Toàn quốc: Công Thức Ướp Thịt Bánh Mì Doner

Hiện nay, Việt Nam đã có món bánh Doner Kebab, và nó đã trở thành món ăn kèm không thể thiếu trong thực đơn của người Việt.

Doner Kebab là một loại bánh mì mềm, "phiên bản gốc" thường được kẹp trong hỗn hợp thịt cừu nướng hoặc rau, hành tây và gia vị với các loại thịt khác (ví dụ như thịt bê, thịt bò) ...

Trong đó, các loại rau có trong bánh mì Doner Kebab có thể kể đến như: bắp cải tím, salad chua ngọt, dưa leo ... và hành tây sẽ được ngâm chua ngọt để giảm bớt vị nồng, cay và hăng, từ đó giúp món nướng đậm đà hơn. thơm ngon.

Tuy nhiên, khi về Việt Nam, thịt cừu đã được đổi thành thịt lợn hoặc thịt gà để dễ tìm nguyên liệu và hợp với khẩu vị của người Việt hơn. Tuy nhiên, không vì thế mà hương vị của bánh mì sẽ mất đi vị ngon đặc trưng. Đây là lý do tại sao nước xốt Doner kebab tiêu chuẩn lại quan trọng đến vậy!

Công thức sử dụng bột ướp thịt doner kebab

• Chuẩn bị nguyên liệu
• Thích hợp cho: 5kg nạc vai
• Bột tổng hợp Doner Kebab: 04
• Hành khô: 03 muỗng canh
• Hành tây: 04 muỗng canh
• Dầu ăn: 3,5 muỗng canh
• Mật ong: 02 muỗng canh
• Muối: 3,5 muỗng canh
• Gia vị: 03 muỗng canh
• Đường: 2,5 muỗng canh
• Mì chính: 04 muỗng canh

Lưu ý: Bạn có thể dùng thìa cafe để đong lượng gia vị. Để kinh doanh bạn nên sử dụng những mẫu xe bánh mì thổ nhĩ kỳ đẹp để thu hút nhiều khách hàng hơn.

Có thể bạn quan tâm:

Cách bán bánh mì đông khách