Toàn quốc: Bột Thạch,gelatin,đường Nho Pháp 300k/kg,hạt Đác 60k/k,matcha Nhật,trà Sữa Thái

TỔNG HỢP CÁCH LÀM : TÀO PHỚ - ĐẬU NON ( ĐẬU HŨ NON) - ĐẬU PHỤ DÙNG ĐƯỜNG NHO GDL.

1/ TÀO PHỚ.
# Có thể làm bằng gelatin cũng được nhưng nhược điểm của tào phớ khi dùng gelatin là bảo quản ở tủ lạnh,ăn với nước lạnh vì gelatin tan chảy khi gặp nhiệt nóng #

- Tỷ lệ :
• Đường nho : 1 thìa nhựa vinamilk ăn sữa chua.
• 100g đậu tương khô ngâm và xay lọc được tương đương 700ml - 1000ml.
• 1 bó lá nếp nhỏ tạo mùi thơm( không bắt buộc)
• Phụ liệu gồm : Hoa nhài tươi hoặc khô ( nước hoa bưởi hoặc gừng),đường phèn,nước cốt dừa để nấu nước ăn kèm.Ngoài ra có hạt é,hạt sen,thạch sương sáo đen càng ngon.

- Cách làm :
+) Đun sôi nước đậu với bó lá dứa nếp cho thơm. Gần sôi vặn nhỏ bếp chống trào,hớt bỏ bọt.
+) Khi nước đậu sôi ta tắt bếp để đó đi pha đường nho.
+) Bắt đầu pha đường nho theo tỉ lệ quy định : cho đường nho vào dụng cụ đựng tào phớ xong cho vài thìa nước lọc nguội ( khoảng 5 - 10ml) láng đều cho đường nho tan hết.Dụng cụ đựng tào phớ gồm bát,xoong,hộp nhựa,ruột nồi cơm có nắp đậy đều dùng được.
+) Sau khi pha đường nho xong cần đổ nhanh tay nồi sữa đậu nành đã đun sôi sang nồi nước đường nho nếu có bọt nổi lên thì hớt nhanh bỏ đi và đậy nắp lại để nguyên tại vị trí đó không động vào nữa.
+) Bước pha đường nho và đổ nước đậu đã sôi phải nhanh và liền tay ko tào phớ dễ bị chua)
+) Nếu có bọt nổi lên mặt ta vớt nhanh tay bỏ đi và đậy nắp lại giữ nhiệt kín.
+) Để nguyên nồi tào phớ tại vị trí sau 10 – 15 phút là ta có tào phớ để ăn nóng hoặc lạnh cùng đá.
+) cách pha nước đường : cho 150g đường cùng 500ml nước lên bếp đun sôi,tắt bếp rồi cho nước hoa bưởi hoặc nước gừng tươi,hoa nhài vào.
+) Tào phớ dùng dụng cụ hớt mỏng cho ít hạt é đã ngâm nở,chút nước cốt dừa,thạch sương sáo rồi múc nước đường chan vào là ta có tô tào phớ ngon tuyệt.

2/ĐẬU HŨ NON ( Đậu non nhật)
- Cách làm tương tự như làm tào phớ nhưng khác ở chỗ là ta dùng nước đậu đặc hơn để ta có thể cắt được từng miếng.
- Tỷ lệ : 100g đậu tương lọc lấy 400ml - 500ml và 1 thìa vinamilk gạt ngang đường nho.

3/ ĐẬU PHỤ
- Tỷ lệ :
• 100g đậu tương lọc khoảng 500ml - 600ml nước đậu
• 1 thìa đường nho ( 2g)
- Cách làm
• Đun sôi nước đậu tắt bếp
• Hòa đường nho với ít nước lọc nguội rồi đổ vào nồi nước đậu ngoáy đều để tạo kết tủa.
•Chuẩn bị khăn gói,khuôn đậu rồi đổ đậu vào khuôn ép hết nước là ta thu đc đậu.

