Hà Nội: Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội

Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội -
Hướng dẫn làm món mực hấp gừng thơm ngon miệng hấp dẫn cho ngày mưa xuân đầu mùa .

Nguyên liệu:
- Mực: 500g
- Gừng: 100g; hành tím: 50g; hành lá: 20g; ớt sừng: 2 trái.
- Rượu trắng: 60ml
- Gia vị: nước mắm, đường
- Tỏi, chanh 1 trái


Thực hiện:

Bước 1: Mực làm sạch, rửa sạch với nước pha rượu trắng rồi để ráo. Hành lá cắt khúc 5cm, gừng gọt vỏ rửa sạch thái chỉ. 1 trái ớt cắt lát mỏng.

Bước 2: Ướp mực với 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm trong 20 phút để mực ngấm.

Bước 3: Khi mực đã ngấm gia vị, trộn chung mực với gừng, ớt đã thái trước đó, xếp mực vào 1 cái đĩa có lòng sâu 1 chút rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút tới khi mực chín tới là được. Không nên hấp quá lâu sẽ mất đi độ giòn của mực.



Bước 5: Pha nước chấm: Cho chút gừng, tỏi và 2 thìa đường vào cối giã nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp ra bát, trộn thêm 5 thì nước mắm, 2 thìa nước cốt chanh, khuấy đều lên và cho ớt vào là bạn đã có 1 bát nước mắm gừng thơm ngon rồi đấy.


Liên hệ mua hàng: 04.3215.1388 - 0981.359.336

 

Đánh dấu ngay

 

Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội -
Mát trời ăn canh ghẹ chua cay nóng hổi thật tuyệt


1. Nguyên liệu:
- 3 con ghẹ tươi
- 3 thìa canh dấm
- 1/2 quả dứa
- 3 quả chua
- 1 thìa cafe đường
- 1 củ sả
- 1/2 củ hành tây
- 1 thìa sa tế lẩu thái
- 1 mở rau ngổ
- Gia vị

2. Chế biến
- Ghẹ rửa sạch, bóc bỏ yếm, gỡ rời mai, cắt ghẹ thành 2 phần
- Cà chua 1 quả bổ miếng cau, 2 quả còn lại bỏ vỏ, bỏ hạt, thái hạt lựu. Hành tây bổ làm 4 tách lớp. Sả cắt chéo từng lát mỏng. Dứa gọt vỏ, cắt miếng mỏng.
- Bắc nồi lên bếp, đun nóng một chút dầu, cho cà chua cắt hạt lựu vào đảo quả. Sau đó đậy vung khoảng 5 phút cho cà chua chín nhừ. Sau đó cho nước vào đun sôi rồi thả sả và dứa vào cùng 1 thìa sa tế. Nêm đường, dấm và gia vị cho vừa miệng.
- Nước sôi lại lần nữa thì cho ghẹ vào, đậy vung đun thêm khoảng 7 phút, khi thấy ghẹ chuyển sang màu đỏ thì cho hành tây và cà chua vào đun sôi lại là được.
Múc cach ghẹ ra bát, cho 1 ít rau ngổ vào cho thơm
Canh ghẹ, chua chua, cay cay ăn rất vào cơm mà không bị ngán.

Liên hệ mua hàng: 04.3215.1388 - 0981.359.336

 

Thanks bạn! khị nào ăn ủng hộ mình nhé

 

hàng nhà chị là đặt mới có hay là có sẵn

 

oánh dấu,

 

địa chỉ nhà bạn ở đâu?

 

Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội -
Lựa chọn một số loại hải sản tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ

Các loại hải sản tốt cho bé?


Hải sản tốt cho trẻ em

Trong các loại hải sản giàu chất dinh dưỡng cho bé đầu tiên phải kể đến các loại cá biển. Trong cá biển có chứa nhiều chất đạm tốt cho việc phát triển của trẻ giúp trẻ phát triển cân đối và phù hợp hơn. Bên cạnh đó, cá biển có chứa nhiều chất béo không no omega-3 giúp phòng chống được các bệnh tim mạch. Theo các chuyên gia dinh dưỡng thì các mẹ nên cho bé ăn cá biển ba lần một tuần, sẽ giúp bé khỏe mạnh hơn. Gan cá cũng rất giàu vitamin A và D đều là chất tốt cho sự phát triển trí não của bé. Một số loại cá biển có chứa nhiều Omega-3 tốt cho các bé như cá hồi, cá thu, cá ngừ….



