Sài Gòn: Cách Ăn Hạt Chia Đúng Cách

Ăn hạt chia đúng cách là một trong những cách tốt nhất để bổ sung chất xơ, omega-3 và nhiều dưỡng chất khác cho cơ thể. Hạt chia có thể ăn nguyên hạt hoặc ngâm nước, pha với sữa chua, sinh tố, nước ép hoặc các món ăn khác. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách ăn hạt chia đúng cách để tận dụng tối đa lợi ích của loại hạt này. Dưới đây là một số lưu ý khi ăn hạt chia mà bạn nên biết.

- Không nên ăn quá nhiều hạt chia một lần. Một khẩu phần hợp lý là khoảng 1-2 muỗng canh (15-30 gram) mỗi ngày. Ăn quá nhiều hạt chia có thể gây khó tiêu, đầy bụng, phân khô hoặc tiêu chảy.
- Nên ngâm hạt chia trước khi ăn. Hạt chia có khả năng hấp thụ nước gấp 10-12 lần trọng lượng của chúng, tạo thành một lớp gel bao quanh hạt. Điều này giúp hạt chia dễ tiêu hóa hơn và giảm nguy cơ bị nghẹn. Bạn có thể ngâm hạt chia trong nước hoặc các loại nước khác như nước dừa, nước chanh, nước ép trái cây... từ 10-15 phút trước khi ăn.
- Kết hợp hạt chia với các loại thực phẩm giàu canxi, magie và kẽm. Hạt chia có chứa phytic acid, một chất có thể gắn với các khoáng chất như canxi, magie và kẽm trong thực phẩm và làm giảm khả năng hấp thụ của cơ thể. Để giảm thiểu tác dụng này, bạn nên kết hợp hạt chia với các loại thực phẩm giàu các khoáng chất này, như sữa, phô mai, rau xanh, đậu nành, hạnh nhân...
- Lựa chọn hạt chia chất lượng tốt. Hạt chia có thể bị ôi thiu hoặc nấm mốc nếu bảo quản không đúng cách. Bạn nên mua hạt chia ở những nơi uy tín, kiểm tra ngày sản xuất và hạn sử dụng trên bao bì, và lưu ý mùi vị của hạt khi ăn. Nếu thấy hạt có mùi khó chịu hoặc vị đắng, bạn nên bỏ đi và không sử dụng.
https://pastelfood.com/