Toàn quốc: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Quê em ở Nam Định các mẹ ạ
Mỗi khi cuối thu chớm đông là ở quê em có một thứ củ gọi là củ niễng
Đặc điểm là nó giống củ xả nhưng to gấp 3, gấp 4 lần
Khi ăn cũng phải bóc tách từng lớp chỉ lấy lớp non trong cùng
Sau đó thái vát mỏng ra xào cùng thịt bò hoặc trứng cũng rất ngon
Khi ăn có vị ngọt ngọt thơm thơm bùi bùi
Nói chung là thèm lắm các mẹ ạ
Giờ thì quê em đã hết mùa niễng, mỗi mùa chỉ kéo dài khoảng hơn 1 tháng thôi
Tiếc hùi hụi í

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

cứ tưởng mẹ nó bán , tớ thik ăn lắm, xào trứng thêm tí thì là thì cứ gọi là ...

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Em cũng thích ăn, em hay xào với thịt bò :x

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

mềnh chưa bít củ này thế nào, tiếc thế

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Lần trước mình có mua thử nhưng chẳng biết chế biến nên ko thích lắm

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Ngày xưa nàh em trồng 1 vạt quanh mương, nhưng phải gần 20 năm rồi, nhớ lúc đó có hôm chả có món gì ăn toàn ăn cơm với niễng, đậu phụ rán chấm mắm, nghĩ lại mà thấy sống mũi cay cay, em cũng chả biết nó có ngon ko nữa vì ăn nhiều quá phát sợ. Hic hic

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ


Củ niễng cho mẹ nào chưa biết nhé. Bỏ mấy lớp bọc ngoài ra và cắt thì nó như thế này ạ



Bây giờ hết mùa rồi, muốn mua mà không có. Hôm trước nhanh tay em còn order của mẹ Long trên này được 1 ít. Mẹ nó nhắc đến em lại thèm rồi. Thích cái vị hơi giống măng nhưng thanh, ngọt và bùi hơn của nó.

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Tớ thích món này xào thịt bò nhưng thái bản bằng 1/2 của Monmonxinh

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Chúc mẹ nó đắt hàng, mình ở nam định cách đây 2 tuần mình về nhà mẹ chồng mua cho 100k 1 bóc vỏ rùi mà 1 rổ to, lên chia cho họ hàng. cứ tới mùa là nhà mình phải ăn, ăn lạ miệng và ngon lắm. nhưng hầu như ít người biết cái củ niễng này.

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

hic tớ Nam Định đây mà chưa được ăn món này khi nào. Sông gần nhà cũng có nhưng ít và ko làm để ăn khi nào cả. Thèm muốn thử quá!

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Ô, cái món này ở Nam Định nhìu mà, bán đầy chợ, mình vẫn mua lên cho chị em ở phòng ai cũng thik mà k phải ai cũng biết.

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

E may mắn ở NĐ từ nhỏ nên đc ăn từ bé xíu luôn,nhớ hồi Sn mỗi lần về bà ngoại lại ra chợ mua cho cả bao mang lên chia cho hàng xóm trên này vs bạn bè,vị của nó thật ngon,đặc biệt là chỉ có ở NĐ hì hì (HN e cũng thấy có trồng hay sao í nhưng mà thấy các bà đi bán toàn to đùng ah chắc hem ngon bằng,e thích ăn củ nhỏ nhỏ thôi ăn nó ngọt,còn củ già thì ăn nó bùi bùi ạ)

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Ôi món này xào thị bò ngon ngọt mà, mua về mum thử đi

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

Mùa niễng ngắn lắm, tranh thủ ăn nhanh đi thôi, k vài hôm nữa cuối mùa nó ruột nó đen k ngon như lúc này.

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

thì ra là cái này mấy hôm trc e thấy họ bán nhiều lắm. cứ tưởng củ Sả

 

Ðề: Có mẹ nào đã được thưởng thức củ niễng vào chia sẻ

sang năm đến mùa cũng pải cố gắng để ý để ăn thử mới đc ạ