Toàn quốc: Hàu Sữa Tươi Ngon _ Giá Rẻ Bất Ngờ Thơ Ơ Là Hết

Chào mừng quốc khánh mùng 2.9. Hàu sửa QN giảm giá cực sốc . Chỉ với 40k/kg,quý khách có thể chế biến những món ăn bổ dưỡng cho gia đình ngày cuối tuần. Các chế tham khảo tại fanpage của em để cập nhật khuyến mại từng giờ ạ. Chỉ cần nhấc máy lên và alo thôi ạ. Miss Hà : 0936 936 990
XIN ĐẢM BẢO HÀU 100% TƯƠI SỐNG, CHẤT LƯỢNG TỐT NHẤT KHI ĐƯA ĐẾN NGƯỜI TIÊU DÙNG. HÀNG CHỈ BÁN VÀ GIAO CHO KHÁCH TRONG NGÀY.

 

hàu nhà mn có nhận tách sẵn k ?

 

Nhà em có nhận tách ạ. Giá 150k/kg ạ

 

1kg khoảng bao nhiêu con bạn nhỉ.

 

hàu nhà mình có phải hàu tự nhiên 100% và sạch không bạn

 

Dạ, cảm ơn anh đã quan tâm. 1kg hàu khoảng 20 con anh @Supper chuối ạ

 

Cảm ơn anh @donghoduyanhleduan . Anh muốn mua hàu về ăn sống phải không ạ? Em xin khẳng định hàu nhà em tự nhiên 100% anh ạ.

 

Mưa gió thế này mà có món Hàu nướng mỡ hành thì còn mong ước gì thêm nữa. Em xin chia sẻ bí quyết làm món Hàu nướng mỡ hành thơm ngon đúng điệu

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Hàu: 2kg
Mỡ phần: 15 gram
Hành khô: 3 củ
Hành lá
Trứng: 3 quả, bơ: 1 hộp
Lạc rang giã sơ: 200 gram

Phần thực hiện:

Bước 1: Đầu tiên là khâu chọn hàu: mình thường chọn những con hàu miệng hàu đóng kín (là hàu tươi), nếu là những con hàu há miệng thì khi chạm vào hàu phải có 1 phản ứng lanh lẹ là đóng miệng lại ngay là hàu tươi, thêm nữa những con hàu mình tròn thường là những con béo, ngậy hơn những con mình dẹt. Hàu mua về thường chứa rất nhiều phần đất cát ở phần vỏ, để sạch sẽ các nàng dùng bàn chải cọ sạch phần vỏ và vòi nước phun mạnh để lớp vỏ hàu rũ hết bùn đất. Có 1 cách rất đơn giản là các nàng chỉ việc cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút, lúc này hàu đã há miệng rùi, và chúng mình khá dễ dàng để nạy lớp vỏ ngoài ra. Còn cách khác là tự nảy vỏ hảu, dùng dụng cụ nạy tìm điểm tiếp giáp của 2 mảnh đầu nhỏ của con hàu, luồn cây nậy này vào tách nhẹ ra (cách này cần đỏi hỏi sự khéo léo và kiên nhẫn chút nháẢnh minh họa 3 - Cuối tuần cùng chế biến món hàu nướng mỡ hành thơm ngon, bổ dưỡng!). Phần nước hàu tiết ra (nước này rất ngọt), các nàng trút riêng ra 1 cái bát.

​

Bước 2: Các nguyên liệu còn lại chúng mình sẽ sơ chế như sau : hành khô bóc vỏ, thái lát, sau đó chiên trên chảo nhìu dầu ăn, đến khi thấy hành vàng ruộm giòn giòn thì vớt ra, có thể thấm qua giấy thấm dầu cho dầu trôi bớt. Trứng: chuẩn bị 3 quả đập ra bát, khuấy thật đều, cho vào đó 1/4 thìa bột canh để có hương vị đậm đà hơn. Hành lá thái nhỏ xíu, mỡ phần các nàng sẽ đem rán lên và lấy được phần tóp mỡ, phần mỡ chảy ra đem trộn chung với hành lá, mình tạm gọi là "mỡ hành", các nàng để riêng ra 1 cái bát nhá.

