Toàn quốc: Bếp Nướng Than Hoa Không Khói – Mùa Đông Này Không Mua Sẽ “hối Hận"

Công ty Cổ phần Nam Hồng (Najico) Chuyên sản xuất các loại bếp nướng , bếp nướng than hoa , bếp nướng ngoài trời , và Công ty Cổ phần Nam Hồng (Najico) là đơn vị duy nhất độc quyền sản xuất bếp nướng không khói xuất Châu Âu . đựơc chuyển đối từ doanh nghiệp nhà nước :Công ty cơ khí Nam Hồng theo quyết định số 591/QĐ-UB ngày 26 tháng 1 năm 2005 của UBND thành phố Hà Nội. Với bề dày hơn 40 năm kinh nghiệm sản xuất kinh doanh các mặt hàng cơ khí, với đội ngũ kĩ sư nhiều kinh nghiệm, sự đồng tư thiết bị máy móc hiện đại điều khiển kĩ thuật số.. . cùng sự không ngừng học hỏi, nâng cao nên đã có nhiều khách hàng từ khắp nơi trên thế giới đặc biệt là từ Đức

Bếp nướng than hoa không khói – mùa đông này không mua sẽ “hối không kịp”Các bữa lẩu nướng là điều không thể tuyệt vời hơn khi tụ tập bạn bè, gia đình trong những ngày mùa đông lạnh giá như thế này. Hiện nay, các dòng bêp nướng điện đã trở nên phổ biến hơn, giúp người dùng có thể dễ dàng làm các món nướng ngay tại nhà mà không sợ khói bụi.

Tuy nhiên, bếp nướng điện với cơ chế nướng không khác gì so với việc áp chảo thực phẩm khiến nhiều người không thực sự hài lòng. Chính vì thế, nhằm đáp ứng nhu cầu đồ nướng chuẩn “5 sao” và tiện lợi khi sử dụng trong gia đình, người sản xuất đã đưa ra các dòng bếp nướng than hoa không khói, rất tiện dụng với cơ chế sử dụng đơn giản.





Tiện dụng

Trong quá trình chế biến đồ ăn, người dùng hoàn toàn có thể thay đổi nhiệt lượng tác động vào đồ ăn và thực phẩm nhờ có quạt gió được gắn vào bếp. Thêm một điểm rất đặc biệt nữa của bếp chính là khay hứng dầu mỡ được đặt ở bên trong bếp, giúp cho những chất cặn và bẩn hay dầu mỡ không bị dây ra xung quanh trong quá trình sử dụng, để bếp hay bàn ăn nhà bạn luôn được sạch sẽ và đảm bảo vệ sinh cho các món ăn.

Chất liệu của bếp bằng chủ yếu bằng inox và hợp kim cũng giúp cho việc vệ sinh và lau chùi bếp dễ dàng. Nhờ có thiết kế nhỏ gọn và tiện dụng nên bếp nướng than hoa Nam Hồng phù hợp để tổ chức tiệc nướng ở nhà hay đi dã ngoại, cắm trại ngoài trời mà không cần phải cắm điện.




An toàn

Than sử dụng cho bếp được đốt trong bầu đốt có nắp đậy nên thực phẩm nướng không bị ám khói, giữ được độ ngọt và mùi thơm đặc trưng tự nhiên. Mỡ và nước chảy từ thực phẩm trong quá trình nướng rơi xuống khay riêng nên không sinh khói và khí độc hại như quạt nướng bằng than hoa theo cách thông thường, vừa giữ được vị tươi ngon của thức ăn lại vừa không làm mất đi chất dinh dưỡng của thực phẩm mà vẫn đảm bảo sự an toàn cho người sử dụng.


Ngoài ra, bếp còn có thiết kế khóa móc vỉ nướng làm bằng inox, giúp cố định vỉ nướng chắc chắn vào bếp để hạn chế xảy ra sự cố khi bếp đang hoạt động ở nhiệt độ cao, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Nhờ có khay phản nhiệt dạng parabol tập trung nhiệt độ tối đa lên vỉ nướng nên cũng giúp người dùng không bị nóng khi chế biến đồ ăn ở vị trí gần bếp.



