Toàn quốc: Chuyên thịt trâu gác bếp

Ai đã từng lên tây bắc một lần không những được ngắm những phong cảnh đẹp mà còn được thưởng thức những món ăn dân dã là nét đặc trưng của người bản địa nơi đây. Mỗi một vùng miền lại có những nét văn hóa ẩm thực đặc trưng điều đó góp phần làm ẩm thực việt nam phong phú đa dạng.Nói đến tây bắc, văn hóa ẩm thực của người mường được tạo lên từ những món ăn đơn giản, dân dã mang hương vị của núi rừng, sông suối như món rau đồ, món cá suối, món thịt lợn. Ngày nay những món ăn đặc trưng này vẫn được cộng đồng người Mường Bi ở Hòa Bình chế biến trong bữa cơm hàng ngày hay trong mâm cỗ ngày lễ tết. Nằm dáp danh với hòa bình khu du lịch mộc châu sơn la luôn được du khách chọn điểm đến, mộc châu không chỉ đẹp về cảnh quan thiên nhiên mà du khách còn được thưởng thức những món ăn bản địa như món mèm mén của dân tộc h'mông sự công phu và kiên trì đã trở thành những phẩm chất quan trọng để làm nên món ăn đặc trưng này. trong số các món ăn còn có món cơm lam, cá nướng, xúc xích của dân tộc thái ngoài ra không thể không nhắc tới món thịt trâu gác bếp, Thịt trâu gác bếp là một món ăn được rất nhiều du khách lựa chọn cho món quà gửi tặng người thân của mình sau chuyến đi Sơn La.



Người tây bắc chế biến món thịt trâu khô thường vào dịp lễ tết, khi lọc được phần thịt ngon họ tiến hành tẩm ướp bằng cách xắt sả nhỏ cùng với gừng, tỏi, ớt và một số gia vị đặc trưng riêng đặc biệt là mắc khén một loại hạt tiêu rừng của người dân tộc thiểu số vùng cao tây bắc.Sau khoảng 2-3 giờ ướp họ lấy lạt xỏ thành từng miếng rồi đem nướng than củi cho thịt chín.Khi ăn người ta xé nhỏ dọc theo thớ, chấm với chẩm chéo hoặc tương ót. Từ món thịt trâu bình dị với cách chế biến tinh tế độc đáo, dẫu là thực khách kén ăn cũng dễ dàng bị trinh phục để rồi không khỏi lưu luyến, nhớ về ẩm thực riêng của người thái tây bắc.
( Để có được món thịt trâu ưng ý khách hàng vui lòng liên hệ Mr phú,số 6 ngõ 170 thạch bàn- long biên- Hà nội Đt: 0902122329, 0976457022. Chất lượng sản phẩm là do khách hàng cảm nhận và đánh giá. giá niêm yết 800k/1kg. ship hàng miễn phí tại Hà Nội theo đơn từ 3kg trở lên)​

 

Ðề: Chuyên thịt trâu gác bếp

Có đóng túi nửa cân không anh?