Hải sản chứa nhiều dinh dưỡng cho trẻ nhỏ

Ngoài cá biển thì phải kể đến các loại hàu, hàu là loài hải sản giàu chất kẽm, là thành phần của hơn 300 enzyme bên trong cơ thể, cần thiết cho sự phát triển cơ thể và các cơ quan sinh dục của trẻ em. Các nghiên cứu cũng cho thấy các loại hải sản thì đều có chứa nhiều chất canxi tốt cho cả xương và răng của trẻ. Vì vậy, việc cho trẻ ăn hợp lí các loại hải sản rất tốt cho sự phát triển của trẻ.
Tôm cũng được xem là thức ăn giàu đạm và canxi, do đó, từ tháng 7 trở đi các bà mẹ cũng có thể cho con ăn thêm các món ăn liên quan đến các loại tôm đồng, tôm biển.

Chế biến hải sản như thế nào là đúng cách?


Chế biến hải sản đúng cách

Mặc dù, hải sản là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng tuy nhiên việc chế biến và bảo quản không đúng cách cũng rất dễ ẩn chứa các nguy cơ không tốt cho cơ thể của bé. Với các thực phẩm được chế biến từ hải sản bạn cần chú ý nếu thật kĩ, vì chế biến chưa chín hẳn rất có thể ẩn chứ các loại vi trùng và kí sinh trùng, sẽ ảnh hưởng đến cơ thể của trẻ.
Với những trẻ đang trong giai đoạn ăn bột và cháo: nên xay, nghiền nhỏ cá hoặc tôm để nấu cháo hoặc nấu bột cho trẻ. Với các loại cá thì các mẹ nên lọc kĩ loại bỏ các loại xương nhỏ trước khi ché biến….
Nếu trẻ đã lớn từ 3 tuổi trở lên các bạn có thể chế biến cho trẻ dưới dạng luộc hấp, các món như cua luộc, ghẹ hấp..sau đó bóc cho trẻ ăn sẽ rất tốt.
Trên đây là một số loại hải sản tốt cho các bé và các lưu ý khi chế biến.!

Liên hệ mua hàng: 04.3215.1388 - 0981.359.336

 

nhà mình có thường xuyên

 

Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội
- Mực nhồi hình nải chuối

1. Nguyên liệu:
- Mực ống: 500gr
- Thịt lợn xay: 300gr
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành tây: 1 củ nhỏ
- Nghệ: 1 củ nhỏ
- Hành hoa, hành củ tím…
- Dầu ăn, gia vị, hạt tiêu, tương cà…



Cách làm:
- Hành hoa, hành tây, cà rốt rửa sạch, bỏ vỏ, thái nhỏ.
- Mực làm sạch, lột màng để con mực trắng, làm sạch ruột bên trong, vây và râu mực để riêng. Râu mực và vây băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy ý thích. Trộn lẫn hành hoa, hành tây, cà rốt thịt xay, mực băm, gia vị, hạt tiêu để nhồi.
- Nhồi hỗn hợp vào con mực và dùng tăm ghim đầu. Nghệ tươi rửa sạch, bỏ vỏ, ép lấy nước nghệ. Dùng chổi nhúng nước nghệ phết vào con mực để có màu vàng. Xếp mực vào xửng hấp chín.
- Làm sốt rưới: cho dầu ăn vào chảo để nóng, cho hành khô băm nhỏ phi thơm, trút 1 muỗng tương cà vào chảo đảo đều. Dùng nước hấp mực để chế thêm vào sốt, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng. Sốt sôi và sánh lại thì tắt bếp, rưới lên mực và ăn nóng.
Chúc các bạn thành công!
Liên hệ mua hàng: 04.3215.1388 - 0981.359.336

 

Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội -
Món mới: Bún tôm thịt nướng

Bún tôm thịt nướng là biến tấu của món bún thịt nướng quen thuộc ở đất Sài Gòn. Ngoài thành phần chính là thịt nướng, nem nướng, bún tươi cùng các loại rau sống thái nhỏ… bát bún còn được điểm xuyết thêm những con tôm nướng chín vàng trông thật bắt mắt.

