Toàn quốc: Nước Mắm Cốt Hải Tiến - Đặc Sản Truyền Thống Tại Thanh Hóa-100% Tự Nhiên-nguyên Chất-an Toàn

Chào cả nhà. Nước Mắm Truyền Thống đang ngày càng phổ biến trong bữa cơm của gia đình, phần vì lo ngại chất độc hại từ mắm công nghiệp, phần vì chất lượng, nguyên chất và độ an toàn của mắm truyền thống không một loại gia vị nào có thể thay thế. Mong các anh/chị dành 5 phút để đọc một số chia sẻ của em, hi vọng có thể giúp mọi người tin tưởng chọn mua và ủng hộ những người làm mắm TỬ TẾ ạ ​

MONG MUỐN ĐƯỢC ĐEM SẢN PHẨM NƯỚC MẮM SẠCH PHÂN PHỐI RỘNG RÃI HƠN TRÊN TOÀN QUỐC. EM ĐANG CẦN TÌM ĐẠI LÝ, NHÀ PHÂN PHỐI, BÁN LẺ, MUA LẺ MẮM TRUYỀN THỐNG NGUYÊN CHẤT CHUẨN, KHÔNG CHẤT BẢO QUẢN, KHÔNG HƯƠNG LIỆU, CHẤT TẠO MÀU...

​

​

NƯỚC MẮM CỐT HẢI TIẾN ĐƯỢC LÀM NHƯ THẾ NÀO? TẠI SAO LẠI ĐƯỢC KHÁCH HÀNG ƯA CHUỘNG?​

Vượt qua được sự kiểm duyệt và yêu cầu rất khắt khe về chất lượng của những khách hàng khó tính nước mắm Hải Tiến là lựa chọn rất đáng để quý khách tin tưởng lựa chọn cho bữa cơm gia đình. Dưới đây là một số lý do:

1- NGUỒN NGUYÊN LIỆU CHỌN LỌC KỸ LƯỠNG

Cá được muối mắm là loại cá cơm than lấy từ vùng biển Đông tươi ngon. Loại cá béo ngậy, nhiều thịt và tươi xanh được lựa chọn kỹ lưỡng ngay khi tàu cá vừa về. Nhà em lựa loại cá cơm than đen vì loại cá này sau khi muối cho màu sắc cá về độ cảm quan đẹp, vị mắm đậm đà hơn rất nhiều.​

Cá cơm than đen tươi ngon là nguyên liệu làm mắm ngon nhất
​

MUỐI cũng là thành phần quan trọng. Dùng muối tạp, muối mới sẽ mang lại vị chát, đắng, gắt cho sản phẩm mắm.

Vì thế muối lựa chọn muối mắm của Nước Mắm Hải Tiến là loại muối tinh khiết, trắng trong được lấy từ vùng muối Bà Rịa và Ninh Thuận, được lưu kho ít nhất 1 năm cho chảy hết thành phần gây ra mùi vị bất lợi (chát, đắng). Sau đó mới mang muối mắm.​

Nước mắm truyền thống chuẩn hình ảnh thực tế sản phẩm của Nước Mắm Hải Tiến ạ
​

2- CẦU KỲ TRONG PHƯƠNG PHÁP

Sau khi có nguyên liệu cá sẽ được trộn với muối theo tỉ lệ 3 cá 1 muối, được Nước mắm Hải Tiến muối trong các lu (chum và vại) giữ được độ an toàn cao, chịu mặn, chum, vai muối mắm là nơi các enzim trong cá phát triển, lên men tự nhiên và cho ra sản phẩm có mùi vị đặc trưng, thơm ngon đậm đà nhất.

