Hà Nội: Bê Ngon - Bê Sạch - Bê An Toàn - Thịt Bê - Giò Bê - Giò Đà Điểu

Hàng tuần em sẽ gom order thịt bê để mọi người có bê ngon – bê sạch – bê an toàn để ăn. Bê anh em nuôi ở Hưng Yên nhé. 100% sạch mọi giai đoạn.

E nhận oder đến hết thứ 6, t7 sẽ tiến hành mổ bê và giao hàng cho mn. Ngoài ra, e nhận cả order giò đà điểu, giò bê kiểu Nghệ An (order hôm trước, 1-2 hôm sau có hàng, vì đặt thì e mới làm, chứ k làm sẵn, nhận order từ 0.5kg).

Giá cả như sau (mn đừng so sánh với bê ngoài chợ nhé, bê nhà e cam đoan là bê ngon – bê sạch – bê an toàn):

Mông – thăn – vai: 270k/kg

Gầu – sườn- ba chỉ: 230k/kg

Bắp: 280k/kg

Giò đà điểu: 260k/kg mở hàng giảm còn 240k/kg

Giò bê: 220k/kg mở hàng giảm còn 200k/kg

Các loại khác ai có nhu cầu thì pm để e báo giá nhé.

Mở hàng freeship nội thành các đơn trên 3kg và bất cứ đơn nào tiện đường .

SĐT: o934593836 imess/viber/zalo/tango - giờ hành chính e làm ở Trần Hưng Đạo, nhà ở Mai Động.
Đính kèm ảnh khu trang trại, chú bê bị thịt tuần vừa rồi, giò đà điểu

 

thịt bê ăn mềm hơn thịt bò, chúc chị đắt khách

 

cảm ơn b nhiều!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

Tác dụng của thịt đà điểu đã được khoa học chứng minh, các mẹ tham khảo để lựa chọn thêm món ngon bổ cho gia đình nhé.

