Toàn quốc: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Bin Bin Shop cửa hàng thứ 1 xin gửi lời chào tới các mẹ. Cám ơn các mẹ đã ghé qua shop và ủng hộ nhà Bin Bin.

****************************************************

CÁC CHUỖI CỬA HÀNG

:-\"CỬA HÀNG SỐ 1:Mỹ phẩm dầu gội: Tsubaki 485,Pentene385, h&s, Dove, Sữa tắm, Son Dưỡng môi, Kem dưỡng da, Giấy thấm dầu, kem chống nắng...

:-\"CỬA HÀNG SỐ 2 Thực phẩm chức năng: shishedo collagen Enrich 800N, EX 600N, Pure White 600N, Viên trắng da chị nám tàn nhang 560N, collagen túi nhỏ tiện dụng, Tinh chất hàu cho bố, Tảo Spirullina 580 cho ông bà, bố mẹ, cho bé...

CỬA HÀNG SỐ 3:ĐỒ CHO BÉ ĂN DẶM, ĐỒ CHĂM SÓC BÉ: Máy đuổi muỗi 290N, Lăn muỗi Muhi 170N, Xịt bỏng 290, Bôi giữ ấm ngực tránh cảm lạnh khi bé nằm điều hòa 230...

CỬA HÀNG SỐ 4: Tất nhật: Sabrina, Suport Lady, Fukuske...

:-k CỬA HÀNG SỐ 5:Thực phẩm cho bé: Ruốc cá hồi 180, Gia vị rắc cơm, nước Daishi...

:-k CỬA HÀNG SỐ 6:Thực phẩm cho gia đình: Sữa bầu Morigana 270N, Dấm gạo lức 460N, Mì chính ajnomoto 290N xách tay nhật
:-k CỬA HÀNG SỐ 7:Đồ dùng cho gia đình: Kem đánh răng Lion, Aquafresh, bàn chải đánh răng, gọt củ quả,....

Bill mua hàng

	[.

