Hà Nội: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Các mẹ thân mến,

Tớ quen thuộc với các mẹ trên này qua topic HẢI SẢN VÀ THỰC PHẨM SẠCH

Bạn tớ có 1 trang trại nuôi gà ta rất lớn trên Thái Nguyên. Có đợt tớ cũng bán hộ bạn tớ gà mái khỏa thân rồi hihi. Trang trại có khoảng hơn 400 chú gà trống chuồng (gà nuôi để lấy sống cho các chị gà mái đẻ). Nuôi từ ngày lập trại tới nay được gần 4 năm rồi. Hiện tại có nhu cầu bán bớt khoảng 100 chú gà trống chuồng.

Hôm qua bạn tớ mới gửi cho tớ 1 chú để ăn, thấy ngon quá nên tớ đăng bán giúp.

Hình ảnh chú gà hôm qua các mẹ chiêm ngưỡng nhé. (đang up hình hihi)

Chú gà khỏa thân nằm chiếm hết cái khay inox nhà em hay dọn cơm ăn



Nằm trên đĩa cân to đây ạ. Gần 4.5kg.



Hai cái cựa to và dài bằng đốt ngón tay



Quả đùi có chiều dài 1 gang tay



Rất vất vả em mới chặt đôi được chú ý ra. Rất nhiều thịt và không hề có 1 chút mỡ nào



Lọc quả đùi ra để vừa cái rổ nhựa đựng rau



Sau đây là màn chế biến:

- Món đầu tiên là những phần da và thịt vụn sau khi em đánh vật lọc con gà, cho vào xào lăn ạ. Da giòn sần sật, thịt chắc thơm.



- Nộm gà xé phay, món này thịt gà luộc hơi kỹ chút nhé các mẹ.


*Nguyên liệu:
- 1 củ hành tây
- 1 củ đậu (hoặc 200gr giá)
- Chanh, ớt, đường, gia vị, tiêu
- 1 chiếc đùi hoặc lườn gà
- rau thơm: mùi, răm, húng quế tùy thích

*Cách làm:
- Hành tây bổ nhỏ, củ đậu nạo hoặc thái nhỏ, gà luộc chín rồi xé phay hoặc thái mỏng



- Đun nước sôi với chút muối trắng, tắt bếp, cho hành tây vào ngâm khoảng 5 phút cho hết hăng. Vớt ra để ráo.



- Thịt gà ướp với gia vị, hạt tiêu, 2 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh. Bóp kỹ cho thịt ngấm gia vị
Hành tây và củ đậu ướp với 3 thìa đường, 3 thìa nước cốt chanh. Khi đường tan hết thì chắt bỏ hết nước đi.



- Trộn đều thịt gà với hành tây, củ đậu, thêm rau thơm. Lúc này nếm thử nếu nhạt thì thêm chút mắm ngon. Thêm ớt nếu thích ăn cay.



- Một số món chế biến theo phong cách nhà hàng, bữa nào rảnh em up công thức:

Bít tết Gà Nấm (làm từ thịt ức)





Lườn gà rán



Ức gà sốt cam



*Gợi ý chế biến:
- Thịt lườn/ức làm bít tết, ăn như bít tết đà điểu
- Xương ninh nước nấu phở, canh...
- Thịt cánh luộc
- Thịt đùi xào xả ớt, xào lăn
Túm lại gà to và già, nên cứ lọc ra rồi tẩm ướp, chế biến thì mới ngon được ạ. Chế biến tương tự gà chọi ạ.

*Khách ăn hàu nhà tớ thì có cách chế biến như sau:
- Gà luộc: Các mẹ rửa sạch, xát gia vị cho ngấm, cho lên bếp luộc bình thường, sủi khoảng 20 phút tắt bếp. Cho vào nồi ủ, ủ khoảng 4 tiếng. Sau đó bỏ ra, gõ gõ là các thớ thịt rời ra, cắt ăn ngon tuyệt.

- Gà hầm: Lọc thịt ra, cuốn với nấm hương và giò sống, buộc lại, hầm chín. Xắt khoanh như khoanh giò. Cực kỳ thơm ngon.

- Gà nấu giả cầy: Nếu có rơm thui thì tốt, không có rơm thì các mẹ làm như sau: Lấy một tờ bìa sạch, đặt con gà lên trên, dùng báo sạch hoặc giấy sạch phủ kín con gà, châm lửa đốt và quạt, một lúc con gà vàng ươm. Đem chặt miếng vừa ăn, ướp với giềng, mẻ, mắm tôm, xả băm, ớt tùy ý. Sau đó đun đến khi chín mềm. Tiết gà bóp ra với một ít nước, cho vào nồi, sẽ được món giả cầy rất ngon...

