Toàn quốc: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Cuối tuần này e sẽ lấy trước 2kg hạt dẻ loại ngon để mẹ nào ở gần chỗ e oder ăn thử rồi fb lại cho các mẹ nhé, bảo đảm k ngon k lấy tiền ạ , tầm t2 các mẹ nhé, vì tối chủ nhật mẹ e gửi xuống
Tình hình là lâu lắm e k làm đồ thực phẩm, bay giờ gần Tết thấy các mẹ xôm quá nên cũng tham gia tiếp^^.
Mấy món thực phẩm, đồ ăn quê em thì các mẹ sành ăn cũng biết, rất nhiều đồ ngon, lại bảo đảm vì toàn sản vât ở rừng, của ng dân tộc. Lần này e bán cũng những món mà các mẹ trên này đã bán nhiều rồi, nh e vẫn làm, vì đồ ngon thì chẳng bao h là đủ cả, hì! Mẹ e cũng thường xuyên gửi đồ xuống cho bác dưới này mang đi biếu, tặng nên biết mối lấy ở nh chỗ có đồ đảm bảo nhất, chất lượng nhất.
E cũng tham gia trên này lâu rồi nên k bao h dại dột mà bán những thứ vớ vẫn, lại còn mang tiếng với các mẹ. Mẹ nào đã từng mua gì của e chắc cũng rõ e làm ntn
Topic này e bán măng khô, nấm hương rừng, lạp xường, mắc mật khô và hạt dẻ ạ
Hàng e sẽ gom oder 1 tuần rồi chuyển xuống HN, chứ k để sẵn, như vậy thực phẩm mới và chất lượng hơn, vì đều là những đồ k có chất bảo quản.
Cuối năm cv cũng bận nên e cũng k ship đc, nên sẽ thuê ng quen ship cho các mẹ với giá ship hi vọng là thấp nhât!
Với những hóa đơn trên 500k, ở HN1 freeship ạ
Các mẹ oder trước cho e, pm cho e sđt và địa chỉ ạ, ngay khi có hàng e sẽ báo và ship nếu các mẹ k đến lấy được
Mẹ nào oder nhiều thì có thể ck đặt cọc cho e trước 1 ít cũng được, chứ e sợ bị bỏ bom lắm ạ, e bị mấy lần rồi ý, cứ giữ oder mấy hôm vì các mẹ bảo bận, rồi mẹ nào muốn mua thì lại k có.
E làm trên này cũng lâu nên bảo đảm với các mẹ về chất lượng hàng, nếu sau khi nhận hàng mà k được như e nói thì có thể trả lại hàng cho e ạ. Đ/c cũng như chỗ lv của e thì một số mẹ trên này cũng rõ rồi
Hi vọng các mẹ ủng hộ e!
Tks các mẹ! Hì
Đ/c nhận hàng: 1. Gần hồ Văn Quán ( e hỏi lại đ/c cụ thể đứa e rồi sửa lại sau ạ, e quên mất đ/c chính xác )
2. 57 Lê Duẩn ( giờ HC)
Gặp Thương, sđt 0984471181
3. Số 32, ngách 43/66, ngõ 110 Trần Duy Hưng, ngay gần hồ Trung Kính ý ạ
Gặp Hà sđt 01684096622
Stk VCB Chủ TK 0011004024788 Lưu Thị Ngọc Hà

Nik yahoo của e river_lnh

1. Măng khô
Nhiều mẹ thắc mắc sao măng này k vàng mà màu sậm, e nói luôn đó là vì k có chất bảo quản, nên phơi nắng măng sẽ có màu như vậy, còn măng màu vàng là đã ngâm qua nước diêm sinh để bảo quản được lâu hơn đấy các mẹ nhé^^, chứ k phải màu măng tự nhiên có màu vàng như vậy đâu ạ.
Măng này ngta đào ở rừng mỗi khi đến mùa mưa, măng vừa nhú là cắt luôn rồi mang về phơi khô các mẹ ah, thế nên măng rất ngọt và thơm, và chỉ ở huyện Bảo Lạc của tỉnh CB mới có loại măng này thôi, huyện này là huyện vùng sâu nhất của CB, chủ yếu là núi đá. Tre, vầu mọc ở vùng này cũng k nhiều nh măng thì rất ngon vì khí hậu trong này khá lạnh, đến mùa mưa mới có măng.
Gồm 2 loại
- Măng củ ngắn loại 1
245k/kg



