Hà Nội: Hải Sản Vũng Tàu : Hết Hàng Em Tạm Nghỉ Đợi Mùa Cá Mới Ạ

Em cám ơn mn,có nhu cầu cá khô mn ới em nhé

 

Muốn order 0,5 kg cá chỉ vàng mà em ở tận Hà Đông xa chỗ chị quá.

 

hi mn có lấy thêm gì không?nếu lấy thêm gì cho đủ 1kg thì mình freeship nhé. k thì để hum nào có đơn đi HĐ tiện mình ship cho mn nửa kg cũng được.

 

Đại la ship nhiêu b. Có cá bò k b

 

Em đánh dấu cá chỉ vàng. Ngon ko mn ơi?

 

ngon quá, tớ cực kì thích ăn cá khô nhất là cá mối

 

bạn lấy 1kg chỉ vàng mình freeship nhé e

 

hi cá chỉ vàng con to,dầy thịt,ăn rất vừa miệng mn ạ

 

vâng mn có nhu cầu cá khô gì ới mình nhé

 

Cá thu rim tiêu gừng


Nguyên liệu:

- Cá thu phấn: 0.5 kg

- Nước mắm ngon: 3 thìa ăn phở

- Đường hoa mai: 2 thìa cà phê

- Tiêu hột: 2 thài cà phê

- Gừng tươi: 1 củ nhỏ
Cách làm:
Cá thu sơ chế sạch, các bạn đem cắt khúc để khi rim cá dễ ngấm gia vị hơn nhé.

Cho cá vào chảo rán xém vàng các mặt. Công đoạn này có tác dụng giúp cho miếng cá được chắc, nguyên vẹn, khi rim sẽ không bị vỡ nát.

Đun sôi hỗn hợp gồm: nước mắm + đường hoa mai + tiêu hột + gừng thái lát + 1 bát ăn cơm nước, rồi thả những khúc cá vừa rán vào rim.
Ban đầu các bạn đun to lửa cho cá sôi bùng khoảng 5 phút, sau đó hạ xuống rim cá ở mức lửa vừa đến khi cá gần cạn nước thì vặn lửa mức nhỏ nhất đun liu riu đến khi nước cạn hẳn và có độ sền sệt, bám đều vào các miếng cá.

Việc sử dụng nước mắm thay cho bột canh hay hạt nêm trong món ăn này chính là bí kíp để miếng cá trở nên săn và đậm đà hơn đấy các bạn ạ. Tiêu cũng được sử dụng nhưng là tiêu còn nguyên hột nên miếng cá sẽ thấm đượm vị thơm nồng của tiêu mà không hề làm cho cá bị cay.

Giữa tiết trời lành lạnh của miền Bắc, được bưng bát cơm nóng, cắn 1 miếng cá thu rim thơm nức, cảm nhận vị ấm nóng đặc trưng của gừng và tiêu lan tỏa khắp các vị giác, thật không gì tuyệt hơn.

 

Cá kho cùi dừa và dứa
Từng lát cá thấm gia vị, xen lẫn với cùi dừa giòn và dứa thơm ngọt, cay nồng của ớt, thích hợp dùng với cơm trắng khi thời tiết chuyển lạnh.

Nguyên liệu:

- 2 lát cá thu hay cá ngừ
- 1 lát dứa vừa ăn
- Cùi dừa
- Nước mắm, muối, ớt quả, ớt bột, đường, hạt tiêu hành lá và hành khô.

Cách làm:

Bước 1:
- Cá rửa sạch, ướp vào một thìa nhỏ muối trong vòng 30 phút.
Bước 2:
- Cùi dừa cạo vỏ lớp vỏ lụa bên ngoài, thái sợi, giữ lại nước dừa tươi để dùng kho cá.
Bước 3:
- Dứa gọt vỏ, bỏ mắt dứa, thái lát mỏng vừa ăn.
Bước 4:
- Cho cá vào nồi nhỏ.
Bước 5:
- Cho tiếp dứa, cùi dừa, hành khô thái lát, hai thìa canh nước mắm, ớt quả, ớt bột, một thìa canh đường vào nồi cá, đặt lên bếp đun sôi lửa lớn. Khi nồi cá sôi đổ vào một ít nước dừa tươi. Thỉnh thoảng lắc đều để hỗn hợp gia vị thấm vào cá.
Bước 6:
- Tiếp tục đun lửa nhỏ, đun khoảng 30 - 40 phút, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, rắc một ít hạt tiêu và hành lá lên bề mặt. Múc ra đĩa dùng nóng với cơm.