Thịt đà điểu - thực phẩm có lợi cho sức khỏe
Thạc sỹ Hoàng Văn Lộc - Phó Giám đốc Trung tâm Nghiên cứu gia cầm Thụy Phương - Viện Chăn nuôi Quốc gia cho biết, thịt đà điểu là loại thực phẩm có lợi cho sức khỏe, do có giá trị dinh dưỡng cao. Lượng mỡ thấp cùng với PUFA khá cao so với thịt bò và thịt gà được người tiêu dùng ưa chuộng bởi chất lượng sản phẩm.
Thịt đà điểu có giá trị dinh dưỡng cao, chứa nhiều vi lượng và khoáng chất Theo Ths. Hoàng Văn Lộc, đà điểu là vật nuôi mới, nhiều địa phương ở nước ta đã bước đầu đầu tư vào khai thác, kinh doanh đà điểu có hiệu quả. Thịt đà điểu được mệnh danh là “thực phẩm của thế kỷ 21”. Nhu cầu thịt đà điểu tăng rất nhanh, vì đáp ứng được giá trị dinh dưỡng, là thịt sạch và có ưu thế cạnh tranh, chiếm lĩnh thị phần trên thị trường hơn so với các loại thịt khác, đặc biệt là thịt bò và thịt cừu. Trong khối EU từ khi ngành chăn nuôi bò xảy ra dịch lở mồm long móng, nạn bò điên, ở một số nước người tiêu dùng bắt đầu tìm các loại thịt đỏ khác thay thế, thịt đà điểu lại càng phát huy được lợi thế so sánh và số lượng tiêu dùng ngày càng tăng. Thịt đà điểu là loại thịt đỏ, có hàm lượng sắt, phospho, mangan và đồng trong thịt ostrich cao, hàm lượng natri thấp rất có lợi cho sức khỏe con người. Nghiên cứu của nhiều chuyên gia trên thế giới được Ths Lộc trích dẫn cho thấy, chất lượng thụ cảm đối với thịt đà điểu được đánh giá trong những nghiên cứu đối chiếu được tiến hành tại phòng thí nghiệm cảm giác A&M, Texax, Mỹ. Về độ mềm, mảnh, thơm ngon, hương vị và mùi vị thịt đà điểu không thua kém gì những phần ngon nhất của thịt bò. Thịt đà điểu được phân vào loại thịt trung gian giữa thịt bình thường (pH 6,2). Như nghiên cứu của nhà khoa học Paleari, hàm lượng cholesterol trung bình trong thịt đà điểu khoảng 60 mg/100g. Hàm lượng cholesterol trong thịt đà điểu tương đương với các loài gia cầm khác và còn thấp hơn thịt lợn, hay thịt cừu. Còn nghiên cứu của Sales và Oliver - Lyons, hàm lượng nước, protein, axit amin đều đạt được các giá trị tương đương với thịt bò cũng như thịt gà. Về thành phần khoáng chất, hàm lượng natri trong thịt đà điểu (43 mg/100g) thấp hơn thịt bò (63 mg) hoặc thịt gà (77mg/100g). Và theo nghiên cứu của Horbalczuk, hàm lượng axit béo không bão hòa đa tính (PUFA) trong tổng số axit béo của thịt đà điểu đạt 32,35% cao hơn phần PUFA ở thịt gà (19,8%) và bò (5%). Hàm lượng axit béo omega3 của thịt đà điểu (khoảng 8%) sẽ là lợi thế để quảng bá loại sản phẩm này, bởi vì hấp thụ axit béo omega3 sẽ giảm nguy cơ mắc chứng bệnh tim mạch và rất cần thiết cho quá trình sinh trưởng và phát triển của trẻ em, đồng thời cũng hữu hiệu hơn về đặc tính chống đông máu cũng như viêm cơ. Tỷ lệ axit béo bão hòa đến không bão hòa đơn và đa tính trong thịt đà điểu là 1:1:1, điều này rất quan trọng về phương diện khẩu phần thực phẩm. Bên cạnh đó, thịt đà điểu do có hàm lượng sắt cao 3,2 mg/100g có thể cung cấp đủ lượng sắt cho phụ nữ có thai và bệnh nhân thiếu máu (so với thịt gà 1,1 mg/100g và thịt lợn 1,2 mg/100g). Ngoài ra, hàm lượng các loại khoáng chất khác như: phospho, mangan và đồng trong thịt đà điểu đều cao hơn ở thịt bò và gà. Thịt đà điểu rất giàu selen và có thể cung cấp cho nhu cầu của cơ thể. Selen trong thực phẩm dễ hấp thụ hơn so với muối selen vô cơ... Chính vì thế rất có lợi cho người già, nhằm nâng cao chức năng miễn dịch và giảm nguy cơ mắc bệnh tật. Cũng theo Ths. Lộc, những năm gần đây mỡ đà điểu ngày càng phổ biến trên thị trường. Một con đà điểu có thể cho 5,7 kg mỡ, và trong trường hợp con béo có thể cho đến 14 - 16 kg mỡ. Mỡ đà điểu bao gồm gần như 100% triglycerides và có thể có các thành phần khác, axit béo không bão hòa cũng bao gồm 2/3 axit béo tổng số với 16, hoặc 18 loại carbon atom. Ở các nước như Mỹ và châu Âu, thuốc mỡ gốc mỡ đà điểu cũng được sử dụng trong việc điều trị bệnh viêm khớp và đau cơ. Mỡ không chứa phospho lipid lại có tính diệt khuẩn chống dị ứng, viêm loét, viêm khớp, được sử dụng trong công nghiệp mỹ phẩm và dược phẩm. Tiết, xương đà điểu được triết xuất để sản suất các loại chế phẩm phục vụ chữa bệnh, phục hồi sức khỏe cho con người. Các nước vùng Đông Á như Trung Quốc, Hàn Quốc - nơi có nền y học dân tộc cổ truyền phát triển, xương đà điểu được nghiên cứu phối hợp, bào chế thành một số loại thuốc bổ. Trứng đà điểu được sử dụng làm thực phẩm, được người tiêu dùng quan tâm. Hàm lượng cholesterol và đặc biệt là hàm lượng chất omega3 và omega6 trong lòng đỏ trứng Ostrich tương đương trứng gà và có thể cao hơn trứng vịt. Trứng đà điểu nặng 1,2-1,7 kg, gồm 1.000g lòng trắng, còn lại 320g lòng đỏ và to gấp 27 - 28 lần quả trứng gà. Lòng đỏ có hàm lượng mỡ thấp (31,8%) có giá trị thực phẩm bổ dưỡng. Vỏ trứng đà điểu có kích thước lớn, màu trắng, vàng nên dễ trạm trổ, chế tác thành các tác phẩm nghệ thuật. Hiện nay, trứng đà điểu thương phẩm cũng được sử dụng trong chế biến các loại bánh kẹo.
Nguồn: http://www.baomoi.com/Thit-da-dieu-thuc-pham-co-loi-cho-suc-khoe/c/5685028.epi

