Toàn quốc: So Sánh Bạch Sâm Và Hồng Sâm Hàn Quốc

Nhắc đến xứ sở Kim Chi, người ta không thể không nhắc đến nhân sâm – loại thảo dược quý hiếm đứng đầu trong "tứ đại danh dược" của Đông y. Tuy nhiên, khi tìm mua các sản phẩm từ sâm, nhiều người tiêu dùng thường rơi vào trạng thái phân vân giữa hai loại phổ biến nhất là Bạch Sâm và Hồng Sâm. Mặc dù cùng có nguồn gốc từ củ sâm tươi, nhưng sự khác biệt trong quy trình chế biến đã tạo nên những đặc tính riêng biệt về dược tính, hương vị và đối tượng sử dụng. Hãy cùng tìm hiểu chi tiết để xem đâu là "người bạn đồng hành" tốt nhất cho sức khỏe của bạn.

>> Xem chi tiết tại: So Sánh Bạch Sâm Và Hồng Sâm Hàn Quốc Loại Nào Tốt Hơn?

1. Bạch Sâm là gì? Vẻ đẹp nguyên bản từ thiên nhiên
Bạch Sâm (White Ginseng) được xem là dòng sản phẩm giữ được gần như trọn vẹn hình dáng và màu sắc nguyên thủy của củ nhân sâm. Sau khi được thu hoạch (thường là sâm từ 4 đến 6 năm tuổi), những củ sâm đạt chuẩn sẽ được rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài rồi đem phơi khô trực tiếp dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô cho đến khi độ ẩm giảm xuống dưới 14%.

Quá trình này khiến củ sâm ngả sang màu trắng ngà hoặc vàng nhạt, vỏ ngoài khô và hơi cứng. Vì không qua các công đoạn xử lý nhiệt phức tạp, Bạch Sâm giữ được hương vị nồng nàn, đặc trưng của sâm tươi. Tuy nhiên, cũng chính vì lý do này mà hàm lượng Saponin (hợp chất quý giá nhất trong sâm) trong Bạch Sâm thường chỉ dừng lại ở mức tự nhiên vốn có, chưa có sự chuyển hóa mạnh mẽ như các dòng sâm qua chế biến nhiệt.

2. Hồng Sâm là gì? Bước đột phá từ công nghệ chế biến truyền thống
Khác với Bạch Sâm, Hồng Sâm (Red Ginseng) là thành quả của một quá trình chế biến vô cùng tỉ mỉ và khắt khe. Những củ nhân sâm Hàn Quốc 6 năm tuổi chất lượng nhất sẽ được đem đi hấp cách thủy ở nhiệt độ cao cho đến khi thành phần nước rút đi, màu sắc chuyển dần từ trắng sang nâu đỏ hoặc đỏ thẫm. Sau đó, sâm tiếp tục được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời.

Điểm mấu chốt tạo nên giá trị vượt trội của Hồng Sâm chính là sự thay đổi về mặt hóa học trong quá trình hấp sấy. Nhiệt độ cao giúp sản sinh thêm nhiều loại Saponin mới (Ginsenosides) mà trong sâm tươi hay Bạch Sâm không có hoặc có rất ít. Nhờ vậy, Hồng Sâm không chỉ có thời hạn bảo quản lâu hơn (lên đến 10 năm) mà còn được đánh giá là có dược tính mạnh mẽ và lành tính hơn đối với cơ thể con người.

3. Công dụng sức khỏe: Mỗi loại một thế mạnh
Mặc dù cả hai đều mang lại những lợi ích tuyệt vời như tăng cường hệ miễn dịch, giảm căng thẳng và bồi bổ cơ thể, nhưng mỗi loại lại có những thế mạnh riêng biệt:

• Về phía Bạch Sâm: Với tính hàn, Bạch Sâm thường được sử dụng để giải nhiệt, giúp an thần và hỗ trợ tốt cho những người thường xuyên bị nóng trong hoặc cần cải thiện vấn đề về vị giác, tiêu hóa. Đây là lựa chọn tuyệt vời để nấu các món ăn bổ dưỡng như gà hầm sâm hay pha trà uống hàng ngày để duy trì sức khỏe ổn định.
• Về phía Hồng Sâm: Nhờ hàm lượng Ginsenoside cao, Hồng Sâm là "bậc thầy" trong việc hỗ trợ điều hòa huyết áp, kiểm soát đường huyết và bảo vệ hệ tim mạch. Đặc biệt, các hoạt chất như Rg3, Rh2 trong Hồng Sâm còn được chứng minh có khả năng hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào xấu, tăng cường trí nhớ và làm chậm quá trình lão hóa một cách hiệu quả.

4. Nên chọn Bạch Sâm hay Hồng Sâm cho gia đình bạn?
Việc lựa chọn loại sâm nào phụ thuộc rất lớn vào mục đích sử dụng và cơ địa của từng người.
Nếu bạn đang tìm kiếm một sản phẩm để chế biến món ăn, muốn cảm nhận hương vị sâm nguyên bản với mức chi phí tiết kiệm hơn, Bạch Sâm sẽ là một lựa chọn hợp lý. Tuy nhiên, cần lưu ý không nên dùng Bạch Sâm cho người có thể trạng hư hàn hoặc đang bị tiêu chảy.
Ngược lại, nếu bạn muốn tìm một món quà sức khỏe thượng hạng cho ông bà, cha mẹ hoặc những người cần phục hồi thể lực sau ốm, Hồng Sâm Hàn Quốc chính là "tiêu chuẩn vàng". Với tính ôn hòa, Hồng Sâm ít gây tác dụng phụ, phù hợp cho cả người già, trẻ em (dòng chuyên biệt) và người cao huyết áp (nếu dùng đúng liều lượng). Đây được coi là phương thuốc bồi bổ toàn diện và an toàn nhất trong các dòng sâm hiện nay.

Bạch Sâm và Hồng Sâm đều là những tinh hoa của đất trời Hàn Quốc, mang lại những giá trị vô giá cho sức khỏe con người. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã có đủ thông tin để phân biệt và lựa chọn được sản phẩm phù hợp nhất với nhu cầu của bản thân và gia đình.

Để đảm bảo mua được những sản phẩm sâm Hàn Quốc chính hãng 6 năm tuổi, đảm bảo hàm lượng dược tính cao nhất, hãy tin tưởng và lựa chọn Hoa Korean. Chúng tôi cam kết mang đến tay khách hàng những sản phẩm tận tâm, minh bạch về nguồn gốc và chất lượng.

Thông tin liên hệ tư vấn và đặt hàng:
- Hotline kinh doanh / Zalo: 0987 168 499
- Website: https://hoakorean.com/
- Facebook: Sâm Hàn Quốc Chính Hãng - 62 Thợ Nhuộm Hoàn Kiếm HN
- Cửa hàng: 62 Thợ Nhuộm, Trần Hưng Đạo, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.