Việc chọn ủ trong các lu, đặt trong nhà tôn và liên tục được điều chỉnh cho "tắm nắng" giúp sản phẩm không chỉ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm mà còn làm cho quá trình lên men sản phẩm được diễn ra tự nhiên và ổn định dưới nhiệt độ không chênh lệch đảm bảo sản phẩm chất lượng được tốt hơn.
​

Nước Mắm Truyền Thống Hải Tiến được muối trong những lu như này ạ. Em đăng hình lên cho cả nhà dễ hình dung
​

Mắm hải tiến được muối với thời gian kéo dài từ 18-24 tháng, được chăm sóc tỉ mỉ, sản phẩm mắm chín và tiến hành đóng chai cẩn thận. Hoàn toàn tự nhiên, mộc hoàn toàn, không có bất kỳ phụ gia thực phẩm nào. Chính vì vậy nếu các anh/chị ăn mắm truyền thống quen, chắc chắn sẽ cảm nhận được sự khác biệt giữa nước mắm truyền thống và nước mắm công nghiệp ạ. Về mùi vị sau khi sử dụng sẽ thấy mắm có mùi thơm đặc trưng của cá, khi ngửi sẽ thấy hơi nồng, khó chịu. Nhưng đó lại là vị thơm nồng, mặn ngọt hòa vào hương vị bùi bùi từ chính tinh chất của cá và muối (Tuyệt đối không sử dụng hương liệu tạo mùi vị). Về vị của nước mắm Hải Tiến có vị mặn ngọt hài hòa, ngọt bùi tự nhiên lan tỏa xuống cổ họng mà chúng ta quen gọi là vị ngọt HẬU VỊ.​

Thành quả của những chai nước mắm thơm ngon chuẩn bị giao cho khách đây ạ
​

3- MẮM KHÔNG HÓA CHẤT, HOÀN TOÀN TỰ NHIÊN

Không có mặt của bất kỳ phụ gia nào, không hương liệu, chất bảo quản các sản phẩm Nước mắm Hải Tiến hoàn toàn tự nhiên là ưu tiên hàng đầu.​

Mắm được cho vào các lọ sứ Bát Tràng để giữ được vẻ đẹp truyền thống và hương vị thơm ngon



Màu sắc của mắm là màu vàng cánh gián đẹp mắt
​

Chất lượng sản phẩm mắm được đánh giá qua các chỉ tiêu hóa lý – thông qua xét nghiệm và chỉ tiêu cảm quan – thông qua đánh giá cảm quan.

Về chỉ tiêu lý hóa: Các sản phẩm nước mắm truyền thống Hải Tiến sau khi kiểm nghiệm đều có hàm lượng nitơ toàn phần không nhỏ hơn 20 gN/kg sản phẩm; hàm lượng nitơ amoniac không lớn hơn 4 gN/kg sản phẩm; không có vi sinh vật gây hại, không hóa chất và mùi vị lạ.

​

​

Mắm Hải tiến vinh dự được đại diện huyện nhà đi tham gia các hội trợ giới thiệu sản phẩm truyền thống tại quê hương



Em có cả loại 500ml, 1 lít, 2 lít, loại cốt ĐẶC BIỆT...các anh/chị chọn ăn thử thoải mái ạ


Khách review sản phẩm nước mắm gia đình em ạ.


Nước mắm ngon, mắm cốt nguyên chất Hải Tiến trước khi đóng chai được kiểm soát kỹ lượng về chất lượng và độ an toàn.​

Mắm Hải Tiến có mùi thơm dịu đặc trưng. Mắm có vị đậm đà, ngọt dịu có hậu, không xẵng, không chát.

Màu sắc Mắm Hải Tiến có màu cánh gián đậm đặc trưng, khi đem ra ánh sáng sẽ ánh vàng nhìn rất bắt mắt. Thường thì sau một thời gian bật nắp sử dụng, nước mắm sẽ chuyển sang màu đậm đậm "khác lạ" không có màu sắc như ban đầu. Đây là hiện tượng tự nhiên của nước mắm cốt nguyên chất không qua bảo quản, nên các anh/chị hoàn toàn yên tâm khi sử dụng.
​

