Hà Nội: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Đang vào mùa sấu, mình tranh thủ làm ít sấu ngâm đường. Các mẹ ủng hộ mình nhé!

Khâu gọt vỏ sấu là khâu mỏi tay nhất. Mình gọt hơn 1 tiếng đồng hồ mới xong chỗ sấu. Bù lại, thành quả sẽ là lọ nước sấu ngâm vừa chua chua, ngọt ngọt, mùi sấu quyện với mùi gừng. Cho ít đá vào ly sấu này, uống thật sảng khoái!


Vị chua thanh thanh của sấu, pha lẫn vị ngọt của đường được ướp trong đá lạnh và nhất là hương thơm của gừng chắc chắn sẽ làm bạn khó quên. Gừng không còn cay mà chỉ làm nổi thêm hương vị của sấu. Làm một ngụm nước mát lạnh, bỏ một quả sấu dầm vào miệng, bạn sẽ thấy thịt sấu thơm mát, giòn tan và rất đậm đà.

Ảnh thật của sản phẩm








Nhà tớ đóng sấu trong hộp nhựa có 2 loại cho các mẹ lựa chọn là 1,5kg và 2kg ( cả nước cả quả ), giá lần lượt là 80k và 115k/ hộp.
Ngoài ra, tớ còn nhận đóng túi 1kg nữa nhé ( 55k/túi )



Sấu ngâm bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh được khoảng 15-20 ngày .


Mình sẽ freeship nếu tiện đường về hoặc mẹ nào mạn loanh quanh Đào Duy Anh, Chùa Bộc, ... (u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)(u)

Thời gian tới, mình sẽ làm thêm món chè sen nhãn. Các mẹ ủng hộ nhiệt tình nha :x

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Xí chỗ để chuẩn bị update tiếp chúc các mẹ cuối tuần vui vẻ

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Mùa sấu về, mùa hè về, mùa ve về với Hà Nội, trẻ con nheo nheo đôi mắt, nhìn xuyên qua tán lá xanh của sấu để thấy sấu, để cười với sấu.
Chẳng biết từ bao giờ sấu về với Hà Nội và chẳng biết từ bao giờ sấu có tên là sấu. Phải chăng vì sấu nhỏ bé, sần sùi và vị sấu chua mà con người đặt cho sấu cái tên là "Sấu", chắc là không phải như thế rồi, ... Sấu làm đẹp cho Hà Nội, sấu làm đẹp cho phố phường và sấu làm đẹp cho tuổi thơ của biết bao nhiêu lớp người Tràng An thanh lịch.


Tán lá rì rào thấp thoáng chùm quả xanh non

Mùa sấu về, mùa hè về, mùa ve về với Hà Nội, trẻ con nheo nheo đôi mắt, nhìn xuyên qua tán lá xanh để thấy sấu, để cười với sấu. Có lẽ là sấu không thích ở nơi khác, hay là sấu đã quá quyến luyến với Hà Nội nên không bao giờ muốn rời xa Hà Nội nữa, Hà Nội với sấu như đôi bạn tri âm, sấu sống với Hà Nội, thở cái hương của Hồ Tây và tỏa cái bóng mát của mình che cho Hà Nội. Hoa sấu nhẹ nhàng, ê ấp, nụ trắng li ti ẩn mình sau vòm lá, hương thơm hoa sấu không nồng, không gắt, chỉ thoang thoảng nhưng thiết tha và trìu mến.

Con đường với hai hàng sấu cao vút

Phố Phan Đình Phùng thơ mộng và tuyệt đẹp bởi hai hàng sấu cổ thụ, sấu ôm lấy phố, vươn đôi tay của mình để tỏa bống mát xuống mặt đường. Cái tán lá ở trên cao kia chắc thấy con đường mệt mỏi nên mới lấy thân mình làm bạn vui lòng, người Hà Nội bước đi dưới hàng sấu, lòng không khỏi bồi hồi khi nghe tiếng lá rì rào, tiếng quả sấu rơi nơi gốc đất như tiếng của sấu kia đang nói chuyện với bao người. Đường phố Hà Nội có lẽ đặc biệt cũng là một phần nhớ có sấu, dọc Trần Phú, Phan Đình Phùng, Bà Triệu, quanh Hồ Hoàn Kiếm, Tràng Thi..., đâu đâu cũng có sấu.



Chẳng biết ai đã tài tình gửi thân sấu vào muôn vàn món quà của người Hà Nội. Sấu dầm mình trong làn nước mát, xóa tan cơ khát và mệt nhọc của mọi người trong trưa hè nóng bức; sấu lại trốn trong bát canh rau mẹ nấu, có vị thanh thanh, chua chua, ngọt ngọt; và sấu khi đã vàng ươm lại biến thành cái vòng xoắn trôn ốc tuyệt đẹp trên tay cô thiếu nữ đảm đang, gọt quả ăn quà. Không một ai trải qua tuổi thơ ở Hà Nội mà không có sấu, không một ai lớn lên ở Hà Nội mà không gặp sấu, và không một ai trước khi nhắm mắt lại không được nhìn thấy Sấu. Sấu mộc mạc và bình dị lắm, nhưng nếu thiếu sấu Hà Nội lại buồn, lại nhớ và khóc đấy.

Thời gian cứ trôi, có ai còn nhớ đến sấu, có ai còn thương cho sấu, vòng xoáy của cuộc sống hiện đại có còn chỗ cho sấu chăng? Xin nói khẽ rằng, trong lòng mỗi người Hà Nội, mỗi góc phố Hà Nội đều có hình ảnh của sấu, bởi lẽ sấu cũng như Hà Nội, không bao giờ già cả.