Bếp than hoa ngoài trời



Quý khách quan tâm đến bếp nướng than hoa kính mến

Cảm ơn sự lựa chọn của quý khách đối với sản phẩm bêp nướng của công ty chúng tôi . Nhằm năng cao hơn nữa tính năng ưu việt của bếp nướng , đạt hiệu quả tốt nhất và mang đến những niềm vui trong hưởng thụ đời sống hiện đại nhưng vẫn sử dụng được than hoa ( than củi ) truyền thống , đảm bảo thức ăn khi nướng chỉ có mui thơm đặc trưng mà không bị ảnh hưởng độc hại từ nguyên liệu đốt chúng tôi xin giới thiệu bếp nướng không khói Nam Hồng ( NAJICO)



Hệ thống bán hàng online - Đăng Khoa Plaza

Số MST: 0107427958 do Chi Cục Thuế TP Hà Nội cấp

Cơ sở 1: Địa chỉ: Số 5 Ngõ 24 Ngách 3, đường Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội

(Sau tòa nhà AN PHÚ - Đối diện tòa nhà 789 Bộ Quốc Phòng)

Cơ sở 2: Xóm 6, xã Phượng Cách, huyện Quốc Oai, Hà Nội

ĐT: 02462.918.203 - Hotline: 0914.855.286 Email: dangkhoaplaza@gmail.com

 

Cách làm cá trê nướng giấy bạc tuyệt ngon cho bữa tiệc nướng ngoài trời: Mùa hè nóng nực oi bức lại có nhiều thời gian ở bên trong nhà thì thật là chán nản, rất phí một mùa hè sôi động này. Vậy thì các bạn vẫn chưa nghĩ ra kế hoạch nào cho mùa hè của mình. Vậy thì ngay sau đây chúng tôi sẽ đưa ra sáng kiến giúp các bạn là mở ra một bữa tiệc nướng ngoài trời thì thế nào đây? Một bữa tiệc nướng với món cá trê nướng giấy bạc lại càng hoàn hảo. Các bạn hãy xem thử xem ý kiến mà mình đã đưa ra có được hay không nha!

Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Cá trê.+ Tỏi.+ Ớt sừng.+ Nước mắm (chọn loại ngon).+ Gừng.
Cách làm cá trê nướng giấy bạc


Bước 1: Chọn cá trê ngon
– Khi đi ra chợ mua thức ăn về thì việc đầu tiên của các bạn là phải cần biết chọn thực phẩm tươi ngon và nhất là cá. Cá trê chọn con cá có d bụng màu vàng, nhưng mà phần màu vàng này ở bên trên bụng con cá khi chúng ta đụng vào thì sẽ không bị dính tay.

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu chế biến
– Cá trê mua về làm thật là sạch sẽ bằng cách bỏ ngạnh và ruột cá, bỏ luôn cả 2 cục máu tanh đầu cá. Rửa lại thật là sạch sẽ cá bằng nước giấm cho ra hết tất cả chất nhớt bẩn trong con cá bay ra ngoài, để ráo nước.

– Ớt sừng rửa thật là sạch sẽ, gạt bỏ hột rồi bằm nhuyễn ra.

– Gừng củ nạo bỏ vỏ, rửa sạch, lấy phân nửa phần gừng đó đem đi băm nhuyễn, hòa cùng với 2 thìa canh nước lọc để vắt lấy ra phần nước gừng.

– Tỏi cũng làm giống y chan như phần của gừng: lột vỏ, rửa sơ, lấy phân nửa phần tỏi cùng cho 2 thìa canh nước lọc để lấy nước tỏi.

Bước 3: Ướp cá
– Cho cá ra tô cùng với tiêu + nước cốt gừng + 1/2 thìa cafe muối iot + nước cốt tỏi. Để chừng khoảng là 20 phút cho hết tất cả được ngấm đều gia vị.