- Măng tre
205k/kg



- Còn 1 loại măng vầu nữa, lúc ý máy hết pin nên e k chụp ảnh được
225k/kg

2. Hạt dẻ Cao Bằng
Món này thì chị e nào cũng thích rồi, ngồi nhâm nhi hạt dẻ nóng trong thời tiết lạnh như thế này thì k còn j bằng ạ
Hạt dẻ đem về làm xôi hạt dẻ cũng rất ngon và thơm, mát dịu nữa, ngoài ra các mẹ có thể bóc hạt dẻ sống, hầm với chân giò, ăn nóng rất ngon và hấp dẫn đấy ạ^^, mẹ nào lấy công thức e pm cho nha
CB có nhiều hd, trên này cũng nhiều mẹ bán hạt dẻ nên các mẹ có thể so sánh về giá, e bán hạt dẻ loại 1 thôi, hạt to, chắc, ăn buì, thơm và ngọt, k lo hỏng, mốc.
E cũng sẽ bán hạt dẻ loại 2, như đa số các mẹ vẫn bán, là loại hạt dẻ nhỏ hơn chút xíu so với loại 1, những k phải là bé xíu như đầu ngón tay mà ngta vẫn bán ngoài đường đâu ạ, loại ý trên e gọi là hạt dại, và hầu như k ai ăn bao h. Hạt loại 2 này k đc thơm = loại 1
- Loại 1: 75k/kg
- Loại 2: 60kg



3. Nấm hương rừng
Đây là loại nấm được người dân tộc hái trong rừng, đem phơi khô xâu lạt tre thành từng dây, nấm khô nhỏ nhưng khi ngâm nước ấm sẽ nở và thơm nồng luôn ý ạ.
Nhân nem, canh bóng cũng như các món xào sẽ mất ngon nếu k có thêm những chiếc nấm nhỏ thơm như thế này
430k/kg



4. Miến dong Phia Đén huyện Nguyên Bình
Phia Đén được người Pháp khám phá ra và được coi như 1 Đà Lạt của miền Bắc, vì khí hậu ở đây quanh năm mát mẻ, ôn hòa.
Người dân khu vực này có nghe làm miến lâu đời và hiện đã thành lập được cơ sở chuyên sản xuất miến dong nguyên chất. Sợi miến dai, mềm, k bị bở, ăn có vị rất thanh, mát.
95k/kg



5. Mắc mật khô
Hẳn đã có nhiều mẹ biết đến loại quả là đặc sản của CBang, Lạng Sơn này. Đa số các tỉnh miền núi phía Bắc đều trồng được cây mắc mật, nh chỉ có núi đá vôi vùng Thất Khê-Lạng Sơn và Bảo Lâm-Cao Bằng là có loại mắc mật thơm, ngon nhất.
Vịt quay CB, LS ngon nổi tiếng là nhờ hương vị của loại quả này, quả này các mẹ cho xuống nấu giả cầy, sốt vang hoặc các món kho hầm sẽ cho 1 hương vị khác lạ và bất ngờ đấy ạ. Trên quê e người ta cũng dùng để ướp các món rán, nướng như gà, vịt... nữa. Vị mắc mật sẽ làm cho món ăn dậy mùi và hấp dẫn hơn
E có 2 loại
-Loại 1: 150k/kg
-Loại 2: 140k/kg



6. Hạt bí
Hạt dưa vẫn quen thuộc với các mẹ hơn, nh ở quê e ngta hay ăn hạt bí, vị hạt bí bùi và thơm hơn hạt dưa, với lại càng ngày càng có nhiều vụ tẩm ướp hạt dưa bằng phẩm màu hóa học, và vì vỏ hạt dưa cứng nên ngta để rất lâu mà k biết bên trong chất lượng hạt như thế nào. Hiện nay trên thị trường có nhiều loại hạt bí, hạt của TQ rất to, nh k dày và chắc như hạt bí ta.
Ở quê e, bí ngô đc ng dân tộc trồng ở ruộng, ở trên sườn núi, mọc leo lẫn giữa bãi ngô và k ngắt ngọn, chỉ để thu lấy hạt. Đây là loại hạt bí nhỏ, nh chắc hạt, thơm bùi và đều nhau, 10 hạt như 1 ý ạ

230k/kg
E chưa lấy vì lấy về sớm sẽ k tốt, hạt để lâu dễ mốc nên e nợ ảnh các mẹ nha

7. Món cuối cùng của nhà e là lạp xường CB, vẫn được các mẹ yêu thích đây ạ
E có lạp xường hun khói và lx thường, do bác hàng xóm nhà e làm, mẹ e vẫn hay đặt bác này để gửi xuống cho e nên hoàn toàn yên tâm về chất lượng ạ
- Lạp xường hun khói sau khi làm được ngta đốt vỏ, bã mía và hun, mùi khói bã mía thì rất thơm và ngọt nên sẽ ám vào vị lạp xường, lx ăn chắc thịt và thơm ngon hơn
270k/kg

- Lx thường k hun khói và được mang phơi nắng và phơi xương qua đêm để lx chắc và ngon hơn, loại này có nhiều mỡ

210k/kg

Hi vọng đươc các mẹ ủng hộ!

 

E xí trước chỗ này ạ

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Chúc mẹ nó đắt khách hihi

 

E cám ơn chị^^! Chị cũng vậy nha! Gần tết rồi nên forum mình cũng tấp nập quá!

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Nhà mẹ nó nhiều món ngon quá. Để tết xem có được ai biếu không thì order hàng của mẹ nó.

