Toàn quốc: Bò Cuốn Cải - Món Ngon Từ Thịt Bò Ai Cũng Mê

Bò cuốn cải là một món ăn thanh đạm và bổ dưỡng, kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò và hương cay nhẹ từ lá cải xanh. Món ăn này không chỉ mang đến hương vị đậm đà mà còn giàu dinh dưỡng, phù hợp cho mọi bữa ăn gia đình.

Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị

• Thịt bò tươi: 300g
  
• Lá cải xanh: 1 bó (khoảng 10-15 lá)
  
• Tỏi: 3 tếp
  
• Hành khô: 2 củ
  
• Nước mắm: 2 thìa canh
  
• Tiêu: 1/2 thìa cà phê
  
• Dầu ăn: 2 thìa canh
  
• Gia vị khác: muối, đường, bột nêm

​

Cách Chế Biến
Để biết cách làm bò cuốn lá cải ngon, nhanh gọn và thành công trong lần đầu tiên bạn hãy thực hiện như sau:
Bước 1: Sơ Chế Nguyên Liệu

1. Sơ chế thịt bò: Rửa sạch thịt bò, thái thành lát mỏng dài để dễ cuốn.
   
2. Chuẩn bị lá cải: Ngâm lá cải trong nước muối loãng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch và để ráo nước.
   
3. Sơ chế hành tỏi: Bóc vỏ, băm nhỏ.
   

Bước 2: Ước Thịt Bò

• Trộn thịt bò với 1 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa tiêu, 1 thìa bột nêm và 1 thìa tỏi băm.
  
• Để thịt ngắm gia vị trong 15 phút.
  

Bước 3: Cuốn Bò

• Trải lá cải xanh ra mát thớp, đặt một lát thịt bò lên.
  
• Cuốn chặt tay, có thể dùng tỏi càng hoặc que xiên để cố định.
  

Bước 4: Chế Biến

• Đun nóng dầu ăn trong chảo, phi thơm hành tỏi băm.
  
• Xếp bò cuốn cải vào chảo, chiên đến khi bò chín và lá cải vị hơi sắm màu.
  

Bước 5: Trình Bày Và Thưởng Thức

• Xếp bò cuốn cải ra đĩa, trang trí bằng một vài lá rau mộc tô.
  
• Dùng kèm với nước chấm chua ngọt hoặc nước tương tỏi ớt.
  

Lợi Ích Dinh Dưỡng Của Bò Cuốn Cải

• Thịt bò: Giàu protein, sắt và vitamin B12, hỗ trợ sức khỏe cơ bục và hệ thống miễn dịch.
  
• Lá cải xanh: Chứa nhiều chất xơ, vitamin C và K, tốt cho tiêu hóa và chống oxy hóa.
  

​

Mẹo Nhỏ Khi Chế Biến Bò Cuốn Cải

• Chọn lá cải non để món ăn thêm phần mềm và ngọt.
  
• Để lá cải vào nước đun sổi trong 30 giây trước khi cuốn để dễ cuốn hơn.
  

Hãy thử ngay công thức bò cuốn cải này và thưởng thức hương vị tươi ngon, đầy dinh dưỡng bên gia đình bạn!

Chi tiết xem thêm tại hidafoods.vn