​

Danh mục sản phẩm

	Gia vị rắc cơm loại túi to gồm 30 gói nhỏ : Giá 150N>>>120n hết .Được xem như đặc sản của người Nhật, Dùng để rắc vào cơm, làm tăng gia vị và tạo mùi vị cho cơm trắng thật tiện lợi và dễ dàng để thưởng thức. Với hương vị độc đáo của sự kết hợp bột lúa mì, hạt mè, muối, bột đậu đỏ, dầu thực vật, đường, chiết xuất cá, bột cá thu, rong biển, trứng, vitaminE, cam thảo. Gia vị rắc cơm mang đến cho bạn bữa ăn tuyệt hảo. Cách dùng: Rắc lên bánh Sandwhich, đậu hũ, mì, cơm, cháo dùng trực tiếp hoặc trộn chung với cơm khi làm món cơm cuộn của Nhật. Qui cách đóng gói: 6g/ gói x 30 gói/ túi
	Gia vị rắc cơm trứng cá tuyết : Giá 80N Đặc điểm nổi bật : - Gia vị rắc cơm - vị wasabi 30g - Chỉ cần rắc và trộn đều vào cơm, sẽ tạo cho cơm có một hương vị ngon tuyệt vời với vị rong biển và cá hồi. Hoặc có thể cuộn thêm lớp trứng chiên bên ngoài để thành món cơm nắm thật hấp dẫn. Hướng dẫn sử dụng : - 1 bát cơm (320g) cho khoảng 5-6g sản phẩm : (khoảng 1 muỗng) rồi trộn đều lên. - Bảo quản nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp. SP không sử dụng chất phụ gia. HSD in trên bao bì. Thành phần dinh dưỡng : - TP dinh dưỡng : năng lượng 8Kcal, Protein 0.3g, chất béo 0.3g, Natri 300mg, Carbonhydrate 0.3g.
	Gia vị rắc cơm Hello Kitty - mới về thêm: Giá 95N Gia vị rắc cơm dành cho bé từ 9 tháng tuổi trở lên Gia vị rắc cơm giúp bé ăn ngon miệng hơn, đưa cơm hơn & ăn được nhiều hơn Gia vị rắc cơm đã chế biến sẵn, chỉ việc lấy từng gói nhỏ, rắc vào cơm là bé có thể măm măm được ngay Gia vị rắc cơm có nhiều vị bên trong, giúp bé thay đổi khẩu vị từng ngày Gia vị thuận tiện mang theo khi đi du lịch, đi chơi nội ngoại Gia vị bao gồm thịt, cá, rong biển, rau, hành..... Sản phẩm nội địa Nhật, sx tại Nhật. Trong gói gồm 20 gói nhỏ riêng
	Ruốc cá hồi cặp Topvalu : Giá 140N/cặp .Đã từ lâu thịt cá hồi đã rất quen thuộc với người Nhật bản. Bởi các món ăn chế biến từ thịt cá rất bổ dưỡng, không chỉ giúp trẻ em phát triển trí não, tăng cường thông minh mà còn có tác dụng giúp người lớn tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, chống cholesterol, giảm mệt mỏi, trầm cảm…. Tuy nhiên không phải cá hồi nào người Nhật cũng ăn, mà họ chọn lọc những loại cá hồi sống ở vùng biển, vùng sông đặc biệt , vùng nước không bị ô nhiếm. Cá hồi ở vùng Hokkaido của Nhật bản nổi tiếng ở mùi vị thơm ngon đặc trưng, thịt cá săn chắc, thơm ngon, béo ngậy. Chính vì lẽ đó nên cùng là sản phẩm ruốc cá của NB, nhưng giá cả khá khác nhau tùy vào nguyên liệu cá (sử dụng phần nào của cá, cá nhập khẩu hay trong nước), tùy vào thời điểm thu hoạch và chế biến cá. - Cho bé ăn dặm với ruốc cá hồi: ăn liền ruốc cá hồi với cháo trắng và thêm chút rau xanh (các loại rau củ thích hợp như rau cải bó xôi, cải ngọt, nấm, củ cải trắng, cà rốt, khoai tây, thìa là….) vậy là các bé đã có 1 tô cháo cá hồi rất thơm ngon và đầy dinh dưỡng, bổ sung DHA, cực kỳ nhanh chóng và thuận tiện cho mẹ. - Sử dụng ruốc cá hồi cho cả gia đình: Dùng ăn cùng cơm nóng, cơm rang, làm món cơm trộn kiểu Nhật, cuốn cơm sushi, trộn cùng salad rau… và rất nhiều món ăn khác nữa tùy thuộc vào sở thích của bạn..