CÁC MẸ LƯU Ý NHÉ :
Nếu tào phớ bị chua,lợn cợn,đậu phụ bị chua,đậu non không cắt được thành miếng thì lưu ý mấy vấn đề sau:
- Khi nào nước đậu sôi tắt bếp ta mới đi pha đường nho
- Pha đường nho với nước lọc nguội không được pha với nước nóng,nước lã.
- Khi pha đường nho xong thì đổ luôn nước đậu vào dụng cụ đã tráng đường nho phải đổ nhanh và hớt bọt nhanh cho tào phớ mịn và đậy nắp giữ nóng cho tào phớ nhanh đông khoảng 10p là đông rồi ( pha đường nho và đổ nước đậu vào là 2 bước liền nhau)
- Làm tào phớ thì không được đổ ngược đường nho vào nước đậu nhé như thế bị kết tủa lơn cợn để làm đậu phụ.
- Tỷ lệ đường nho rất ít 1- 2 thìa sữa chua cho 1 - 3 lít nước đậu. Dùng nhiều đường nho quá thành phẩm bị chua.
- Nếu muốn làm đậu phụ ta làm ngược lại cách làm tào phớ nghĩa là pha đường nho đổ vào nồi nước đậu tạo kết tủa ,ta tách nước lọc lấy cái đậu tạo khuôn nếu dùng khuôn đậu phụ.
- Đậu non không cắt được thành miếng là do nước đậu loãng quá.
- Ngâm đỗ quá lâu cũng làm tào phớ dễ bị chua
- Khi xay lọc nước đậu không nhất thiết phải ngồi đãi bỏ vỏ đỗ đi vì mất thời gian. Để cả vỏ xay ko ảnh hưởng đến chất lượng nước đậu vì ta cho túi lọc kỹ rồi mà.
- Tự làm rất dễ các mẹ nhé, rất nhiều mẹ làm thành công ngay lần đầu tiên.Đặc biệt là tự làm cho gia đình ăn rất đảm bảo,an toàn vệ sinh thực phẩm,ý nghĩa tăng khả năng nữ công gia chánh,được các quý ông yêu chiều hơn...
CHÚC CÁC MẸ THÀNH CÔNG!
Tư vấn cách làm,giải đáp thắc mắc và cung cấp nguyên liệu đường nho pháp GDL chính hãng giá rất hợp lý,bao giá toàn quốc,chính sách bán hàng tốt,tận tình,chăm sóc khách hàng chu đáo,uy tín và thân thiện.
Hãy gọi em bất cứ lúc nào khách cần : Thúy - Cầu Giấy HN - 0974.699.616 or 0988.155.481 (zalo).
Thông tin chi tiết tại page : http://facebook.com/nguyenlieuthachraucau

 

đã tham gia hc hè gian 5G thành công,thanks cả nhà.

 

Nhà mẹ nó có bán bột thạch găng k ạ?

 

Vào mùa rồi chúc mn có nhiều order

 

Bạn ơi! Trân Châu của bạn là Trân Châu khô hay là ăn liền?

 

nhiều mánh quá. Lưu vào để làm

 

Bột găng đang hết còn lá găng khô thôi mn à

 

Vâng mùa hè thì hàng nhà e hot hòn họt luôn. mn cũng buôn may bán đắt nhé!

 

Trân châu khô về luộc bạn à. Trân châu ăn liền của Thái 60k/kg.

 

Lưu vào và có nhu cầu gì thì ủng hộ nhé mn

 

Lần này nhà e lại tham gia hội chợ thiếu nhi cả nhà nhé.

 

đánh dấu chuẩn bị cho mùa hè nào

 

Đánh dấu thỏa mái đi mn

 

Nhà mình lại đk thành công 1 gian hàng tại hội chợ thiếu nhi rồi cả nhà nhớ lưu lại nhé.

 

BAKING SODA
Bột baking soda 55k/hộp 454g,
xuất xứ : Mỹ.
HSD : 2018
Một loại bột đa năng,đa công dụng,vô cùng hữu ích trong cuộc sống.
- Làm bánh
- Làm trắng răng
- Làm đẹp da
- Trị mụn
- Làm sạch nhà bếp,tủ lạnh
- Chữa chai chân,hôi miệng...Và vô vàn công dụng khác.
LH : 0974.699.616 . Ship hàng toàn quốc.
Chi tiết tại facebook : http://facebook.com/nguyenlieuthachraucau

 

may quá mình ở cầu diễn

 

Cần gì mn nhắn cho m vào đt 0974.699.616 để m bảo chồng m tiện đi làm mang cho nhé.

 

Đác tươi đã có sẵn hàng rồi khách nhé,hàng loại 1 to,ngon.
Giá : 60k/kg.
Công dụng thì khỏi phải nói nhé,đa năng,nhiều tác dụng.Ăn mát,bổ dưỡng.
Nhanh tay số lượng có ít thôi khách nhé
LH : 0974.699.616 (zalo)
Chi tiết tại fb : http://facebook.com/nguyenlieuthachraucau

 

Cho minh 1 chai nuoc dau tay Da Lat 35k va 1 chai chanh leo 40k. Nha b o dau nhi? M qua lay

 

đánh dấu