Toàn quốc: Ăn Hạt Hướng Dương Có Tốt Không

Hạt hướng dương là một loại hạt giàu dinh dưỡng, có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ giới thiệu về các đặc điểm, cách chế biến và bảo quản hạt hướng dương, cũng như một số món ăn ngon và bổ dưỡng từ hạt hướng dương.

Hạt hướng dương là hạt của cây hướng dương, một loại cây thân cao, có hoa to và đẹp mắt. Hạt hướng dương có vỏ ngoài màu nâu sẫm, bên trong có nhân màu vàng nhạt. Hạt hướng dương có thể ăn nguyên hoặc rang, luộc, nấu cháo, làm bánh, xào, trộn salad... Hạt hướng dương có vị ngọt, bùi, thơm và giòn.

Hạt hướng dương có nhiều chất dinh dưỡng như protein, chất béo, vitamin E, B1, B6, folate, magie, sắt, kẽm... Hạt hướng dương có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa, bảo vệ tim mạch, giảm cholesterol xấu, cải thiện tâm trạng, tăng cường trí nhớ và sự tập trung...

Để chế biến và bảo quản hạt hướng dương, bạn cần lựa chọn những hạt to, đều màu, không bị nứt hoặc mốc. Bạn có thể rang hạt hướng dương trên chảo khô hoặc lò vi sóng cho đến khi chín và thơm. Bạn nên để hạt hướng dương trong túi kín hoặc hộp kín và để ở nơi khô ráo, thoáng mát. Bạn không nên để hạt hướng dương ở nơi ẩm ướt hoặc nóng quá để tránh bị mất chất lượng.

Một số món ăn ngon và bổ dưỡng từ hạt hướng dương là:

- Cháo gà hạt hướng dương: bạn chỉ cần nấu cháo gà như bình thường, sau đó cho thêm một ít hạt hướng dương rang vào khi ăn. Cháo gà hạt hướng dương sẽ có vị ngọt của gà và bùi của hạt hướng dương, rất thích hợp cho những ngày se lạnh.
- Bánh quy hạt hướng dương: bạn cần chuẩn bị bơ, đường, trứng gà, bột mì, baking powder và muối. Bạn trộn đều các nguyên liệu lại với nhau cho đến khi được một khối bột mềm. Bạn lấy một ít bột ra và nhồi thành các viên nhỏ. Bạn ấn nhẹ các viên bột ra thành các lát tròn và rắc lên mặt một ít hạt hướng dương rang. Bạn cho các lát bánh vào lò nướng khoảng 15 phút cho đến khi chín và vàng. Bánh quy hạt hướng dương sẽ có vị ngọt của đường và bơ, giòn của bánh và thơm của hạt.
- Salad rau củ quả và hạt hướng dương: bạn cần chuẩn bị rau xanh (salad, rau diếp, rau cải...), cà chua, dưa chuột, cà rốt, hạt hướng dương rang, dầu ô liu, giấm, muối, tiêu và đường. Bạn rửa sạch rau củ quả và thái nhỏ. Bạn trộn đều dầu ô liu, giấm, muối, tiêu và đường lại với nhau cho đến khi tan. Bạn cho rau củ quả vào một cái bát lớn và trộn đều với sốt vừa làm. Bạn rắc lên mặt một ít hạt hướng dương rang. Salad rau củ quả và hạt hướng dương sẽ có vị chua ngọt của sốt, giòn của rau củ và bùi của hạt.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu thêm về hạt hướng dương và có thêm ý tưởng để chế biến những món ăn ngon và bổ dưỡng từ hạt hướng dương. Chúc bạn ngon miệng!
https://pastelfood.com/