Hà Nội: Giò me, Trứng Gà ta, Bánh Răng Bừa-mekemzai Khai trương

UY TÍN- CHẤT LƯỢNG- GIÁ RẺ CHO MỌI NHÀ​

Các link bán hàng nhà Kem tiện các mẹ order 1 thể nha
1. Hàng gia dụng, tiêu dùng- topic rất hót và uy tín nhà Kem
2.Đồ chơi- Đồ Dùng- Phụ kiện trang trí cho bé
3. Hàng Nhật: Gia dụng- tiện ích

Web update hàng liên tục: SHOPTIEUDUNG.COM



Chắc hẳn các mẹ chẳng còn xa lạ gì với nick name mekemzai với topic chuyên về đồ tiêu dùng cho các bố mẹ, và các bé thân yêu.

Được cung cấp các sản phẩm tiện ích giá cả phù hợp và chất lượng tốt đến tay người tiêu dùng luôn là niềm mong mỏi của tớ, đặc biệt hơn là mặt hàng thực phẩm là niềm mong mỏi của tớ bấy lâu nay, muốn giới thiệu các món ngon, các đặc sản đặc trưng của các vùng miền trên cả nước, không những thế còn một số sp của cây nhà lá vườn như các loại trứng với hơn 20 năm trong nghề của bố mẹ tớ. hay hơn 20 năm của bác tớ ở Hưng Yên với đặc sản bánh Răng bừa.

Các mẹ hãy tham quan, hãy cảm nhận các sản phẩm của tớ ở các bài dưới đây nhé.

Thông tin liên lạc

Điện Thoại:	0944 397 266
Yahoo chat:	mekemzai
Địa chỉ:	Số 10, Thái Thịnh 2 ( Đường Thái Hà Mới), Đống Đa,HN Thời gian mở cửa: 8g sáng đến 4g chiều, xuyên luôn trưa nhé, từ thứ 2 đến thứ 7, CN nghỉ.
Số TK Ngân Hàng:	NGUYỄN DANH THẾ VIETCOMBANK: 0451000234735, CN Thành Công, HN TECHCOMBANK: 11522550960018, CN Ba Đình, HN
Web:	shoptieudung.com

Web: shoptieudung.com ( luôn luôn update hàng mới)
​

Xin mời quý khách kéo xuống dưới xem các món ăn cụ thể ạ.

 

Giò Me ( Giò Bê) xứ Nghệ và các đặc sản các vùng miền khác

Thực phẩm Ngon- Sạch cho mọi nhà

​

Giò me: 220k/kg. Giò Me hay còn gọi là Giò Bê, là đặc sản của xứ nghệ. Hiện nay Giò Mẹ đã và đang được các bà mẹ nội trợ thích chi tiền ra để các bố có thêm một món nhậu ưng ý, Và giò Mẹ đã làm nên tên tuổi của các bạn bán hàng online xa gần với tự đặt thương hiệu riêng, nhưng xuất phát điểm đều ở xứ nghệ Xem Thêm Chi tiết


Các loại trứng quê:Trứng gà ta, vịt lộn, vịt thường.
Ông bà nội Kem quê Quỳnh Phụ, Thái Bình với trên 20 năm làm lò ấp trứng gà, con gà, vịt lộn. Ông bà hiện tại chuyên đóng trứng đi Hải phòng, Hải Dương cho các chủ buôn để dùng cho các nhà hàng, khách sạn cao cấp> Ngoài các loại trứng ra, ông bà còn chuyên ấp gà ( 03 lò ấp ). Các bác xa gần có nhu cầu gì liên quan đến trứng, hay gà, hay các vấn đề kỹ thuật liên quan đến vần đề này, cần tư vấn, mẹ Kem sẽ cho số đt của ông bà Nội Kem nha. Xem chi tiết


Bánh răng bừa, đặc sản Văn Giang, Hưng Yên:
Bánh chín: 4500k/c, tối thiểu 30c, để tủ lạnh dc 2 ngày
Bánh sống: 4300k/c, tối thiểu 30c, để tủ lạnh dc 7 ngày, luộc dần ăn
Ai từng ăn bánh răng bừa (hay còn gọi là bánh tẻ), một thứ quà quê nổi tiếng của thị trấn Văn Giang – Hưng Yên, sẽ không thể nào quên được vị ngọt từ thịt, mùi thơm của hành, cái giòn của mộc nhĩ và sự dẻo thơm của bột bánh.Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, gồm gạo tẻ thơm, dẻo và nhân gồm thịt lợn, mộc nhĩ, hành khô, bánh được gói bằng lá dong. Tuy nhiên để có được những chiếc bánh thơm ngon thì không phải chuyện dễ dàng, nó đòi hỏi kinh nghiệm, sự khéo léo trong các công đoạn mà quan trọng nhất là ráo bột.Xem Chi Tiết