 

cuối tuần làm ít giò ăn đổi bữa, hay vài món thịt bê, bê làm lẩu, bê xào, bê tái chanh, bê luộc, đều hấp dẫn. Cả tuần ăn thịt lợn chán rồi.^^
Bê hấp sả
Thịt bê hấp sả mềm ngọt, thơm mùi sả và lá chanh hẳn sẽ trở thành món nhâu ưa thích của anh xã nhà bạn đấy





Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món bê hấp sả:300g thịt bê
3 củ sả, 1 củ gừng, 1 quả chuối xanh, 1 mớ rau ngổ, 1 quả chanh
Lá chanh, bột canh, nước mắm, đường, mỳ chính
100ml bia


Thịt bê rửa sạch, để ráo nước. Ướp thịt với ½ thìa canh nước mắm, ½ thìa café gia vị, ½ thìa café đường, để ít nhất 20 phút cho thịt ngấm gia vị.
Gừng, 2 củ sả đập dập xếp xuống đáy nồi.
Để thịt bê lên trên gừng và sả, đổ thêm bia vào hấp đến khi thịt bê chín mềm, xiên thịt không còn thấy nước màu hồng chảy ra.
Chuối xanh thái lát mỏng.Lá chanh thái sợi, 1 củ sả còn lại thái vát mỏng. Rau ngổ nhặt rửa sạch
Thái thịt bê thật mỏng, trộn với lá chanh, sả, chút mỳ chính và bột canh sao cho vừa ăn, 1 thìa canh nước cốt chanh thật đều.Bầy thịt bê hấp sả lên đĩa, chấm với nước tương có vài sợi gừng và ớt thái nhỏ ăn rất ngon miệng.

Thịt bê hấp sả ngọt ngào, thịt mềm và thơm rất thích hợp để bạn làm món nhậu cuối tuần cho ông xã hoặc món ăn khai vị. Khi mua thịt bê bạn lưu ý hãy chọn miếng thịt không quá già (là những miếng thịt có màu đỏ thẫm hơn) để thịt hấp lên ngọt và không bị dai. Món thịt bê hấp sả này chắn chắn sẽ làm hài lòng bạn và các thành viên trong gia đình, bạn hãy thử ngay nhé!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

 

đánh dấu hôm nào cần
mà ban ở quận nào vây?

 

giờ hành chính e làm ở Trần Hưng Đạo, nhà ở Mai Động

 

nhìn món bê hấp sả nhà mẹ nó mà thèm quá, đang đói sẵn huhu

 

mình oánh dấu hôm nào order thử nhà mẹ nó

 

Cho tớ 0.5kg thăn, 0.5kg vai,0.5kg mông. Tớ ở 34 Cửa Nam giờ hành chính . đt 0987 864 tám tám bốn

 

bao h bạn cần?

 

bao h bạn cần? Nhà t chỉ thịt vào cuối tuần thui. Nếu giao g hành chính thì để sang tuần sau, t cấp đông rồi giao cho b đc k?

 

Cuối tuần thì bạn ship cho tớ về nhà đc ko? Bao h có hàng tớ nhắn tin địa chỉ

 

ok b, lúc nào có t ới nhé. Cảm ơn b nhiều

 

tuần này nhà m thịt sớm hơn vì nhiều order giao h hành chính, nên chiều mai m ship qua cho b luôn nhé.

 

đây là hình ảnh đợt thịt bê tuần vừa rồi nha, ngon khỏi nghĩ.hehe

 

ban ơi bao giờ có hàng đó lấy 0,5kg đc ko?

 

lấy 0.5 đc b ạ. Chắc cuối tuần sau thịt 1 con nữa. T chọn con ngon mới thịt để bán lẻ.