Toàn quốc: # Bí Quyết Lựa Chọn Mực Khô Ngon Làm Quà

mực khô.
Nói chung thì mực có rất nhiều loại, size cỡ cũng khác nhau, mà to như nhau giá cũng khác nhau, mực miền bắc khác, mực miền nam khác và những con mực câu khô được bắt và phơi ngay tạ thuyền thì đắt hơn mực lưới thường vì nó tươi hơn và không bị trầy nên mình chỉ tóm lại cách chọn mực để không phải mực không ngon thôi nhé.
-TÓM LẠI KHI CHỌN MỰC NÊN CHÚ Ý CÁC ĐIỂM SAU:
Một là: Mực tươi khi phơi lên thành mực khô thân có màu trắng trong.
Hai là: Sau khi phơi xong mực chưa có phấn và khi bắt đâu bảo quản vào tủ sẽ xuất hiện lớp phấn màu trắng hồng.
Ba là: Dâu mực màu trắng trong, thân và dâu dính chặt vào nhau.
Bốn là: Mực khô thì có mùi thơm và tanh đặc trưng nếu chọn mực bạn ngửi ở phần đầu mực có mùi khai và hôi là mực đã ươn.
Mực to là khoảng 7-8 con 1 kg, mực miền bắc thì dày mình hơn mực miền nam nên đập nó bông hơn. Nhưng miền bắc hay miền nam bạn cứ chọn mực tươi đều ngon hết nhé.
https://www.facebook.com/haisansocngocdiep

 

thanks bạn, bài viết quá có ích luôn

 

Cảm ơn bạn