Hà Nội: Yến Sào Khánh Hoà rẻ nhất Hà Nội 33k: Khuyến Mại XUÂN 2015

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Thank em, hic, sau chương trình KM hàng họ hơi ế ẩm em ah. Chị cũng chúc em và gia đình 1 tuần mới thành công nhé!

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

YẾN HUYẾT & HỒNG YẾN (đang có hàng)
1. YẾN HUYẾT (ĐẢO 100%): 19.500.000 đ/hộp 100g
2. HỒNG YẾN (ĐẢO 100%): 17.500.000 đ/hộp 100g

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Phân biệt yến sào thật, giả

Theo kết quả phân tích của viện Hải dương học Nha Trang, yến sào giả có mùi hôi, khi nấu sôi sẽ tan và có mùi của chất carbonate natri (Na2CO3). Để qua đêm có mùi khó chịu.
Yến sào giả thường được làm từ agar tinh bột (rau câu), lòng trắng trứng, Na2CO3 và một số hợp chất chưa rõ nguồn gốc. Độ pH trong yến sào giả chỉ bằng 5, trong khi yến sào thật lên đến 7.


Tổ yến thật gặp nước sẽ không bị nhão.

Để thử yến giả, có thể dùng thuốc thử tinh bột nhỏ lên, nếu yến giả sẽ có màu xanh, còn yến thật vẫn giữ nguyên màu. Cũng có thể ngâm thử một ít yến vào nước. Tổ yến giả gặp nước sẽ nhão, còn tổ yến thật thì không, từng sợi yến vẫn nguyên vẹn.

Một cách nữa là lấy tổ yến cho vào dung dịch iốt, nếu giả sẽ chuyển sang màu xanh. Yến sào thật cầm lên thấy dẻo, bẻ không gãy. Đáy tai yến thường có màu đen sậm. Tổ yến thật có mùi tanh, mùi ẩm mốc. Tổ yến giả có mùi hăng hắc hoặc mùi khác yến thật. Đối với yến huyết, khi nhúng một ít vào nước trà (chè xanh), yến giả sẽ đen sẫm lại. Hoặc khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước. Còn tổ yến thật dù có đem nấu chín trong nước sôi 100oC vẫn còn nguyên màu sắc.

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Vì sao yến sào đắt như vàng?

(*********) - Yến sào hay tổ chim yến là loại thực phẩm từ lâu đã được xếp vào hàng “cao lương mỹ vị”. Thế nhưng nó bổ dưỡng như thế nào mà giá bán lại đắt như vàng?
Yến sào (còn được gọi là tổ yến, hải yến, yến thái, quan yến) là tổ của loài chim yến biển. Có mấy loài yến thuộc họ vũ yến Apodidae cho tổ ăn được: Collocalia linchi Horsfi.; C. innominata Hume.; C. francia merguiensis Hart.; C. francica germaini Oustalet...


Dàn giáo để khai thác tổ yến.

Các loài chim yến sống ở hải đảo dọc biển, từ Quảng Bình đến Hà Tiên. Thân nhỏ, cánh dài nhọn, đuôi ngắn, mỏ cong. Lông đuôi và lông cánh có màu đen hay xám, bụng màu trắng. Chim yến to cỡ trên dưới 10g. Yến bay rất khoẻ, thường kiếm ăn trên mặt nước. Chim yến làm tổ trên các vách đá cheo leo hiểm trở và làm tổ bằng nước miếng của chúng.


Tổ chim yến thường ở những vách đá rất cheo leo.

Theo đông y, tổ yến có vị ngọt, tính bình, tác dụng vào các kinh phế và vị. Có tác dụng dưỡng âm, bổ phế, tiêu đàm, trừ ho định suyễn. Dùng trong các chứng ho hen, khái huyết, suy nhược cơ thể. Ngoài ra, tổ yến còn dùng để tiềm với táo tàu, hạt sen, hoài sơn, nhân sâm, đương quy, kỷ tử… làm thuốc bổ dưỡng cho người già yếu. Liều dùng 6 – 12g/ngày. Để làm thuốc hoặc làm món ăn, người ta ngâm tổ yến vào nước ấm trong hai giờ cho nở ra, nhặt bỏ tạp chất và lông chim nếu có, rồi rửa sạch, để ráo. Cho yến vào tiềm chung (chưng cách thuỷ) với gà ác, gà giò, bồ câu và gia vị hay các vị thuốc nói trên. Cũng có thể chưng với đường phèn để ăn.


