Hà Nội: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ.Hãy thử một lần các mẹ ạ :x

Thảo luận trong 'THỰC PHẨM GIA ĐÌNH' bởi dangly, 14/1/2013.

  1. dangly

    dangly Đặc sản Cao Bằng

    Tham gia:
    1/10/2012
    Bài viết:
    2,401
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    223
    Rất mong các mẹ ủng hộ mặt hàng đặc sản mới của em ạ, có vẻ em rất có duyên với đặc sản, hihihi.

    Em free ship cho mọi đơn hàng trong nội thành HN1 lấy trên 2kg, Giá là 210k/kg nhé các mẹ :X

    Hoặc mẹ nào ở khu vực Trương Định có thể qua 637 Trương Định để lấy ạ, bác em có cửa hàng gạo và tạp hóa ở đấy, hihi

    LH

    Ngoài những món ăn độc đáo như nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn… thì giò me cũng là một đặc sản của Nghệ An.

    Giò me đươc dùng trong những ngày giỗ, tết, tiệc tùng, hay dùng làm quà biếu. Giò me (giò bê) được làm từ nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê), bì me, trứng gà và các loại gia vị khác. Để có được những miếng giò me hồng hào, thơm ngon, người chế biến phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm.

    [​IMG]

    Thịt me chọn phần nạc thăn, để cả miếng to. Tùy theo khối lượng của giò cần làm mà người ta dùng những miếng thịt to, nhỏ khác nhau. Trước khi hấp giò cần sơ chế nguyên liệu.

    Đem miếng thịt me tẩm ướp với gia vị, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho thơm. Phần bì me để riêng, đem xay nhuyễn như giò, trong quá trình xay thì cho thêm chút muối cho đậm đà. Trứng gà đem tráng thật mỏng, không cho gia vị, mắm muối.

    Giò me gồm 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng, tiếp theo là lớp bì me mỏng rồi mới tới thịt me. Trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm, sau đó đổ lên một lớp bì me xay nhuyễn, cuối cùng mới cho miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi cuộn tròn lại và cho vào nồi hấp.

    Hấp giò me rất cầu kỳ, thông thường phải mất 5 – 6 giờ giò mới chín. Giò chín chưa thể ăn được ngay mà phải đưa vào tủ làm lạnh khoảng 1 đêm mới đưa ra sử dụng. Khi ăn, giò me được thái lát mỏng chấm với tương ớt hoặc nước mắm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn với cơm đều ngon.

    [​IMG]



    Giò me có màu sắc bắt mắt: màu vàng nhạt của trứng, màu hơi trắng của bì và màu hồng hào của thịt me. Thịt me mềm, thơm ngon mà không khô, lớp bì me giòn kết hợp với vị đậm đà của gia vị, mùi thơm đặc trưng của giò, của hạt tiêu thật hấp dẫn. Ai từng thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó.


     

    Xem thêm các chủ đề tạo bởi dangly
    Sửa lần cuối: 11/4/2014
  2. xuyen.vhh

    xuyen.vhh Japan House - Chuyên hàng Nhật, cam kết auth, xịn

    Tham gia:
    3/7/2012
    Bài viết:
    8,388
    Đã được thích:
    2,495
    Điểm thành tích:
    863
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Xí đc mặt tiền. Hôm trc em có mua váy thanh lý của chị này. oánh dấu gần tết nhất định order giò nhà chị chứ giờ order chắc ko để đc 2 ngày đã sạch banh. Chúc chị đắt hàng nhé :D
     
    dangly thích bài này.
  3. GioMe_XuanAn

    GioMe_XuanAn Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    4/1/2013
    Bài viết:
    350
    Đã được thích:
    23
    Điểm thành tích:
    18
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Chúc topic bán hàng của em đông khách nhé.
     
    dangly thích bài này.
  4. dangly

    dangly Đặc sản Cao Bằng

    Tham gia:
    1/10/2012
    Bài viết:
    2,401
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    hehe, em còn một số váy nữa nhưng giờ cất hết rồi, hè xếp lại rồi chắc lại giải quyết tiếp, hihi,
    Chị nhớ topic của em nhá, hihi, cảm ơn chị :D
     
    xuyen.vhh thích bài này.
  5. dangly

    dangly Đặc sản Cao Bằng

    Tham gia:
    1/10/2012
    Bài viết:
    2,401
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    hi vọng là em có duyên với mọi loại đặc sản, hehehe
     
  6. ga&vit

    ga&vit SỮA BÒ TƯƠI 0942 30 10 79

    Tham gia:
    26/1/2008
    Bài viết:
    2,978
    Đã được thích:
    300
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Món giò của bạn hấp dẫn đấy, mình sẽ mua giò nhé! Con trai mình vẫn thích giò lụa. Món giò này chưa cho ăn nhưng bọn trẻ chưa ăn cay được. Mình thấy giò này hay nhiều tiêu, liệu có loại không cay không bạn ơi?
     