	Ruốc cá hồi nắp đỏ 200g : Giá 185N/lọ>>>180N/lọ .Đã từ lâu thịt cá hồi đã rất quen thuộc với người Nhật bản. Bởi các món ăn chế biến từ thịt cá rất bổ dưỡng, không chỉ giúp trẻ em phát triển trí não, tăng cường thông minh mà còn có tác dụng giúp người lớn tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, chống cholesterol, giảm mệt mỏi, trầm cảm…. Tuy nhiên không phải cá hồi nào người Nhật cũng ăn, mà họ chọn lọc những loại cá hồi sống ở vùng biển, vùng sông đặc biệt , vùng nước không bị ô nhiếm. Cá hồi ở vùng Hokkaido của Nhật bản nổi tiếng ở mùi vị thơm ngon đặc trưng, thịt cá săn chắc, thơm ngon, béo ngậy. Chính vì lẽ đó nên cùng là sản phẩm ruốc cá của NB, nhưng giá cả khá khác nhau tùy vào nguyên liệu cá (sử dụng phần nào của cá, cá nhập khẩu hay trong nước), tùy vào thời điểm thu hoạch và chế biến cá. - Cho bé ăn dặm với ruốc cá hồi: ăn liền ruốc cá hồi với cháo trắng và thêm chút rau xanh (các loại rau củ thích hợp như rau cải bó xôi, cải ngọt, nấm, củ cải trắng, cà rốt, khoai tây, thìa là….) vậy là các bé đã có 1 tô cháo cá hồi rất thơm ngon và đầy dinh dưỡng, bổ sung DHA, cực kỳ nhanh chóng và thuận tiện cho mẹ. - Sử dụng ruốc cá hồi cho cả gia đình: Dùng ăn cùng cơm nóng, cơm rang, làm món cơm trộn kiểu Nhật, cuốn cơm sushi, trộn cùng salad rau… và rất nhiều món ăn khác nữa tùy thuộc vào sở thích của bạn..
	Nước dùng Dashi cho bé 5 tháng trở lên : Giá 80N/ hộp 10 gói nhỏ 2.5g Thay bằng việc cho muối vào thức ăn cho trẻ, các bà mẹ Nhật thường dùng vị nước dashi và nước rau luộc (vì muối không tốt cho thận của bé). Nước dashi là loại nước dùng được nấu từ rong biển và cá ngừ khô bào mỏng, nước rau luộc được nấu từ 3 loại rau trộn lẫn (hành tây, cà rốt, bắp cải) luộc lấy nước. Hai loại nước dùng này có vị ngọt tự nhiên và giàu vitamin. Tránh dùng các loại thực phẩm dễ gây dị ứng cho bé như những loại cá lưng xanh như cá thu, các loại giáp xác và hải sản như tôm, cua, bạch tuộc, các loại ốc, mì sợi lúa mạch đen, thịt, sữa bò. BỘT DASHI dùng để nấu cháo cho bé, sử dụng vô cùng tiện lợi với miệng túi có zip, Bột tiện dụng cho các mẹ sử dụng, tiết kiệm được thời gian. Tạo độ ngọt và cung cấp canxi cho bé .Bột có chiết xuất từ rong biển và cá bào nguyên chất, được sử dụng như nước ninh xương để nấu canh và đồ ăn dặm cho bé. Có 2 cách sử dụng: C1: lấy gói bột dashi cho 30ml nước. Cháo gần sôi thì cho vào. C2: cho trực tiếp vào cháo
	Mì mug cho bé : Giá 80N/ gói to gồm 4 gói nhỏ Mỳ Mug là dạng mỳ dành cho trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên. Mỳ Mug dùng thay đổi khẩu phần ăn hàng ngày hoặc dùng mang đi chơi cho bé rất tiện lợi. Đặc biệt, Mỳ Mug còn kích thích khẩu phần ăn của trẻ, bởi trong mỗi gói mỳ nhỏ đều có thịt(sau khi nở) hình mặt gấu,chú lợn,chú chó hoặc con mèo tạo cho bé cảm giác hứng thú khi ăn. Mỳ Nissin Mug không chiên, không cay, không nóng, mùi vị thơm ngon, dạng mềm. -Cách dùng: Dùng 150ml nước sôi ủ với một gói mỳ nhỏ. Sau 3 phút có thể mở ra cho bé ăn liền. Các mẹ có thể cho thêm dầu oliu vào ủ cùng mỳ, hoặc thay thế 150ml nước sôi bằng 150ml nước hầm xương tùy thích.

