Hà Nội: Đậu nành quê sạch ngon- bổ rẻ. Mời các mẹ ghé thăm.

Cảm ơn các mẹ đã ủng hộ. em nghỉ bán rồi ạ. Em xin phép close topic

 

Ðề: Nhận order táo, bưỡi Diễn, Đậu tương từ quê lên đây.

Tác dụng kỳ diệu của đậu tương

Các bác sĩ Mỹ đang tập trung nghiên cứu về tác dụng của đậu tương trong việc làm giảm chất cholesterol, chống bệnh ung thư và làm cho gân cốt khỏe mạnh. Cục quản lý thực phẩm và dược phẩm Mỹ đã coi đậu tương là một trong số ít những thực phẩm có thể làm giảm tính nguy hiểm của các bệnh tim mạch.

Cho đến nay, điều mà mọi người thán phục nhất, là đậu tương có tác dụng khá rõ rệt trong việc làm giảm chất cholesterol. Trên 30 công trình nghiên cứu về đậu tương trong 25 năm qua đã chỉ rõ: mỗi ngày chỉ cần ăn 47g thực phẩm làm từ đậu tương là có thể làm cho chất cholesterol trong cơ thể giảm được 9%. Chỉ cần chất cholesterol mỗi ngày giảm đi một ít là cũng rất tốt cho cơ thể rồi, bởi lẽ mỗi ngày chỉ cần giảm 1% thì cũng có nghĩa là bệnh tim mạch đã được giảm 2%.

Cho tới nay các nhà khoa học vẫn chưa rõ nguyên nhân tại sao đậu tương lại có tác dụng giảm chất cholesterol kỳ diệu đến thế. Cách đây rất lâu các nhà khoa học đã cho rằng các thành phần chủ chốt của đậu tương là một hợp chất thực vật thiên nhiên, tác dụng của nó trong một số bộ phận của cơ thể cũng tương tự như một số nguyên tố kích thích, nhưng khi ngấm vào một số bộ phận khác của cơ thể thì lại có tác dụng chống lại các nguyên tố kích thích.

Chính vì thế mà tác dụng bảo vệ tim của nó cũng là điều dễ hiểu. Cho dù là nguyên nhân nào đi chăng nữa khiến cho đậu tương có tác dụng kỳ diệu như thế thì chúng ta cũng không thể phủ nhận tác dụng của nó trong việc phòng chống bệnh ung thư tuyến vú. Chính vì thế, người Nhật Bản lấy đậu tương làm món ăn chính, tỷ lệ ung thư tuyến vú của họ thấp hơn nhiều so với nước Mỹ và các quốc gia phát triển khác.

Cục quản lý thực phẩm và dược liệu Mỹ kiến nghị hàng ngày mỗi người nên ăn vào khoảng 25g đậu nành.

Đậu tương cung cấp loại protein thực vật tốt nhất

Xét về mắt giá trị dinh dưỡng thì protein động vật tốt hơn protein thực vật, nếu kết hợp hai loại protein này giá trị dinh dưỡng càng cao hơn. Qua thí nghiệm trên động vật đã chứng minh: động vật ăn protein động vật sẽ phát triển nhanh hơn, nhưng tổn thọ hơn, còn động vật ăn protein thực vật phát triển chậm hơn nhưng sống lâu hơn và có sức chịu đựng tốt hơn. Loại protein thực vật tốt nhất là protein đậu tương. Đậu tương dường như không có chất bột, tỷ lệ chất béo của nó tương đối tốt, dù ăn nhiều cũng không đến nỗi béo phì.

Ngoài ra đậu tương còn không có chất cholesterol, cho nên nếu ăn thường xuyên sẽ phòng ngừa được các bệnh xơ cứng động mạch vành và huyết áp cao. Chất protein của đậu tương có tỷ lệ các axit amin tương đối cân bằng, có thể thỏa mãn được nhu cầu của cơ thể.

Theo nghiên cứu của các nhà y học ở trường đại học Tokyo Nhật Bản thfi ăn nhiều các sản phẩm làm bằng đậu tương sẽ giúp cho thần kinh não hoạt động tốt, rất có ích cho việc phòng chống bệnh nghễnh ngãng ở người già.
Phụ nữ uống sữa đậu nành có thể phòng ngừa được bệnh ung thư vú