Tớ nhận order, khoảng 5 con trả hàng 1 lần.

Gà mang xuống HN mới mổ rồi giao cho các mẹ. Giá gà làm sạch: 140k/kg. Freeship.

Đặc biệt với 5 order đầu tiên: 130k/kg.

Mỗi chú sau khi khỏa thân nặng khoảng 3.5 - 4.5kg.

Gà già, không hề có tí mỡ nào, thịt rất nhiều và chủ yếu là thịt nâu, có cựa dài bằng khoảng đốt ngón tay, chế biến giống gà chọi thì mới ngon nhé.

Mẹ nào thích gà còn sống cũng được nhé, nhưng các mẹ làm xong 1 chú gà này có khi sợ mổ gà hihi. Vì nó to quá, đánh vật rất lâu.

Các mẹ ủng hộ cho nhanh hết nhé.

Thanks all.

Feedback nhé các mẹ. Chờ mãi hihi.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

he he, vụ này hay đấy, cho em 1 chú nhé. Con tầm 3,5kg là vừa chị nhé.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Chị lại kiêm thêm cả món gà này nữa ạ, đa di năng quá chị ơi

Nhà em măm hết bánh TThu mua nhà c rùi đó, hum nào em ngâm cứu đến món tôm nhà chị, mà lạ cái là em cứ click vào top hải sản của chị là bị out, chỉ xem đc hình mà ko đăng nhập để cmt đc, bị thế mấy lần rùi ạ, c thử kiểm tra lại xem link có v/đề j ko.

Chúc chị đắt khách nha, quà mừng tân topic ạ :

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Cứ thêm 1 món mới ko liên quan đến các loại thực phẩm là mở đc 1 topic mới phải ko chị?

E cũng đang nghiên cứu mở thêm topic về nc mắm mà ko biết thía nào.

Chúc chị có nhiều oder nè.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Bà ơi, cho tôi 3 chú khỏa thân mới tinh làm sạch sẽ nhé! đến địa chỉ 19 ngõ 290 Kim Mã, alo cho tôi số này: 0988 7733 81.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Èo gà to nhỉ, khỏa thân rùi mà vẫn còn 3.5 kg - 4.5kg , gà này chắc phải ninh lâu lắm nhỉ. Nhà chị ko thích ăn gà dai quá!!!!

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

dai mới ngon, nhưng mà là giống gà gì mà to vậy ta? ko phai gà lai đấy chứ?

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Cảm ơn em gái mát tay mở hàng cho chị nhé hihi.

Tớ mới đăng mà chưa kịp up hình đã được các mẹ ủng hộ nhiệt tình thế này, cảm ơn các mẹ nhiều, tớ sẽ up hình ngay nhé. Gà ta nhé các mẹ.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

tân gia tóp mới. nhà này đắt hàng quá. lâu quá rùi mình k dc ăn gà trống truồng này. híc
nghĩ lại thèm quá.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Em ơi em vào banner chữ ký hay link chữ ký cái topic của chị thế. Link chị kiểm tra vẫn bình thường mà nhỉ hic hic. Còn cái banner là website chị đang xây dựng chưa chính thức cho chạy hihi.
Giỏ hoa đẹp quá, cảm ơn em nhiều.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Ôi món này chị bán hộ bạn, và vì nhận order trước, với lại chỉ có 100 con bán hết rồi thôi nên muốn tách riêng ra em ạ. Chứ chị quan điểm không thích nhiều topic, theo dõi mệt hơn hihi.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Bà ơi mua hộ ai hay để dành thế, gà này biết chế biến thì mới ngon nhé hihi.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Gà biết cách chế biến thì rất ngon bác ạ. Em đang up dần ảnh hihi.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Bán gà hả Lan. 2 con gà chị gửi đã chén chưa?

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Mới chén được nửa chú bác ạ hihi. Dạo này toàn gà là gà.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Nhà chị đang có mấy chú gà dân tộc Cao Bằng buồn cười lắm ko chịu ăn cơm, gạo mà chỉ ăn ngô,

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Đúng rùi trên nương chủ yếu trồng ngô mà bác hihi. Bác có món đấy ở đâu ra thế!

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Em đang up hình. Các mẹ vào xem nhé hihi.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Mai bạn em về HN ăn cỗ, em dặn xách xuống 5 chú, các mẹ đăng ký để mai có gà ăn luôn nhé. Thanks.

 

Ðề: GÀ TRỐNG CHUỒNG - HÀNG HIẾM - CHỈ CÓ 100 CON. Nhận order. Freeship.

Thì cậu em chồng vẫn đi chợ trên CB ấy. Có lần chị kể em rồi mà