TẤT CẢ CÁC SẢN PHẨM MẮM HẢI TIẾN ĐỀU 100% MỘC & TỰ NHIÊN, KHÔNG PHỤ GIA ​

Cơ sở sản xuất Nước Mắm Cốt Hải Tiến của gia đình em gửi gắm tâm huyết của mình trong từng sản phẩm, hi vọng nó là gia vị kết nối yêu thương, giúp quý anh, chị có thêm dư vị cùng làm nên món ăn Việt sạch, ngon và đậm đà. LIÊN HỆ EM CƯỜNG - 096.71.74.987 - 0947.806.111 EM SẼ TƯ VẤN CHI TIẾT HƠN CHO CÁC ANH CHỊ Ạ.

CƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM HẢI TIẾN
Địa chỉ: Thôn Bắc Sơn, Hoằng Phụ, Hoằng Hóa, Thanh Hóa
PHONE: 0947.806.111 - 096.71.74.987
EMAIL: nuocmamhaitien@gmail.com
Website: http://nuocmamhaitien.com/​

 

Nước mắm cốt Hải Tiến làm theo phương pháp truyền thống, tự nhiên, an toàn là sản phẩm rất đáng để thử

 

nhà bạn có mấy loại độ đạm vậy?

 

Mong nhận được ủng hộ nhiệt tình từ các anh/chị yêu thích sản phẩm mắm truyền thống đúng chuẩn ạ.

 

Dạ mắm nhà em khi sản xuất sẽ được phân ra theo tiêu chuẩn dưới đây ạ.
Độ đạm >30No: Loại đặc biệt.
Độ đạm >25No: Loại thượng hạng.
Độ đạm >15No: Loại hạng 1.
Độ đạm >10No: Loại hạng 2.
Mỗi một loại sẽ được kiểm nghiệm đều có hàm lượng nitơ toàn phần không nhỏ hơn 20 gN/kg sản phẩm; hàm lượng nitơ amoniac không lớn hơn 4 gN/kg sản phẩm. Đây là điều kiện thích hợp để cho ra dòng nước mắm an toàn, chất lượng mà không có sự xâm hại của vi sinh vật gây hại, không cần đến sự can thiệp của hóa chất bảo quản chị ạ.

 

Có cơ hội em mời chị thử sản phẩm mắm cốt chai 500ml của cơ sở nhà em trước ạ

 

minh đánh dấu ne

 

đánh dấu, nhà cũng sắp hết mắm

 

dạ có cơ hội mời anh/chị dùng thử sản phẩm truyền thống của cơ sở mắm Hải Tiến gia đình em ạ

 

Dạ khi nào nhà mình hết mắm em mời chị dùng thử sản phẩm mắm truyền thống của gia đình em ạ. Cám ơn chị

 

NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG ĐÚNG CHUẨN CÓ VỊ GÌ?

Một trong những yếu tố cực kì quan trọng quyết định nước mắm đúng chuẩn nhất chính là PHẢI CÓ VỊ MẶN. Vị mặn của mắm truyền thống được tạo thành từ việc ủ cá với muối theo tỉ lệ 3 cá : 1 muối. Muối với nồng độ bão hòa đã trở thành chất bảo quản tự nhiên cho nước mắm.

Nếu mắm không mặn, chắc chắn là mắm pha và buộc phải sử dụng chất bảo quản để giữ lại hương vị của mắm, chống thối và đó không phải nước mắm truyền thống ĐÚNG CHUẨN.

Vị mặn NGỌT HẬU chính là điểm đặc biệt của Nước Mắm Hải Tiến​

Bên cạnh hương vị mặn của mắm, chính là vị đậm đà – ngọt hậu khi thưởng thức mắm chuẩn. Vị ngọt hậu, đậm đà của mắm truyền thống có được từ vị ngọt của các loại đạm amin, các protein được phân hủy từ những con cá tươi ngon béo ngậy. Tạo nên hương vị mặn mà, mới thưởng thức thì thấy mặn nơi đầu lưỡi, nhưng sau đó hương vị lan tỏa vào cổ họng đọng lại dư vị ngọt ngọt, thơm thơm ĐẬM ĐÀ từ chính giọt mắm bạn dùng được gọi là NGỌT HẬU.