Gần đây, các bác sĩ lâm sàng đã phát hiện ra rằng các loại đậu đều có khả năng phòng ngừa tích cự bệnh ung thư vú. Nhiều địa phương ăn các thực phẩm làm từ đậu cho thấy tỷ lệ phụ nữ mắc bệnh ung thư vú rất thấp. Để tìm hiểu thêm về tính năng của các loại đậu đối với bệnh ung thư vú, các nhà nghiên cứu đã tiến hành những thực nghiệm lâm sàng, cho phụ nữ uống mỗi ngày 2 cốc sữa đậu nành, uống liên tục từ một đến hai tháng, trong thời gian uống sữa đậu nành và sau đó tiến hành xét nghiệm các nguyên tố kích thích trong cơ thể, kết quả cho thấy: nếu ngày nào cũng uống sữa đậu nành thì chất kích thích trong cơ thể phụ nữ sẽ làm cho chu kỳ tiết dịch được hợp lý, có tác dụng rất tốt trong việc phòng ngừa bệnh ung thư vú. Phụ nữ uống sữa đậu nành liên tục trong một tháng, sẽ có tác dụng rất tốt trong việc điều chỉnh các dịch tiết ra của cơ thể. Riêng đối với nam giới thì không thấy kết quả rõ rệt. Phụ nữ thường xuyên uống sữa đậu nành, ngoài việc có thể phòng ngừa được bệnh ung thư vú, còn có khả năng đề phòng được ung thư đường ruột và ung thư buồng trứng.

Những điều cần biết về uống sữa đậu nành

Chuyên gia chữa bệnh ung thư nổi tiếng người Nhật Bản cho rằng uống sữa đậu nành thường xuyên sẽ có tác dụng tích cực nhất định trong việc phòng chống bệnh ung thư dạ dày. Người mắc bệnh tiểu đường mỗi ngày uống một cốc sữa đậu nành có thể khống chế được lượng đường trong máu. Nhưng nếu cách uống không đúng thì sẽ lợi bất cập hại, ảnh hưởng đến sức khỏe. Vì thế, khi uống sữa đậu nành, cần chú ý những điểm sau đây:

Sữa đậu nành phải được đun sôi

Thời gian đun sữa đậu nành phải lâu hơn đun sữa bò, phải để nó sôi lâu hơn một tí, bởi vì trong sữa đậu nành có các chất váng xà phòng, chất xúc tác protein tụy có hại cho sức khỏe, phải đun ở nhiệt độ cao thì mới có thể triệt tiêu được chúng. Nếu uống sữa đậu nành chưa sôi sẽ dẫn đến nôn mửa, tiêu chảy v.v…

Không nên uống sữa đậu nành khi đói

Uống sữa đậu nành khi đói thì phần lớn chất protein sẽ biến thành nhiệt lượng và bị tiêu tốn hết, không thể phát huy được tác dụng cần thiết của nó. Tốt nhất khi uống sữa đậu nành, nên ăn điểm tâm một số loại có chất bột như bánh mỳ, bánh bao v.v… như thế chất dinh dưỡng sẽ được cơ thể hấp thụ tương đối đầy đủ.

Không nên cho đường đỏ vào sữa đậu nành

Trong đường đỏ có nhiều chất axit hữu cơ như dấm chua, váng chua, chúng có thể kết hợp với chất protein và canxi hình thành chất canxi chua và canxi váng chua gây tổn hại cho giá trị dinh dưỡng của sữa đậu nành, ảnh hưởng đến sự hấp thụ dinh dưỡng của cơ thể.

Không nên để sữa đậu nành trong phích

Để sữa đậu nành trong phích thì trong điều kiện nhiệt độ thích hợp, các vi khuẩn trong phích sẽ sinh sôi nảy nở và chỉ khoảng 3 – 4h sau sữa đậu nành sẽ bị biến chất.

Không phải bất cứ ai cũng nên uống sữa đậu nành

Xét về mặt y học, sữa đậu nành không thích hợp với những người có máu lạnh, bởi nếu uống sữa đậu nành, những người có máu lạnh thường hay bị tiêu chảy, đau bụng, đêm đi tiểu nhiều lần. Những người mắc bệnh di tinh cũng không nên uống, nếu uống sẽ làm cho bệnh tình càng nặng thêm ảnh hưởng đến việc chữa trị.

Không nên uống quá nhiều sữa đậu nành

Nếu uống một lần quá nhiều sẽ làm cho chất protein khó tiêu hóa, gây nên đầy bụng và tiêu chảy.

Không nên uống thuốc và uống sữa đậu nành cùng một lúc

Vì một số thuốc thường có chất kháng sinh, nếu uống cùng một lúc nó sẽ phá hủy các thành phần dinh dưỡng của sữa đậu nành, thậm chí còn gây tác dụng phụ, nguy hại đến sức khỏe.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Chúc chị đắt hàng nhé ạ

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Cảm ơn bạn nhiều nha

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Vừa mở hàng đã có mẹ đặt 5kg rùi. Đậu nhà trồng nên số lượng cũng có hạn thôi các mẹ ạ. Các mẹ nhanh tay order nhé. Đậu này nhà em đã phơi khô các mẹ có thể để được 1-2 năm không sợ hỏng nhé. Hết đợt này thàng 7 nhà em mới lại có đậu ạ.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Quê em ở đâu thế? Đậu này có dùng làm rau mầm đậu nành được không em?