– Pha nước mắm gừng ngon: đầu tiên phải có nước mắm ngon cùng với đường + 2 thìa canh nước sôi nguội + chanh (vắt vào), khuấy đều hết tất cả lên cho tan các gia vị. Tiếp tục là cho tỏi băm và gừng băm còn chừa lại khi nãy cho vào trong.

Bước 4: Thực hiện cách làm cá trê nướng giấy bạc
– Chuẩn bị sẵn một cái bếp nướng than hoa , dùng luôn một chiếc đũa dài nhất rồi vót nhọn đầu và đem xiên qua con cá. Đặt cá lên bếp nướng lên. Nướng đều qua lại của hai mặt con cá chín đều.

– Các bạn có thể dùng một chiếc giấy bạc bọc kín cả một con cá rồi đem lên nướng cho thật là chín vàng đều.

Bước 5: Trình bày và thưởng thức
– Lấy nguyên một con cá trê được nướng đem ra đĩa, chúng ta chân cở khoảng chừng 2/3 chén nước mắm gừng đã phá lên.

– Ăn không chơi thôi cũng được hoặc là ăn cùng với cơm nóng hổi, kế bên có để chén nước mắm gừng còn sót lại.

Món cá trê nướng giấy bạc là loại thức ăn ngon không thể nào bỏ qua được khi nghĩ ngay đến những loại cá nướng khác nhau. Cá khi nướng được chín từ ngoài vào trong rồi thì cá nhai ngoài da s4 giòn và thịt bên trong chín ngọt.

 

Nguyên liệu cần có cho món ăn này


+ nửa con gà vừa ăn hoặc 2 đùi gà lớn + ngũ vị hương+ hành khô ,tỏi+ Muối, dầu mè, dầu hào, mật ong ,nước mắm, đường, xì dầu+ 2 bát gạo+ Dưa leo, cà chua.
Từ lâu các món ngon được chế biến từ gà đã quá quen thuộc với người Việt Nam.Ngoài các món gà luộc, gà chiên, gà xào…thì món cơm gà nướng ngũ vị hương cũng được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự thơm ngon,vừa ăn của thịt nướng và chén cơm thơm ngon.Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món cơm gà nướng ngũ vị hương ngon không kém các nhà hàng hay quán ăn mà bạn đã thưởng thức.Vừa an tâm về khâu an toàn thực phẩm mà vẫn ngon cực nha.



Cách làm cơm gà nướng ngũ vị hương:

Bước 1: Đùi gà rửa sạch, cho vào nước sôi luộc sơ khoảng 5 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Hành khô, tỏi bỏ vỏ,giã nhuyễn.

Bước 3: Dùng dao khứa nhẹ lên đùi gà, ướp hành + tỏi+ ngũ vị hương + một thìa nhỏ muối + một thìa canh nước mắm + dầu hào + một ít dầu mè + một thìa nhỏ mật ong + thìa canh đường + một thìa nhỏ hắc xì dầu. Uớp thịt qua đêm.

Bước 4: Gạo đãi nhiều lần cho sạch, cho vào nước luộc gà, để nước xâm xấp với gạo và một ít hành đã phi thơm.

Bước 5: Cho gạo vào nồi cơm điện.Bật nút nấu cơm như bình thường.

Bước 7: Gà sau khi ướp đem nướng trên bếp nướng than hoa nam hồng khi thịt vàng thì bạn lấy ra.

Bước 8: Cơm chín, cho ra bát ép chặt rồi cho ra đĩa, thêm đùi gà, dùng với cà chua và dưa leo

Mùi thịt gà nướng thật quyến rũ, sẽ lôi kéo mọi người quây quần lại bếp để cùng thưởng thức món ăn này.Với cách làm mà chúng tôi đã giới thiệu, chúc bạn có những phút giây thật vui bên gia đình với món cơm gà nướng ngũ vị hương nhé.