 

Re: Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Hì hì! Mẹ nó ủng hộ e đi, biếu ng khác nữa^^
Mẹ nó có nhu cầu cứ ới e nha
Tks mẹ nó!

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Tuần mới vui vẻ các mẹ nhé!
E bắt đầu nhận oder twf hnay ạ

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Giảm 5% cho 10 mẹ oder dau tien nha!

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Cách nấu chân giò hầm hạt dẻ
Giò lợn hầm hạt dẻ
Nguyên liệu:
500g giò lợn, 50g nấm đông cô tươi, 150g hạt dẻ, hạt nêm, muối, tiêu, đường.
Thực hiện:
Giò lợn rửa qua nước muối, chặt miếng vừa ăn. Nấm đông cô rửa sạch, khứa chữ thập. Hạt dẻ rang chín, bóc vỏ,có thể thái đôi nếu hạt to quá.
Cho giò lợn 1 lít nước ½ thìa cà phê muối vào hầm. Nước sôi, vớt bọt cho trong, để lửa riu riu hầm giò gần mềm (nếu nước cạn thì cho thêm nước), cho hạt dẻ, nấm vào, nêm 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, hầm đến khi thịt chín mềm, hạt dẻ bở, mềm.
Ăn thịt khi ấy sẽ có vị thơm, ngọt của hạt dẻ, nước hầm rưới lên cơm ăn cũng rất ngon đấy ạ

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Ui, hấp dẫn & lạ quá!!! Nhưng mà...xa quá

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Mẹ nó ở đâu vậy? để e xem có tiện đường k^^, bên e cũng có ship mà

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

em phụ chị món vịt luộc nhồi quả mắc mật nhé
vịt 1 chú làm sạch, xát gừng và muối cho hết hôi
1 nắm quả mắc mật rửa qua nước, nhồi vào bụng vịt + 1 ít gừng và muối ( bột canh) sau đó lấy lạt khâu bụng lại có thể dùng chỉ khâu lại
nếu vịt béo quá các chị có thể áp chảo cho mỡ ở da chảy bớt ra
cho vào nồi luộc ngập nước
vịt lâu chín hơn gà các mẹ nhé!!
vịt chín rồi............để nguội, chặt và bày ra đĩa...
chúc các mẹ ngon miệng!!

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Em gái đa tài quá! Các mẹ order đặc sản Cao Bằng về ăn tết nào.

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Thanks bạn nha^^, ăn món này vị mắc mật ngấm vào vịt thơm, ngon lắm ý, đang ở cty mà thấy thèm quá. Hic!
p/s: bạn quê ở đâu thế, có khi đồng hương hoặc hàng xóm

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Hì, tại đằng nào cũng ol suốt ngày ý mà chị, nên tranh thủ bán thêm, bay h ăn uống j cũng sợ phun thuốc hoặc chất bảo quản, tiện có đồ ở quê ngon và chất lượng nên phục vụ các mẹ luôn

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

hì hàng xóm thui chị ạ, e thích quả này lắm, món nào cho vào cũng ngon .... ^^
----------
Xin phép chị e đăng thêm 2 món nữa ạ!!
1. Dạ dày quay mắc mật
dạ dày 1 chiếc làm sạch
cho quả mắc mật + bột canh + ít gừng đập dập
khâu lại, cho vào nồi luộc chín mềm...
nhấc dạ dày đó ra, làm cho nc trong dạ dày chảy ra hết
đun sôi dầu trong chảo, cho dạ dày vào quay vàng
thái ra là có 1 đĩa dạ dày quay cực ngon!!
2. thịt kho
tầm 4 lạng thịt chân giò, cạo sạch lông,(em thì hay cho qua lửa bếp gas cho cháy hết lông đi ạ), rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
ướp thịt với 1 ít gừng, 1 ít rượu, bột canh, 1 chút đường
Phi hành khô cho vàng rồi đổ thịt vào đảo, cho thêm chút nước mắm cho ngon ạ!
thịt săn rồi các mẹ cho nước hàng vào ạ, đảo thêm 1 chút, cho thêm nước, + chục hạt mắc mật
đun cho đến độ mềm mà nhà hay ăn (vì có mẹ thích ăn mềm nhừ, có mẹ thích ăn mềm vừa, còn cảm nhận đc độ dai của gân!!)
cho ra đĩa, rắc thêm hạt tiêu và ít hành lá...
ôi ngon quá........... mai phải nấu món này luôn mới được!!!
Em cực thích quả mắc mật các mẹ ạ!!!

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Nhà chị cũng thế, nấu hay cho quả này lắm, vị thơm thơm, ngọt ngọt^^

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Chúc em gái đắt hàng nhé, ngày trước suýt là dâu Cao Bằng đấy, để xem thế nào chị sẽ ủng hộ món lạp sườn

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Chị Thanh ah, thế hnao lấy thì ới e nha^^, làm dâu CB có pải thành đồng huơng k ?

 

Ðề: Đặc sản Cao Bằng phục vụ Tết Nhâm Thìn các mẹ ơi^^!

Ah thế e ở LSon ah? hay ở Bắc Kạn^^?