​

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

1 túi nước Dashi thì nấu khoảng được mấy bữa cháo hở mẹ nó ?

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Nấu được nhiều bạn ơi, túi này 50g , mà mỗi bữa 1 thìa khoảng 2.5g ra thì tính ra được 20 bữa cháo cho bé bạn nhé

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Gia vị rắc cơm Nhật vừa quen vừa lạ. Các mẹ ở Hà Nội, Hải Phòng, Sài Gòn, Đà Nẵng… đã coi đó như một cách “dụ” bé ăn, làm phong phú thêm thế giới ẩm thực của bé!
Gia vị rắc cơm là gì?

Gia vị rắc cơm tiếng Nhật gọi Furikake là một món truyền thống của người Nhật. Nếu như người Việt Nam có muối vừng thì người Nhật có gia vị rắc cơm. Người Nhật đã tận dụng rất nhiều loại thực phẩm, thậm chí cả thức ăn còn thừa của bữa trước để làm gia vị rắc cơm.

Gia vị rắc cơm có ưu điểm là tiện dụng mà vẫn bảo đảm được dinh dưỡng. Cách làm đơn giản. Chủ yếu là sấy hoặc sao khô nguyên liệu rồi trộn đều với nhau, có thêm nước tương Nhật và r*** ngọt mirin để tăng hương vị cho gia vị.

Có những loại gia vị rắc cơm nào?

Thế giới gia vị rắc cơm vô cùng phong phú về chủng loại. Nhưng cách phân loại dễ dàng nhất là nguyên liệu làm gia vị.

Hai loại nguyên liệu phổ biến nhất là vừng (đen/trắng) và rong biển.

Rau củ: Phần lá xanh của các loại rau (thường là rau họ cải như cải bó xôi, rau cải củ trắng/đỏ), cà rốt

Cá: Cá hồi, cá dăm (chirimen jako), cá nục, cá ngừ, cá bào katsuo

Lòng đỏ trứng

Thịt: thịt heo, thịt gà, thịt bò

Hạt: Đậu phộng (lạc)

Các nhà sản xuất kết hợp những loại nguyên liệu trên để sáng tạo ra nhiều loại gia vị rắc cơm, không ngừng thoả mãn thị hiếu của người tiêu dùng.

Ngày nay các nhà sản xuất còn sáng tạo bằng cách thêm các loại hạt chủ yếu sử dụng trong món ăn Âu (hạt thông), thêm những các loại gia vị Phương tây (lá thơm, bột mù tạt vàng), thêm mù tạt xanh, lá tía tô sấy, trứng cá, trà xanh…

Tuỳ vào từng loại nguyên liệu kết hợp sẽ cho thành phẩm là gia vị rắc cơm với những vị đặc trưng khác nhau!

Cách sử dụng gia vị rắc cơm:

Cái tên “gia vị rắc cơm” đã phần nào nói lên cách dùng của nó.

Các mẹ có thể dùng để:
-Rắc cơm, trộn cơm như muối vừng
-Nặn, viên cơm trắng rồi lăn qua gia vị rắc cơm
-Trộn đều với cơm rồi viên tròn lại
-Rắc cháo trắng
-Rắc rau củ luộc
-Rắc lên khoai tây luộc bóc vỏ
-Làm cơm sushi

Dù là với cách ăn nào, điều quan trọng nhất là phải cân đối bữa ăn của bé với đầy đủ các nhóm thực phẩm: rau củ, đạm, tinh bột, chất béo.

Những loại này nguyên liệu được cắt tương đối nhỏ, phù hợp với bé. Ngoài ra cách đóng gói phù hợp với lượng ăn của bé. Mỗi gói gia vị được chia thành các gói nhỏ với nhiều vị khác nhau để thay đổi bữa cho con.

Nếu như khả năng ăn thô của bé đã tốt thì mẹ có thể dung các loại gia vị rắc cơm cho người lớn.

Lưu ý khi sử dụng gia vị rắc cơm bán sẵn:

Chỉ nên dùng như đúng tên gọi của nó: Gia vị, góp phần làm phong phú hơn khẩu vị của bé, nhưng không thể thay thế được cho bất kì thành phần nào trong 4 nhóm thực phẩm: tinh bột, rau củ, đạm, chất béo. Để bảo đảm cho sự phát triển khoẻ mạnh của con, mẹ luôn phải cân đối 4 nhóm trên trong mọi bữa ăn cho bé.

Có thể tự làm gia vị rắc cơm không?

Mẹ hoàn toàn có thể tự làm gia vị rắc cơm kiểu Nhật cho con tại nhà.

Chỉ với một số nguyên liệu rất sẵn có và đơn giản, mẹ có thể sáng tạo ra các loại gia vị hấp dẫn bé qua từng bữa ăn.

