Hà Nội: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ.Hãy thử một lần các mẹ ạ :x

Rất mong các mẹ ủng hộ mặt hàng đặc sản mới của em ạ, có vẻ em rất có duyên với đặc sản, hihihi.

Em free ship cho mọi đơn hàng trong nội thành HN1 lấy trên 2kg, Giá là 210k/kg nhé các mẹ :X

Hoặc mẹ nào ở khu vực Trương Định có thể qua 637 Trương Định để lấy ạ, bác em có cửa hàng gạo và tạp hóa ở đấy, hihi

LH

Ngoài những món ăn độc đáo như nhút Thanh Chương, tương Nam Đàn… thì giò me cũng là một đặc sản của Nghệ An.

Giò me đươc dùng trong những ngày giỗ, tết, tiệc tùng, hay dùng làm quà biếu. Giò me (giò bê) được làm từ nguyên liệu chính là thịt me (thịt bê), bì me, trứng gà và các loại gia vị khác. Để có được những miếng giò me hồng hào, thơm ngon, người chế biến phải làm rất nhiều công đoạn tỉ mỉ, đòi hỏi sự khéo léo, kinh nghiệm.



Thịt me chọn phần nạc thăn, để cả miếng to. Tùy theo khối lượng của giò cần làm mà người ta dùng những miếng thịt to, nhỏ khác nhau. Trước khi hấp giò cần sơ chế nguyên liệu.

Đem miếng thịt me tẩm ướp với gia vị, hạt nêm, bột ngọt và hạt tiêu cho thơm. Phần bì me để riêng, đem xay nhuyễn như giò, trong quá trình xay thì cho thêm chút muối cho đậm đà. Trứng gà đem tráng thật mỏng, không cho gia vị, mắm muối.

Giò me gồm 3 lớp. Lớp ngoài cùng là trứng, tiếp theo là lớp bì me mỏng rồi mới tới thịt me. Trải lớp trứng tráng mỏng xuống mâm, sau đó đổ lên một lớp bì me xay nhuyễn, cuối cùng mới cho miếng thịt me đã ướp gia vị lên trên rồi cuộn tròn lại và cho vào nồi hấp.

Hấp giò me rất cầu kỳ, thông thường phải mất 5 – 6 giờ giò mới chín. Giò chín chưa thể ăn được ngay mà phải đưa vào tủ làm lạnh khoảng 1 đêm mới đưa ra sử dụng. Khi ăn, giò me được thái lát mỏng chấm với tương ớt hoặc nước mắm, dùng làm đồ nhậu hoặc ăn với cơm đều ngon.





Giò me có màu sắc bắt mắt: màu vàng nhạt của trứng, màu hơi trắng của bì và màu hồng hào của thịt me. Thịt me mềm, thơm ngon mà không khô, lớp bì me giòn kết hợp với vị đậm đà của gia vị, mùi thơm đặc trưng của giò, của hạt tiêu thật hấp dẫn. Ai từng thưởng thức món ăn đặc sản này sẽ không thể nào quên hương vị đặc trưng của nó.


​

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Xí đc mặt tiền. Hôm trc em có mua váy thanh lý của chị này. oánh dấu gần tết nhất định order giò nhà chị chứ giờ order chắc ko để đc 2 ngày đã sạch banh. Chúc chị đắt hàng nhé

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Chúc topic bán hàng của em đông khách nhé.

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

hehe, em còn một số váy nữa nhưng giờ cất hết rồi, hè xếp lại rồi chắc lại giải quyết tiếp, hihi,
Chị nhớ topic của em nhá, hihi, cảm ơn chị

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

hi vọng là em có duyên với mọi loại đặc sản, hehehe

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Món giò của bạn hấp dẫn đấy, mình sẽ mua giò nhé! Con trai mình vẫn thích giò lụa. Món giò này chưa cho ăn nhưng bọn trẻ chưa ăn cay được. Mình thấy giò này hay nhiều tiêu, liệu có loại không cay không bạn ơi?

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

giá ổn quá, chúc chị đắt hàng nhé (u)

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

chị ơi vẫn sẽ có loại ko cay ạ, hội chợ chị ghé gian hàng em nhé, nhiều đồ đặc sản lắm ạ, hihi

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Giò me thiệt là ngon, hihhi, nay có mấy chị quay lại mua thêm mà thấy vui tóa
cảm ơn các bác ạ

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Hôm qua mua ở hội chợ về ăn ngon lắm em à, tết chị ủng hộ tiếp nhé

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

hehe, cảm ơn chị ạ có gì chị cứ alo em nhé

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Lý ơi giò me này để ngăn đá hay ngăn mát hả em, nhà chị ăn chậm lắm nên có để lâu được thì cho chị order một cái ăn tết.

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

chị ơi nên để ngăn mát sẽ ngon hơn ạ, để ngăn mát cũng đc ít nhẩt là 2 tuần mà, hihi, 1 cái thì là nửa kg thôi chị ạ bữa nào em ship cho chị nhóa, hihi, 24 âm em về núi rồi

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Mình chưa ăn món này bao giờ.

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

c ơi giò me và lạp sườn thì để đc bao lâu ah :-ss. cho em 1kg giò me vs 1kg lạp sườn vs :d. od bjo có đc km ko c :">

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Chị ơi cho em order 1 kg đi chị, em ở nhà 80, ngõ 277 Trung Kính, khu tập thể 27/7, sđt 01678 217 992.

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Lý ơi thế chị lấy 2 cái là 1 kg nhé.

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

chị ntin cho e rồi đó, k biết e có ship đc k vì gấp quá chúc em đắt hàng

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

Chúc mẹ nó ngày mới nhiều order nhé

 

Ðề: Giò me Xuân An, đặc sản xứ nghệ. Free ship và giảm giá tưng bừng mừng topic mới :x

chị ơi ok ạ, chiều nay em sẽ mang đến cho chị nhé, hehe, cảm ơn chị nhóa, hihi