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Quê em ở Đại Lai- Gia Bình- Bắc Ninh chị ạ. Đậu này chính tay mẹ chồng em trống nên chị yên tâm về chất lượng nhé. Đậu này dùng làm sữa đậu nành, làm rau mầm dậu nành, ngâm lên hầm canh xương cũng rất ngon.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Chia sẻ với các mẹ cách làm sữa đậu nành thật đơn giản.

Đậu nành khô lấy khoảng 2 nắm tay, ngâm nước lạnh khoảng 8h. Sau đó xoa nhẹ cho bong lớp vỏ ngoài. Cho vào máy say sinh tô với một ít nước, xay khoảng 3-5p.

Lấy một chiếc khăn vải màn nhỏ loại 4 lớp, cho nước đậu xay vào lọc lấy nước. Sau đó đổ bã đã lọc vào máy xay, cho thêm nước vào, khua nhẹ rồi xay khoảng 3-5p nữa. Sau đó lọc lại một lần. Nếu các mẹ thấy bã còn nhiều chất thì có thể xay và lọc thêm một lần nữa. Đây là bã sau khi em xay 2 lần ạ.


Sau khi lọc xong cho nước đậu nành đã lọc vào xoong, cho vào xoong dày thì đun ít bị cháy. Cho lên bếp đun lửa vừa phải đến khi sôi nhẹ khoảng 2p. Hớt bọt nổi lên và cho thêm ít đường vừa ăn.
Thế là các mẹ đã có một bình sữa đậu nành ngon và bổ dưỡng cho cả nhà rồi.

Mỗi ngày chỉ dành ra khoảng 10p thôi và cũng rất đơn giản.
Chúc các mẹ chăm sóc gia đình ngày càng tốt hơn.

 

Re: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Kinh doanh cả đậu nành à em ơi? Đa năng quá, năm mới đắt hàng nhé. Em mở hàng hôm nào? Chị hnay mới mở hàng

 

Ðề: Re: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Đậu mẹ em trồng em bán hộ thôi ạ. Chúc c đắt hàng nha

 

Ðề: Re: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Đậu mẹ em trồng em bán hộ thôi ạ. Chúc c đắt hàng nha

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Cách làm giá đậu nành

Nguyên liệu và dụng cụ, vật liệu:
- Đậu nành hạt.
- Dụng cụ: nồi, xoong, xô, chậu v.v...
- Vỉ tre, que tre, các loại lá tre, duối v.v...
Cách làm:
+ Chọn đậu nành loại tốt, hạt mẩy, sàng bỏ hạt nhỏ, sâu mọt, tạp chất (nếu có). Nên dùng loại đậu mới thu hoạch hoặc chỉ cách 3-4 tháng thì tốt hơn.
+ Cho đậu vào rá xát kỹ cho mỏng bớt vỏ (có thể cho ít cát và ít nước cho ấm rồi dùng chân chà đạp cho nhanh trong vòng từ 10phút). Sau đó đem đãi sạch cát và bột vỏ, dội kỹ bằng nước sạch.
+ Cho đậu vào nồi, xoong... phía dưới lót lá tre, đổ đậu lên, xong lại cho vào một lớp lá khác đậy kín lên mặt, đặt vỉ tre lên, cài que chặt lại để khi nghiêng hoặc úp nồi xuống đậu cũng không rơi ra được.
+ Cho nước vào nồi ngâm 30-60 phút, sau đó gạn ra để nghiêng nồi lại. Chú ý là nước để ngâm và cho "uống" hàng ngày phải là nước thật sạch như nước máy, nước giếng khoan, nước giếng khơi trong, nước sông, suối trong, tốt nhất là loại nước trung tính, vì nước không trong và sạch sẽ gây thối giá.
Mùa Hè chỉ cần để nồi nơi mát, sau 4 ngày đã được, còn mùa Đông cần ủ ấm cho giá nhanh mọc và chỉ 5-6 ngày là được.
Khi thấy cây giá mọc dài, mập, hai mảnh của hạt đậu đã teo lại, có màu vàng tươi là lúc chất protein dự trữ đã chuyển hết thành đường dễ tiêu, nên cây giá mập mạp, ngon và hết mùi tanh đậu.
+ Ủ như vậy thì 1 kg đậu sẽ được 5-6 kg giá.
+ Đối với phụ nữ, ăn giá đậu nành xào tái thêm một chút gừng có thể cải thiện được mái tóc, làm cho mái tóc óng mượt và còn có thể làm giảm béo vì trong giá đậu nành có rất nhiều vitamin C, caroten, chất khoáng.
ThS. Hoàng Văn Ký

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Lại có món mới ah em ơi?Hôm nào cho chị 1kg nhé,làm sữa đậu nành uống cho chất lượng.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Đây là video hướng dẫn làm đậu phụ tại nhà mà em mới sưu tầm được. Thật đơn giản mà lại cho những sản phẩm thơm ngon, bổ dưỡng và an toàn cho cả gia đình. Em chia sẻ với các mẹ ạ
http://clip.vn/watch/Cach-lam-dau-phu-tai-nha,O8m3

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Món ăn từ đậu nành: Ngon, rẻ mà bổ.

