Toàn quốc: Close

Mình làm tại dự án Bảo vệ nguồn lợi thủy sản, khi công tác tại Nha trang mê mẩm món cá cơm mờm sữa quá nên là mạnh dạn cung cấp cho mn món đặc sản này mà k phải ai cũng từng đựơc ăn vì Cá cơm sữa là loài cá giàu chất dinh dưỡng và là loại cá khá hiếm
Thịt cá cơm mồm rất lành, hàm lượng đạm cao, chứa nhiều canxi, ăn cả xương, nhiều vitamin có thể làm món ăn cho người đau ốm hay mới sinh. Cá cơm mồm rất hiếm, giá cao gấp hai, ba lần so với loại cá cơm khác. Đến mùa cá cơm (chừng tháng ba đến tháng sáu) thỉnh thoảng đi chợ sớm mới gặp cá cơm mồm.
Tuy con cá cơm mồm mình nhỏ tí teo nhưng dinh dưỡng rất tốt, nguồn đạm rất cao. Loài cá nầy chế biến cách nào cũng thơm ngon, từ kho tiêu, kho mẳn cho đến lăn bột chiên, món nào cũng được xếp vào hàng thượng hạng.
Hàng mình lấy tại Cảng cá Vĩnh Lương - Nha Trang, nếu mn muốn lấy buôn mình đưa vào cảng lấy tận nơi nha
Ms Hà Vi 0974.....93...95...97
Giá bán sỉ: 250.000đ/kg - 130k/500g

Hình ảnh làm việc tại cangr cá Vĩnh lương


Hình ảnh cá cơm mờm

 

Có thể nói sau vụ Fomosa riêng hàng thủy sản mình chỉ ăn đồ từ Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa các mẹ nhé, còn các vùng biển kia đã là biển chết rồi, ăn đồ thực phẩm khu đó vào sau này nhiều hệ lụy không lường ạ

 

THƠM LỪNG BỮA CƠM GIA ĐÌNH CÙNG CÁ CƠM KHO ĐẬU PHỘNG



Mùi đậu phộng thơm lừng hòa nguyện vị ớt cay nồng, lạc bùi bùi dùng chung với bát cơm trắng nóng hổi các bạn sẽ không thể từ chối. Hãy cập nhật vào danh sách thực đơn bổ dưỡng của gia đình bạn cách làm món cá cơm kho đậu phộng.

Mời các bạn cùng ghi nhớ cách làm món cá cơm kho đậu phộng sau đây:
1. Nguyên liệu:
- 400g cá cơm sữa hay cá cơm thường.
- Lạc gia giảm theo khẩu vị của bạn.
- Muối, đường, tỏi, hành khô, dầu điều và ớt quả.
- 1 thìa nhỏ nước hàng kho cá.
- Vài nhánh hành lá.
2. Cách làm:
- Cá cơm sữa rửa sạch, để lên rổ cho ráo nước.
- Lạc luộc sơ, tách bỏ vỏ cứng bên ngoài. Nếu dùng lạc khô bạn phải ngâm lạc vào nước ấm, ngâm khoảng từ 4 – 5 tiếng, sau đó đem luộc sơ.
- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu điều, phi tỏi và hành thơm, cho cá cá vào đảo cùng, đảo nhẹ tay đun lửa lớn.
- Rưới một thìa canh nước mắm vào nồi cá sau đó đun lửa thật nhỏ.
- Trong quá trình đun bạn không nên đậy kín nắp, thêm vào nồi cá một thìa nhỏ nước hàng, ớt quả giã nhuyễn, hai thìa canh đường, nửa thìa nhỏ muối vào nồi cá kho, thỉnh thoảng cầm tay cầm của nồi lắc đếu để cá thật thấm gia vị.
- Tiếp tục đun lửa nhỏ, sau đó bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
- Cuối cùng cho lạc đã luộc sơ vào nồi cá kho, đun tiếp khoảng 10-15 phút, đến khi lạc chín mềm.
- Tắt bếp thêm hành lá thái nhỏ vào, múc ra bát làm món mặn ăn với cơm.

 

Ret nay lam it ca com sua ran gion thi tuyet nhe

 

Cam on c Linh Cau giay da ung ho mo hang cho e nhe