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Hướng dẫn mẹ nấu nước Dashi cho bé

Diễn giải: Nước dashi là dung dịch nước được nấu từ lá rong biển ( kombu ) và thịt cá bào nhỏ phơi khô ( katsuo ) có mùi thơm nhẹ, dễ chịu thanh ngọt dùng để nấu súp, làm nước dùng khi nấu lẩu, nấu oden của người Nhật, mà không cần thêm muối đường. Với mẹ nào thường hay ăn quán nhật sẽ ko xa lạ với nước dashi, vì đây là nước dùng của mì udon. Làm từ tự nhiên quà tặng của biển cả nên tốt cho sức khoẻ kể cả bé khi bước vào thời kì ăn dặm cũng có thể dùng. Tốt nhất là mẹ tự nấu ở nhà cho bé không nên dùng loại nước bán sẵn vì đây là loại đã đc điều chế nêm nếm.

Nguyên liệu

1. 1 lá rong biển dài khoảng 6 cm

2. Thịt cá bào 10grm

3. Nước lọc 500ml

4. Nồi nhỏ

Cách nấu

1. Lá rong biển khô dùng khăn vải lau sạch

2. Cho nước lá rong biển vào nấu trong vòng 30 phút và vặn lửa nhỏ

3. Dùng đũa trở lá rong biển cho nước ngọt tiết ra đều vớt bỏ

4. Mở cho nước sôi trở lại và thả cá bào vào

5. Sau khi sôi khoảng 1 hoặc 2 phút tắt bếp, cho thịt cá chìm xuống đáy nồi

6. Dùng rây lọc đổ ra và đã xong phần nước dùng

7. Dùng ngay hoặc cấp đông cho bé

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Đã từ lâu thịt cá hồi đã rất quen thuộc với người Nhật bản. Bởi các món ăn chế biến từ thịt cá rất bổ dưỡng, không chỉ giúp trẻ em phát triển trí não, tăng cường thông minh mà còn có tác dụng giúp người lớn tăng cường thể lực, giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch như cao huyết áp, chống cholesterol, giảm mệt mỏi, trầm cảm….

Tuy nhiên không phải cá hồi nào người Nhật cũng ăn, mà họ chọn lọc những loại cá hồi sống ở vùng biển, vùng sông đặc biệt , vùng nước không bị ô nhiếm. Cá hồi ở vùng Hokkaido của Nhật bản nổi tiếng ở mùi vị thơm ngon đặc trưng, thịt cá săn chắc, thơm ngon, béo ngậy. Chính vì lẽ đó nên cùng là sản phẩm ruốc cá của NB, nhưng giá cả khá khác nhau tùy vào nguyên liệu cá (sử dụng phần nào của cá, cá nhập khẩu hay trong nước), tùy vào thời điểm thu hoạch và chế biến cá.

Thành phần:
Chất đạm 21.6g, chất béo 17g, Năng lượng 242kcal.

Cách dùng:
Ruốc cá có thể trộn vào cháo, quấy bột cho bé ăn dặm, ăn với cơm nóng, phủ lên các món xào, salát, nấu súp...

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

nhà tớ mới về thêm nhiều mỳ mug nhé các mẹ
Mỳ ăn liền, "siêu" phát minh cho cuộc sống hiện đại

Mỳ ăn liền giờ đây đã trở thành loại thực phẩm tiện dụng nhất có bán rộng rãi trên toàn thế giới, từ nông thôn hẻo lánh cho tới đô thị hiện đại.

Trường hợp không có nước sôi, người ta vẫn có thể ăn sống loại mỳ này mà không sợ đau bụng. Chính vì thế mỳ ăn liền là loại thực phẩm tốt nhất dùng để cứu tế dân vùng lũ lụt.

Và người giàu cũng chẳng chê nó, những lúc lỡ bữa hay đi công tác xa không quen đồ ăn tại đất khách, mỳ ăn liền luôn là lựa chọn hàng đầu. Tóm lại, mỳ ăn liền là thực phẩm được tất cả mọi người không kể giàu nghèo thích.


Người sáng chế ra món ăn vô cùng tiện lợi đó chính là ông Momofuku Ando còn được gọi là "Vua mỳ ăn liền" hoặc "Cha đẻ của mỳ ăn liền" (Noodles papa). Ông đã từng có tên trong danh sách những nhân vật có tầm ảnh hưởng ở châu Á do Tạp chí Time Asia bình chọn.