Đậu nành (hay đậu tương) được xem là “vua" các loại đậu, bởi giàu chất đạm, là nguồn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của con người.

Từ đậu nành, người ta có thể làm ra nhiều món ăn khác nhau. Điều thú vị là món nào cũng mát, bổ mà giá thành lại bình dân. Đặc biệt, các món ăn từ đậu nành rất thích hợp cho người mắc bệnh tim mạch, huyết áp…

Khúc biến tấu từ đậu nành

Trước đây, khi nói đến đậu nành người ta chỉ nghĩ đến món đậu phụ hay nước đậu. Khi cuộc sống đã đi lên nhu cầu ăn no chưa đủ mà còn phải ăn ngon. Đó là lý do nhiều món ăn mới, lạ, hấp dẫn ra đời nhưng nguyên liệu thì không thay đổi. Một trong số đó phải kể đến đậu nành.

Hạt đậu nành chưa qua chế biến

Đậu nành có thể nấu, luộc, rang vàng, thậm chí còn được xay nhuyễn làm bột. Tuy đều là những món ăn được chế biến từ đậu nhưng mỗi món có một hương vị riêng, rất đặc trưng, mang đậm hình ảnh từng vùng, miền… Từ đậu nành, khi chế biến ra món đậu phụ - một món ăn dân dã lâu đời – nhiều người nghĩ đậu chỉ luộc, rán. Nhưng các chuyên gia ẩm thực đã “khoác lên cho đậu phụ những món ăn mới như đậu Tứ Xuyên, đậu nhồi nấm thịt, đậu nấm tuyết, đậu muối… Cũng là món ăn được chế biến từ đậu phụ nhưng khi qua tay của đầu bếp vị của đậu phụ đã khác lạ.

Các món ăn được chế biến từ đậu nành

Từ đậu nành, người ta có thể nấu xôi, làm chè. Ai muốn ấm bụng thì xơi miếng xôi hay húp ngụm chè cho mát cổ. Một món ăn dân dã khác được nhiều thực khách ưa thích vào mùa hè đó là tào phớ. Nguyên liệu món này cũng được làm từ đậu nành, chan thêm nước đường vàng ướp hoa nhài giúp thực khách giải mát giữa ngày hè oi bức. Ngày nay, nhiều gia đình đã tự mua máy làm sữa đậu nành về làm, vừa ngon, bổ lại đảm bảo vệ sinh.

Các món ăn được chế biến từ đậu nành

Đậu nành không thể thiếu trong cuộc sống

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, đậu nành là món ăn tốt cho sức khỏe vì giàu protein và lipid. Trong 100g đậu nành có từ 34 đến 40g protein và khoảng gần 20g lipid. Không những giàu protein, lipid, hạt đậu nành còn là một thực phẩm giàu vitamin và muối khoáng. Trong hạt đậu nành có gần đủ các vitamin, cả những vitamin tan trong nước như B1, B2, PP... và những vitamin tan trong dầu như vitamin A và D, vitamin E , K, F....

Các nhà khoa học cũng khuyên, những người có cholesterol máu cao ăn khẩu phần bổ sung protein đậu nành (thay cho protein động vật). Dùng đậu nành trong bữa ăn còn giúp hạ huyết áp ở gần 80% người bệnh có cholesterol máu cao kèm theo cao huyết áp. Vì vậy những người đứng tuổi có cao huyết áp, tăng cholesterol máu trong chế độ ăn hàng ngày nên bổ sung đậu nành hay các sản phẩm chế biến từ đậu nành là cần thiết và có cơ sở khoa học để phòng và điều trị xơ vữa động mạch. Dầu đậu nành được chiết xuất từ các hạt đậu nành, vốn là loại lương thực rất có lợi cho sức khỏe, chống lão hóa và đặc biệt tốt cho hệ tim mạch. Trong dầu đậu nành có chứa hơn 60% acid béo đa không bão hòa.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Chúc cả nhà có một ngày nghỉ cuối tuần vui vẻ.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

Em ơi mai fs cho chị 5kg đến địa chỉ dưới chữ kí nhé.

 

Ðề: Đậu Tương sạch làm sữa đậu nành ngon- bổ rẻ đây ạ.

đánh dấu