 

Tết là khoảng thời gian để gia đình sum vầy bên nhau, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau chuẩn bị, quay quần bên bếp nướng nấu các món ăn hấp dẫn phải không? Hôm nay, sẽ chia sẽ với bạn cách làm món Gà nướng cuốn bánh tráng, đây là món ăn rất lạ miệng và ngon tuyệt hảo đó, hãy cùng gia đình thưởng thức nha.

Cách làm món Gà nướng cuốn bánh tráng – món nướng ngon cho ngày tết sum vầy

Tết là khoảng thời gian để gia đình sum vầy bên nhau, còn gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng nhau chuẩn bị, quay quần bên bếp nướng nấu các món ăn hấp dẫn phải không? Hôm nay, sẽ chia sẽ với bạn cách làm món Gà nướng cuốn bánh tráng, đây là món ăn rất lạ miệng và ngon tuyệt hảo đó, hãy cùng gia đình thưởng thức nha.

CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU
– Thịt gà: bạn nên chọn phần ức gà nha

– Vỏ bánh ngô (hay còn gọi là Tortilla)

– Hành tây

– Kem chua, phômai

– Tỏi, bột ớt, hạt tiêu, sốt cay taco, muối, oregano khô

– Ớt chuông xanh

– Nước sốt cà chua

– Rau mùi tây

CÁCH LÀM MÓN GÀ NƯỚNG BÁNH TRÁNG
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Thịt gà: rửa sạch, để ráo nước

– Hành tây, ớt chuông: rửa sạch, thái nhỏ

– Phô mai: nạo nhỏ 1 phần và phần còn lại để nguyên

– Rau mùi tây: rửa sạch, để ráo nước

Bước 2: Chế biến ức gà

– Bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo, chờ dầu nóng thì cho ức gà vào chiên vàng cả hai mặt với lửa nhỏ đảm bảo thịt gà chín từ trong ra ngoài. Sau đó vớt ra đĩa để nguội



– Ức gà chiên sau khi nguội bạn thái nhỏ miếng vừa ăn khoảng 1x2cm



– Tiếp đến bạn cho gà vào chảo đảo nhanh tay. Sau đó thêm hành tây, kem chua, pho mát, rau mùi tây, rau oregano, và hạt tiêu vào chảo. Đun nóng các thành phần trên lửa vừa cho đến khi pho mát tan chảy hoàn toàn (khoảng 2-3 phút).

– Khuấy đều muối, nước sốt cà chua, nước, bột ớt, ớt xanh và tỏi vào chảo thịt gà đang đun thêm 1-2 phút.

– Tắt bếp và đặt chảo thịt ra ngoài cho nguội bớt.

Bước 3: Gói bánh

– Bạn chờ khi thấy hỗn hợp sốt trên nguội thì đặt một tấm bánh ngô lên mặt bàn.

– Múc một muỗng hỗn hợp thịt gà ra lên vỏ bánh, dàn đều ra xung quanh để dễ cuốn hơn và cuộn tròn vỏ bánh. Việc này đơn giản tương tự như bạn gói bánh đa nem vậy đó.



Bước 4: Nướng Bánh

– Nếu bạn có lò nướng: bạn xếp cuộn bánh vào khay nướng, sau đó đổ sốt taco lên bánh, rắc đều phô mai vụn lên trên và đặt vào lò nướng nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 170 độ C nha.

– Nếu bạn có Bếp nướng than hoa: trước đó bạn nên nhóm bếp nướng than hoa để bếp nóng nha, sau đó cũng tương tự như với lò nướng đặt bánh lên lên vỉ hoặc khay nướng rồi cũng quết đều sốt taco lên bánh và rắc phô mai vụn lên nướng trong khoảng 15 phút cho đến khi bạn thấy bánh chuyển vàng màu vàng đậm, các cạnh hơi cháy xém và tỏa mùi thơm là được rồi nha.



Vậy là bạn đã hoàn thành món Gà nướng bánh tráng mới lạ và thơm ngon rồi đó vị ngọt từ gà, thơm bùi của phô mai quyện với vị cay của ớt và các nguyên liệu khác sẽ khiến bạn khó có thể cưỡng lại được, hãy cùng gia đình thưởng thức món ngon này trong ngày tết nha.

