Hà Nội: Chả cá đồng handmade tươi ngon - 100k/kg. FS nội thành HN

Sau một thời gian vắng bóng vì chuyển đổi nhà cửa, sinh thêm bạn nữa. Nay em trở lại và lợi hại hơn tí teo vì có thêm vài món phục vụ các bác ngày Tết, ăn hoặc làm quà đều ok như "Vị ngon nhà làm" ^_^

1. Chả cá đồng, nguyên liệu chủ yếu từ cá Trôi, Rô phi, Trắm… Nguồn cá luôn đảm bảo TƯƠI, NGON. Chả cá chỉ làm trong ngày rồi giao đến tận tay khách nên em chỉ nhận đặt hàng hôm trước rồi hôm sau lấy, chứ không có hàng bán sẵn.

Đơn hàng tối thiểu: Từ 0,5kg trở lên (1kg trung bình từ 35-40 miếng)

Em nhận đặt chả cá đồng ăn Tết, làm quà biếu Tết.
Giá chỉ: 100k/kg - chả cá Trôi
120k/kg chả cá Rô phi

2. Bánh chưng các loại

Các anh, chị có nhu cầu liên hệ với em theo thông tin:
Em Quyên: 0919.358.250 (Zalo luôn ạ)
Địa chỉ: Số 4/20, ngõ 156 Hồng Mai

FB: mexuka
Skype: utquyen25787

*** Em muốn dặn thêm các khách hàng yêu quý là:
Chả cá em bán ở đây là loại đã viên tròn và rán sơ qua - sơ qua nhưng đã chín rồi ạ. Nên khi lấy về các anh, chị chỉ cần rán phồng mặt ngoài lên đủ nóng bên trong là ăn được, không nên rán già quá chả cá lấy ra bị xẹp không còn đẹp mắt và ăn cũng bị bở hơn ạ.

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Chả cá đồng Ngọc Hồi 100k/kg và vẫn đang FREE SHIP ạ, các mẹ đi qua ủng hộ em nhé, ủn giúp em bằng comment với ạ. Thanks các mẹ nhiều nhiều
Em dành chỗ này đăng Feedback của khách hàng ạ.

Tiếp theo là một vài món ăn với chả cá mà em sưu tầm được để các mẹ tham khảo:

Chả cá kho chua cay

Chả cá mềm, thơm thơm mùi ớt sừng, thấm đều vị chua - cay - mặn - ngọt hài hòa, cân đối… Nghe là đã thấy hấp dẫn rồi! Đây còn là một món ăn lý tưởng để làm mới thực đơn hàng ngày, lạ miệng và hứa hẹn sẽ rất bắt cơm nữa đấy!



Nguyên liệu
Chả cá basa tươi: 200g, Thơm: 1/4 trái, Nấm rơm búp: 100g
Ớt sừng: 1 trái, Ớt hiểm: 3 trái, Nước dừa tươ: 1 chén
Tiêu sọ giã bể: 2m, Hành lá, ngò rí, Tỏi băm
Muối, đường, dầu ăn, dầu điều
Bột ngọt, Hạt nêm , Nước tương , Giấm gạo lên men

1. Sơ chế:
- Vo viên chả cá lớn cỡ trái tắc, ấn dẹp. Chiên chả cá với ít dầu cho chả cá vàng mặt ngoài.
- Nấm rơm rửa sạch, cắt chữ thập trên đầu nấm. Thơm cắt rẻ quạt dày 3mm. Ớt hiểm đập dập. Ớt sừng, hành ngò cắt khúc.
- Pha hỗn hợp kho: 2M hạt nêm Aji ngon®, 1M đường, 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 3M nước tương “Phú Sĩ”, 2M giấm gạo lên men LISA.
2. Thực hiện:
- Phi thơm tỏi băm với 2M dầu điều, cho thơm vào đảo đều, nêm 1.5m đường, sau đó cho chả cá, nấm rơm vào trộn đều, cho hỗn hợp kho vào kho trong 2 phút sau đó cho tiếp nước dừa, ớt hiểm, ớt sừng và tiêu vào. Khi nước trong nồi sôi lên thì giảm lửa, kho đến khi nước hơi sánh lại, tắt lửa.
3. Cách dùng:
- Cho chả cá ra dĩa, rắc hành ngò, tiêu lên trên. Ăn với cơm nóng, dọn kèm rau dưa.
Chiên chả cá vừa chín để chả cá không bị khô.
Dùng ớt hiểm tạo vị cay, dùng ớt sừng tạo mùi thơm và màu sắc cho món ăn.


