Toàn quốc: Gạo Dành Cho Người Tiểu Đường

Bài viết "Gạo Dành Cho Người Tiểu Đường, Người Tiểu Đường Ăn Cơm Gì?" của Vua Gạo giải thích những lo ngại của người tiểu đường khi ăn cơm trắng do chỉ số đường huyết (GI) cao và ít chất xơ. Tuy nhiên, người bệnh không cần kiêng tuyệt đối mà nên giảm khẩu phần, kết hợp chất xơ, đạm hoặc tốt nhất là thay thế bằng gạo có GI thấp.
Gạo lứt được xem là giải pháp tối ưu nhờ giữ nguyên lớp cám giàu chất xơ hòa tan, vitamin (B1, B3, B6), magie và chromium, giúp kiểm soát đường huyết, cân nặng và giảm hấp thụ đường. Bài viết nhấn mạnh tầm quan trọng của việc ăn gạo lứt đúng cách, bao gồm việc ngâm gạo 6-8 tiếng trước khi nấu để cơm mềm, dễ tiêu hóa. Nhiều công thức chế biến lành mạnh được gợi ý như cháo gạo lứt rau củ, cơm gạo lứt cuộn sushi chay, và sữa gạo lứt không đường, tất cả đều hạn chế dầu mỡ và gia vị.

Bài viết cũng giới thiệu các sản phẩm "Gạo Lứt Ông Cụ" như gạo lứt hỗn hợp 10 loại hạt, ST25 sinh thái Cà Mau, và gạo lứt tam sắc, nhấn mạnh nguồn gốc rõ ràng, quy trình sản xuất an toàn, không hóa chất và giàu dinh dưỡng. Các sản phẩm này có thể mua tại đại lý, siêu thị lớn và các sàn thương mại điện tử uy tín. Tóm lại, người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn cơm nếu chọn đúng loại gạo như gạo lứt và chế biến phù hợp để đảm bảo sức khỏe.