  7. sami282

    sami282 Đủ quyền lập Họ

    Tham gia:
    1/12/2010
    Bài viết:
    4,927
    Đã được thích:
    985
    Điểm thành tích:
    773
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    giá ổn quá, chúc chị đắt hàng nhé (u)
     
  8. dangly

    dangly Đặc sản Cao Bằng

    Tham gia:
    1/10/2012
    Bài viết:
    2,401
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    chị ơi vẫn sẽ có loại ko cay ạ, hội chợ chị ghé gian hàng em nhé, nhiều đồ đặc sản lắm ạ, hihi
     
  9. dangly

    dangly Đặc sản Cao Bằng

    Tham gia:
    1/10/2012
    Bài viết:
    2,401
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Giò me thiệt là ngon, hihhi, nay có mấy chị quay lại mua thêm mà thấy vui tóa :D
    cảm ơn các bác ạ
     
  10. Azuma

    Azuma Bắt đầu tích cực

    Tham gia:
    8/11/2012
    Bài viết:
    345
    Đã được thích:
    56
    Điểm thành tích:
    28
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Hôm qua mua ở hội chợ về ăn ngon lắm em à, tết chị ủng hộ tiếp nhé
     
  11. dangly

    dangly Đặc sản Cao Bằng

    Tham gia:
    1/10/2012
    Bài viết:
    2,401
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    hehe, cảm ơn chị ạ :D có gì chị cứ alo em nhé :D
     
  12. cun bong

    cun bong Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    11/11/2006
    Bài viết:
    2,289
    Đã được thích:
    1,447
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Lý ơi giò me này để ngăn đá hay ngăn mát hả em, nhà chị ăn chậm lắm nên có để lâu được thì cho chị order một cái ăn tết.
     
  13. dangly

    dangly Đặc sản Cao Bằng

    Tham gia:
    1/10/2012
    Bài viết:
    2,401
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    chị ơi nên để ngăn mát sẽ ngon hơn ạ, để ngăn mát cũng đc ít nhẩt là 2 tuần mà, hihi, 1 cái thì là nửa kg thôi chị ạ :D bữa nào em ship cho chị nhóa, hihi, 24 âm em về núi rồi :D
     
  14. bingau06

    bingau06 Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    28/1/2013
    Bài viết:
    1,220
    Đã được thích:
    223
    Điểm thành tích:
    103
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Mình chưa ăn món này bao giờ.
     
  15. mufan_07

    mufan_07 Váy store

    Tham gia:
    8/11/2012
    Bài viết:
    87
    Đã được thích:
    15
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    c ơi giò me và lạp sườn thì để đc bao lâu ah :-ss. cho em 1kg giò me vs 1kg lạp sườn vs :d. od bjo có đc km ko c :">
     
    dangly thích bài này.
  16. Gaconlangthang

    Gaconlangthang Thành viên đạt chuẩn

    Tham gia:
    9/11/2012
    Bài viết:
    74
    Đã được thích:
    8
    Điểm thành tích:
    8
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Chị ơi cho em order 1 kg đi chị, em ở nhà 80, ngõ 277 Trung Kính, khu tập thể 27/7, sđt 01678 217 992.
     
    dangly thích bài này.
  17. cun bong

    cun bong Bắt đầu nổi tiếng

    Tham gia:
    11/11/2006
    Bài viết:
    2,289
    Đã được thích:
    1,447
    Điểm thành tích:
    913
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Lý ơi thế chị lấy 2 cái là 1 kg nhé.
     
    dangly thích bài này.
  18. phuongthy

    phuongthy Thành viên nổi tiếng

    Tham gia:
    2/7/2010
    Bài viết:
    4,293
    Đã được thích:
    455
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    chị ntin cho e rồi đó, k biết e có ship đc k vì gấp quá :) chúc em đắt hàng
     
    dangly thích bài này.
  19. jeweljackey

    jeweljackey Thành viên rất tích cực

    Tham gia:
    9/8/2011
    Bài viết:
    1,376
    Đã được thích:
    243
    Điểm thành tích:
    173
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    Chúc mẹ nó ngày mới nhiều order nhé :D
     
    dangly thích bài này.
  20. dangly

    dangly Đặc sản Cao Bằng

    Tham gia:
    1/10/2012
    Bài viết:
    2,401
    Đã được thích:
    421
    Điểm thành tích:
    223
    Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

    chị ơi ok ạ, chiều nay em sẽ mang đến cho chị nhé, hehe, cảm ơn chị nhóa, hihi
     

Chia sẻ trang này