Chả cá kho vân trứng



Nguyên liệu
Chả cá basa : 200g
Cà chua : 2 trái
Trứng gà : 1 quả
Hành tím cắt lát
Hành lá, ngò rí
Muối, tiêu, đường, sa tế tôm, dầu ăn, dầu điều
Bột ngọt
Hạt nêm
Xốt mayonnaise

1. Sơ chế
- Chả cá chiên sơ, cắt miếng vừa ăn.
- Cà chua: băm nhỏ. Hành ngò cắt nhỏ. Trứng gà đánh tan.
2. Kho
- Phi thơm hành tím với 2M dầu điều, cho cà chua vào xào, thêm 1/2 chén nước, nêm 1.5m đường, 1m hạt nêm, 1/3m muối, 1m sa tế tôm, 1/3m bột ngọt, cho chả cá vào kho nhỏ lửa đến khi nước hơi cạn, thêm 1/2M xốt mayonnaise khuấy tan, tiếp tục cho trứng vào tạo vân, thêm hành lá, ngò rí. Tắt lửa.

3. Cách dùng
Cho món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, trang trí xà lách, ớt, ngò rí và dùng kèm bánh mì.

Canh khổ qua nấu chả cá





1. Nguyên liệu
- 2 trái khổ qua
- 100g chả cá thác lác hay cá thu
- Tỏi, hành tím, hành lá\
- Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm

2. Chế biến:
-Chả cá mua về bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
-Khổ qua rửa sạch, bổ đôi, dùng muỗng múc bỏ ruột. Thái mỏng như lúc xào. Bạn nên rửa sạch khổ qua rồi cắt để tránh làm mất chất dinh dưỡng của khổ qua.
-Hành tím, tỏi băm nhỏ. Cho nồi lên bếp, thêm tí dầu ăn vào rồi cho hành vào đảo cho thơm, xong cho tỏi vào, khi tỏi gần vàng bạn mới thêm chả cá đã cắt vào, xào sơ.
-Thêm lượng nước vừa đủ vào, nêm chút muối, nước mắm, hạt nêm, nấu cho đến khi nước sôi.
-Khi nước sôi thì trút khổ qua vào đun đến khi nước sôi lại lần nữa, khổ qua chín thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp.

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Nhà mình cũng hay ăn chả cá, mình toàn đặt của một em ngoài chợ Thành công, ngon và sạch. Hôm nào sẽ mua thử nhà mẹ nó.
Em làm chữ kí ở dưới topic và đi giao lưu cho nhiều mẹ biết đến nhé. Chúc em khai trương đắt hàng.

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Cảm ơn mẹ Me-Hin va Rodo! Chị online muộn thế Em cũng dân văn phòng, buôn bán thêm cho vui. Chả cá nhà bác em ăn khoảng 1 năm gần đây, thấy bác làm sạch sẽ thì cũng muốn chia sẻ cùng các mẹ, giá lại bình dân. Chắc em cũng phải học tập kinh nghiệm buôn bán của các mẹ ở diễn đàn nhiều ạ

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Chúc bạn khai trương đắt hàng nhé. Mình mới được chị gái cho 1kg chả cá không thì đã ủng hộ bạn rồi.

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

chả cá này làm từ cá gì vậy bạn???

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Chả cá nhà mn giá tốt thế? Để em nghe ngóng tình hình từ các mẹ

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Nhìn ngon thế nhỉ, chả cá rôphi đợt tớ cũng làm ăn khá ok

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Chả cá em đang bán hàng ngày là làm từ cá Trôi ạ. Nếu các mẹ muốn ăn loại đặt riêng ví dụ như chả cá Rô phi riêng, hoặc cá Chép riêng cũng có ạ, giá cả em sẽ báo khi các mẹ đặt. Vì hiện tại bác em chỉ làm ít tầm 8-10kg/ngày nên không làm cá đặt.

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Vì em mới bán mảng Thực phẩm trên diễn đàn nên cũng chưa có nhiều comment của các mẹ. Em sẽ nhận ship đơn hàng tối thiểu từ 3 lạng/đơn để phù hợp với bữa ăn gia đình

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

nhìn rất ngon, khi nào rảnh mình sẽ ghé qua

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

chúc mn đắt hàng nhé, e thích ăn chả cá sốt cà chua lắm

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

K có hình ảnh thật của sản phẩm ah mẹ nó ???

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

ngon quá, mình cũng thích ăn món này hi

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

M cung thich an cha ca, danh dau. Bây giờ VSAT thực phẩm sợ quá. Nếu của bạn sạch sẽ, nguồn gốc đảm bảo, m sẽ ủng hộ dài dài

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Em mới làm nên chưa kịp chuẩn bị đủ về hình ảnh thật của sản phẩm, hẹn với các mẹ cuối tuần này em sẽ có đủ hình ảnh về các khâu chế biến, nguyên vật liệu chế biến món chả cá này ạ.

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

em cũng thích chả cá lắm. nhưng nhà chồng e lại chẳng ai thích . chúc chị xay cá mỏi tay nhé

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Giá cho 1kg chả cá đồng là 100k/kg, chất lượng ntn nhỉ?

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

Bạn cho ít hình thật cho hấp dẫn đi bạn.

 

Ðề: Chả cá đồng thơm ngon 100k/kg

chúc mẹ nó khai trương nhiều order nhé
rảnh qua nhà em chơi