Toàn quốc: Nay Lên Cho Các Mẹ Món Mắm Cá Linh Nghen!

Mắm cá linh là gì?
Mắm cá linh là loại mắm nổi tiếng của miền Tây Nam Bộ, được chế biến từ cá linh – loài cá nhỏ xuất hiện nhiều vào mùa nước nổi. Nhờ vị thịt ngọt, xương mềm và dễ chế biến, cá linh trở thành nguyên liệu lý tưởng để làm mắm, mang đến hương vị đặc trưng mà khó có loại mắm nào sánh kịp.

​

Quy trình làm mắm cá linh truyền thống
Chọn nguyên liệu
Người dân thường chọn cá linh tươi, đều con, vừa mới đánh bắt để đảm bảo hương vị ngon nhất.

Các công đoạn ủ mắm

• Cá được làm sạch, trộn muối hạt theo tỷ lệ vừa đủ.
• Ủ cá trong hũ sành hoặc lu đất, đậy kín để cá chín tự nhiên.
• Sau vài tháng, cá lên men, cho ra loại mắm có mùi thơm nồng, vị mặn ngọt đậm đà.
  

Mắm cá linh trong ẩm thực miền Tây

Lẩu mắm – Món ăn trứ danh
Lẩu mắm cá linh được xem là món đặc sản miền Tây, thường nấu kèm với các loại cá đồng, thịt ba rọi và đa dạng rau đồng như bông súng, rau nhút, kèo nèo.

​

Các món ăn dân dã khác
Ngoài lẩu, mắm cá linh còn được dùng làm gia vị cho nhiều món ngon:

• Chấm rau sống, rau luộc.
• Xào chung với thịt, cá đồng.
• Ăn kèm cơm trắng nóng hổi.
  

Giá trị văn hóa của mắm cá linh
Không chỉ là món ăn, mắm cá linh còn mang giá trị văn hóa của vùng sông nước Cửu Long. Nó gắn liền với ký ức mùa nước nổi, với nếp sống dân dã và sự khéo léo của người dân miền Tây.

Mắm cá linh – Đặc sản đáng thưởng thức
Ngày nay, mắm cá linh không chỉ phục vụ người dân địa phương mà còn được phân phối rộng rãi đến nhiều tỉnh thành. Đây là đặc sản mà du khách thường mua làm quà, vừa ngon miệng vừa lưu giữ trọn hương vị miền Tây. Tham khảo mua sản phẩm tại cửa hàng: vove.com.vn

​

 

mua sỉ giá nhiuuuuuu

 

cá linh là cá gì trời