Toàn quốc: Bí Quyết Nấu Bò Hầm Nấm Kiểu Pháp Chuẩn Vị

Bò hầm nấm kiểu Pháp là một món ăn truyền thống đậm đà và tinh tế của ẩm thực Pháp. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt bò mềm mại, nấm thơm ngon và nước sốt đậm đà, món này luôn thu hút sự chú ý của những người thưởng thức ẩm thực. Tuy nhiên, để nấu bò hầm nấm kiểu Pháp chuẩn vị, bạn cần nắm vững những bí quyết và kỹ thuật chế biến. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá bí quyết để nấu bò hầm nấm kiểu Pháp thơm ngon, hấp dẫn và chuẩn vị.

1. Lựa chọn nguyên liệu
Để có một đĩa bò hầm nấm kiểu Pháp thật ngon, nguyên liệu chất lượng là điều cần thiết. Dưới đây là những nguyên liệu cần chuẩn bị:

- 500g thịt bò thăn nạc, chọn loại có mỡ vừa, cắt thành miếng vừa
- 200g nấm mỡ tươi, lựa chọn nấm tươi và cắt múi cao
- 2 củ hành tây, băm nhuyễn
- 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
- 2-3 thìa sữa đặc hoặc kem tươi
- 2-3 thìa bột mì
- 1 củ cà rốt lớn, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng
- 1/2 ly rượu đỏ
- 500ml nước thịt
- 1 củ cải trắng, gọt vỏ và cắt thành múi cao
- 2-3 củ nghệ tươi, gọt vỏ và cắt thành múi cao
- Dầu ăn, muối, hạt tiêu, gia vị và thảo mộc theo khẩu vị
Đảm bảo chọn những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng để đảm bảo hương vị tốt nhất cho món bò hầm nấm kiểu Pháp.

https://image-us.*********/upload/1-2023/images/2023-02-09/image7-1675934231-930-width2000height1600.jpg
​

2. Các bước thực hiện
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu trước khi bắt đầu. Rửa sạch thịt bò và nấm, cắt thịt bò thành miếng vừa và nấm mỡ thành múi cao. Băm nhuyễn hành tây và tỏi.

Bước 2: Trong một nồi lớn, đun nóng một ít dầu ăn và thêm hành tây băm nhuyễn. Xào hành tây cho đến khi mềm và thơm. Tiếp theo, thêm tỏi băm và xào thêm một lát để hương thơm phát huy.

Bước 3: Cho thịt bò vào nồi và đảo đều cho đến khi thịt bò có màu nâu nhạt. Đảm bảo mặt thịt được chín đều.

Bước 4: Thêm nấm mỡ vào nồi và khuấy đều. Đun nấm cho đến khi chúng mềm và có màu nâu đẹp.

Bước 5: Tiếp theo, thêm cà rốt và cải trắng vào nồi. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 6: Trộn bột mì với một ít nước để tạo thành một hỗn hợp sệt. Thêm hỗn hợp này vào nồi để làm đặc nước sốt.

Bước 7: Thêm rượu đỏ vào nồi và đun sôi để hơi cồn bay hơi.

Bước 8: Tiếp theo, thêm nước thịt vào nồi và đun sôi. Giảm lửa xuống và nấu nhỏ lửa trong khoảng 1,5-2 giờ cho đến khi thịt bò mềm và nước sốt ngấm đều.

Bước 9: Thêm nghệ tươi và sữa đặc hoặc kem tươi vào nồi. Khuấy đều để tạo thành một lớp nước sốt kem mịn và thơm ngon.

Bước 10: Nếm nước sốt và thêm muối, hạt tiêu, gia vị và thảo mộc theo khẩu vị. Khuấy đều và nấu thêm trong vài phút để hương vị hòa quyện.

3. Cách trình bày và thưởng thức
Khi bò hầm nấm kiểu Pháp đã chín mềm và nước sốt đậm đà, bạn có thể tắt bếp. Trình bày món ăn bằng cách xếp miếng thịt bò lên đĩa, rồi đổ nước sốt và nấm lên trên. Bạn có thể tạo điểm nhấn bằng cách trang trí thêm một ít thảo mộc tươi và rắc một chút hạt tiêu lên trên.

Bò hầm nấm kiểu Pháp thường được ăn kèm với bánh mì nướng giòn hoặc khoai tây nghiền. Bạn cũng có thể kèm theo một món rau xanh như cải xoăn hấp hoặc xà lách trộn.

​

Khi thưởng thức, lưu ý hương vị đậm đà, thơm ngon và vị bò mềm mại. Hãy tận hưởng món ăn này cùng gia đình và bạn bè trong không gian ấm cúng.
>>> Xem thêm những lưu ý khi làm Bò hầm nấm kiểu Pháp tại https://hidafoods.vn/bo-ham-nam-kieu-phap/

Kết luận
Bò hầm nấm kiểu Pháp là một món ăn tuyệt vời, đậm đà và tinh tế. Việc nấu món này đòi hỏi sự tỉ mỉ và kiên nhẫn, nhưng kết quả cuối cùng xứng đáng với công sức của bạn. Bằng cách làm theo những bước và bí quyết trong bài viết, bạn sẽ thực hiện được một đĩa bò hầm nấm kiểu Pháp chuẩn vị, đem lại niềm vui và hài lòng cho mọi thực khách thưởng thức. Chúc bạn có những trải nghiệm nấu ăn thú vị và thành công!
Chi tiết xem thêm tại hidafoods.vn