Toàn quốc: Cá Lăng Giá Chỉ Từ 90k, Chép Giòn 150/kg, Trắm Giòn 145k, Cá Chình 310k, Tầm 150k , Ba Ba 280k

Bạn làm như cá da trơn thôi mà. Hoặc ra chợ thuê, không thì nhà mình có hỗ trợ làm cá

 

Sáng chủ nhật mình muốn lấy một con khoảng 6kg để ăn buổi trưa. Bạn có giao hàng được không?

 

Tớ oánh dấu.

 

Minh danh dau co dip mua ve nuong

 

Bạn ib cho mình địa chỉ ở Cầu Diễn vì nhà mình gần đó

 

oánh dấu nào. Thik nhất món chả cá lăng

 

đánh dấu, cuối tuần nhà mình có khách.

 

Đánh dấu mình rất thích cá lăng

 

cá chép giòn nhà bạn bao nhiêu kg/con?

 

Bạn muốn làm sạch nhớt cá lăng? Đơn giản thôi, cá lăng có nhiều cách như dùng giấm pha loãng hay sát chanh rồi rửa sạch bóp muối và rửa qua nước ấm, những cách đơn giản nhất là dội nước sôi. Sau đây chúng tôi sẽ hướng dẫn cụ thể nhé.
1. Đầu tiên lấy sống dao hay búa hoặc vật gì đó đập vào đầu cho cá ngất.

2. Sau khi cá ngất ta lấy nước sôi dội vào cá, nhớ phại dội khắp mình cá.

3. Ta lấy dao cạo nhớt rồi rửa qua nước.

Đơn giản thế là ta đã xử lý xong nhớt cá.

 

Cách lọc phi lê Cá Lăng

 

Ban ơi, order thì bạn mổ ở nhà hay đến nơi mua mới mổ, nếu mổ trước tớ e ko tươi nhỉ?

 

Bạn muốn giao cá sống thì mình giao tận nơi, còn nếu muốn mổ cá thì khi nhận được đơn hàng mình sẽ cân cá và báo bạn, nếu bạn đồng ý cân nặng và thời điểm giao thì lúc đó mình mới mổ cá. đảm bảo cá giao là tươi sống bạn nhé

 

Cá lăng nướng sả "chiều" thời tiết Hà Nội​

• Thời tiết Hà Nội đỏng đảnh như tính tình của người con gái đôi mươi làm cho chúng ta gợi nhớ đến những món nướng thơm. Với cách làm đơn giản, món cá lăng nướng sả ớt chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ vị thực khách khó tính nào. Mùi cá nướng thơm phức như đánh thức chúng ta về một mùa Hè sắp qua và mang mùa Thu đến thật gần.

• Nguyên liệu

+ Thăn cá lăng 300g

+ Hành hoa cắt khúc 100g

+ Sả 50g

+ Nghệ tươi 15g

+ Nước mắm 15ml

+ Bột gà 15g

+ Lạc dập 10g

+ Hành khô 30g

+ Hành chiên 5g

+ Thì là cắt khúc 50g

+ Tỏi 10g

+ Dầu ăn 40ml

+ Ớt sừng thái lát 3 quả

+ Đường 20g

• Cách làm

- Sả cắt khúc, nghệ tươi, hành khô, tỏi bỏ vỏ, cá lăng làm sạch.

- Cho hỗn hợp sả, nghệ tươi, hành khô, tỏi, đường, nước mắm, bột gà vào máy xay cộng thêm nước loc.

- Cắt cá lăng theo miếng khoảng 25g một miếng, cho hỗn hợp sốt đã xay vào ướp, chú ý trải đều hỗn hợp khắp miếng cá.

- Để khoảng 10 phút cho ngấm, cho thêm chút dầu ăn để miếng cá không bị chảy nước.

- Bắc chảo nóng già, cho dầu ăn, rồi ta rán miếng cá cho chín vàng.

- Tiếp tục dùng chảo phi thơm hành khô cho thơm rồi cho hành hoa, thì là, ớt và tiếp theo là cá lăng đã nướng chín, cho thêm lạc, hành khô là hoàn thành món ăn rồi.

• Bí quyết của tôi

Cá lăng là đặc sản bồ dưỡng, cộng với cách ướp gia vị và nướng chín tới, sẽ không làm mất đi chất dinh dưỡng vốn có của cá, hơn nữa lại làm tăng hương thơm và vị ngọt tuyệt vời của từng thớ thịt. Chúc các bạn có một bữa ăn bổ dưỡng và giàu vitamin.