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Nhìn ngon quá. mẹ nó cho t order thử 1 lọ 1,5kg đến 191 Lạc Long Quân nhé. Check pm của tớ \\/

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

chị cho e 1 lọ 1kg đến 118 ngõ Quỳnh, Thanh Nhàn nhé . sau giờ hc có ship k chị . pm riêng cho e để tiện theo dõi nhé

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Hihi, check "mật thư" của chị nha

@ All : Em có nhận ship cả nhà nhé

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Tớ đã gửi shjp cho mẹ nó nhé. Hy vọng mẹ nó ăn ngon và phản hồi laj cho tớ kết quả sớm hjhjhj

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Cuối tuần vừa mưa vừa nắng. Cũng sắp hết mùa sấu rồi. Các mẹ tranh thủ order nhé ^^

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Mai cho to thu 1 lọ nhỏ đến 135 xã đàn nhé,giờ hành chính,gặp giang tớ ở ngay tầng g nhé

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Hi, mẹ nó cho tớ số điện thoại tiện liên lạc nhé.
Cám ơn các mẹ đã quan tâm và ủng hộ tớ !!

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Sắp đến mùa nhãn, tớ có ý định làm thử món chè sen nhãn, không biết có bố/mẹ nào hứng thú với món này không







Hihi, kết quả là bát chè sen nhãn, thanh mát, ngọt lịm.. làm dịu đi cái nóng oi ả của mùa hè, tớ cũng không phải thuộc diện chăm chỉ lắm, nhưng thỉnh thoảng chia sẻ với cả nhà những món ngon - mát - bổ dưỡng cũng là 1 ý tưởng hay ho nhỉ ^^

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Đánh dấu, chờ món chè sen nhãn.......

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Chắc khoàng 1,2 tuần nữa là tớ nhận order sen nhãn mẹ nó à

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Sắp đến cuối tuần rồi, các mẹ ủng hộ để tớ xếp lịch ship luôn 1 thể nhé

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Có những món chè, quanh năm ngày tháng, lúc nào muốn ăn cũng có thể mua hoặc nấu được như đỗ đen, đỗ xanh, nhưng có những món chỉ xuất hiện vào một thời điểm.

Thường vào tháng 7 âm, sen đang nở tưng bừng, hạt sen tươi bán đều đặn hàng sáng. Và cũng là vào mùa nhãn, chưa có nhãn lồng, nhưng nhãn cùi cũng đã dày và thơm lắm. Món chè này nấu toàn bằng thứ tươi ngon đúng mùa nên cả năm mới có dịp này là được thưởng thức. Cũng chính vì tính thời điểm ấy, nên mùa hè qua đi, nỗi nhớ về món chè sen thơm mát này lại càng dai dẳng.
Sen tươi mua về72.jpg, luộc qua cho khỏi chát và đỏ nước. Sen chín, bắc ra để nguội. Nhãn cùi tách thật khéo, làm sao lấy được hạt ra mà phía đầu quả không bị nát, nhét thay vào đó là một hạt sen. Nước sen cho thêm đường, đun sôi lại và để nguội. Khi nước đã nguội hẳn cho nhãn bao sen vào, cất vào tủ lạnh. Món này ăn lạnh rất ngon.

Hà Nội cổ thì thường nấu chè sen với long nhãn, tức là nhãn khô. Sen nấu vừa chín, bắc ra, thả một vài nắm long nhãn vào. Long nhãn nở trong nước nóng, rất thơm, ăn hơi dai dai. Tuy nhiên, ăn nhãn tươi có cái thú riêng. Cùi nhãn vẫn dày, giòn, mát và sen thì rất bùi. Khi nấu, nhớ đừng cho vani hay dầu chuối, sẽ làm mất hẳn vẻ thơm chân chất, thoang thoảng của sen và nhãn vào mùa.

Món này không thấy ngoài hàng bán, thường chỉ là các bà, các mẹ tự nấu ở nhà. Và nhiều món ăn ngon, có khi là vì kỷ niệm nhiều hơn là cảm thụ của vị giác, khứu giác. Nghe đến món "chè sen nhãn mẹ hay nấu" thấy đã ngàn ngạt tình thương chăm chút của gia đình.

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Hii, vậy là sắp hết mùa sấu rồi. Bắt đầu từ tuần này tớ sẽ nhận order chè sen nhãn nhé.

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Bạn ơi mình đặt 01 hộp 1.5kg nhé, check PM giùm mình nhé

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Bạn ơi, ship đến số 33 đường 800A giúp mình, mình gửi PM cho bạn rồi nhé.

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Trời ơi, nhìn thấy chè sen nhãn phải nhẩy vào ngay chị ơi. Em thích món ấy lắm :heart:.Ăn cái món ấy thú nhất là nhấp nháp hưởng hương vị của nó...thơm kinh khủng. Bao giờ có em sẽ order nhoé . Ngon quá!!!! xèm!!!!

Mà em còn hay mất ngủ nữa, trẻ mà đã zậy òi đó>"< chị update tình hình đi ạ

 

Ðề: Thăm dò : Giải nhiệt ngày hè với món SẤU ngâm đường - chè SEN nhãn !!

Lu bu quá, hôm nay mới vào feedback cho bạn được!

Sấu ăn ngon, giòn. Mua 1 lọ mà ăn có 2 ngày đã hết veo, hôm nào có sen nhãn thì cho t order thử 1 ít kèm 1 lọ sấu nhỏ nữa nhé! Địa chỉ b biết rồi đấy!!