.imgur.com/odgKNPb.jpg
http://i.imgur.com/GUNrZnT.jpg
http://i.imgur.com/58SLP40.png

http://i.imgur.com/2rMqoQl.png
http://i.imgur.com/3El9fy6.jpg
GIẤY CHỨNG NHẬN
http://i.imgur.com/8dltls7.jpg

 

Có nhu cầu nhất định sẽ ủng hộ mn.

 

Dạ,em cảm ơn ạ,em viết bài mà đăng hình ảnh không được cơ,mong mn thông cảm,em cũng mới nên chưa có kinh nghiệm.Em cảm ơn mẹ nó ủng hộ aa.hihi

 

mn làm tài khoản photobucket up ảnh lên đó rồi ấn vào biểu tượng image trên khung soạn thảo của forum paste link ảnh trên photobucket vào là đc rồi

 

Vâng,em cảm ơn chị ạ.Em thấy các anh chị trên diễn đàn nhiệt tình,dễ thương lắm ạ.Em cảm ơn chị Oanh.hi

 

chúc bạn đắt hàng nhé, toàn đặc sản ngon

 

Ngon quá, toàn món mình thích. Đánh dấu. Chúc shop đắt hàng

 

Dạ,em cảm ơn a