 

Nguyên Liệu

1. 500 g thịt ba chỉ
2. 1 gói ngũ vị hương
3. 1 củ tỏi băm nhuyễn
4. 4 cây sả băm nhuyễn
5. 1/2 muỗng cà phê muối
6. 1/4 muỗng cà phê bột ngọt
7. 2 muỗng cà phê đường
8. 1 muỗng canh mật ong
9. 1 muỗng canh dầu hào
10. 30 g mè trắng
11. Rau sống
12. 1/2 kg bánh ướt
13. Phần nước chấm gồm :
14. 50 g thịt nạc xay(hoặc gan)
15. 50 g bơ đậu phộng
16. 50 g đậu phộng rang dã dập
17. Gia vị nêm thông thường

Các bước

1. Thịt ba chỉ rửa sạch cắt lát mỏng ướp với tất cả gia vị nêu trên. Ướp vài giờ hoặc từ sáng đến chiều nướng thì sẽ rất ngon.
   
   
   
   
   
   
   
2. Nấu nước chấm: phi thơm hành tím với 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt băm đã ướp gia vị (nước mắ,muối, bột ngọt, hành tím băm) lên xào săn thì cho bơ đậu phộng lên, thêm 1 chén nước, đường. Nấu sôi, pha bột nếp với xíu nước đổ lên cho nước chấm hơi sệt lại. Nêm nếm cho vừa ăn, thêm chút tiêu. Khi ăn múc ra chén thêm ớt và đậu phộng rang.
   
   
   
   
   
   
   
3. Xếp thịt lên vĩ nướng bằng bếp nướng than hoa nam hồng thì thịt mềm, thơm rất ngon.
   
   
   
   
   
   
   
4. Mọi thứ đã sẳn sàng giờ chỉ việc cuốn bánh là xong.
   
   
   
   
   

 

Nguyên Liệu

1. 500 gam khoai mì
2. 2 muỗng canh sữa đặc
3. 3 muỗng canh cốt dừa
4. 100 gam cơm dừa nạo
5. 1/2 chén đậu xanh cà
6. 3 muỗng canh bột năng
7. 100 gam đường (có thể tăng giảm theo khẩu vị)

Các bước

1. 
   
   Khoai mì mua về bào vỏ ngâm nước 1-2 tiếng rồi đem hấp với nước dừa (có thể mua khoai mì ngta hấp sẳn) đậu xanh cà hấp chín đánh cho tơi.
   
   
   
2. Khoai hấp xong de bớt nóng dùng tay bóp (luu ý đừng bóp qá nát, để khoai còn tí lợn cơn ăn sẽ ngon dẻo hơn) sau đó cho dừa nạo +đậu xanh hấp chín vào trộn đều. Cho nước cốt dừa+đường+sữa đặc+bột năng vào nhồi.
   
   
3. Sau đó các bạn lấy bột tạo hình bánh. Xong đem nướng khi vàng đều 2 mặt (nướng nhiệt nhỏ, to qá mặt bánh mau cháy nhưng ben trong sẽ ko dẻo) mình nướng bếp điện dùng chế độ nướng nhiệt 200 hoặc có thể dùng bếp nướng than hoa để nướng
   
   
   
   
   
4. Với công thức này sẽ ra bánh ngon hơn bên ngoài bán rất nhiều. Bánh dẻo, bùi béo thơm.
   
   

 

Nguyên Liệu
4-5 người

1. Chicken Kebab
2. 1 kg file gà
3. 1/2 cup dầu oliu
4. 2 muỗng canh bột nghệ
5. 1/2 MC muối
6. 1 mcf đường
7. 2 mcf tiêu xay
8. 2 mcf bột quế
9. 2 mcf bột ớt
10. 2 trái ớt Đà lạt xanh + 2 trái đỏ
11. 3 củ hành tím
12. 1 mc dầu oliu+ 1/2 mcf muối+ 1/2 mcf tiêu
13. 15-20 xiên tre
14. Yoghurt sauce:
15. 1 hộp greek Yoghurt 250ml(ko đường)
16. 2 nhánh rau ngò Tây+ 1/2 trái chanh+ chút muối
17. Mix salad
18. 1/2 xà lách bắp
19. 2 trái dưa leo nhỏ+ 1 hộp cà chua bi
20. 2 nhánh ngò Tây
21. 1/2 MC dầu oliu+ 2 MC giấm táo+ 1mcf đường

Các bước

1. 
   