(Sưu Tầm)​

 

Cách phile cá chép giòn

 

Nhiều người không biết cá chép giòn, trắm giòn. Có người nghĩ là loại cá mới, hay có ý kiến là cá biến đổi gen.
Thật sự cá chép giòn, cá trắm giòn là cá chép, cá trắm thường, nhưng do cách nuôi mà thành cá giòn. Khi ăn thịt cá rất ngon, chắc, dai và giòn. Vậy bí quyết là gì???

 

Cá chép giòn kho thập cẩm món ngon dịp cuối tuần
Có lẽ bạn đã nghe nhiều đến món cá kho tuy nhiên bạn sẽ rất ít khi nghe thấy cá chép giòn kho thập cẩm. Đây là món ăn sử dụng đa dạng các loại gia vị tạo ra sự khác biệt với các món ăn khác. Bài viết này gia đình hải sản sẽ hướng dẫn các bạn chế biến món cá chép giòn kho thập cẩm.
1Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết

Để chế biến được món cá chép kho thập cẩm các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:...
- Cá chép giòn 1 con ước khoảng 2 đến 3 kg;
- Thịt ba chỉ 500 gram;
- Gia vị kho cá mỗi thứ 100 gram:
+ Sản tươi;
+ Ớt tươi;
+ Riềng tươi giã nhỏ;
+ Nghệ vàng;
+ Khế chua;
+ Gói gia vị kho cá;
+ Muối, tiêu, mắm, bột ngọt;
+ Kẹo đắng để tạo màu cho cá kho;
- Chuối xanh 3 quả bỏ vỏ thái khúc;
- Dụng cụ kho cá nên dùng nồi đất để kho thì cá sẽ ngon và chắc thịt hơn; Nước để kho cá nên dùng nước dừa. Khoảng 1-3 quả dừa là đủ để bạn kho chín cá hoặc bạn có thể chế thêm nước sôi kho thiếu.
2.Quy trình chế biến món ăn

Sau khi mua cá chép giòn về, các bạn hãy đem chúng đi sơ chế bằng cách loại bỏ vảy, ruột cá, mang cá. Chặt cá thành các khúc đều và vừa phải, để giáo nước rồi ướp cùng với gói gia vị kho, nêm thêm muối, tiêu, bột ngọt…Thời gian ướp cá kho khoảng 30 phút.
Trong thời gian chờ cá ướp các bạn thái thịt ba chỉ thành miếng rồi đặc dưới cùng của nồi đất. Mục đích của việc sử dụng thịt ba chỉ đó chính là làm cho cá chép giòn kho của chúng ta không bị cháy, thịt ba chỉ kho cùng ăn cũng rất hấp dẫn.
Các bạn chuyển sang công đoạn chế biến gia vị kho: Toàn bộ gia cị sả, ớt, riềng…đêm rửa sạch, làm sạch vỏ rồi băm nhỏ hoặc giã nhỏ, ớt chú ý bỏ hạt để giảm độ cay. Sau khi xong hỗn hợp gia vị trên các bạn tiến hành sắp cá vào nồi đất sau đó rắc toàn bộ hỗn hợp gia vị kia lên đều cá chép giòn. Lớp trên cùng các bạn để một lớp chuối xanh để kho cùng. Hòa kẹo đắng cho vào nồi để tạo màu cho món cá kho.
Chế nước dừa vào nồi với lượng vừa phải rồi đem kho như bình thường, chú ý lửa đều và theo dõi nước thường xuyên để tránh món cá chép giòn kho bị cạn nước và cháy. Thời gian để kho chín cá là khoảng từ 4 -8 tiếng, với thời gian kho lâu hơn thì cá ngon hơn.
3.Cách sắp món ăn và thưởng thức

Món cá chép giòn kho thập cẩm là món kho đặc biệt, nó là tổng hòa các loại gia vị hấp dẫn. Sau kho món cá kho chín các bạn có thể sắp từng khúc cá ra đĩa sau đó thêm các loại gia vị ra ăn kèm. Yêu cầu món cá chép giòn kho thập cẩm là từng khúc cá cứng và săn chắc. Thịt cá thơm ngọt và vừa ăn cùng cơm nóng sẽ rất tuyệt. Chúc các bạn thành công với món ăn.
(Sưu tầm)

 

Gần 2tr một cân cá lăng tự nhiên. Gấp hơn 20 lần giá cá nhà mình nhưng chất lượng không hơn là bao
http://m.vietnamnet.vn/vn/kinh-doan...ang-song-da-1-5-met-dai-gia-lam-bua-nhau.html

 

Cách làm món lẩu cá chép giòn ngon thiệt là ngon

 

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=255428598150091&id=100010488570230