 

Đầu cá thu kho ớt xanh

Nguyên liệu:

- 1 cái đầu cá to, có thể dùng đầu cá ngừ hay cá thu
- 1 củ gừng
- 3 quả ớt xanh loại to
- Tỏi, hành khô, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu điều, muối, hạt tiêu, hành lá.

Cách làm:

Bước 1:
- Đầu cá chặt nhỏ thành từng phần vừa ăn, móc bỏ mang cá, rửa sạch, ướp vào cá một ít muối, để khoảng 15 phút.
Bước 2:
- Gừng, tỏi, hành khô bóc vỏ dùng cối giã mịn.
Bước 3:
- Ớt xanh rửa sạch, thái lát vừa ăn.
Bước 4:
- Cho cá vào nồi, thêm hỗn hợp gừng tỏi, hai thìa canh nước mắm, một thìa canh đường, ớt xanh (để dành lại một ít), một thìa nhỏ dầu điều, nửa thìa nhỏ hạt nêm, trộn đều, ướp khoảng 1-2 tiếng.
- Đặt nồi cá lên bếp đun sôi bùng lên thì bật lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.
Bước 5:
- Đổ từ từ nước sôi vào nồi cá, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng lắc đều nồi để hỗn hợp thấm gia vị thật đều.
Bước 6:
- Đun đến khi phần thịt cá mềm, phần nước rút bớt, nếu bạn không muốn dùng nước cá thì đun cạn, nêm nếm lại gia vị vừa ăn, cho phần ớt quả còn lại vào, đun tiếp khoảng 5 phút thì tắt bếp, thêm hành lá, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, múc ra đĩa dùng nóng với cơm trắng hay bún.

 

Cá thu phấn loại 200/ 2kg là cả đầu à bạn, hàng đảm bảo ngon ko vì tớ thấy giá này rẻ. Thứ 2 tuần sau có hàng ko b.

 

uh 200k/2 kg là nguyên con b ạ.hàng tươi xanh đảm bảo. ngày mai mình có 1 chuyến thu phấn nhỏ này đấy.ảnh kia là mình làm sạch để nhà ăn hi,còn bán là bán nguyên con nhé b

 

1 con khoảng bao nhiêu kg đấy b

 

hi mình có viết rõ mà,loại đấy 1kg khoảng 4 con,là thu phấn non. còn thu phấn to nguyên con mình bán 165k/kg con khoảng 3kg. còn cắt lát bỏ đầu đuôi là 190k/kg b ạ

 

CHẢ CÁ THU NƯỚNG MẮM

Nguyên liệu:
- 200gr cá thu.
- 20gr mỡ.
- 4-5 cây sả.
- 1 quả chanh.
- Xà lách.
- 3 thìa cà phê mắm tôm.
- 1 thìa cà phê ớt băm.
- 1 thìa cà phê đường.
- Bột nêm.
Thực hiện:
- Luộc chín mỡ, thái hạt lựu trộn với đường, phơi nắng.
- Lọc bỏ xương và da cá thu, cho vào cối quết thật nhuyễn.
- Cho 1 thìa cà phê mắm tôm, mỡ, chút bột nêm vào cá, trộn đều.
- Quấn cá đã quết vào đầu cây sả, nướng chín.
Pha thêm nước mắm.

 

B có cá bò k. Tự nhiên bị thèm. Có mình lấy mỗi loại 1kg nhá

 

hi cá bò mình không b ạ.b có lấy thử cá bí ko?không thì mình ship b cá chỉ trước,nếu đợt sau có cá bò mình lại ship tiếp

 

Chúc mn đắt hàng.nhìn mực khô nhà mn ngon quá.e đánh dấu cái