Yến sào - món ăn 'đắt như vàng'

Theo luận án tiến sĩ dược khoa tại đại học Dược khoa Sài Gòn năm 1972 của TS Huỳnh Hữu Tạo, có ba nhóm yến sào phân bố theo vùng địa lý: yến sào quanh vùng Cù Lao Chàm (Quảng Nam – Đà Nẵng). Yến sào quanh vùng Quy Nhơn và yến sào quanh vùng Nha Trang – Cam Ranh. Tuỳ theo tính chất và kích cỡ, tổ yến chia làm ba loại: quý hiếm nhất là yến huyết (tổ yến màu đỏ hay hơi đỏ, giá đắt vì hiếm gặp). Yến quan (là loại tổ yến tốt nhất, tổ to, trắng, mỗi tổ nặng từ 10 – 12g). Thứ nhì là yến thiên (tổ yến nhỏ hơn, màu xanh nhạt hay vàng nhạt). Thứ ba là yến địa (tổ yến nhỏ, xấu, màu xám hay lục nhạt).
Yến sào rất giàu chất khoáng, kể cả khoáng vi lượng (xem bảng). Thành phần chất đạm trong yến sào cũng rất cao: yến trắng Đà Nẵng (55%), yến huyết Đà Nẵng (54,4%), yến trắng Nha Trang (53,8 %), yến huyết Nha Trang (56,9%), yến trắng Quy Nhơn (54,4%), yến trắng Singapore (56,3%).


Ăn yến sào vào buổi tối trước khi đi ngủ là tốt nhất.

Nghiên cứu chi tiết hơn thành phần chất đạm, cho thấy yến sào không chứa các protein và axít alginic của rong tảo. Điều này chứng minh yến sào làm bằng nước miếng chim yến chứ không phải rong tảo. Yến sào cũng không chứa hồng cầu và các hem của huyết mà chứa rất nhiều sắt. Yến huyết vì vậy không phải do máu chim yến mà do thành phần sắt trong đá có màu đỏ của sườn núi tạo nên. Thành phần bột đường được nghiên cứu sâu cho thấy chứa nhiều galactose trong mucoprotein, không chứa các đường lên men, chứng tỏ tổ yến được làm hoàn toàn bằng nước miếng chim. Yến sào không chứa chất béo.
Tóm lại, chim yến dùng nước miếng để làm thành yến sào, có thành phần rất giàu chất đạm và khoáng chất, glucosamin thiên nhiên (là yếu tố cần thiết tạo nên sụn khớp) nên rất bổ dưỡng, dễ tiêu hoá hấp thụ, tuy giá thành quá đắt.

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Nhà dùng sắp hết chưa em?, đặt hàng giải đen cho chị với, hì hì..........

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Nhà em cũng không còn nhiều, để em cân đối lại tài chính rồi order chị nhé, tháng trước vung tay nhiều quá, hihii

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Hihi, cân đối lại rồi alo chị nhé, thank em..........................

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Yến sào


Ở Việt nam, Khánh Hoà là tỉnh có nhiều yến nhất, chiếm tới 70% sản lượng cả nước. Yến sào là thứ đặc sản hiếm hoi quý giá. Chế biến yến có nhiều cách nhưng tựu trung chỉ có 3-4 cung cách ăn yến mà thôi.