 

Ðề: TL vali kéo cứng hiệu Elle Home

Bánh răng bừa, đặc sản Hưng Yên

Ai từng ăn bánh răng bừa (hay còn gọi là bánh tẻ), một thứ quà quê nổi tiếng của thị trấn Văn Giang – Hưng Yên, sẽ không thể nào quên được vị ngọt từ thịt, mùi thơm của hành, cái giòn của mộc nhĩ và sự dẻo thơm của bột bánh.Nguyên liệu làm bánh rất đơn giản, gồm gạo tẻ thơm, dẻo và nhân gồm thịt lợn, mộc nhĩ, hành khô, bánh được gói bằng lá dong. Tuy nhiên để có được những chiếc bánh thơm ngon thì không phải chuyện dễ dàng, nó đòi hỏi kinh nghiệm, sự khéo léo trong các công đoạn mà quan trọng nhất là ráo bột.

​

Gạo tẻ thơm sau khi ngâm 3-4 tiếng thì đem xay với nước vôi trong. Sau đó cho lên bếp đun và quấy đều tay với lửa nhỏ cho bột chín khoảng 50%, trong khi quấy cho vào bột một chút muối và mì chính. Đến khi bột hơi quánh, quấy thấy nặng tay là được.

​

Khi bắc bột ra dùng máy đánh nhuyễn lại bột cho bột không bị vón cục. Đây là công đoạn quan trọng nhất quyết định chiếc bánh có ngon hay không, bột non hoặc già quá bánh đều không ngon. Cho bột lên mâm để khoảng 30-40 phút cho bột ráo và nguội bớt trước khi làm bánh.

​

Tiếp theo là công đoạn chia bột. Dùng thìa xúc những phần bột lên lá dong chờ cho nhân.

​

Nhân bánh gồm thịt lợn ba chỉ thái hạt lựu xào với mỡ, mộc nhĩ ngâm nở mềm rồi thái nhỏ xào chín, hành khô thái nhỏ rồi phi thơm. Tất cả cho vào trộn đều và đảo lại với hạt nêm, gia vị, hạt tiêu.

​

Bánh cho nhân xong thì lót thêm 1 chiếc lá dong và gói lại để khi luộc bánh lá không bị rách. Chiếc bánh đẹp đòi hỏi sự khéo léo của người thợ làm bánh. Gói bánh sao cho hai đầu bánh thuôn dài, phần giữa gồ lên để chiếc bánh giống với cái răng bừa.

​

Ngày xưa khi còn làm ăn nhỏ lẻ, người dân thường lấy dây chuối để buộc bánh. Ngày nay, nhiều nhà mở rộng quy mô nên việc buộc bánh đã dùng dây lynon để bánh vừa đẹp, nhanh và làm được nhiều.

​

Bánh gói xong có thể đem luộc hoặc hấp cách thủy giống như xôi. Phần bột bánh chín và nở ra làm cho chiếc bánh căng mọng, bóng bảy trông rất hấp dẫn.

​

Bánh răng bừa được dùng trong những giày giỗ tết, đám cưới hỏi, ma chay, tiệc tùng… Bánh ăn dai, giòn, thơm, có màu xanh của lá hấp dẫn, béo mà không ngậy vì bột bánh làm từ gạo tẻ. Bánh răng bừa khi ăn chấm với tương ớt hoặc nước mắm ớt, tương Bần Hưng Yên tùy sở thích của từng người.

 

Đặc sản 3 miền- Những món ăn Ngon tuyệt vời của Việt Nam

Nguồn gốc các loại trứng:

Ông bà nội Kem quê Quỳnh Phụ, Thái Bình với trên 20 năm làm lò ấp trứng gà, con gà, vịt lộn. Ông bà hiện tại chuyên đóng trứng đi Hải phòng, Hải Dương cho các chủ buôn để dùng cho các nhà hàng, khách sạn cao cấp> Ngoài các loại trứng ra, ông bà còn chuyên ấp gà ( 03 lò ấp ). Các bác xa gần có nhu cầu gì liên quan đến trứng, hay gà, hay các vấn đề kỹ thuật liên quan đến vần đề này, cần tư vấn, mẹ Kem sẽ cho số đt của ông bà Nội Kem nha.

