Toàn quốc: Quản lý Nhà Hàng Chuyên Nghiệp - PROFESSIONAL RESTAURANT MANAGEMENT

Xu hướng thưởng thức ăn uống tại nhà hàng của người dân đang ngày càng gia tăng, giúp việc đầu tư kinh doanh nhà hàng được đánh giá là “hái ra tiền”. Song bên cạnh những nhà hàng đang mọc lên như nấm, vẫn có không ít nhà hàng phải chuyển nhượng, sang tay hoặc đóng cửa do thua lỗ. Vậy làm sao để điều hành và phát triển kinh doanh trong ngành này?

Khóa học “Quản lý Nhà Hàng Chuyên Nghiệp - PROFESSIONAL RESTAURANT MANAGEMENT” là một trong những chương trình đào tạo đặc biệt, được thiết kế và giảng dạy bởi các chuyên gia hàng đầu trong ngành Nhà Hàng – Khách Sạn – Du Lịch. Nằm trong tiêu chuẩn Quốc tế đào tạo về ngành, khóa học được kết cấu: Lý thuyết – Thực hành – Khảo sát – Bài tập nhóm – Tiểu luận – Nghiên cứu – Thực tế - Thực tập – Trao đổi kinh nghiệm với các chuyên gia.

Các chuyên gia của WIN VIETNAM đã dành nhiều tâm huyết xây dựng chương trình này nhằm giúp những Quản lý nhà hàng chuyên nghiệp chuẩn Quốc tế không chỉ giỏi về nghiệp vụ mà còn giỏi về kỹ năng quản lý và bán hàng. Kết thúc khóa học, học viên có thể tự tin đảm nhiệm hầu hết các vị trí trong nhà hàng, từ điều hành, quản lý đến người thừa hành.

MỤC TIÊU SAU KHÓA HỌC, Học viên có thể:
- Lập kế hoạch và chiến lược trong quản lý nhà hàng, hệ thống nhà hàng,
- Nắm các phương pháp tổ chức, vận hành và quản lý nhà hàng/hệ thống nhà hàng chuyên nghiệp và hiệu quả,
- Lập kế hoạch, xây dựng và triển khai kế hoạch kinh doanh, tiếp thị hiệu quả,
- Biết tổ chức, giám sát và huấn luyện đội ngũ nhân sự trong nhà hàng,
- Hiểu biết nghiệp vụ, quy trình phục vụ chuyên nghiệp theo chuẩn quốc tế,
- Nắm rõ tâm lý, kỹ năng CSKH chuyên nghiệp trong kinh doanh nhà hàng,
- Biết quản lý, phân tích và kiểm soát chi phí nhà hàng, đặc biệt tính toán lỗ, lãi và điểm hòa vốn,
- Quản trị chuyên nghiệp các bộ phận như Bar, Thu ngân, Kho và Bếp,
- Nắm rõ việc xây dựng hình ảnh nhà hàng, đội ngũ phục vụ chuyên nghiệp,
- Lập kế hoạch kinh doanh nhà hàng.

ĐỐI TƯỢNG THAM DỰ:
- Các chủ đầu tư mong muốn nâng cao hiểu biết về lĩnh vực mà mình kinh doanh.
- Lãnh đạo các cấp trong nhà hàng muốn nâng cao năng lực điều hành, quản lý,
- Nhân sự đang làm việc tại các bộ phận trong Nhà hàng muốn nâng cao kỹ năng và nghiệp vụ,
Những học viên có ý định làm việc trong ngành này, hoặc muốn mở nhà hàng kinh doanh riêng.
NỘI DUNG KHÓA HỌC
- Học phần 1 (1 buổi): Nghề quản lý nhà hàng
- Học phần 2 (2 buổi): Nguyên lý và nghệ thuật xây dựng thực đơn
- Học phần 3 (1 buổi): Vệ sinh thực phẩm và an toàn lao động trong nhà hàng
- Học phần 4 (6 buổi): Quản lý hoạt động nhà hàng
- Học phần 5 (2 buổi): Quản lý bộ phận đồ uống (Bar)
- Học phần 6 (2 buổi): Quản trị bộ phận kho và mua hàng của nhà hàng
- Học phần 7 (1 buổi): Quản trị bộ phận thu ngân
- Học phần 8 (2 buổi): Quản trị nhân sự nhà hàng chuyên nghiệp
- Học phần 9 (1 buổi): Kỹ năng bán hàng cho nhân viên phục vụ
- Học phần 10 (2 buổi): Lập kế hoạch kinh doanh tiếp thị cho nhà hàng
- Học phần 11 (1 buổi): Xây dựng hình ảnh nhà hàng chuyên nghiệp
- Học phần 12 (2 buổi): Quản lý tài chính nhà hàng chuyên nghiệp
- Học phần 13 (4 buổi): Thực tập và khảo sát tại doanh nghiệp; Chuyên đề tốt nghiệp; Tốt nghiệp.

THÔNG TIN KHÓA HỌC:
- Khai giảng: 25/03/2014
- Thời lượng: 04 tháng
- Lịch học: Tối T3&5
- Thời gian: 18h00 – 21h00
- Bế giảng: 25/07/2014

ĐỊA ĐIỂM
Tầng 1, Số 50/16 Phố Phan Văn Trường - Cầu Giấy – Hà Nội

HỌC PHÍ: 8.500.000 VNĐ.
PHÍ ƯU ĐÃI: 6.900.000 VNĐ.
(Đã bao gồm phí tài liệu, giảng viên, in ấn và chứng nhận cuối khóa)

GIẢNG VIÊN:
- Các chuyên gia hang đầu trong lĩnh vực Nhà hang – Khách sạn – Du lịch
- Lãnh đạo các Nhà hàng, khách sạn, Công ty Du lịch lớn, có uy tín và giàu kinh nghiệm
Chứng nhận được cấp bởi:
TỔ CHỨC ĐÀO TẠO VÀ TƯ VẤN QUẢN LÝ QUỐC TẾ WIN VIỆT NAM

LIÊN HỆ: Đoàn Văn Dương
M: 0167.561.7698
E: doanduong.winvietnam@gmail.com
W: www.winvietnam.vn
TỔ CHỨC ĐÀO TẠO VÀ TƯ VẤN QUẢN LÝ QUỐC TẾ WIN VIỆT NAM
Số 50/16 Phan Văn Trường – Cầu Giấy- HN.

 

Có mã Multilogin 50%-60%, nhận ngay kẻo lỡ
Dùng thử miễn phí hôm nay – Nhận ngay mã ADBNEW50 giảm 50%! / Try it today – Use ADBNEW50 to get 50% off!
Mua Multilogin qua link này sẽ được tặng tool tự động hoá xịn nhất cho Multilogin (Buy via this link and receive the best FREE automation tool for Multilogin)
Alway do anything for love, but don't do that.