Tranh luận: Kinh Doanh Thực Phẩm Sạch

Đúng là kinh doanh thực phẩm sạch đang là trào lưu và đi cùng với nó là cạnh tranh khốc liệt. Nhưng, có cái gì bây giờ là không cạnh tranh? Quan trọng là mình biết được thế mạnh cũng như điểm yếu của mình, mình tin vào đam mê của bản thân và như một bạn ở trên đã nói " Thực phẩm sạch thực sự chưa bao giờ là đủ cho thị trường"!

 

Mình ít vốn thì kinh doanh từ mô hình nhỏ trước rồi nâng cấp dần dần, chứ mn cứ nhìn bác vinmart thì sợ không làm được đâu, bác ý có nguồn vốn từ tập đoàn rót vào, cộng với rất nhiều yếu tố thuận lợi từ các mảng kinh doanh trong tập đoàn kết hợp vào thì mô hình chuỗi siêu thị vinmart thành công là điều đương nhiên thôi, chúc mn sớm thực hiện được ước mơ của mình

 

Bán cái mà bác Vin không có. Bác Vin không thể bán quà quê, bác Vin không thể làm ra những đồ đặc sản ở những vùng xa được, bác Vin cũng không thể bán hàng từ Cửa Lò tươi rói mà thằng ku bạn tôi vẫn bán.

Tóm lại mình là tất cả, bác Vin chỉ là hạt cát. Chiến đi. Đừng than!

 

Đúng là mình đang thiếu tinh thần máu chiến. Có một bạn trên này cũng đã có bài chia sẻ rất hay về tinh thần cạnh tranh trong kinh doanh " Cạnh tranh cũng giống như đấu bóng. Một khi đã vào sân, nhiệm vụ của cầu thủ là phải tranh bóng, ghi bàn. Bạn đã bao giờ thấy một đội bóng mà cầu thủ sợ hãi khi giao tranh mà giành chiến thắng và tồn tại được chưa? Cho nên, một người khởi nghiệp nói riêng và người kinh doanh nói chung cần phải có tinh thần cạnh tranh lành mạnh."
https://www.lamchame.com/forum/threads/tinh-than-canh-tranh.1887832/

 

Về mặt lâu dài thì những đại gia như Vingroup sẽ cạnh tranh nhau khốc liệt để chiếm lĩnh thị phần. Và để lớn mạnh họ thậm chí đi sát phạt những đối thủ nhỏ hơn, thậm chí những đối thủ rất nhỏ để dành lợi thế khi cạnh tranh với nhau.

Tất nhiên, là một tay chơi cỡ nhỏ thì cần xác định phạm vi của mình và phải giữ thật vững kỷ luật, không vội lao ra ngoài khi không cực kỳ thấy chắc chắn.

Thị trường ngách thì có rất nhiều, nhưng chọn ngách nào lại tuỳ thuộc vào khả năng và hứng thú của từng người. Vả lại đôi khi lựa chọn ngách cũng phải thay đổi vì lúc đầu vì an toàn mà chọn ngách nhỏ quá nên không đủ lợi nhuận chẳng hạn.

Thực phẩm sạch là một lĩnh vực rất khó thuyết phục khách hàng nhất là khi quy mô kinh doanh của chúng ta ở mức nhỏ lẻ. Người tiêu dùng không dễ dàng tin tưởng vào khả năng bán sản phẩm Sạch THẬT của chúng ta. Vì nếu chúng ta chỉ là người mua đi bán lại, thực sự người ta cũng chưa dám đặt lòng tin vào khả năng mua hàng của chúng ta, vì chúng ta đâu có sản xuất ra sản phẩm. Hơn nữa, nếu sản xuất ra thực phẩm sạch, chúng ta phải chấp nhận sản lượng thấp hơn rất nhiều so với thực phẩm không sạch, và nếu cạnh tranh về giá với sản phẩm không sạch thì chắc chắn chết rồi.

Những công ty lớn như Vingroup thì khác, họ có thể sản xuất trực tiếp, hoặc nếu không họ đủ lớn để áp đặt đối tác phải tuân thủ quy định, cũng như đủ nhân lực để kiểm soát chất lượng.

Vậy nên nếu kinh doanh thực phẩm sạch thì không chỉ kinh doanh thôi mà chúng ta còn phải có thể chứng minh cho khách hàng được lý do chúng ta làm được sạch thật mà vẫn có lãi. Người thông minh không dễ tin rằng họ chỉ có lợi mà họ còn cần biết người bán cũng có lợi mới có thể tồn tại lâu dài được, nếu chúng ta không có lãi thì rất có thể chúng ta lại quay trở lại kinh doanh sản phẩm bẩn rồi nói dối thành sạch.

