Sài Gòn: Hải Sản Tươi: Cá Đuối - Tôm Tích - Mực - Cua Từ Cà Mau Hàng Ngày

Xin chào các anh chị trong diễn đàn. Em có đứa bạn ở Cà Mau chuyên đánh bắt hải sản tươi nên muốn nhận bán giúp nó, cũng sẵn tiện kiếm thêm ít tiền để dành lấy vợ.
⊙▂⊙
(Nhân tiện PR bản thân em năm nay 26 tuổi, thanh niên miền Trung thanh tú rạng ngời, sức khỏe tốt, có bằng ĐH, làm nghề photographer tự do )

1. Tất cả hàng đều được tàu cá đánh bắt đúng chuẩn đảm bảo tươi ngon và gởi xe lên trong ngày nên các anh chị cứ đặt rồi qua hôm sau em giao hàng tận nhà luôn. Em thuê ship tận nhà cho anh chị nên share giúp em 20k quận trung tâm, quận xa hơn em xin tiền xăng 30k.
2. Các anh chị có thể đặt hàng qua topic để lại sđt cho em gọi hoặc liên lạc qua sđt em 0973650749 or fb.com/dinhtuanvu108 or skype tuanvu108
3. Em nhận ship 24/24 cho những người bận rộn.

Cá đuối 250k/kg. Đã xử lý róc thịt đóng gói cho anh chị.



Tôm tích khô 550k/kg em tách nửa 275k/kg cho dễ.



Em còn bán những thứ khác như:

- Mực 250k/kg nhưng ngày có ngày không, em hỏi tàu có thì mới nhận order được.
- Mắm chay: cái này nhiều người rất ưa thích, chờ thời tiết tốt em cập nhật sau.
- Cua: chưa tới mùa nên cua khá đắt, anh chị nào thích em hỏi giúp rồi mới giao hàng được ak.



Rất mong nhận được sự ủng hộ các các anh chị. Em xin cảm và chúc các anh chị cả năm cười không dứt.

 

Hình ảnh mắm chay của nhà em làm ak

 

Thường thì nếu mua được cá đuối ngon mình hay làm món Cá đuối um theo kiểu Bình Định. Hôm nay mình đổi kiểu xào lăn theo kiểu miền Tây cũng lạ miệng và ngon không thua gì lươn xào lăn. Cách làm cũng khá đơn giản cũng gần giống như um.





Nguyên liệu :

– Cá đuồi cắt khúc chà sạch nhớt với muối và chanh.
– Nấm mèo ngâm mềm cắt sợi.
– Bún tàu ngâm mềm cắt khúc.
– Rau om, hành lá cắt nhỏ.
– Nước cốt dừa.
– Đậu phộng rang.
– Hành tím, sả bằm, tiệu, ớt khô,ớt trái xắt khoanh, bột nghệ or bột cà ri.

Cách làm :

Cá đuối ướp bột nghệ ( or bột cà ri ) hành + tiêu + ớt khô + đường + hạt nêm + nước mắm. Để 30 phút or 1hr trong tủ lạnh cho cá thấm gia vị. Phi dầu hành + sả bằm cho thơm , cho cá đuối đã ướp thấm gia vị vào xào đều. Kế đến cho nấm mèo vào xào chung, cá chín cho nước cốt dừa , tắt bếp cho bún tàu vào đảo đều, sau cùng cho rau om + hành lá vào. Khi múc ra ăn cho đậu phộng rang lên trên. Món này dùng làm mồi nhậu rất bắt mồi or ăn với cơm nóng cũng rất ngon. Thịt cá đuối ăn rất dai ngon như thịt gà quyện cùng với vị béo cùa nước cốt dừa cứ như cà ri gà. Còn sụn cá đuối thì ăn dòn rụm ….ui chao ngon gì đâu …

 

Nguyên liệu cho món cá đuối nướng:
+ 1 con cá đuối khoảng 1-2kg

+ 1 xấp bánh tráng mè

+ Lá chuối xanh, lá lốt

+ Hành, tỏi, Nghệ tươi, ớt

+ Gia vị: hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.

Cách nướng cá đuối như sau:
Bước 1: Lá chuối xanh rửa sạch và để ráo. Lá lốt rửa sạch và băm nhuyễn. Ớt rửa sạch và băm nhỏ. Nghệ rửa sạch, cạo vỏ và thái lát hoặc thái sợi. Sả bóc vỏ, băm nhỏ. Hành, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.

Bước 2: Cá đuối làm sạch, cắt thành từng miếng mỗi miếng dày khoảng 3cm. Sau đó ướp cá với một ít hành tỏi, nghệ, ớt, nước mắm. Các bạn trộn đều và để trong khoảng 1-2 tiếng cho cá ngấm đều gia vị nhé.

Bước 3: Các bạn cho cá vào lá chuối gói lại và nướng trên bếp than hồng, nướng đến khi lá chuối khô lại thì bạn mở lá chuối ra thay cá vào lá chuối mới và nướng tiếp khoảng 20 phút nữa là cá chín vàng và thơm nức rồi lúc này các bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức ngay món cá đuối nướng nóng hổi này thôi.

Thật đơn giản phải không ạ. Cá đuối nướng có vị cay xé lưỡi của sả ớt cộng với hương thơm nồng của lá lốt, lá chuối và một chút tiêu quyện lại thành một hương vị đặc biệt khiến cả gia đình bạn phải khen ngợi tài nấu nướng của bạn đấy. Gắp một miếng cá nhỏ cuộn với rau xanh trong dải bánh tráng mềm mượt rồi chấm mắm chua cay thì cứ gọi là ngon không cưỡng lại được. Chúc bạn thành công và có một bữa ăn thật ngon miệng với món cá đuối nướng!

 

có ship ra HN được ko em, chị muốn mua cua

 

Em cảm ơn chị quan tâm nhưng khoảng cách xa ship lâu ngày thì hải sản không còn giữ được độ tươi nữa ak. Em chúc chị ngày mới vui vẻ và hạnh phúc.

 

Bạn là nam mà chăm chỉ thế.