Công dụng: Ngoài làm thực phẩm rất tốt để ăn hàng ngày, Trứng gà còn là quà biếu, quà cho các mẹ đi thăm bà đẻ ^^, còn có công dụng làm đẹp da, làm thuốc chữa bệnh,.... ( bố chồng em làm thuốc trứng gà+ mật ong chữa bệnh cho cả gia đình dùng còn thiếu nên em không bán sản phẩm này,...)

Giá: Mẹ Kem đảm bảo trứng gà ta xịn, chuẩn, giá của nhà trồng được đây ạ, mẹ nào phát hiện ko phải trứng gà ta thật , mẹ Kem xin đền bao nhiêu cung được nhé vì hiện nay một số loại trứng như trứng gà ai cập, trứng lai công nghiệp nhìn bề ngoài rất giống trứng gà ta nên chỉ có người trong nghề mới phát hiện dc
Trứng gà ta:
Trứng Vịt lộn:
Trứng Vịt tròn:
Các loại trứng theo yêu cầu khác ( mà các bác đã từng ăn)

Nguồn gốc: Thu gom tứ mỗi gia đình tại quê một vài quả, gà ăn thóc, ăn ngô,

Cách bảo quản: Em search trên mạng như thế này ạ:
Cách 1: Bạn có thể bôi lên trứng một lớp dầu thực vật. Cách này có thể bảo vệ trứng được 36 ngày.

Cách 2: Để trứng vào trong vò hoặc bình sạch, khô ráo. Sau đó, đổ nước vôi có nồng độ 2-3% vào bình. Nước phải cao hơn trứng 20-25 cm. Hoặc cũng có thể cho trứng vào nước vôi có nồng độ 5% ngâm nửa tiếng rồi vớt ra phơi khô và cất giữ.

Cách 3: Rải một lớp trấu khô, sạch vào đáy thùng, cứ một lớp trấu trải một lớp trứng cho đến khi đầy thùng. Cuối cùng dùng bìa bịt kín, để thùng vào nơi râm mát. Cứ khoảng 20 ngày hoặc 1 tháng lại mở thùng ra kiểm tra và lật trứng một lần.

Cách 4: Cất trứng vào trong hộp có chứa bã chè khô, để nơi râm mát. Như vậy có thể bảo quản trứng được 2-3 tháng.

Cách 5: Vùi trứng vào trong muối.

Cách 6: Khi mua trứng về, dùng khăn ướt lau qua một lượt và để trong tủ lạnh. Đầu to của trứng quay lên trên.

Chú ý: Trứng gia cầm không nên để cùng với gừng, hành tây, bởi như vậy sẽ hỏng rất nhanh.

Cảm ơn các mẹ đã quan tâm và ủng hộ.
Em trích một vài lời comment của các mẹ đã và đang ủng hộ trứng nhà em:

Nguyên văn bởi Me Bé Bill_0706
Chị ơi trứng vịt lộn ngon lắm chị ạ!! Cuối tuần này chị ship cho em 15 quả trứng vịt lộn nữa và 2 chục trứng gà ta nữa chị nhé!! Em cảm ơn chị nhiều nhiều!!




Nguyên văn bởi MamPi
Trứng gà quê ngon lắm, chị đem biếu bà nội và cô giáo mỗi người 1 ít, còn để dành cho cu Pi ăn dần. Mà lần sau em lót thêm ít trấu nữa cho trứng khỏi bị dập nhé, hôm ý chị mang về bị dập mát 3 quả nên đem ra chén luôn. Lần sau về lại mang cho chị 50 quả trứng gà nữa nhé.




Nguyên văn bởi MamPi
30/4 có về quê không hả nàng, nếu về nhớ mang trứng cho chị nhé.
Mà tên của em rất độc đáo đấy. E, cứ ghi tên của em bên dưới nick cho mọi người dễ gọi. Tên độc đáo thế nghe 1 lần là nhớ mãi đấy.




