Toàn quốc: Gạo Lứt Bao Nhiêu Calo?

Gạo lứt là loại gạo nguyên cám có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, bạn có biết trà lứt bao nhiêu calo không? Đây là một thông tin quan trọng nếu bạn muốn kiểm soát lượng calo hấp thụ mỗi ngày. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cung cấp cho bạn những thông tin cần thiết về Bình lứt và calo.

Gạo lứt là gì?
Gạo lứt là gạo nguyên cám, tức là chỉ bóc đi lớp vỏ ngoài cùng hạt gạo, giữ lại lớp cám và nhân. Do đó, Bình lứt có màu nâu và có vị ngọt tự nhiên. Gạo lứt có nhiều chất dinh dưỡng hơn bình trắng, bao gồm protein, chất xơ, vitamin B, magie, kẽm và sắt.

Gạo lứt bao nhiêu calo?
Theo USDA, một phần ăn gạo lứt (100 gram) cung cấp khoảng 111 calo. Vì vậy, với Bình trắng, Bình lứt có ít calo hơn một chút (gạo trắng khoảng 130 calo cho 100 gam). Tuy nhiên, điều quan trọng hơn là Bình lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn Bình trắng, tức là không làm tăng đường máu quá nhanh sau khi ăn. Điều này giúp bạn giảm nguy cơ tiểu đường, béo phì và các bệnh tim mạch.

Lợi ích của Bình Lứt
Ngoài ra việc cung cấp ít calo hơn Bình trắng, Bình lứt còn có nhiều lợi ích khác cho sức khỏe, như:

- Tăng cường hệ miễn dịch: Gạo lứt chứa nhiều vitamin B, đặc biệt là vitamin B6, giúp tăng sản sinh kháng thể và tế bào miễn dịch.
- Cải thiện tiêu hóa: Gạo lứt giàu chất xơ, giúp kích thích hoạt động của sản phẩm yên tĩnh.
- Chống oxy hóa: Gạo lứt chứa các chất chống oxy hóa như phenol và flavonoid, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự gây hại.
- Phòng thuốc ung thư: Gạo lứt chứa một số chất có khả năng ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, như lignan và gamma oryzanol.
- Giảm cholesterol: Gạo lứt chứa beta glucan, một loại chất xơ hòa tan trong nước, giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Phương thức biến đổi
Để chế biến gạo lứt, bạn cần ngâm gạo trong nước khoảng 30 phút trước khi nấu để làm nước hạt gạo. Sau đó, bạn đổi nước ngâm đi và rửa sạch bình. Bạn có thể nấu cháo lứt bằng nội cơm hoặc năng suất. Tỷ lệ nước và bình là 2:1 (hai phần nước cho một phần bình). Thời gian nấu khoảng 20-25 phút cho nội dung điện và 15-20 phút cho nội dung. Bạn có thể thêm một ít muối, dầu ô liu hoặc gia vị khác để tăng hương vị cho Bình.

Bạn có thể ăn gạo lứt như một món ăn chính hoặc kết hợp với các món ăn khác như rau, thịt, cá, đậu, trứng... Gạo lứt cũng có thể dùng để làm các món salad, xôi, cháo, bánh.. Gạo lứt là một loại thực phẩm đa dạng và bổ sung, bạn nên thử đưa vào thực đơn của mình để tận dụng những lợi ích tuyệt vời của nó.

https://pastelfood.com/