   
   
   
   Thêm Hình Ảnh
   
   Thêm Hình Ảnh
   
   Thêm Hình Ảnh
   
2. Thịt gà cắt miếng vuông cỡ 2 lóng tay. Cho tất cả các gia vị trộn đều, để vào ngăn mát tủ lạnh 1hr.
   
   
   
   
   
   
   
3. Ớt ĐàLạt rửa sạch, cắt miếng vuông khoảng 1 lóng tay. Hành tím, lột vỏ, cắt miếng vuông. Cho tất cả vào 1 thau nhỏ, cho dầu oliu+ muối+tiêu trộn đều
   
   
   
   
   
   
   
4. Xiên tre ngâm nước ấm, khoảng 10' lấy ra để ráo.
   
   
   
   
   
   
   
5. Xiên 1 miếng ớt + 1 miếng gà+ 1 miếng hành, lặp lại. Một xiên khoảnh 4 tới 5 miếng gà là được
   
   
   
   
   
   
   
6. Mình làm 5 miếng gà cho một xiên tre. (Tại ham ăn^^). Được 15 xiên Kebab
   
   
   
   
   
   
   
7. Chuẩn bị lửa than, khi than đỏ thì cho thịt lên nướng trên bếp nướng than hoa nam hồng , trở đều tay.thấy thịt chín vàng và hơi cháy một chút là được.
   
   
   
   
   
   
   
8. Kebab ăn với cơm nóng hoặc Flat bread(bánh mì của người Afghan) kèm với sốt ya-ua+ mix salad rất ngon!
   
   
   
   
   
   
   
9. ^*^ Yoghurt sauce: Rau ngò Tây rửa sạch, cắt nhuyễn. Cho vào Yoghurt+ nước cốt chanh+ muối, trộn đều.
   
   
   
   
   
   
   
10. Salad ăn kèm: xà lách cắt miếng vuông. Dưa leo cắt lát, cà chua bi cắt đôi. Cho ra 1 cái tô lớn. Ngò Tây cắt nhuyễn+Dầu Oliu+ giấm+đường, trộn đều cho lên tô xàlách.
    
    
    
    
    
    
    

 

Nguyên Liệu

1. 100 g mỡ ngon loại chắc
2. 1 thỏi Thịt thăn heo
3. Tỏi, đầu hành, đường, mật ong, dầu hào, dầu ăn, nước tương
4. Rượu mai quế lộ, hạt nêm, đậu phộng giã

Các bước

1. 
   
   Mở rửa sạch thái bản cỡ lóng tay, ướp với 1cf đường phơi nắng
   
   
   
2. 
   
   Thịt rửa sạch thái theo chiều xuôi để dễ cuộn, ướp thịt với 1cf đường, 1mc mật ong, 1cf dầu hào, 1cf nước tương, 1cf hạt nêm, đầu hành và tỏi băm nhuyễn, 1mc rượu mai quế lộ, ướp thịt để 30p cho thấm
   
   
3. 
   
   Chải thịt ra thớt, đặt mở vào cuộn lại và dùng tăm xiên, sau đo đem chiên lửa nhỏ đến khi vàng đều 2 mặt (nếu được thì nên nướng bếp nướng than hoa nam hồng sẻ thơm ngon hơn rất nhiều ạ)
   
   
4. 
   
   Khi ăn rắc đậu phộng giã lên, ăn cùng rau bún hoặc bánh hỏi, nước tương tỏi ớt
   
   
   
   
   
   
   
5. 
   
