Toàn quốc: Cá Lăng Giá Chỉ Từ 90k, Chép Giòn 150/kg, Trắm Giòn 145k, Cá Chình 310k, Tầm 150k , Ba Ba 280k

đánh dấu nhà mình thích ăn cá

 

Vâng cảm ơn mn quan tâm đến sản phẩm nhà mình, có gì giới thiệu và ủng hộ thuysanbaongan.com.vn nhé

 

Cá Giòn là Cá gì?​

Cá giòn là tên gọi dân dã chung của cá Chép giòn và cá Trắm giòn

Nguồn gốc cá giòn?

Cá chép giòn và cá trắm giòn là loài mới, hay là giống biến đổi gen ? như một số báo mạng, tin đồn đưa ra thông tin như trên là thiếu chính xác gây hiểu nhầm cơ bản cho người tiêu dùng và những người muốn tìm hiểu để nuôi.

Cá giòn thực chất là cá chép ta, cá trắm ta sau khi cho ăn đậu tằm từ 3 đến 6 tháng thịt cá trở lên dai, săn chắc, ăn giòn sần sựt, thời gian cho ăn đậu tằm càng lâu thì thị cá đảm bảo đạt gần 100% độ giòn.

Sau một thời gian không cho cá giòn ăn đậu tằm, mà nuôi bằng thức ăn thông thường thì cá giòn lại trở thành cá trắm và cá chép bình thường( điều kinh khủng này xẩy ra thì người nuôi trồng thủy sản chỉ có nước phá sản).
https://********.dktcdn.net/thumb/large/100/167/307/products/137-ca-chep-gion.jpg?v=1484325159490
Cá chép giòn

Cá trắm giòn
https://********.dktcdn.net/thumb/large/100/167/307/products/ohe1405998579.jpg?v=1484325706860


Tại sao ăn đậu tằm cá chép và cá trắm lại thành cá giòn?

Quay trở lại nguồn gốc của cá giòn, thì cá chép giòn và cá trắm giòn biết đến là xuất hiện ở Nga, ở Nga người ta cho ăn đậu tằm( sản vật sẵn có ở địa phương) như dân ta chăn nuôi gà bằng ngô, bằng thóc, rau cỏ... nói chung là những sản phẩm sẵn có, hay cao cấp như cách nuôi bò cube của Nhật...tất cả là do giống, khí hậu, môi trường, nguồn thức ăn chăn nuôi và cách chăn nuôi khác nhau mang đến chất lượng thực phẩm khác nhau.

Khoảng 30 năm trước đây người Trung Quốc phát hiện và mang hạt đậu tằm của Nga về trồng và nuôi thành công cá chép giòn, cá Trắm giòn, từ đó họ phát triển ngành nuôi trồng ở trong nước, không còn phải nhập khẩu nhiều từ nước Nga nữa.

Mãi sau này chúng ta phát hiện ra, và đưa hạt đậu tằm về nước trồng thành công ở các tỉnh phía bắc và Lâm đồng, nói chung phải là nơi có nhiệt độ thấp, khí hậu mát mẻ. Do không còn phụ thuộc vào việc nhập khẩu đậu tằm từ Nga và Trung Quốc nên giá thành rẻ đi rất nhiều.

Vậy bí quyết là nuôi cá giòn là Đậu Tằm.






Hình ảnh minh họa: nguồn internet.

Hạt đậu tằm có hàm lượng protein 30%, gồm đủ 8 loại axit amin thiết yếu cho người. Hàm lượng tinh bột 49%, chất béo 0,8%. Vì vậy, đậu tằm là cây giàu chất đạm, giàu tinh bột và ít chất béo. Sau khi ngâm qua nước khoảng một đêm là cho cá ăn hoàn toàn bằng đậu tằm, sau khoảng 3 đến 6 tháng cho ăn là thời kỳ thu hoạch.

Vậy cá những loại cá nào ăn đậu tằm thì cũng thành cá giòn?