NƯỚC MẮM HẢI TIẾN được làm ra từ chính vị MẶN MẶN, NGỌT NGỌT, ĐẬM ĐÀ như thế….
Với slogan: “Mắm sạch truyền thống – đậm đà vị xưa” Nước Mắm Hải Tiến mong muốn theo đuổi các sản phẩm SẠCH vì sức khỏe, mang đến giá trị xưa cũ “hơn cả tiền bạc là sức khỏe” để đem sản phẩm tự nhiên, truyền thống trở về đúng với vị trí vốn có mà cha ông ta xưa nay luôn ấp ủ mong muốn.

Mắm Hải Tiến – được chọn lọc từ những con cá cơm tươi ngon, ủ chượp truyền thống từ 18-24 tháng, với lượng muối bão hòa, có vị đậm đà, ngọt bùi hài hòa. Chắc chắn sẽ mà lựa chọn xứng đáng để bạn tìm mua cho bữa cơm gia đình thêm hạnh phúc – KHỎE MẠNH hơn.

 

hóng hớt

 

Mong được ủng hộ của các anh/chị ạ

 

)

 

Nước mắm Hải Tiến được làm từ những con cá cơm tươi ngon nhất tại vùng biển Đông, chắc chắn sẽ nêm thêm vào từng bữa cơm của các gia đình thêm đậm đà hơn

 

Sản phẩm nước mắm hải tiến rất cám ơn các anh/chị đã chủ động liên hệ trực tiếp qua Hotline: 096.71.74.987 - 0947.806.111 để đặt hàng ạ

 

HIỂU THẾ NÀO LÀ MẮM CỐT NGUYÊN CHẤT? CÁCH PHÂN BIỆT MẮM CỐT VÀ MẮM PHA

Nước mắm cốt nguyên chất là sản phẩm truyền thống được sản xuất theo phương pháp ủ chượp thủ công với sự cầu kì, tỉ mỉ của những người làm mắm. Những giọt nước mắm nguyên cốt với hương vị đậm đà được chắt lọc từ tinh chất của cá như cá cơm, cá ngừ, cá lục...kết hợp với muối, không có sự can thiệp của chất bảo quản, chất phụ gia hay hương liệu được gọi là nước mắm nguyên chấtchuẩn.

Hiểu thế nào là nước mắm cốt nguyên chất ngon?

Nước mắm cốt nguyên chất đạt được tiêu chuẩn thơm ngon nhất định phải đáp ứng được hai yếu tố về giá trị dinh dưỡng và độ cảm quan cao.

- Giá trị dinh dưỡng của nước mắm cốt nguyên chất căn cứ vào: Độ đạm (từ 35-45 độ No), các sinh tố và muối khoáng.

- Độ cảm quan cao gồm: Màu sắc của nước mắm, hương vị và trạng thái.

Mỗi một loại cá khi muối sẽ cho giá trị dinh dưỡng và độ cảm quan khác nhau tùy thuộc vào tay nghề, kinh nghiệm của người muối cá. Vì vậy, muốn mang lại một sản phẩm có giá trị kinh tế cao, các làng nghề làm mắm truyền thống luôn biết cách kết hợp hai yếu tố này khi muối mắm để cho ra đời những chai mắm cốt nguyên chất thơm ngon nhất.



Sản phẩm Nước mắm cốt Hải Tiến luôn đảm bảo cao các yếu tố về giá trị dinh dưỡng và độ cảm quan cao

Cách phân biệt nước mắm cốt nguyên chất và mắm pha
Khi chọn nước mắm, chỉ cần căn cứ vào 3 yếu tố: Độ đạm, màu sắc và mùi vị bạn có thể biết được đó có phải là nước mắm cốt nguyên chất hay không.