Mỳ ăn liền (instant noodle) được người Nhật coi là biểu tượng về nền văn hóa của đất nước mặt trời mọc. Trong một cuộc thăm dò, người dân Nhật Bản còn xếp phát minh này lên ngôi số một, trên cả các phát minh lừng danh như karaoke, máy nghe nhạc Walkman, máy trò chơi điện tử Nintendo cũng của người Nhật.

Để sản xuất với quy mô lớn, tháng 12 năm ấy, Ando mở rộng công ty Thực phẩm Nissin Food Products Co. Thật may cho ông, khi đang thiếu vốn thì năm sau, hãng Mitsubishi, một tập đoàn công nghiệp khổng lồ ở Nhật nhảy vào hỗ trợ quảng bá món ăn nhanh này, giúp cho mì Ramen mau chóng tăng sản lượng nhiều lần trong một nước Nhật đang nhanh chóng công nghiệp hóa.

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Gia vị dashi ko có loại gói nhỏ à b?

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Bên nhà mẹ nó cứ như là đại siêu thị ấy nhỉ, nhiều đồ quá, cái gì cũng thấy bán

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Nước dashi tớ mới về loại hộp gồm 10 gói nhỏ nhé bạn

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

con mình sắp dùng đc nước dashi rồi, oánh dấu

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Mỳ ăn liền Mug Nissin:

Mỳ kiểu mới theo phong cách Nhật bản.
Bạn đã biết là bé nào cũng thích ăn mỳ. Bé sẽ ăn nhanh hơn, ngon miệng hơn & quan trọng là bạn thay đổi khẩu vị hàng ngày cho bé giúp bé vẫn đủ chất
Mỳ có từng gói nhỏ bên trong, một bữa ăn một gói. Có 4 gói nhỏ bên trong.
Mỳ thuận tiện cho bé ăn sáng, trưa hay tối & vô cùng tiện dụng khi mang theo đi du lịch, nhà hàng, nội ngoại....
Mỳ cung cấp chất bột, vitamin, khoáng chất & canxi
Điều đặc biệt là mỳ đã có chất thịt. Khi cho nước nóng vào, thịt nở ra & có hình mặt chú lợn hay chú gấu..., giúp kích thích bé ăn ngon, thích ăn nhiều hơn.
Bạn có thể cho thêm 10ml dầu oliu (tùy thích) hoặc sử dụng nước dùng (nước hầm từ thịt thăn, sườn hoặc rau củ)
Một gói mỳ hay 1 bát mỳ cung cấp khoảng 107kcal cho bé
Sản phẩm NK & sx tại Nhật, an toàn, không độc hại cho bé
Dành cho bé từ 1 tuổi trở lên hoặc những bé biết ăn cháo lổn nhổn, ăn cơm...


* Cách dùng:

Chỉ cần lấy 01 gói, mở ra, cho vào cốc có nắp đậy hoặc bát, đổ 150ml nước sôi sùng sục vào, rồi cho toàn bộ gói gia vị có sẵn trong túi vào, rồi đậy nắp. A lê hấp, sau 2-3 phút là bé đã có ngay 1 tô mỳ nóng hổi đủ dinh dưỡng.

Mỳ ăn liền, "siêu" phát minh cho cuộc sống hiện đại

Mỳ ăn liền giờ đây đã trở thành loại thực phẩm tiện dụng nhất có bán rộng rãi trên toàn thế giới, từ nông thôn hẻo lánh cho tới đô thị hiện đại.

Trường hợp không có nước sôi, người ta vẫn có thể ăn sống loại mỳ này mà không sợ đau bụng. Chính vì thế mỳ ăn liền là loại thực phẩm tốt nhất dùng để cứu tế dân vùng lũ lụt.

Và người giàu cũng chẳng chê nó, những lúc lỡ bữa hay đi công tác xa không quen đồ ăn tại đất khách, mỳ ăn liền luôn là lựa chọn hàng đầu. Tóm lại, mỳ ăn liền là thực phẩm được tất cả mọi người không kể giàu nghèo thích.