Nguyên văn bởi huevan
UI, em ơi chị quên mất không báo lại em. Chị nhận được trứng gà rùi, chiều hôm đó họp về là cậu bảo vệ chuyển luôn cho chị. An toàn tuyệt đối, không vỡ quả nào Đã ăn cà gà và vịt rùi. NGON!
Cảm ơn em nhé




Ảnh thằng con em ở quê, chụp ảnh thường có hình ảnh các thùng trứng đóng đi Hải phòng ( trứng vịt lộn)


Ku con đang nghịch bên các cô đang phân loại trứng: Trứng đã đủ tiêu chuẩn để xuất chưa, hay còn non, hay già quá, hay ko phát triển dc....



Hình ảnh trứng vịt này là bắt đầu cbi cho vào lò

 

Đặc sản 3 miền- Những món ăn Ngon tuyệt vời của Việt Nam

Giò Me hay còn gọi là Giò Bê, là đặc sản của xứ nghệ. Hiện nay Giò Mẹ đã và đang được các bà mẹ nội trợ thích chi tiền ra để các bố có thêm một món nhậu ưng ý, Và giò Mẹ đã làm nên tên tuổi của các bạn bán hàng online xa gần với tự đặt thương hiệu riêng, nhưng xuất phát điểm đều ở xứ nghệ.

Mẹ Kem đã dành rất nhiều thời gian để nghiên cứu về Giò mẹ & các đặc sản vùng miền khác, với những hương vị khác nhau, với tên tuổi khác nhau, hay với các cơ sở sản xuất khác nhau, xem và so sánh để bác mẹ Kem cho ra sp giò me được mọi người ưa chuộng nhất, mua lần một, rồi sẽ mua các lần tiếp theo, với đặc sản gia truyền, Mẹ Kem tin rằng, khách hàng sẽ ngày càng ủng hộ và yêu mến nhà Kem.

Đôi điều về giò Me:
Giò me được gói bằng túi nilon mà ko thể gói bằng lá do thời gian hấp lâu làm lá sẽ bị vỡ khiến giò me ko ngon, ko giữ được hương vị của thịt
Giò me đươc dùng trong những ngày giỗ, tết, tiệc tùng, hay dùng làm quà biếu. Giò me (giò bê) được làm từ nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê), bì me, trứng gà và các loại gia vị khác. Để có được những miếng giò me hồng hào, thơm ngon, người chế biến phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm.
Thịt me chọn phần nạc thăn, để cả miếng to. Tùy theo khối lượng của giò cần làm mà người ta dùng những miếng thịt to, nhỏ khác nhau. Trước khi hấp giò cần sơ chế nguyên liệu.
Đem miếng thịt me tẩm ướp với gia vị, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho thơm. Phần bì me để riêng, đem xay nhuyễn như giò, trong quá trình xay thì cho thêm chút muối cho đậm đà. Trứng gà đem tráng thật mỏng, không cho gia vị, mắm muối.
Giò me gồm 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng, tiếp theo là lớp bì me mỏng rồi mới tới thịt me. Trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm, sau đó đổ lên một lớp bì me xay nhuyễn, cuối cùng mới cho miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi cuộn tròn lại và cho vào nồi hấp.
Hấp giò me rất cầu kỳ, thông thường phải mất 5-6 giờ giò mới chín. Giò chín chưa thể ăn được ngay mà phải đưa vào tủ làm lạnh khoảng 1 đêm mới đưa ra sử dụng. Khi ăn, giò me được thái lát mỏng chấm với tương ớt hoặc nước mắm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn với cơm đều ngon.
Giò me có màu sắc bắt mắt: màu vàng nhạt của trứng, màu hơi trắng của bì và màu hồng hào của thịt me. Thịt me mềm, thơm ngon mà không khô, lớp bì me giòn kết hợp với vị đậm đà của gia vị, mùi thơm đặc trưng của giò, của hạt tiêu thật hấp dẫn. Ai từng thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó.

Giò me có những khẩu vị khác nhau: loại mềm cay và ít cay, loại giòn cay và ít cay
Cách sử dụng:Rã đông tự nhiên từ tủ lạnh, Lột bỏ các lớp túi nilon thái lát mỏng,rồi cắt lát mỏng đó thành đôi, hay làm ba tạo hình tam giác, xếp đều ra đĩa rất bắt mắt, chấm với tương ớt hay nước mắm thật đậm đà với hương vị khó quên
Cách bảo quản: Để tủ đá được 45 ngày, ngăn mát tủ lạnh 2 tuần

 

Đặc sản 3 miền- Những món ăn Ngon tuyệt vời của Việt Nam

Các mẹ order, mẹ Kem sẽ sắp sếp 1 tuần 2 lần giao, trong trường hợp khẩn cấp, em sẽ sắp sếp với từng đơn cụ thể. .

