Toàn quốc: Bò Bít Tết Chảo Gang: Món Ăn Thơm Ngon Và Hấp Dẫn Cho Bữa Tối Đặc Biệt

Bò bít tết chảo gang là một món ăn độc đáo và hấp dẫn, thường được chọn làm món chính trong các bữa tối đặc biệt hay các dịp lễ hội. Với hương vị đậm đà và mềm mại của thịt bò, món ăn này đủ sức làm hài lòng cả những thực khách khó tính nhất. Hãy cùng khám phá cách làm bò bít tết chảo gang để thưởng thức một bữa tối tuyệt vời.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500g thịt bò (loại thịt mềm như tenderloin hoặc striploin)
2-3 muỗng canh dầu ô-liu
3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
1/4 cup nước tương
2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
1 muỗng canh mật ong
1 muỗng canh dấm balsamic
1/2 muỗng cà phê tiêu xay
1/2 muỗng cà phê muối
Rau sống và nước sốt ăn kèm (như rau xà lách, cà chua, nước tương)
Cách làm:

Chuẩn bị thịt bò bằm dày khoảng 2-3 cm. Rắc muối và tiêu lên mặt thịt, để thịt ngấm gia vị trong ít phút.
Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu ô-liu, tỏi băm, nước tương, nước sốt Worcestershire, mật ong, dấm balsamic, tiêu xay và muối. Khuấy đều cho đến khi các thành phần hoà quyện với nhau.
Trên lửa lớn, đặt một chảo gang (hoặc chảo sắt không dính) lên bếp và đun nóng. Khi chảo nóng, thêm dầu ô-liu và đảo chảo để dầu lan tỏa đều.

Đặt miếng thịt bò vào chảo nóng. Nướng từ 3-4 phút trên mỗi mặt cho đến khi thịt chín vừa, tùy theo độ ưu thích về mức chín của bạn.
Khi thịt bò đã chín, rưới nước sốt đã chuẩn bị từ trước lên thịt. Tiếp tục nướng trong vòng 1-2 phút để nước sốt thấm sâu vào thịt.
Khi đã chín đều, dùng móc thịt bò ra khỏi chảo và để nghỉ trong ít phút để thịt nhiệt đều và giữ được độ mềm mại.
Trình bày miếng thịt bò lên đĩa, kèm theo rau sống và nước sốt ăn kèm như rau xà lách và cà chua.