Cách thứ nhất gọi là "yến thả". Đây là cách "ăn mặn", dùng như món khai vị trước bữa tiệc. Để ăn, trước bữa tiệc vài giờ người ta cho tổ yến vào ngâm nước lã (muốn nhanh thì ngâm nước sôi). Ngâm trong vòng 1 giờ hoặc hơn một chút. Khi thấy tổ yến bắt đầu tơi thì vớt ra, nhặt sạch rong rêu hoặc lông chim dính vào. Sau đó rẽ ra từng sợi nhỏ. Các sợi này trắng xanh như sợi miến. Gà chín tới đem xé thành từng miếng nhỏ. Tiếp đó đặt sợi yến vào bát con cho vào nồi hấp cách thủy cho chín rồi rắc thịt gà xé lên. Khi ăn, múc nước dùng thật trong, nóng chan vào.

Cách thứ hai gọi là "yến tần". Món này công đoạn 1 giống như yến thả, nhưng không dùng gà mà dùng chim câu. Chim mổ moi rồi cho sợi yến cùng với đậu xanh đãi vỏ, một nhúm nếp hoa vàng và một ít mộc nhĩ. Sau khi nhồi khâu lại đặt vào bát to rồi hầm cách thuỷ thật nhừ rồi mới ăn.

Cách thứ 3 là "chè yến". Cũng ngâm tơi nhặt sạch, hấp chín (hấp ngoài cách thuỷ để không bị tiết chất bổ ra ngoài). Lấy đường trắng hoà với nước đem đun, lọc sạch. Thứ nước đường sau khi lọc trong vắt như pha lê. Lúc này lại đem đun sôi rồi múc vào từng bát đã có sợi yến ở trong.

Cách thứ 4 là "yến hấp đường phèn". Ngâm và tước sợi yến như trên. Chọn mua đường trắng muốt thì tốt. Lấy bát sạch cho 1 cục đường phèn ở dưới rồi rắc sợi lên trên. Đôi khi lấy 1 lát nhân sâm đặt vào rồi đem hấp chừng nửa giờ thì được.

Người ta bảo yến là một món ăn rất bổ thần kinh và lại mạnh cả gân cốt. Trước đây chỉ dành cho những gia đình quý phái giàu có, còn ngày nay thì cũng không quá khó khăn để có thể thưởng thức món ăn sang trọng này.

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

YẾN HUYẾT & HỒNG YẾN (đang có hàng)
1. YẾN HUYẾT (ĐẢO 100%): 19.500.000 đ/hộp 100g
2. HỒNG YẾN (ĐẢO 100%): 17.500.000 đ/hộp 100g

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Chiều mang cho em 40 lọ chị nhé, trước 4h chiều, thank chị

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

ok em, thank em nhiều nhé.............................

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

loại yến đảo tinh chế dùng rất là ngon,dùng hết em lại lấy

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Cảm ơn bạn nhiều. Hy vọng sớm nhận được order tiếp của bạn.

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Hihi, thank chị. Nhớ dành tiền ủng hộ huyết yến trước khi em nghỉ sinh chị nhé, hehe......................

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Giá hợp lý lắm,oánh dấu phát..................

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Oánh dấu rồi nhớ sớm quay lại ủng hộ em nhé. Thank chị nhiều. Chúc chị đắt hàng..............

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Lúc nào có nhu cầu sẽ ủng hộ em. Em gái sắp sinh ah, bé trai hay gái thế?

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Hihi, em đến cuối tháng 8 thì sinh, bé trai chị ạ. Khi nào có nhu cầu chị qua ủng hộ em nhé. Thanks, chúc chị đắt hàng..............

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Hôm nay nhiệt độ ngoài trời Hà Nội lên đến 40 độ C, các mẹ và bé nhớ giữ gìn sk nhé. Chúc cả nhà sức khỏe để chiến đấu với đợt nắng nóng này.......

 

Ðề: Bán yến sào Khánh Hòa rẻ nhất Hà Nội: HUYẾT YẾN, HỒNG YẾN, BẠCH YẾN, YẾN SÀO ĐÓNG LỌ..

Chúc mừng em nhé! Đang bầu bì thế có mang của nhà trồng được ra bồi dưỡng không em? Nếu có thì chia sẻ cho mọi người cùng biết nhé, chị cũng đang nín thở theo dõi đây.

Chúc em bán đắt hàng.