Mình có thấy những người kinh doanh rau sạch, thịt sạch nhưng có vẻ họ cũng làm nho nhỏ chứ khó lớn được vì khi quy mô lớn hơn họ cũng không dám chắc (không chứng minh được) sản phẩm của họ có sạch thật hay không.

Một số người đi vào ngách hẹp và chuyên biệt hơn như chè sạch: họ tự sản xuất và bán, có quy trình trồng trọt và chế biến.

 

cái mà phần lớn người tiêu dùng quan tâm đó là sản phẩm có "THỰC SỰ SẠCH" hay không? bác chứng minh được và làm cho họ tin được là bác thành công rồi. đương nhiên giá cũng là một yếu tố không nhỏ nhưng nó không thực sự lớn khi họ sẵn sàng bỏ tiền ra để đảm bảo về mặt sức khỏe cho mình.

 

Ngay từ khi bắt đầu hình thành ý tưởng mình cũng không hướng đến mục tiêu có thể cung cấp được đa dạng các mặt hàng mà chỉ định tập trung vào 1 số sản phẩm mà mình có thể biết chắc về nguồn gốc. Điều này có ưu điểm là mình đảm bảo được chất lượng đầu vào của sản phẩm, giữ được niềm tin với khách hàng vì như các bạn biết đấy không phải lúc nào người bán cũng như khách hàng có thể kiểm tra được các thông số tiêu chuẩn của sản phẩm.

Hạn chế của mô hình này thì chắc ai cũng biết đó là khách hàng không thể mua mớ rau muống ở cửa hàng này rồi lại chạy qua cửa hàng khác để mua cái bắp cải. Và tất nhiên rất khó để mở rộng kinh doanh.

 

k tập trung quá, cũng k mở rộng quá. vừa đủ là được

 

Đồng ý với bác. Lợi thế của người có vốn lớn là trực tiếp sản xuất, rồi từ đó chứng minh cho mọi người thấy sản phẩm của mình đúng là sạch thật. Nhưng những người có vốn nhỏ không phải là không có cách.
Ví dụ: kinh doanh một sản phẩm chỉ có được từ thiên nhiên như hải sản, lâm sản... chỉ cần chứng minh hàng mình bán là tươi không tẩm ướp là được. Mà cách này có thể chứng minh đơn giản bằng các comment, phản hồi từ khách hàng quen, chia sẻ cách nhận biết hải sản tẩm ướp... Hoặc, hợp tác với một người thân ở quê nuôi gà sạch, lợn sạch, mời mọi người mua dùng thử. Chất lượng có thể được chứng minh khi khách hàng dùng thử sản phẩm nữa. Kinh doanh thực phẩm sạch là nhắm tới đối tượng khách hàng có thu nhập khá, chú trọng sức khỏe nên em nghĩ giá cả không phải là vấn đề quan trọng hàng đầu.

 

Như vậy đòi hỏi người bán phải có kiến thức và hiểu biết nhất định để mua đúng nguồn hàng sạch thật?

 

còn thiếu nữa chị à, người bán phải có tâm nữa

 

Đúng vậy!
Chẳng phải mỗi kinh doanh thực phẩm sạch mà ở bất kỳ lĩnh vực nào cũng vậy.
Khi bán hàng, người bán phải tư vấn cho khách hàng cách sử dụng sản phẩm, sản phẩm nào đáp ứng tốt nhất nhu cầu của họ, mang lại cho họ lợi ích gì. Vì vậy, người bán hàng cần có kiến thức về sản phẩm mà mình bán, từ đó khiến khách hàng tin tưởng hơn và mua hàng.
Ví dụ: Một bạn bán mỹ phẩm, lại chỉ thêm cho khách hàng cách trang điểm thế nào để che hết khuyết điểm, trở nên đẹp hơn, đồng thời, cách phân biệt sản phẩm chính hãng với hàng nhái, hàng kém chất lượng thì chắc chắn sẽ thành công hơn người chỉ biết chào bán mỹ phẩm không thôi. Đây là điều mà các đại gia như Vingroup chưa chắc đã làm được.

 

Tâm thì ai cũng có. Chỉ có khác nhau ở chỗ người tâm tốt, người tâm chưa tốt thôi.