Toàn quốc: Đặc Sản Ốc Đá.

ĐẶC SẢN ỐC ĐÁ.

Con ốc này là đặc sản nức tiếng Ninh Bình,vùng toàn núi đá vôi nhấp nhô,nơi những anh dê đực với đôi quả ngọc dương lủng lẳng vẫn ngày ngày leo trèo kiếm cắn
Nhưng may thay,vùng phía bắc nước ta,nơi địa bàn tôi hay hoạt động cũng có con này.Hehe

Ốc đá chỉ rộ vào mùa mưa độ tháng 5-8 thôi,nắng là chịu rồi,chỉ khi mưa xuống chúng mới chịu bò ra khỏi khe đá,lớp đất cát phủ đầy lá cây thôi.Những con ốc đá chỉ ăn rêu ở quang bờ suối khe nước róc rách nên thịt rất giòn,dai và ngọt.
Ôc xào xả ớt cay cay thơm thơm,ốc hấp xả lá chanh chấm với nước mắm gừng tỏi thêm vài lát ớt đỏ chói,đưa lên miệng nhai chầm chậm để cảm nhận vị ngọt lành giòn sần sật của từng con ốc,làm hớp rượu nóng ấm nữa thì à ôi vỗ đùi đen đét mà gật gù ngay.hehe.
Nay mới lấy tạm về dăm cân để chén thử,lấy hứng viết đôi dòng giới thiệu với các anh chị.
Các món ngon về con ốc đá này tôi sẽ biên để giới thiệu đến các anh chị sau.Từng món,từng món một.

A chị nào có nhu cầu thưởng thức thì hãy nhanh tay liên hệ để đặt hàng theo SĐT :0913468125.
Gía 65k/1kg.
P/s : Ae nhà hàng,quán nhậu hay khách buôn thì inbox vào vùng kín nhé.Cảm ơn.
https://www.facebook.com/chotaybacfood/?ref=aymt_homepage_panel

 

Mọi người,có ai đã được thưởng thức con ốc này chưa ???