Tôm được nướng chín vàng, đem lại sự thơm nức và lạ miệng khi ăn. Ảnh: Khánh Hòa.
Thoạt nhìn qua, bún tôm thịt nướng trông có vẻ cầu kỳ với nhiều thành phần, thật ra từ cách chế biến cho đến thưởng thức đều rất đơn giản. Tôm và thịt nướng là hai nguyên liệu chính làm nên sự hấp dẫn cho món ăn. Chế biến tôm nướng rất dễ, tôm mua còn tươi sống, cắt bỏ râu và rửa sạch, ướp tôm với một ít gia vị như cho đậm đà.



Khâu khó nhất là chế biến thịt nướng, thường thì người bán sẽ sử dụng thịt ba chỉ hoặc thịt nạc. Thịt được thái thành từng lát mỏng, ướp với các loại gia vị đường, muối, ngũ vị hương, mè (vừng)… Sau khi chẩn bị xong, cho tôm và thịt lên nướng trên bếp than hồng. Vì tôm rất dễ chín nên trong quá trình nướng bạn phải trở đều tay, không để tôm chín quá làm khô thịt và mất đi vị ngọt của tôm.

Cùng với tôm nướng, thịt nướng là thành phần chính làm nên sự ngon miệng cho món ăn này. Ảnh: Khánh Hòa.
Khi thịt và tôm đã nướng chín, xếp ra đĩa và ăn kèm với bún. Có thể nói, bún thịt nướng là sự pha trộn tổng hòa giữa sắc, màu trắng của bún, màu đỏ tươi của tôm, màu vàng của thịt nướng và sắc xanh của các loại rau. Đó còn là hương thơm nức của thịt nướng, tôm nướng và tất nhiên không thể thiếu vi đậm đà của chén nước mắm ngọt ăn kèm.



Nước mắm ngọt chính là điểm nhấn làm cho món ăn trở nên đậm đà. Nước mắm được pha chung với nước lạnh, đường theo một tỷ lệ nhất định và đun sôi để có một hỗn hợp nước chấm hơi sánh, có vị ngọt vừa ăn. Sau khi chuẩn bị xong, cho các loại rau vào bên dưới bát, bên trên một ít bún tươi, trên cùng là thịt nướng, tôm nướng, thêm một ít đậu phụng cùng chén nước chan bên cạnh là hoàn chỉnh.

Bún tôm thịt nướng được ăn kèm với nước mắm pha chua ngọt. Ảnh: Khánh Hòa.
Khi ăn, chan nước mắm ngọt vào, trộn đều và thưởng thức. Vị ngọt bùi của tôm, cái béo ngậy, thơm nức của thịt nướng, hương vị thơm mát của các loại rau được hòa quyện trong vị đậm đà của nước mắm ngọt đem lại cho người ăn sự ngon miệng và không ngấy.

 

Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội -
Canh ngao nấu dứa

1. Nguyên liệu
- Mực ống tươi: 1kg
- Thịt lợn băm: 300g
- Trứng gà: 3 quả
- Mộc nhĩ
- Nấm hương
- Miến
- Hạt nêm


Nguyên liệu:
- 1kg ngao

- 1 quả dứa, 2 quả cà chua

- Rau răm, hành, thì là, 2 quả sấu, 1 nhánh gừng, 1 củ hành khô

- Nước mắm, bột canh, mỳ chính.

Thực hiện:

- Bước 1: Cà chua rửa sạch, 1 quả bổ múi cau, 1 quả thái hạt lựu. Hành khô thái nhỏ, gừng đập dập. Răm, hành, thì là rửa sạch, thái nhỏ.

- Bước 2: Ngao rửa sạch, cho vào nồi, đổ ngập nước rồi thêm vài hạt muối vào luộc. Khi ngao mở miệng thì bạn tắt bếp, vớt ra tách lấy phần thịt, ướp cùng mắm, mỳ chính, bột canh, 1/3 chỗ hành khô cho ngấm gia vị. Nước luộc ngao đổ ra bát cho lắng cặn.