- Về độ đạm: Căn cứ theo Tiêu chuẩn Việt Nam về nước mắm (TCVN 5107:2003), hàm lượng nước mắm quyết định rất nhiều đến chất lượng. Một số thông tin về độ đạm dưới đây sẽ giúp bạn tham khảo lựa chọn được sản phẩm tốt nhất:

• Độ đạm >30No: Loại đặc biệt.
• Độ đạm >25No: Loại thượng hạng.
• Độ đạm >15No: Loại hạng 1.
• Độ đạm >10No: Loại hạng 2.

Với nước mắm cốt nguyên chất, độ đạm càng cao thì chất lượng nước mắm được quyết định. Vì thế khi lựa chọn các loại nước mắm cốt, bạn hãy đọc kỹ nhãn mác để tham khảo hàm lượng đạm.

- Về màu sắc: Nước mắm cốt nguyên chất thường có màu cánh gián đậm đặc trưng, khi đem ra ánh sáng sẽ ánh vàng nhìn rất bắt mắt. Thường thì sau một thời gian bật nắp sử dụng, nước mắm sẽ chuyển sang màu đậm đậm "khác lạ" không có màu sắc như ban đầu. Bạn đừng quá lo lắng, bởi đó là hiện tượng tự nhiên của nước mắm cốt nguyên chất không qua bảo quản.



Màu sắc của nước mắm cốt nguyên chất phản chiếu theo ánh sáng từ đậm đến màu cánh gián vàng đặc trưng

- Mùi vị: Một chai nước mắm nguyên chất được sản xuất ra có mùi vị nghe có vẻ hơi nồng, nhiều người không quen thường thấy khó ngửi. Nhưng lại thơm nồng vị mặn ngọt hòa vào hương vị bùi bùi của tinh chất cá + muối. Khi ăn, mùi thơm của mắm thấm dần vào cổ họng gọi là HẬU VỊ. Đặc biệt, chỉ cần bạn "bất cẩn" dấy 1,2 giọt mắm cốt vào tay sẽ "lưu" lại mùi cực kì lâu rửa không hết mùi. Khác hẳn với mắm công nghiệp, chỉ cần rửa mùi sẽ hết, màu sắc cũng nhạt hơn. Đặc biệt độ đạm rất thấp, chứa rất nhiều chất điều vị không tốt cho người sử dụng.



"Nước mắm Lú" nguyên cốt đậm chất truyền thống đang rất được ưa chuộng hiện nay

Mua nước mắm cốt nguyên chất ở đâu tốt nhất?

Nước mắm cốt nguyên chất được sản xuất từ nhiều vùng biển khác nhau. Mỗi một địa phương đều có làng nghề làm mắm cổ truyền lưu giữ hàng trăm năm từ các đời cha ông để lại. Với kinh nghiệm hơn 100 năm từ làng mắm Khúc Phụ - Hoằng Phụ - Hoằng Hóa - Thanh Hóa, Nước Mắm cốt Hải Tiến giới thiệu đến bạn nhiều sản phẩm: nước mắm nguyên cốt, mắm tép, mắm tôm chất lượng, an toàn và đảm bảo nhất. Chắc chắn với những sản phẩm được làm từ phương pháp thủ công truyền thống, áp dụng công nghệ hiện đại và ĐẶC BIỆT 100% không sử dụng CHẤT BẢO QUẢN, an toàn cho sức khỏe người dùng Nước Mắm Hải Tiến sẽ góp phần giúp bữa ăn trong gia đình bạn được đảm bảo thơm ngon hơn.

 

KO thấy giá cả

 

Dạ giá nước mắm cốt hiện em đang bán giá 150k/lít loại Cốt Đặc Biệt; Loại cốt "Hạ Thổ" Loại 1, 120k/lít ạ.
Mắm tôm, mắm tép, mắm chua: 50k/lít ạ. Em mời chị ăn thử 1 lần sản phẩm của Mắm Hải Tiến, chị sẽ thấy hoàn toàn khác biệt ạ.