Bước 3: Hàu sau khi đã cạy phần vỏ phía trên, các nàng sơ chế để nướng như sau: cho vào 1 thìa cà phê trứng, 1/2 thìa cà phê hành khô, 1 xíu bơ (mình thường dùng bơ Tường An), 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 cái tóp mỡ (nếu thích), 1/2 thìa cà phê lạc giã sơ. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số nguyên liệu và hết số hàu.

Bước 4: Công đoạn nướng hàu khá là quan trọng nhé các nàng. Có rất nhìu cách để nướng: bằng than hoa, lò nướng và thậm chí là lò vi sóng. Tất nhiên nướng bằng than hoa vẫn là ngon và thơm nhất, không cách nào sánh được, nếu nướng bằng lò nướng hay lò vi sóng thì sẽ "nhàn" hơn nhìu và rút ngắn được thời gian, thậm chí là bọc giấy bạc và nướng trên than hoa cũng ok nhé. Theo mình ước lượng thì nướng bằng lò thì khoảng 10 phút, quay lò vi sóng khoảng 4-5 phút, nướng bằng than hoa đến khi nào thấy mỡ sôi xèo xèo, thịt hàu săn lại là chín rùi đấy (tất nhiên tùy thuộc vào kích cỡ của hàu mà ước lượng cho hợp lý nhá các nàng). Nếu nướng nhìu hàu, có thể chúng mình sẽ phải nướng nhìu mẻ ý, mình thấy là mẻ về sau sẽ càng ngon hơn vì có nhìu kinh nghiệm hơn.

​

Món hàu nướng mỡ hành của chúng mình đã hoàn thành rùi đây, hương thơm ngất ngây các nàng ạ, khi măm thử thấy vị ngọt của hàu quyện cùng hương thơm của các nguyên liệu, hành và bơ béo ngậy nữa ý, cực kỳ ngon, với món ăn này mình thường không phải chấm gì ấy vì bình thường thấy hàu đã măn mặn rùi, có chấm thì chấm thêm chút tương ớt thôi. À, suýt thì quên, phần nước hàu chắt ra ở bước 1 chúng mình có thể kết hợp nấu thêm món cháo hàu rất thơm ngon và bổ dưỡng đấy nhé. Chúc cả nhà ngon miệng

 

Nguyên liệu cần có để làm hàu sữa nướng phô mai

1. Hàu sữa: 2,5kg
2. Sữa tươi: 300ml
3. Bột mì: 200g
4. Phô mai: 150g
5. Hành tím + nước chấm + rau sống

Hàu sau khi mua về ngâm với nước rồi dùng que cứng khuấy đều để chất bẩn trên vỏ hàu bong ra. Thực hiện khoảng 2-3 lần, sau đó dùng bàn chải cọ sạch vỏ hàu rồi rửa lại bằng nước sạch.

​

Tìm đường khép giữa hai mảnh của con hàu, rồi dùng dao có mũi nhọn lách vào đường khép này mạnh để tách một vỏ bên hàu. Tiếp tục làm như vậy cho tới khi hết chỗ hàu còn lại, rồi rửa lại với nước sạch và ướp hàu với gia vị.
Phô mai dùng dao nạo thành từng sợi nhỏ.
Hành tím bóc vỏ, băm nhuyễn.

Bước 2: Thực hiện cách làm hàu sữa nướng pho mai

Tiếp tục thực hiện hướng dẫn làm hàu sữa nướng pho mai ngon, các bạn bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn đun sôi, rồi cho hành vào phi thơm.
Cho bột mì + sữa + muối + hạt tiêu vào đun khoảng 5-10 phút để nhỏ lửa. Sau đó đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi rắc sợi pho mai lên đều khắp thân hàu.
Cuối cùng cho vỉ hàu vào lò nướng khoảng 15 phút, để ở nhiệt độ 200 độ C. Nướng khi nào thấy phô mai tan đều và hàu chín thì lấy vỉ hàu ra khỏi lò nướng và thưởng thức.
Chúc các bạn thành công
P/S : Hàu sữa QN giảm giá cực sốc chỉ 40k/kg và ruột hàu chỉ 150k/kg thôi ạ.

 

Nhìn ngon quá mn ạ

 

@Dam Hop thử làm đi ạ. Chế biến rất đơn giản mà lại bổ dưỡng.