Hiện nay chỉ có loài cá chép ta( hay cá chép vàng như trong miền nam) và Cá Trắm sau khi ăn đậu tằm mới thành cá giòn, các loại cá khác thì chưa thành công.



(trên đây là bài viết chia sẻ kinh nghiệm về nguồn gốc cá Giòn của thuysanbaongan.com.vn )

 

Cá lóc xào cần tỏi rất ngon. nhưng nếu thay cá lóc bằng cá chép giòn hay cá trắm giòn thì còn gì bằng

 

Cá to, cá nhỏ đã về đầy đủ, phục vụ cả nhà nhé !!!

https://www.facebook.com/video.php?v=1546677038679959

 

địa chỉ mn ở đâu vậy ah?

 

Nhà mình ở Lĩnh Nam, địa chỉ 9B+9C ngõ 95 Phố Nam Dư, phường Lĩnh Nam, quận Hoàng Mai

 

Cùng cách làm nhưng thay bằng cá Chép giòn và Cá trắm giòn chắc chắn ngon vô đối

 

Cách lọc thịt cá lăng

 

Thặt là đẳng cấp - cá chình nướng

 

mình đán dấu ca lăng né

 

Vâng. khi nào mẹ nó nhớ qua cửa hàng ủng hộ nhé. nhà mình có nhiều loại cá lắm

 

1. 
   Lẩu cá giòn
   
   Điểm nổi bật của món lẩu này không chỉ ở vi chua chua ngòn ngọt của nước dùng mà vị giòn sần sựt của cá giòn luôn giữ nguyên kể cả khi bạn nhúng quá lâu.
   
   Nguyên liệu...
   • 700g cá giòn
   • 500g dọc mùng
   • 100g cải xanh
   • 800g xương heo
   • 2 trái khế chua
   • 1 trái thơm
   • 2 trái cà chua
   • 100g giá đỗ
   • 50g gừng
   • 2 củ sả
   • 1 trái ớt hiểm
   • 3 trái dọc
   • 3 muỗng súp nước mắm
   • 2 muỗng súp đường
   • Bánh đa đỏ, rau thì là, ngổ
   • Hạt nêm, tiêu, sa tế
   
   Cách làm
   
   • Xương heo trụng qua nước sôi, rửa sạch, cho vào nồi ninh cùng với gừng đập dập khoảng 2 giờ.
   • Cá giòn, lọc bỏ xương, cắt mỏng, ướp với hạt nêm, tiêu, 1 muỗng cà-phê gừng, thì là cắt nhỏ khoảng 15 phút.
   • Dọc mùng tước xơ, ngâm nước muối, vắt khô, bày ra đĩa.
   • Giá đỗ, rau cải, thì là ngâm, rửa sạch. Trái thơm, khế gọt vỏ, bỏ mắt, cắt miếng.
   
   • Cà chua bổ cau.
   • Trái dọc nướng chảy nhựa, lột vỏ.
   • Bánh đa đỏ ngâm 3 phúttrong nước lạnh, để ráo.
   • Nêm ½ trái thơm, 1 trái khế, 1 quả cà chua, trái dọc, nêm gia vị vừa ăn vào nồi nước dùng, đun khoảng 5 phút.
   • Tiếp tục nhúng thì là và rau ngổ vào nồi nước dùng đun khoảng 3 phút.
   • Nước dùng gạn lấy nước trong, cho vào nồi lẩu, lần lượt nhúng các nguyên liệu vào và thưởng thức.
   
   Lẩu cá giòn
   Chúc các bạn ngon miệng với món lẩu cá giòn.
   

1. 
   
   
   

 

Cá tầm nấu canh chua

 

Cách làm baba rang muối ngon bổ từ siêu đầu bếp - Bí quyết nấu ăn ngon

 

Cách làm Món Cá chình nấu ca ri xanh

 

oánh dấu.........

 

Khi nào có nhu cầu mn ủng hộ nhé. Nhà mình có cả dịch vụ sơ chế và chế biến, bảo quản nhé

 

Mình cũng oánh dấu, hôm nào đổi món thì ới mn

 

Mình đánh dấu nhé