Toàn quốc: Bánh Trung Thu Gia Truyền Ngon Nhất Hà Nội Mới Ra Lò Tối Qua Đây Các Mẹ Ơi

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi nu_bdshn, 17/8/2016.

  1. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Các mẹ westman shoes, bich_zero, Phuong Ngoc Anh, mumchomdu2016, cuncon04 ơi. Vừa ra lò mẻ mới, nhiều bánh nướng, còn nóng, thơm và ngon lắm. Mời các mẹ đặt hàng nhé. Ibox cho em hoặc gọi số: 0977. 395. 166

    Các mẹ đặt về ăn thử đảm bảo ngon, ăn rồi ko muốn mua ở chỗ khác nữa đâu ạ :D
     
  2. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Đến tận bây giờ, khi bánh trung thu đã có nhiều biến thể đa dạng, nhiều người Hà Nội hoài cổ vẫn thích loại bánh truyền thống với nhân hạt dưa, hạt điều, bí, thịt lạc, thịt mỡ, lá chanh…
    Các công đoạn như nấu nước đường, nhào bột, đóng bánh hay thái nhân đều được làm bằng tay. Công phu cách làm bánh nướng, bánh dẻo cổ truyền

    Chiếc bánh nướng ngon thì vỏ phải mỏng, vàng màu cánh gián, khi cắt ra thì nhân mỡ trắng trong, đủ độ ngấu của đường kính.

    Để cho ra đời những chiếc bánh trung thu thơm ngon, khâu ướp nhân mỡ và nướng bánh rất quan trọng.

    Đối với bánh nướng, mỡ lợn loại ngon được thái hạt lựu, sau đó đem ướp với đường theo đúng tỷ lệ rồi ủ lại. Một thời gian, những miếng mỡ được ủ đường đạt đến độ trong nhất định là được. Mỡ làm nhân bánh phải được luộc chín rồi mới ướp đường.

    Khâu nấu nước đường làm vỏ bánh dẻo cũng rất cầu kỳ: đường kính hòa với nước rồi đun nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều tay cho đến khi đạt. Nước đường này dùng trộn đều với bột nếp hoặc bột mì để làm vỏ bánh, phải trộn khéo nếu không bột sẽ vón cục ăn sẽ không ngon.

    Để bánh nướng có màu vàng óng tự nhiên, trung bình mỗi chiếc bánh phải được quét nước trứng gà 5 lần. Khi bánh chín, mỡ ở nhân sẽ ngấm ra làm mềm, xốp vỏ bánh.

    Chiếc bánh nướng ngon là bánh phải vàng đều từ thành đến mặt. Nếu còn bột màu trắng là bánh chưa đủ độ chín, sẽ không để được lâu và khi ăn sẽ rất cứng
     
  3. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Đã ra mẻ 2 rồi. Mẹ Bich_zero lấy bao nhiêu để mình giữ lại không lại hết mất
     
  4. MeTuTjn

    MeTuTjn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    22/11/2012
    Bài viết:
    640
    Đã được thích:
    77
    Điểm thành tích:
    28
    Đánh dấu gần nhà chắc dc freeship nhỉ mn
     
    nu_bdshn thích bài này.
  5. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    mn lấy bao nhiêu? ibox điện thoại và địa chỉ cho mình hoặc nhắn vào số 0977.395.166, hôm nay mình đi ship cho các mẹ mình mang qua cho mn luôn
     
    MeTuTjn thích bài này.
  6. nguyenthithuong

    nguyenthithuong Bánh Đa Nem Hà Tĩnh Giòn Rụm

    Tham gia:
    22/9/2011
    Bài viết:
    1,113
    Đã được thích:
    207
    Điểm thành tích:
    153
    Hấp dẫn quá ạ, đánh dấu để rằm trung thu e đặt ạ
     
    nu_bdshn thích bài này.
  7. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    mn lấy về thắp hương mùng 1 thử nhé. rằm nhắn trước cho mình mình giữ lại cho
     
  8. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Cảm ơn các mẹ đã ủng hộ. Mai là 29 âm nhà mình làm thêm mẻ nữa để phục vụ cho khách thắp hương mùng 1. Có cả khách bên Đức, Pháp và bên Tiệp ciũng gọi về đặt gửi sang bên đó. Loại nhà mình trong tp hồ chí minh đặt lấy đang bán 120k đến 200k 1 bánh đấy. Trong đó họ chơi thiệt, hàng ngon thì giá nào cũng mua.
     