Người sáng chế ra món ăn vô cùng tiện lợi đó chính là ông Momofuku Ando còn được gọi là "Vua mỳ ăn liền" hoặc "Cha đẻ của mỳ ăn liền" (Noodles papa). Ông đã từng có tên trong danh sách những nhân vật có tầm ảnh hưởng ở châu Á do Tạp chí Time Asia bình chọn.


Mỳ ăn liền (instant noodle) được người Nhật coi là biểu tượng về nền văn hóa của đất nước mặt trời mọc. Trong một cuộc thăm dò, người dân Nhật Bản còn xếp phát minh này lên ngôi số một, trên cả các phát minh lừng danh như karaoke, máy nghe nhạc Walkman, máy trò chơi điện tử Nintendo cũng của người Nhật.

Để sản xuất với quy mô lớn, tháng 12 năm ấy, Ando mở rộng công ty Thực phẩm Nissin Food Products Co. Thật may cho ông, khi đang thiếu vốn thì năm sau, hãng Mitsubishi, một tập đoàn công nghiệp khổng lồ ở Nhật nhảy vào hỗ trợ quảng bá món ăn nhanh này, giúp cho mì Ramen mau chóng tăng sản lượng nhiều lần trong một nước Nhật đang nhanh chóng công nghiệp hóa.

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Trọng lượng mỗi gói mỳ bao nhiêu hả bạn? Bé 3 tuổi thì ăn 1 gói /lần có đủ không?

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Trọng lượng 1 gói là 94g bạn nhé, bé 3 tuổi ăn 1 gói quá đủ ý chứ

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Cách nấu nước dashi ngon

Lâu nay mẹ vẫn thường dùng nước dashi để nấu ăn cho con. Mẹ chỉ làm theo công thức có sẵn là có nước dashi để dùng. Nhưng mới đây, mẹ tìm được bí quyết nấu nước dashi ngon kiểu Hàn Quốc và đã thử nghiệm. Quả nhiên, nước dashi ngon hơn hẳn cách mẹ từng làm.

Amino acid là thành phần chính trong nước dashi, bao gồm cả glutamic acid thiên nhiên và các chất vi lượng khác. Những chất này có tính tan và hòa tan được trong nước nhưng không phải lúc nào ngâm rong biển trong nước những chất trên đều tan mà cần phải có điều kiện nhiệt độ nhất định. Nhiệt độ thích hợp là 60-900C. Chính vì vậy, cần phải duy trì nước ở nhiệt độ 60-900C thì mới có được nước dashi lý tưởng. Nếu nhiệt độ nước thấp hơn 600C hoặc cao hơn 900C thì nước dashi thu được có mùi tanh tanh vì các chất amino acid không chiết ra được nên nước dashi đó sẽ mất ngon. Nhiều người làm nước dashi bằng cách ngâm dashi trong nước lạnh hoặc đun sôi dashi với lửa nhỏ nhưng cách làm như vậy đều không thu được nước dashi ngon.

Nhưng làm cách nào để duy trì nước ở nhiệt độ 60-900C? Cách làm khá đơn giản. Bắc nồi nước lên bếp (không đậy nắp), khi thấy thành nồi có những hạt bong bóng nước thì lúc này nhiệt độ nước đã lên tới 600C, và ngay trước khi nước bắt đầu sôi là lúc nhiệt độ nước lên tới 900C. Vậy khi nước đã lên tới 600C hãy vặn lửa nhỏ tối đa. Làm như vậy nước sẽ chỉ bốc hơi trên bề mặt mà không thể sôi. Như vậy, chúng ta có thể duy trì nước ở nhiệt độ cao hơn 600C trong vài giờ. Tuy nhiên, chỉ cần giữ ở nhiệt độ 60-90 độ C khoảng 30 phút là có thể lấy được nước dashi ngon cho bé rồi

Sau đây là công thức nấu nước dashi.

