Toàn quốc: Hướng Dẫn Khi Chọn Thịt Bò Nhập Khẩu

Thịt bò từ lâu đã là thực phẩm ưa thích và không làm sao thiếu của mọi cả gia đình bởi nó đưa lại mùi vị rất tốt cùng với nhiều chất đủ dinh dưỡng, có lợi cho sự phát triển thể chất. Cùng Hidafoods khám phá các mẹo hay khi chọn mua và chế biến món thịt này nhé.


Trong trường hợp mua thịt ở siêu thị hay các cửa hàng lớn, mỗi nhãn gói thịt bò thường có quá nhiều thông tin. Nó cũng bao gồm cân nặng, giá bên trên kg, tổng giá, bán theo ngày,hướng dẫn tận dụng, bảo quản an toàn và cả thông tin đủ chất, xuất xứ, thương hiệu.

Gói thịt bò được dán nhãn theo tiêu chuẩn USDA. Thông tin bên trên nhãn sẽ có biểu thị bằng phần trăm nạc đến phần trăm chất béo (ví dụ 80% nạc / 20% chất béo).

Nhãn miếng thịt bò cũng có thể chỉ ra loại thịt bò nguyên chất nào được cắt từ các bộ phận khác nhau (như Chuck, Round hoặc Sirloin...).

Xem thêm: https://hidafoods.vn/thit-bo-nhap-khau-tphcm/

Khi lựa thịt bò nhập khẩu TPHCM bạn cần nên nhớ gì?

Chọn thịt bò được màu sắc đỏ tươi sáng. Không chọn loại được màu đỏ sẫm.

Mỡ bò có màu vàng và cứng, không lấy mỡ mềm.

Lấy đầu ngón tay ấn vào thịt thấy không dính, ngửi không hề có mùi bất thường, khó chịu là được.

Hãy chắc khỏe rằng gói thịt phải đủ lạnh và không có lỗ bị thủng hay bị chảy nước.

Chọn gói mà không hề có không ít nước ứ đọng phía bên trong.

Hãy để ý đến ngày sản xuất và hạn sử dụng nhé, nên mua loại có hạn sử dụng xa để bảo vệ

Cách bảo quản miếng thịt bò nhập khẩu đúng cách

Khi mua xong, fan nên di chuyển nhanh về nhà, để gói thịt bò bảo vệ giữ được độ lạnh lúc trước để vào tủ lạnh.

Làm lạnh hoặc đông lạnh càng sớm càng tốt sau khi mua.

Người có thể đông lạnh thịt bò trong vỏ hộp đầu tiên của nó lên đến hai tuần. Để lưu trữ lâu hơn, thì bạn nên bọc trong giấy bạc hoặc đặt trong túi nhựa tủ đông, vứt đi càng nhiều không khí càng tốt.

Khi bảo quản thịt bò trong tủ lạnh tín đồ hãy lưu ý chỉnh nhiệt độ của tủ cho phù hợp, với ngăn đá -25°C và ngăn làm mát là 2°C là thích hợp nhất để vừa ngăn vi khuẩn sinh sôi vừa giữ nguyên các chất đủ chất quý giá của thịt bò nhé.

Để tránh lây nhiễm và ngăn ngừa các bệnh truyền qua thực phẩm, hãy làm theo các bước dễ dàng sau:

Việc rửa sạch sẽ không chỉ giúp vứt đi bụi bẩn mà còn ngăn không cho vi khuẩn sinh sôi trong khoảng thời gian bảo quản.

Rửa tay kỹ trong nước xà phòng nóng trước và sau khi xử lý thịt sống và các thực phẩm tươi sống khác.

Giữ thịt sống tránh xa các thực phẩm khác, kể cả trong tủ lạnh và trong quá trình chuẩn bị chế biến.


Rửa cả cả các dụng cụ, cắt bề mặt và quầy bằng nước xà phòng nóng sau khi tiếp xúc với thịt sống.

Mẹo đánh tan mùi hôi xếp thịt bò nhập khẩu


Với nhiều bạn, thịt bò có vị gây và khó ăn hơn thịt con heo vô số. Do đó, nếu không tìm cách vứt đi hết mùi gây, họ sẽ cảm thấy rất khó ăn.

Cách xử lý là hãy cho bò vào trong nồi nước lọc (nước ngập miếng bò) và sẽ cho lên trên bếp làm cho nóng lên (chứ không sôi). lúc đó, bề mặt thịt sẽ nóng và ngưng kết lại, làm cho mùi gây trong miếng thịt giảm đi. nhưng, cách thực hiện này chỉ nên dành cho món bò nấu, hầm, cắt miếng lớn.

Ngoài ra, các bạn có thể rửa sạch sẽ thịt bò với nước rồi dùng rượu rửa lại, hoặc ngâm miếng thịt bò trong rượu, ngâm chừng 15 phút, rồi xả lại bằng nước sạch, thịt bò sẽ bớt mùi cho đến khi chế biến cũng thơm ngon hơn.

Cho thịt bò vừa thơm vừa ngon hấp dẫn hơn, ngoài việc ướp với củ tỏi theo cách thông thường, fan có thể nướng củ hành khô, bóc lớp vỏ cháy bên phía ngoài rồi giã hành, ướp cùng thịt bò và tỏi.

Mẹo nấu thịt bò nhập khẩu mau mềm

Dùng rượu gạo hoặc giấm

1 kg miếng thịt bò cho 2, 3 thìa rượu hoặc 1 thìa giấm. Với cách làm này, thịt sẽ mềm, non trở lại và nhanh nát hơn.

Ướp mù tạt

Nếu không may mua phải miếng thịt bò già hãy ướp mù tạt trước 6-8 tiếng lúc trước nấu.

Dùng nước sôi để hầm, nấu thịt bò

Khi hầm thịt bò, ta nên đun nước nấu sôi hẳn rồi mới cho thịt vào. Như vậy không những giữ được thành phần đủ chất có trong thịt mà còn làm cho mùi vị của thịt được vừa thơm vừa ngon hơn.

Dùng lá đu đủ

Bạn có thể lấy lá đu đủ sống rửa cho sạch, giã nát, gói thịt lại rồi để gần bếp lửa cho nóng ấm, khi xào, đem ra cắt mỏng.

Dùng viên đá lạnh

Riêng thịt bò gân, thịt bắp đùi, xương sườn, bạn muốn ăn liền mà không hề có khoảng thời gian hầm lâu, hãy cho vào nồi nấu một cục nước đá
Tham khảo thêm tại: hidafoods.vn