    Sửa lần cuối: 31/8/2016
  9. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Đức, Nga, Tiệp, Pháp cũng phải gọi điện về đặt hàng. Còn mn thì sao? có muốn thưởng thức món truyền thống ngon nhất Hà Nội không? Gọi cho mình nhanh nhé. Cơ hội mua không có nhiều. Hãy tự cho mình được ăn ngon và tặng cho mọi người những thứ quý giá. Đó là bạn đang trân trọng mình và trân trọng gia đình, trân trọng những người bạn, những đối tác mà bạn yêu quý :ring::ring::ring::ring::ring:
     
  10. hanhphatdiem

    hanhphatdiem Thành viên chính thức

    Tham gia:
    28/10/2008
    Bài viết:
    221
    Đã được thích:
    53
    Điểm thành tích:
    28
    Cho mình 2 hộp, mỗi hộp 4 bánh (cả nướng & dẻo nhé), có những nhân gì vậy bạn?
     
    nu_bdshn thích bài này.
  11. vienngocsang11

    vienngocsang11 Thành viên tích cực

    Tham gia:
    20/9/2013
    Bài viết:
    875
    Đã được thích:
    139
    Điểm thành tích:
    83
    Bạn có những loại nào? Nhân đậu xanh, cốm,.... để mình biết mà đặt hay chỉ có thập cẩm thôi. Nếu là nhân cốm thì bao nhiêu tiền 1 chiếc vậy mn?
     
    nu_bdshn thích bài này.
  12. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Hiện nhà mình đang làm loại nhân thập cẩm nhiều vì hầu như khách nào cũng thích ăn nhân này. Bên Đức, Pháp, Tiệp, và trong TP HCM cũng đặt nhiều nhân này nên làm nhiều. Nếu bạn thích nhân khác thì ibox số lượng và những vị bạn thích, nhà mình làm riêng cho bạn nhé

    Nhà làm theo khách đặt là chính, không làm sẵn, Nên bánh rất thơm, ngon, đi giao còn nóng. Hầu hết đều thích nhân thập cẩm nên nhà làm nhiều hơn. gửi cho các mẹ xong lại phải làm bù trả khách đặt trước đấy hiii
     
    Sửa lần cuối: 31/8/2016
  13. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Cảm ơn mẹ hanhphatdiem nhé. mn inbox cho mình số điện thoại và địa chỉ nhận hàng nhé
    Các nhân khác làm theo khách đặt mn ạ. Nhưng hầu hết đều thích nhân thập cẩm này, ai cũng thích, nên nhà mình làm nhân này nhiều
     
    Sửa lần cuối: 31/8/2016
  14. mamiPA

    mamiPA Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    31/8/2011
    Bài viết:
    390
    Đã được thích:
    105
    Điểm thành tích:
    43
    Bạn ơi, cho mình 4 bánh thập cẩm, 2 dẻo 2 nướng nhé. Mình pm địa chỉ và sđt nhé.
     
    nu_bdshn thích bài này.
  15. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Thank you mẹ mamiPA. Mn pm cho mình vào số : 0977. 395. 166 nhé.
     
  16. mamiPA

    mamiPA Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    31/8/2011
    Bài viết:
    390
    Đã được thích:
    105
    Điểm thành tích:
    43
    Mn ơi, nhà mình mới được biếu bánh rồi, nên chưa có nhu cầu ngay. Mình sẽ đặt sau nhé. Cám ơn mn. Chúc đắt hàng. :)
     
    nu_bdshn thích bài này.
  17. donghoduyanhleduan

    donghoduyanhleduan

    Tham gia:
    8/8/2013
    Bài viết:
    81,981
    Đã được thích:
    14,685
    Điểm thành tích:
    10,313
    bánh có những nhân gì loai gì vậy bạn, có bánh thâp cẩm trứng cổ tuyền hay gà qoay không bạn
     
    nu_bdshn thích bài này.
  18. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Có nhân thập cẩm, nhân đậu xanh, nhân trứng, nhân vừng đen, và bánh chay mn ạ. Gà quay mn lấy nhiều không?
     
  19. nu_bdshn

    nu_bdshn Thành viên tích cực

    Tham gia:
    4/1/2012
    Bài viết:
    605
    Đã được thích:
    80
    Điểm thành tích:
    28
    Thanhl you mẹ mamiPA. Hôm nào lấy thử nhà mình thưởng thức xem có khác không nhé
     
  20. happy2you

    happy2you Thành viên tích cực

    Tham gia:
    18/8/2010
    Bài viết:
    536
    Đã được thích:
    166
    Điểm thành tích:
    83
    đánh dấu, gần nhà mình
     
    nu_bdshn thích bài này.

Chia sẻ trang này