1. Chuẩn bị

- Nồi có đường kính 30 cm
- 100 g rong biển khô
- 5 lít nước
- Một nắm tay cá cơm khô hoặc 2 – 3 muỗng lớn tôm khô (hoặc 150 g cá ngừ khô bào mỏng theo kiểu Nhật)

2. Thực hiện
– Cho 5 lít nước vào nồi bắc lên bếp (không đậy nắp)
- Cho rong biển và cá cơm khô đã rửa sạch vào nồi
- Khi trên thành nồi có hạt bong bóng nước thì vặn lửa nhỏ hết mức trong vòng 4 – 5 tiếng (thực tế, chỉ cần 30-45 phút là đã có nước dashi ngon).
- Khi nước dashi đã vàng ươm, trong vắt thì vớt bỏ rong biển và vặn lửa to hơn cho nước sôi rồi rồi nhanh chóng vớt bỏ cá cơm khô.

Cách nấu nước dashi kiểu Hàn và Nhật tương đối giống nhau chỉ khác thành phần nguyên liệu. Người Hàn dùng rong biển và cá cơm khô thì người Nhật dùng rong biển và cá ngừ khô bào mỏng để nấu nước dashi. Vị của nước dashi kiểu Hàn và Nhật cũng tương đối giống nhau vì hương vị ngọt thơm tự nhiên của nước dashi chủ yếu nhờ các chất chiết ra từ rong biển.

Nước dashi để nguội cho vào bình thủy tinh đậy kín, bảo quản ở ngăn lạnh dùng trong 4-5 ngày. Nước dashi có thể dùng để nấu canh, lẩu, súp thích hợp với mọi nguyên liệu.

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Ruốc cá hồi bổ dưỡng cho bé

Cá hồi có chứa hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúp cho trí nhớ sắc bén, bổ sung nhiều kháng chất tốt cho cơ thể.

Bạn hãy làm món ruốc cá để dành cho bé yêu ăn với cơm hoặc với cháo.
Nguyên liệu:
- 2 khúc cá hồi lớn có thể chọn phi lê hay phần đuôi
- Gừng, r*** trắng
- Muối, dầu ăn, đường, hạt tiêu, hành khô.
Cách làm:

Bước 1:
- Gừng cạo vỏ, giã nhuyễn, trộn đều với r*** trắng.
- Cá rửa sạch, dùng tay thoa đều hỗn hợp r*** và gừng vào cá, để khoảng 15 phút, sau đó rửa cá lại cho thật sạch.

Bước 2:
- Cho cá vào nồi, hấp chín.

Bước 3:
- Cá sau khi hấp chín, lấy ra để nguội, dùng tay gỡ lấy thịt cá cho vào bát, bỏ phần xương.

Bước 4:
- Dùng cối cho từng ít một cá vào giã thô, giã cho hết phần cá.

Bước 5:
- Đun nóng dầu ăn, phi thơm hành khô, cho cá vào đảo đều, lửa nhỏ, nêm vào một ít muối, đường.

Bước 6:
- Đảo khoảng 10-15 phút thì bạn tắt bếp, để còn hơi ấm, dùng tay sạch, múc từng ít một phần cá vào rổ có mắt dày, dùng tay chà nhẹ đến khi cá tơi bông ra, làm cho hết phần cá còn lại.

Bước 7:
- Cho cá lại vảo chảo, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, dùng muôi gỗ đảo đến khi cá khô lại, nếu muốn giữ lâu bạn có thể đun cá lâu hơn.
- Tắt bếp, để nguội cho vào hộp kín, cất dùng

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Mình muốn lấy 1 gói gia vị rắc cơm loại 30 gói nhỏ. Mình ở Chùa Bộc có được tiện đường freeship không bạn nhỉ. hihi. tks

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

gia vị rắc cơm hiện nhà tớ đang hết tuần sau mới về, thanks bạn

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

dot nay ko thay mn ban thuoc ho muhi nhi?minh dang tinh lay may chai.

 

Ðề: Đồ ăn Nhật cho bé: Mì mug mới về, Ruốc cá hồi, gia vị rắc cơm, Nước Dashi

Chị còn nước dùng dashi ko ạ? Loại này là dạng bột, mỗi lần dùng chỉ cần hòa nước và trộn với rau ah?