Toàn quốc: Bếp Từ Có Nướng Được Không? Lưu Ý Khi Sử Dụng!

Trong căn bếp hiện đại ngày nay, bếp từ đang dần trở thành thiết bị quen thuộc với nhiều gia đình nhờ tính an toàn, tiết kiệm điện và dễ vệ sinh. Tuy nhiên, một câu hỏi khiến không ít người thắc mắc là: bếp từ có nướng được không? Liệu chúng ta có thể tận dụng mặt bếp để nướng thịt, nướng bánh hay rau củ như các loại bếp khác?
Theo các kỹ thuật viên của Trung Tâm Bảo Hành Sửa Chữa Điện Máy Châu Anh, việc sử dụng bếp từ để nướng thực phẩm không đơn giản như nhiều người nghĩ. Vậy cụ thể thì bếp từ có khả năng nướng không, và nếu có thì nên thực hiện như thế nào để đảm bảo an toàn?



1. Nguyên lý hoạt động của bếp từ

Bếp từ vận hành dựa trên nguyên lý cảm ứng điện từ – hay còn gọi là dòng điện Foucault. Cấu tạo chính của bếp bao gồm một cuộn dây đồng đặt bên dưới mặt kính cường lực chịu nhiệt. Khi có dòng điện chạy qua, cuộn dây này sẽ sinh ra từ trường.

Từ trường chỉ tác động đến các loại nồi, chảo có đáy nhiễm từ, khiến chúng nóng lên và làm chín thức ăn. Điều đặc biệt là bếp từ chỉ làm nóng khi có tiếp xúc với vật liệu nhiễm từ, vì thế nếu bạn đặt thực phẩm trực tiếp lên mặt bếp, nhiệt sẽ không được sinh ra – đồng nghĩa với việc không thể nướng trực tiếp trên mặt kính như bếp hồng ngoại hoặc bếp than.

2. Lợi ích khi sử dụng bếp từ để nấu nướng

Bên cạnh thiết kế hiện đại, thẩm mỹ cao, bếp từ còn mang lại nhiều tiện ích nổi bật:

• Nấu nhanh, tiết kiệm thời gian và điện năng.
• Không tạo khói, an toàn cho sức khỏe người dùng.
• Linh hoạt trong chế biến nhiều món ăn.
• Tích hợp chức năng hẹn giờ, khóa an toàn, tự ngắt khi quá nhiệt.
• Bề mặt kính phẳng, dễ lau chùi sau khi sử dụng.

>>> Đọc thêm:

• Tại Sao Nên Chọn Máy Giặt Có Chế Độ Speedperfect?
• Cách Chỉnh Nhiệt Độ Bằng Remote Máy Lạnh Lg Chuẩn Nhất
  

3. Bếp từ có nướng được không?

Đây là câu hỏi khiến nhiều người thắc mắc. Theo các kỹ thuật viên của Trung Tâm Bảo Hành Sửa Chữa Điện Máy Châu Anh, do bếp từ chỉ sinh nhiệt khi tiếp xúc với vật liệu nhiễm từ nên không thể nướng trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp. Tuy nhiên, vẫn có thể chế biến món nướng bằng cách sử dụng dụng cụ hỗ trợ phù hợp, cụ thể là:

3.1. Sử dụng khay nướng nhiễm từ chuyên dụng
Bạn hoàn toàn có thể nướng thực phẩm bằng bếp từ nếu sử dụng khay nướng có đáy nhiễm từ (gang hoặc inox). Khay nên có đáy phẳng để tiếp xúc tốt với mặt bếp, giúp truyền nhiệt hiệu quả và giữ nhiệt ổn định.

Một gợi ý cho bạn là bếp từ đôi Hawonkoo MCEH-200-II, đi kèm bộ nồi tiện lợi. Với thiết kế bếp từ đa năng, bạn có thể chiên, xào, nấu lẩu và nướng món ăn bằng bộ nồi chuyên dụng mà không cần sắm thêm dụng cụ riêng biệt.



3.2. Sử dụng bếp từ kết hợp hồng ngoại
Nếu bạn muốn nướng trực tiếp thực phẩm mà không cần dùng nồi hoặc khay, có thể chọn dòng bếp từ hồng ngoại kết hợp. Bếp thường gồm 2 vùng nấu: một bên từ, một bên hồng ngoại. Trong đó, vùng hồng ngoại có thể làm nóng mặt kính trực tiếp nhờ cuộn dây mayso sinh nhiệt.

• Ưu điểm: Có thể nướng trực tiếp mà không sinh khói hay khí độc, giữ cho bếp sạch sẽ, thoáng đãng.
• Nhược điểm: Khó vệ sinh và dễ làm giảm tuổi thọ nếu không dùng đúng cách. Vì vậy, tốt nhất bạn nên kết hợp vỉ hoặc khay nướng để nấu hiệu quả và vệ sinh dễ dàng hơn.

Bạn có thể tham khảo các dòng bếp từ hồng ngoại Hawonkoo, vốn được ưa chuộng nhờ sự kết hợp tiện dụng giữa hai công nghệ nấu hiện đại.



4. Ưu, nhược điểm khi nướng bằng bếp từ

✅ Ưu điểm:

• Không sinh khí độc hại, đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
• Điều chỉnh nhiệt linh hoạt, dễ kiểm soát độ chín của thực phẩm.
• An toàn khi sử dụng, vùng nấu chỉ nóng tại đáy nồi.
• Dễ vệ sinh, không bám dầu mỡ.

❌ Nhược điểm:

• Không thể nướng trực tiếp trên mặt bếp.
• Kén dụng cụ nướng, chỉ dùng được với khay/nồi đáy nhiễm từ.

5. Một số lưu ý khi nướng món ăn bằng bếp từ

Để nướng hiệu quả và an toàn bằng bếp từ, bạn nên ghi nhớ những điều sau:

• Dùng giấy bạc bọc thực phẩm: Giúp giữ nhiệt, tránh cháy và dễ dọn dẹp sau khi nướng.
• Điều chỉnh nhiệt độ phù hợp với từng món: Tránh để nhiệt quá cao khiến thức ăn bị cháy bên ngoài mà chưa chín bên trong.
• Vệ sinh bếp sau mỗi lần nấu: Đợi bếp nguội từ 5–10 phút rồi mới vệ sinh để tránh nứt kính hoặc chập điện.

6. Kết Luận

Hy vọng qua những chia sẻ trên, bạn đã hiểu rõ bếp từ có nướng được không và khi nào nên – không nên thử nghiệm cách nấu này. Mỗi loại bếp đều có chức năng và giới hạn riêng, vì vậy sử dụng đúng cách không chỉ giúp món ăn ngon hơn mà còn đảm bảo an toàn cho thiết bị và người dùng. Nếu bạn muốn nướng đồ ăn thường xuyên, việc đầu tư một thiết bị chuyên dụng như lò nướng hoặc nồi chiên không dầu sẽ là lựa chọn hợp lý hơn.