Toàn quốc: Cháo Cá Yến Mạch

Cháo cá yến mạch là một món ăn bổ dưỡng, giàu protein và chất xơ, rất thích hợp cho những người muốn giảm cân hoặc tăng cường sức khỏe. Cháo cá yến mạch có thể chế biến đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm như cá, yến mạch, hành, nước dùng và gia vị. Sau đây là cách làm cháo cá yến mạch đơn giản mà ngon miệng.

Nguyên liệu:

- 200g cá (cá hồi, cá thu, cá trắm...)
- 100g yến mạch
- 1 lít nước dùng gà hoặc xương heo
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- 2 củ hành tây băm nhỏ
- 1 muỗng canh dầu ăn
- Muối, tiêu, hạt nêm, rau mùi... theo khẩu vị

Cách làm:

- Rửa sạch cá, thái miếng vừa ăn, ướp với muối, tiêu và tỏi băm khoảng 15 phút.
- Rửa sạch yến mạch, để ráo nước.
- Cho dầu vào nồi, phi thơm tỏi và hành tây băm. Sau đó cho nước dùng vào nồi và đun sôi.
- Khi nước sôi, cho yến mạch vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho yến mạch nở và mềm.
- Cho cá vào nồi và đun tiếp khoảng 10 phút cho cá chín. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
- Rắc rau mùi lên trên cháo và tắt bếp.
- Múc cháo ra bát và thưởng thức nóng.

Cháo cá yến mạch là một món ăn ngon và bổ dưỡng, có thể dùng cho bữa sáng hoặc bữa tối. Chúc các bạn thành công với cách làm cháo cá yến mạch này!
https://pastelfood.com/