   Chúc thành công ạ

 

Nguyên Liệu

1. Gói ướp gia vị nướng
2. Dầu oliu
3. Tiêu/ Ớt / Tỏi / Hành tím
4. Bạch tuộc 500gr (1 con)
5. Rau húng / Rau quế và Đậu bắp
6. Nước tương
7. Than và lò nướng + giấy bạc

Các bước

1. 
   
   Sơ chế sạch bạch tuộc bằng nước muối. Móc sạch ruột và túi mật bên trong. Cắt ra từng miếng vừa ăn.
   
   
2. Thêm gia vị để ướp bạch tuộc và đậu bắp. Ướp bạch tuộc trong thời gian từ 10-15p. Với các gia vị đi kèm như : Gói sốt ướp đồ nướng (mua trực tiếp từ chợ hoặc siêu thị) + dầu oliu + hành tỏi ớt băm nhỏ + 1 muỗng nhỏ nước tương + chút tiêu.
   
   
3. Đối vs đồ nướng thì không gì bằng việc mình tự nướng trên bếp nướng than hoa cả mọi người ạ. Nên phải chuẩn bị bếp than + giấy bạc nhé. Mình kẹp giấy bạc lên vỉ nướng để tránh đổ gia vị xuống bếp gây khói và ám mùi nướng. Dùng cọ phết dầu ô liu lên sơ mặt giấy bạc và bắt đầu nướng bạch tuộc. Khi thấy bạch tuộc săn lại, màu đẹp thì mình lấy xuống nhé. Có thể xiên qua que để có món bạch tuộc xiên que.
   
   
   
4. Đối với đậu bắp cũng như vậy nhé. Tranh thủ lửa than còn nóng mình đặt đậu bắp lên và nướng sơ. Đừng nướng chín quá không ngon. Cho đậu bắp nhai trong miệng còn giòn giòn và thấm vị là được.
   
   
5. Sau khi nướng xong. Thì trình bày ra đĩa. Có thể ăn kèm vs cơm nóng hoặc làm vài lon bia vs gia đình, bạn bè hết xẩy nha !
   
   
6. Nước sốt chấm có thể tuỳ biến bằng muối tiêu chanh. Hoặc tự chế biến sốt chấm theo ý thích. Trên hình là mình làm sốt chấm chua ngọt (nguyên liệu : Ớt xay, dầu hào, tương cà, tương ớt, chút đường và chút bột năng để sốt quện vào nhau). Chúc các bạn thành công.
   
   

 

Nguyên Liệu

1. 1 kg nghêu lớn
2. 200 g đậu phộng rang, giã vừa, không quá nhỏ
3. 5 ngàn hành lá
4. 1 quả cà chua
5. Dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, hành tím

Các bước

1. Phi thơm hành tím, cho cà chua thái hạt lựu vào xào chung, xào ́tới khi cà chua chín tới, rồi nêm thêm 1 muỗng đường, 2 muỗng nước mắm, nửa muỗng hạt nêm, tiêu và đậu phộng.
   
   
2. Hành lá rửa sạch, thái hạt lựu nhỏ, để vào 1 cái tô làm bằng thuỷ tinh hoặc sứ (không làm bằng nhựa là được) để an toàn khi tiếp xúc với nhiệt độ cao
   
   
3. Cho tầm 4 muỗng dầu ăn vào chảo, đun nóng đến khoảng 80 độ, để đôi đũa vào có sủi bọt lăn tăn là được. Sau đó đổ dầu này vào tô đựng hành lá lúc nãy.
   
   
4. Trộn hỗn hợp cà chua lúc nãy với dầu hành là ta có hỗn hợp mỡ hành
   
   
5. Nghêu rửa sạch, đưa lên bếp nướng than hoa nam hồng, khi ngêu mở miệng thì mức hỗn hợp mỡ hành này lên trên phần thịt, chờ cho phần mỡ trên nghêu sôi lại là có thể thưởng thức ^^