- Bước 3: Làm nóng ít dầu ăn trong nồi, cho phần hành khô còn lại vào phi thơm. Đổ cà chua vào xào cùng. Khi cà chua chín nhừ bạn cho ngao vào. Đảo đều 2-3 phút thì múc hết ngao và cà chua ra bát.

- Bước 4: Đổ bát nước luộc ngao vào nồi, chú ý gạn bỏ phần cặn lắng bên dưới. Thả 2 quả sấu, dứa thái miếng nhỏ và gừng vào đun khoảng 10 phút. Sau đó cho ngao và cà chua bổ múi cau vào đun thêm 5 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho hành, răm, thì là vào rồi tắt bếp.

Mua ngao sạch liên hệ: 04.3215.1388 - 0981.359.336

 

Địa chỉ ở đâu vậy mn?

 

ko có tôm rảo hả bạn?

 

Mình ở 87/258 tân mai bạn à ! bạn mua gì mình ship free nhé.

 

Có bạn à! ban mua nhiều không vậy ?

 

Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội -
Lẩu bề bề hấp dẫn
1. Nguyên liệu
- Bề bề (không nên chọn loại quá to hay quá bé)
- Xương ống lợn, sa tế, gia vị, rau thơm các loại
- Mực tươi, thịt bò, ngao...(tùy khẩu vị gia đình)



2. Cách chế biến
- Bề bềsau khi mua về nhà, các bạn cần phải đem qua sơ chế, bóc vỏ cứng ở phía bên ngoài. Chú ý quá trình bóc vỏ của chúng cần thực hiện đúng thep hướng dẫn nếu không sẽ khó tách thịt và đứt tay, cạnh giáp của còn bề bề tươi đối sắc.
- Xương lợn hầm kỹ lấy nước, gạt bỏ lớp màng bên ngoài, lấy phần nước trong. Cho cà chua, sa tế, khoai môn,..đun kỹ để chúng chín rồi nêm thêm gia vị để cho nước dùng vừa hơn.
- Mang bề bề đã bóc nõn sẵn đem nhúng vào nồi lẩu kèm theo rau thơm. Tiến hành nhúng và ăn ngay khi còn nóng sẽ rất hấp dẫn.
- Các bạn có thể nhúng cùng thịt bò, mực để cảm nhận được đa vị cho món ăn. Món bề bề nhúng lẩu có thịt săn thơm ngon, có vị ngọt đặc biệt của hải sản. Được biết trong bề bề có hàm lượng canxi cao tốt cho xương khớp.
Chúc các bạn ngon miệng!

Liên hệ mua hàng: 04.3215.1388 - 0981.359.336

 

Loại vỏ cứng phải ko bạn? Tôm hơi to chút, bằng ngón tay cái thì mình mua 1kg nếu giá hợp lý. Loại tôm này nhé!
http://www.farmvina.com/san-xuat-giong-tom-rao/

 

Mua Hải Sản Tươi Sống Ở Hà Nội-
Bề bề hấp bia nóng hổi vừa ăn vừa thổi

Nguyên liệu:
- Bề bề: 500g
- Bia: ½ lon
- Gừng (hoặc xả): 1 mẩu to



Cách thực hiện:
Bước 1: Bề bề nên chọn mua con còn sống, vẫn bật tanh tách, chắc mẩy và có trứng thì càng ngon. Cho bề bề vào rổ rồi xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch.

Bước 2: Gừng để cả vỏ, rửa sạch, thái chỉ.

Bước 3: Cho bề bề vào nồi, thêm bia, gừng thái chỉ.

Bước 4: Đun sôi trong khoảng 8 – 10 phút là bề bề chín.

Bước 5: Vớt bề bề ra đĩa, khi ăn thì dùng kéo cắt bỏ 2 bên cạnh của con bề bề để bóc vỏ được dễ dàng.

Bề bề hấp bia có thể chấm kèm với muối tiêu chanh hoặc tương ớt.
Liên hệ mua hàng: 04.3215.1388 - 0981.359.336