 

Đặc sản 3 miền- Những món ăn Ngon tuyệt vời của Việt Nam

Trâu bò gác bếp. đặc sản vùng cao Tây bắc

 

Đặc sản 3 miền- Những món ăn Ngon tuyệt vời của Việt Nam

Lạp xưởng gác bếp

 

Đặc sản 3 miền- Những món ăn Ngon tuyệt vời của Việt Nam

Nấm linh chi Hàn Quốc: 1200k/ kg cho loại 4,5,6 cánh tùy khách hàng thích cánh to hay bé .

 

Đặc sản 3 miền- Những món ăn Ngon tuyệt vời của Việt Nam

Nấm Linh Chi có những lợi ích gì?
Những tác dụng sau đây được in trong tạp chí Cancer Research UK dưới tựa đề: Medicinal mushrooms: their therapeutic properties and current medical usage with special emphasis on cancer treatments.

Bảng dược tính của tinh chất trích từ nấm Linh Chi:
* Trị đau nhức.
* Chống dị ứng.
* Phòng ngừa viêm cuống phổi.
* Kháng viêm.
* Kháng khuẩn, chẳng hạn như vi khuẩn staphylococca, streptococci, bacillus pneumoniae. (Có thể do tính tăng cường hoạt động của hệ thống miễn dịch.)
* Kháng độc tố, nhờ vào tính đào thải đuợc gốc tự do.
* Chống ung thư.
* Kháng siêu vi.
* Làm giảm huyết áp.
* Trợ tim, làm hạ cholesterol, làm giảm xơ cứng thành động mạch.
* Giúp thư giãn thần kinh, làm giảm ảnh hưởng của caffeine và làm thư giãn bắp thịt.
* Long đàm (nghiên cứu ở chuột).
* Chống HIV.
* Làm tăng cường hoạt động của nang thượng thận.

Dược tính này có được nhờ hoạt tính của:
* Beta và hetero-beta-glucans (chống ung thư, kích thích hoạt động của hệ thống miễn dịch).
* Ling Zhi-8 protein (chống dị ứng, điều chỉnh hệ thống miễn dịch).
* Garnodermic acids – triterpenes (kháng dị ứng, làm hạ cholesterol và làm hạ huyết áp)

 

Ðề: Em đang làm lại topic

em ở gần nên cũng ko dùng vani làm gì chúc chị thanh lý nhanh

 

Ðề: Em đang làm lại topic

Hết trang đầu rồi mẹ nó nhé. Hihi

 

Ðề: Em đang làm lại topic

cảm ơn mẹ nó. nhà Kem đã update xong trang 1 rồi nhé .

 

Ðề: Giò me, Trứng Gà ta, Bánh Răng Bừa-mekemzai Khai trương

hộp thư của mn đầy rồi, em ko ib dc ạ

 

Ðề: Giò me, Trứng Gà ta, Bánh Răng Bừa-mekemzai Khai trương

chị xóa vợi rùi em nha .

 

Ðề: Giò Me ( Giò Bê) xứ Nghệ và các đặc sản các vùng miền khác

TRứng gà ta bao xiền 1 trục mẹ kem ơi

 

Ðề: Giò me, Trứng Gà ta, Bánh Răng Bừa-mekemzai Khai trương

bánh răng bừa nhìn như bánh tẻ ý chị nhỉ

 

Ðề: Giò Me ( Giò Bê) xứ Nghệ và các đặc sản các vùng miền khác

mẹ Kem đang tạm thời chưa về quê được nen ko có trứng nạng ạ. tks nàng đã ghé qua topic, cuối năm hy vọng topic này sẽ nhộn nhịp

 

Ðề: Giò me, Trứng Gà ta, Bánh Răng Bừa-mekemzai Khai trương

chuẩn rùi í nàng ạ, nhưng nó có hương vị đặc trưng riêng.

 

Ðề: Giò me, Trứng Gà ta, Bánh Răng Bừa-mekemzai Khai trương

Mon này em ăn rồi. Ngon lắm. EM đi đám cưới ở Hưng Yên ấy ạ